今天晚上，奶奶要烧好多菜，我在旁边看着，而且，奶奶还要烧许多我喜欢的菜，我最喜欢的是鱼。
我看见奶奶首先把一整条鱼放进了锅子，再放了一些酱油和一些盐。这时，我朝里面一看，那条鱼好像烧熟了一样，皮已经红了，肉还散发出阵阵浓郁的香味，引得我馋涎欲滴。我想吃一块肉，可是，奶奶说：“还没有熟呢！”我也只好呆在一边看着。过了一会儿，锅开了，“哗的一声”，奶奶放了一些水，还有葱，我问：“奶奶，锅开了不是烧好了吗？为什么还不盛起来呢？”奶奶说：“用小火熨可以把鱼烧得又红又香又糯，而且闷的时间长一点，吃起来口感更好。”又过了一会，奶奶大声叫道：“大家快出来，菜已经烧好了。”
我赶紧跑到外面，吃起来，我发现奶奶烧的菜样样都好吃，特别是鱼，香味扑鼻而来。“真是太好吃了！”我边吃边翘起大拇指称赞道。奶奶看着我津津有味吃着鱼的样子，高兴地笑了。
在我们家，要数奶奶的厨艺最高了。每次，只要奶奶亲自下厨，桌上的饭菜就“一扫而光”。我很想知道奶奶做菜的秘诀，于是就决定看奶奶做菜。
今天，奶奶要炒青菜。只见奶奶先把锅子洗干净，然后把锅子放在煤气炉上烧热。当锅子不再有水珠时，奶奶把油倒进锅子里，等到锅子里冒出青烟，奶奶就把洗好的'青菜倒进去。这时，只听见“噼里啪啦”的响声，好像是青菜发出的紧急呼救：“烫死我了！烫死我了！”可是，奶奶并没有手软，而是拿起铲子使劲地翻炒。不一会儿，青菜不再呼叫，这时奶奶把一小调羹盐撒到锅里，然后继续翻炒。大概过了一分钟，等到菜七八分熟了，奶奶又往锅里放了点味精，之后，又是一阵翻炒，奶奶就把青菜装入盆中。
瞧！短短几分钟，奶奶就把一盆碧绿鲜嫩的青菜放到了桌上，那香味扑鼻而来，真是让人垂涎欲滴！