老妈先教我篇
阳光明媚的一天，妈妈决定教我做可乐鸡翅，我高兴得一蹦三尺高。准备几个鸡翅、一听可乐、八角、姜、葱等材料。
先把鸡翅洗干净，打开煤气灶，让锅烧热，加水，放入葱姜，再放入鸡翅，不一会儿，鸡翅上有一些气泡，一会儿消失，一会儿出现，似乎在和我玩躲猫猫。等水煮沸，捞出鸡翅，放在碟子上，沥干水分，接着，倒掉锅内的水，清理干净，放少许油，放入鸡翅，煎至外皮泛黄。
我煎呀煎，鸡翅在锅里从米色变成黄色，我手拿锅铲，轻轻翻动，鸡翅在锅里蹦呀跳呀，像个厉害的舞者，煎得我手都麻了。就在我疲惫不堪时，一股浓郁的鸡翅香，飘进我的鼻子里，鸡翅香就像精神快递员，让我神清气爽，手也不麻了，全身充满力量，煎得更有劲了……终于，可以倒可乐了，我打开瓶盖，让可乐没过鸡翅。然后加入酱油、葱、姜，大火烧开后转小火。好闻的香味一下冒了出来，馋得我口水直流。最后，等鸡翅把水分吸干，一锅美味的可乐鸡翅做好啦！
我闻了闻，“真香啊！”顾不上用筷子，直接用手蘸了些汤汁，就往嘴里送。“哎哟，好烫！”我像只小狗一样，吐出了舌头，妈妈见我这副模样，笑了起来，脸上写满了幸福……
说完我们便开始动手了，我先把鸡翅洗干净，再把每个鸡翅的正反面切两刀，然后撒上盐腌15分钟左右，腌制鸡翅的过程像在按摩一样。在这段时间里可以把材料准备好，把一块老姜洗干净切成片再切成丝，拿出大蒜用菜刀轻轻拍几下，这样大蒜的皮就很容易剥下来了，接下来拿三个辣椒，再切成条就OK啦，既节省时间又提高了效率，事半功倍。
这时鸡翅也腌好了，在准备好的铁锅上倒一点油，红红的火苗窜了出来，形成了蓝色的火焰，像是给锅围上了一条蓝色的小裙子。只见一缕缕青烟从锅里升腾出来，发出“呲呲”的声音，钻进了我的耳朵。油烧红了就放入腌好的鸡翅，油溅了出来像一颗颗陨石从锅里飞出来，撞向我的身体，我纷纷躲避，幸运的是没有击中我，厨房像个演奏厅，叮叮当当的演奏着厨房进行曲。这个时候要时不时的把鸡翅翻个身，炸至两面金黄，发出“滋滋”的声音，再放入调料翻炒几下就可以放入可乐了。倒入半瓶可乐后，空气中飘起浓浓的可乐味，汽水不停的冒泡，鸡翅们像在泡温泉一样，舒服的躺在可乐浴里，非常热闹，那模样好看极了！到了这个时候，就可以盖上盖子闷了，等了大约20分钟后，我揭开锅盖，一阵阵香气扑鼻而来。然后再撒一点盐，放一点点酱油，炒几下一盆香喷喷的可乐鸡翅就做好了。装盘后我在最上面放了香菜，这时的可乐鸡翅色香味俱全。
端上餐桌一阵香气扑鼻而来，每个鸡翅的肉都变得非常紧实，外皮金黄的，让人看了直流口水。我学会了做一道菜，更明白了，学习有成功也有失败，有苦也有乐，只要不怕失败，坚持不懈才能成功。
我想，论烧菜，我可是很厉害的，只是一时半会儿不知道选哪一个作品。于是，外公外婆也帮着我参谋。我左思右想，终于想到了一道特色菜——鱼饼。
一切准备就绪，我紧张到心里的小兔子都快跳出来了。制作鱼饼的工序如下：
首先，让鱼和清澈的水跳一段舞，给鱼洗一个冷水澡。接着，用锋利的刀把鱼儿身上银光闪闪的盔甲脱下来，把鱼体内的一些脏东西取出来，再将猪肉和鱼肉剁烂“啦啦啪啪”。哇！好神奇呀！它们混合起来居然有黏性了，再加入一些配料，鱼饼的香味马上就飘出来了，勾走了我的魂。我那颗调皮的心有点痒了，嘻嘻，偷偷的放了一点柠檬汁。装着一本正经的样子继续做鱼饼，最后把鱼泥轻轻搓成椭圆形，光滑无比。我迫不及待地打开火，“呲啦”，火冒出来了，它像穿上了红蓝相间的裙子在那儿摇摇摆摆。
我静静地等待，时间一分一秒地过去，终于，锅热了，我拿起油瓶一个劲儿往锅里倒。放了油，该放鱼饼了。“噼里啪啦”，油激动地像“陨石”一般地冲了出来，幸亏灵活的我没有被这一些小小的“陨石”撞到。咦？我发现鱼饼周围慢慢地变黄了，变得娇嫩无比，再把热腾腾、香喷喷的鱼饼装进精致的盘子里。夹起一块，送进我贪吃的口中，是那么爽滑酥嫩，那么香气熏人，但带着一丝酸爽，这手艺真令人难以置信！
吃着鱼饼，我感受到了成功的喜悦，知道了只有耐心才可以成功。哇，我又学会了一道菜！
哎！终于能自己做饭了，我只会做一些简单的饭、菜，比如：煮方便面、炒鸡蛋、糖拌西红柿。
糖拌西红柿是怎么做的呢？就是放二到三勺糖左右，把西红柿切成西瓜被切的样子，再把糖和西红柿搅拌在一起，这样就成了糖西红柿。糖西红柿其实很简单，只需要认真学习糖西红柿的做法，一会就学会了。
炒鸡蛋饿很简单，一学就会，把鸡蛋打碎一个缝隙，把里面的蛋清蛋黄放到一个碗里面用筷子把它搅匀，然后放点盐，把炒锅放在电磁炉上面放点油，等油热后把搅拌的鸡蛋倒入锅中，用铲子翻翻，香喷喷的炒鸡蛋就出炉了。
其实糖西红柿和炒鸡蛋是最简单的菜了，如果你开始就没有信心，那么就永远做不成这两道菜。包括学习也是这样的，如果你马虎的话，学习就会下降。所以做什么事情都要认真，不要马虎，否则你永远也学不会这些知识。
我去厨房溜达了一圈，只有些生菜，什么茄子，土豆，西红柿等。我突然脑海里闪出了一个念头。我做饭吧。
然后我就动起手来了，我想做一个西红柿炒鸡蛋，又想做一个醋溜土豆丝。我先做西红柿炒鸡蛋，然后把大米蒸上。先要上三碗米够我们吃了。然后又用水淘了几遍，就放在锅里蒸了起来。下面开始做菜了，我先把西红柿洗了三遍，又把鸡蛋搅匀，然后我就把西红柿切了切，往锅里倒了一点油，把西红柿到了进去，然后把它炒了以后，把鸡蛋炒熟了，然后把它们又在一块炒了炒。
不一会就闻到了香味。然后把它端到了在餐桌上，下面该醋溜土豆丝了，我先把土豆洗了洗，把它削了削，然后把醋倒了进去。然后就放到微波炉里去，蒸了蒸。我突然闻到了一种香味，一看大米熟了。然后赶紧把它端出来舀到碗里去。
这时候醋溜土豆丝也好了。我把它们全都端到了桌面上。等着妈妈回来，妈妈回来了一看。就夸我，文文也会做饭了。我终于学会做饭了。