暑假里的一天,晴空万里,我的心情格外激动,因为妈妈要教我包饺子啦!
妈妈先把馅和饺子皮准备好。她先包了一个给我看,还没等我看清楚,饺子就像一位威武的将军挺立在盘子里。我学着妈妈的样子,先拿出一块饺子皮,在里面放了一些菜,将饺子皮慢慢合拢,两边一捏,一个饺子就包好了,可是我包的那个饺子,就像一个在战场上打了败仗的士兵,我非常懊恼地说:“看来我是学不会包饺子了。”
这时,妈妈对我说:“不要放弃,你再多包几次,而且要多多练习,一定可以包好的。”听了妈妈的话,我的心一下子宽慰了许多。我又包了一个,果然这次包得要比上次好得多,可还是有缺点,因为饺子馅太多了,饺子破了一个小口子。没关系,我的手感越来越好,信心十足地包了一个又一个。啊,我的饺子终于也像模像样啦!
我高兴得一跳三尺高,可是我们不能骄傲,俗话说得好,骄傲使人落后,谦虚使人进步。一会儿,满满一盘饺子出现在我面前,心里别提多骄傲了!
饺子下锅啦,一个个像白胖胖的鸭子在开水中沉浮着,翻滚着,真有意思。
“吃饺子了!”品尝着美味
可口的饺子,我的心情格外美丽,因为我学会包饺子啦。
今天上午,老妈说要包饺子,我很高兴,终于有机会露一手了!
首先,我把一个个面块按成圆形递给老妈,老妈动作敏捷地擀着饺子皮。只见她手不停的转动面块,擀子不停地擀,我在一旁看的发呆,老妈擀的太快了!这时,老妈已经抢先包了一个饺子,我手疾眼快,抄起一个饺子皮就包,可惜我再三努力也只包了个四不像,老妈笑着说:你还是先看看我怎么包的吧!老妈先把馅放到饺子皮上,然后把两边捏上,再往中间一捏,一个胖乎乎的饺子就登场了。我照葫芦画瓢,结果馅太多,成了一个肚皮即将撑破的胖青蛙。我毫不气馁,又包了一个,这回馅放的太少,不料却包了个苗条姑娘,一放到面板上便倒了下来,我专心致志地学习老妈包饺子的方法,包了几个后,我总算包得差不多了。
包完饺子,老妈把饺子一股脑儿地倒进锅里煮饺子,在期盼中,我终于等到自己亲手包的'饺子!吃着香喷喷的饺子,我心里有一种自豪的感觉,是啊,自己做的就是香!
大年三十那天,中午,我们一大家齐坐在桌旁吃午饭,耳边不时响过爆竹声,真是爆竹声声一岁除。
吃饭间,奶奶慈祥地说:下午我们一起包饺子!好吗?好!大家齐声说。
下午,太阳露出了半个脑袋,大家一起兴致勃勃地包起饺子来。我一边包,一边回忆实践课上,老师教我们的步骤。嘴巴里不停地念叨着:先将饺馅放饺皮上,然后、、、、、完成,OK!我手捧着我的杰作,看着看着总觉得有些问题,但又挑不出来哪儿不对劲。这时,哥说:妹妹呀,你的饺子很懒喔!哥哥脸上带着坏笑。我很聪明,一下就识破了哥哥话中的意思。哥,你就直说我的饺子站不起来算了,还拐弯抹角的!我恨恨地说。接着我留心观察一下妈妈是怎样包饺子的,妈妈怎么做,我就跟着怎样做。OK!饺子又诞生了喔!怎么样,哥!我开心地说,我又把作品展示给大家看,我自豪地问。后来我又包了各种形状的,有三角形、圆形、、、、、
晚上我们大家吃着饺子,欢声笑语地告别了20xx年,又迎来了崭新的20xx年!我以快乐的心情来迎接它!
今天下午,我们全家人都在包饺子,我也不例外。
先把面和好,再拿出一小块,揉一揉。再将那一团面,揉成细条条,再切成一小块一小块的,再一一按扁。然后擀面杖擀成面皮,不过,擀皮也是要有技巧的。皮应该擀成中间厚边上薄的,如果没技巧的人来擀的话,就会擀成中间和边上厚度一样的了,饺子皮也不可以太大哦!
擀完了饺子皮,就要来和饺子馅了。因为他们怕我和不好饺子馅,所以饺子馅就由他们来和。
包饺子的时候,先把馅放到饺子皮里,看看多了呢,还是少了呢。然后一捏,饺子就包好了,等包够一盖子了,就可以上锅煮了。
香喷喷的饺子终于出锅了,我看着那些饺子,两眼直冒金光。过了一会,我拿起筷子,直接夹了一个往嘴里放。一口下去,我大叫一声,好好吃啊!
啊!今天真是个开心的好日子!