放学了，我那欢快的步伐，向家走去。
一进家门，我见妈妈正在包饺子，她灵巧的手把一个个普通的面皮像变魔术似的变成了漂亮的饺子。我先仔细观察妈妈先用一只手拿面皮，另一只手拿着一个用铁做的很精致的勺子铲馅，然后把馅儿放进面皮里，看到这里，我不禁睁大了眼睛，想看看妈妈是怎么“变魔术”的，只见她先把面皮正嘻嘻笑的嘴先合上，然后用手一个个按了花纹，最后一步，也就是妙笔生辉的一步，用双手拿住饺子一按，一个饺子就变身了。哈哈，我心想，原来包饺子这么简单。妈妈见我看的这么入迷，便说：“甜甜，你过来包几个饺子吧！”我一脸轻松的走过去，按照妈妈那样有模有样的包起饺子来，没想到，才包了几个，就全部都露出了馅，一个个饺子都愁眉苦脸的，像对我说：“小主人，你怎么给我们变的这么丑？”我有点泄气，妈妈见了此况，走了过来，语重心长地对我说：“你以为包饺子很简单吗？但是只要肯动脑的孩子，这么复杂的事情也会很轻松，希望你是个肯动脑的人”。妈妈说的话仿佛是一颗定时炸弹，在这一瞬间把我的那个想法炸的粉碎。我一心一意地按照妈妈说的去做，又小心翼翼的包了几个，这几个果然没有露馅，这几个饺子眉开眼笑，说：“小主人，你真好，把我们变的这么漂亮。”我心里高兴极了！
吃着香喷喷自己包的饺子，我心里像吃了蜜一样甜。
今儿下午，父亲说让我和他一起包饺子，我擀皮，他包，我说：“好吧。”我就系上围裙。我问父亲：“父亲，在哪儿擀呢？”父亲说：“在餐桌上。”于是，父亲就把大案板放在餐桌上。
首先，父亲拿来了一大团面，又拿来饺子馅，再拿来小擀面杖。父亲先给案板上洒一些面粉，然后拿刀在面团上切下一小块，父亲用手搓呀搓，搓成长条，然后，用刀切成一小块一小块。我把小块弄成圆柱形，用手心一压，压成扁扁的，终于压完了。然后，用擀面杖开始擀。
我一个手拿着擀面杖滚动着，另一只手拿着小圆饼，擀着转着，擀着转着，刚开始我擀的慢些，我擀一个父亲包一个。后来，第二次，我擀四个，父亲还没包完呢。到最后，我已经擀了十二个，父亲还没包完呢！
就这样，我擀完了所有的面皮，父亲说我擀的很好，很圆。
除夕那天下午，妈妈告诉我今年的年夜饭吃一顿素馅水饺，我高兴极了，求妈妈让我也包一包，几番软磨硬泡，我终于如愿以偿。
我早早地把手洗干净，等着一起包饺子，我看见爸爸妈妈在厨房热热闹闹地准备原料，一会剁白菜，一会切韭菜，忙的不亦乐乎。不一会，一盆香喷喷水饺馅就端上来了。
开始包水饺了，我学着爸爸妈妈的样子包起水饺来：我先操起一张面皮放在掌心上，再用筷子夹一点馅子放在面皮中央，把面皮的边儿紧紧捏拢，为了防止露馅，再按照顺序多捏两遍，这样一只小巧玲珑的水饺就制作完成了，我挽了挽袖子，又一丝不苟地包起了第二只、第三只……不一会儿，我就包的越来越好。
没多久，满满一桌的饺子陆续跳下了锅，欢快地上下翻腾。
不多时，一股清香扑鼻而来，一盘盘热腾腾的饺子争先恐后地上了桌，我忍不住夹起一个饺子津津有味的品尝起来，真香！毕竟是自己包的啊！
这次包饺子不仅让我知道了怎样包饺子，还让我收获了包饺子的乐趣，真是一件趣味无穷的乐事啊！
今天，妈妈准备给我们给我们包饺子吃，我觉得饺子做起来很简单，于是我决定试一试。
因为第一次包饺子，所以心情又高兴又紧张。高兴的是我可以学包饺子了，紧张的是第一次包饺子没有经验。
照妈妈说的，首先擀好饺皮，再把饺馅包进去。哎呀！包的馅太多了，饺馅跑出去了。然后我把馅弄出去了一点儿，好不容易包了一个自己认为很好的饺子，往下一放，它又“张开了嘴”。经过了重重的困难我终于又包好了几个饺子。一个个饺子展现在我的眼前，饺子的形状奇形百怪，不是“跌倒爬不起来”，就是“营养不足”，还有就是“大肚将军”。
包完了饺子，我对自己的成果不是很满意，妈妈对我说：“没事，凡事尽力就行了。”
从这次包饺子当中，我明白了：有些事情看起来简单，做起来难。凡事尽力就行了，不要在乎自己的失败。
过年最不可少的就是饺子，年夜饭我们要吃饺子。
吃饺子当然要有饺子，于是我们决定自己包饺子。包饺子首先要有饺子馅，伯母说：“地里长了地菜，我们采些地菜，包地菜饺子吧。”大家都认为这个主意不错，于是便拿着篮子到地里采地菜。
开始，我只是看着他们拔地菜，看着看着我觉得拔地菜很有意思，于是也开始帮忙，可是每次都只拔掉地菜的叶子。姑姑说：“要先找到地菜的根，再使劲拔，不然就只会拔掉地菜的叶子。”我按照姑姑说的去做，可还是没能成功。也许是我没有掌握好方法或力气太小吧。
拔完地菜，开始做馅儿了。我们把地菜择干净洗净，并放至锅里烫一下，然后把地菜和肉剁碎，再放了些油、盐、醋、味精等佐料拌在一起，馅就做好了。
接着，我们准备了饺子皮和水，开始包饺子了。我现在饺子皮的边缘抹上水，然后在中间放一点饺子馅，再把饺子皮折起来，最后再折三四下。我本以为自己包得很好了，可是我做的和伯伯做的一比较，相差太远了。伯伯一边示范一边对我说：“你先在饺子皮边缘涂上水，然后在中间放上一点馅儿，最后在一边折三大折就好了。”我按照伯伯说的方法去做，果然包得好看多了。
我本以为包饺子很简单，没想到要这么多步骤，才能把饺子包好。生活中有很多事情看起来容易，做起来难呀！
今天，我和妈妈弟弟说好了一起包饺子，我们先到菜市场去买饺皮，我们买好饺皮，就去买芹菜和猪肉，所有材料都买好了。
回到家，我把芹菜的叶子摘掉，妈妈接着把芹菜切成一粒一粒，然后再把猪肉剁成糊，把切好的芹菜和猪肉搅拌好，加上调味料，搅拌均匀，馅就做好了。
开始包饺子了，我拿起一张饺子，摊在手心里，放上一团肉馅。一折一捏，自我感觉良好。可谁料到，那馅偏偏和我作对，像个顽皮的孩子，老往外钻，弄得我满手都是黏糊糊的。我继续做，可都做不好，我埋怨地说：“为什么学不会，为什么呢？”
妈妈说：“加油”！
我学着妈妈的样子包，把饺皮放在手心里放入一团馅从左到右，捏好，不一会，就包好了，“我成功了”！我开心地叫起来，饺皮包完了，妈妈把做好的饺子放进锅里，不一会，热气腾腾的饺子出锅了，妈妈把饺子放进盘子里，我狼吞虎咽，吃到自己包的饺子，我心里美滋滋的！！！
大年初一，妈妈说你今年10岁了，学着包饺子吧。
到了中午，妈妈说包饺子啦！我凑上去学着包。只见妈妈包出的饺子一个个圆鼓鼓的，活像一排排小元宝。我怕包不好，就先拿擀面杖擀饺子皮。我从桌子上取个面团，先往桌子上摁了一下，面团变扁了，再用擀面杖把它擀成圆片，虽然不那么圆，也能把面团擀薄了，再往面片上放一些馅，用手把面片对角一折，从头到尾?I到一起，哈哈，像新月一样的小饺子包成了。
但是，它的形像与妈妈包出来的饺子比可丑多了，像挨了几天饿的“小老鼠”。不行，再来一个！这回我多加了馅，饺子也变得丰满一些！我一个个不停地包了起来，一个比一个漂亮，花边整齐，亭亭玉立……我心中那高兴劲就不用提了，妈妈也表扬我学的快，包得好。
饺子下锅了，盖莲上的饺子像一群大白鹅扑腾腾地飞入水中。我站在锅边，看妈妈煮饺子。妈妈一会儿盖上锅盖，一会又打开。锅里的水开了几个开后，饺子漂起来了，一个个都鼓满了气，活像一个个小舢板在沸水中游。当一阵阵香气钻到我的鼻孔时，我急不可耐地先尝了一个，嗬，这饺子比哪天包的都香，真像我吃的是大白鹅肉馅的饺子呢！
后来，我悟出来一个道理：自己亲手包出的饺子比吃现成的更有滋味，自己亲手做的事比别人代替干更有意义。今年寒假是最有快乐的寒假，我学会了包饺子.
前几天，妈妈放假买来了包饺子和裹馄饨的皮子，还有一大块肉。啊！看来今天妈妈要给我做饺子和包馄饨吃，我心里非常高兴。
十点钟，我对妈妈说：“妈妈，今天我来包饺子吃，这肉馅我来切。”妈妈笑着点头答应了，于是，我拿出砧板，菜刀。放在桌子上，并且在砧板的下面垫了一块毛巾。然后，我把肉清洗了一下，放在砧板上就切了起来，一会儿工夫，我就把肉切成了一粒粒肉丁。然后，我就拿起刀高高举起往砧板上剁，我在剁肉前还在肉上放了一些盐和味精。剁肉比切肉要费力，我剁了不久就感到手有点累了，于是，我就换了一只手再剁。两只手就这样不停地交替着剁肉。剁了十多分钟，这肉终于剁碎了，剁成了肉馅。然后，我把它盛在一只大碗里，再放上一些调料拌均匀，放在桌子上面。接着我拿来包饺子的皮子。这包饺子可就简单了，只要把肉馅放在皮子上面，再在皮子的外围涂上一点水，对折，用双手在皮子的边上轻轻一捏，一只饺子就做好了。我还在饺子的边上扭了一下，做出了一点花纹，使饺子更加漂亮美观。
我做了一只饺子又一只饺子，很快我就把妈妈买来的饺子皮子都包完了。这时，妈妈回来了。她看到我把饺子全部包好了，连声称赞我能干会做家务。接着，妈妈就拿起饺子到厨房去煮。一会儿工夫，妈妈就把饺子煮熟了。她往碗里一盛，拿出来给我吃。
我和妈妈吃着我包的饺子觉得这味道就是与众不同，就是那么好吃。吃着饺子，妈妈还夸我厨艺大有长进。这可说得我的'脸上都开了花！
奶奶一大早就出了门去买包饺子的材料——皮和猪肉馅，我和妈妈就负责包饺子。我们先把饺子皮放在手上，然后把一勺猪肉馅放在饺子皮的中央，最后把两边都叠起来，一只饺子就完成了。忽然，妈妈眼珠一转，想到了一个方法。妈妈对我说：“马炯耀，不如我们今年换一种方法包饺子，我们在一锅饺子中的一只里面包一颗蜜枣进去，看看谁是我们当中最幸运的人。”我连忙说：“好，好！”我连忙包起了“幸运之饺”。我一边包一边想：我在饺子下做个记号，然后我去分饺子，把饺子分给爷爷。我又说：“妈妈，过会我去分饺子。”妈妈同意了，我又把那只“幸运之饺”藏在了饺子堆中的下面。很快，饺子就熟了，那饺子的香味飘进了大家的鼻子里，我忍不住了，感叹到：“真香啊！”我为大家盛上了一碗碗热气腾腾的饺子，爷爷看了看自己的饺子很特别，就装着吃不下的样子，说：“我哪会吃得了那么多啊！”说完，把那只“幸运之饺”给了我，“我也吃不了那么多！”我把饺子又给了爷爷，大家笑着说：“你们这一老一少真有意思呀！”
这次晚饭在欢声笑语中结束了。
今天，我家吃饺子。老爸一大早就到菜市场买来了面皮的肉馅，准备给我包饺子吃。我看到老爸家务事情非常多，一会儿洗衣服，一会儿拖地板……忙上忙下，忙里忙外，忙个不停。于是，我决定帮老爸做一些我能够做的事情。我抢着扫地、拖地板……
十点过后，老爸开始包饺子了。我也跟着包起饺子来了。我学着老爸的样子，拿起一张面皮，放在自己的手掌上面，然后，我拿起一双筷子夹起一筷肉馅放在面皮上面的中间。接着，我用水在面皮的外圈涂了一点水。然后，我把面皮翻过去，与对边合上，用手在边上捏了一捏，再在边沿折上几个角。这样一来，一只饺子就包好了。
包了五只以后，我看到自己包的饺子有两只松开来了。我拿起这两只饺子又涂了一点水，再捏一捏。可是，我看到这两只饺子还是张开来。于是，我就问老爸。老爸说：“你涂的水可能太少一点了，同时捏的时候要用力一点，懂吗？你看我是怎么样包的。”我又仔细看了一遍，点点头说：“老爸，我知道了包饺子不裂开的方法了。”“那你就接着包吧！”我试了一试，行了，包好的饺子果然不再开裂了。接着，我加快了速度包了起来。等到包饺子结束的时候，我一共包了30多只。我觉得自己真是了不起。
等到老爸烧好后，我吃了一只，似乎觉得这饺子特别鲜美。啊，因为我付出了劳动代价，得到了应有的回报。
我们生活中有许多的第一次，有第一次骑马，还有第一次烧饭。让我记忆犹新的是第一次包饺子。
记的那一天，妈妈在餐桌上包饺子，只见一个个饺子在妈妈灵巧的手里出现了，我想：包饺子这么简单，要不，我帮妈妈也包几个。便去帮妈妈包饺子。
我照着妈妈的样子，拿起一张饺子皮，放在手掌心上，用另一支手在碗里沾了一点水，均匀地涂在饺子皮的边缘，再拿起筷子，从大碗中夹了一些馅，小心翼翼地放在中心，以馅为中心对折，一压，可是，这时馅却被挤出来了，原来，我夹的馅太多了，一压当然出来了，我只好重新包。吸取了刚才的教训，我把饺子包成了大象的耳朵，因为，我的馅放的太少了，唉！包饺子也要有技术啊！妈妈对我说：“包成这样没关系，多包点，熟练了，就包得好看了。”果然，我又包了几个，真得一个比一个好看。
要烧饺子了，等水烧开，我把饺子一个一个地放进锅里，饺子像孩子一样从滑板上滑进锅里，叫着“好舒服啊！”妈妈把锅盖盖上，我期待着饺子的出锅。
饺子烧好了，妈妈揭开锅盖，白白的小胖子已经变成大大的大胖子，急忙舀了一碗，咬一口，可真好吃。
这饺了里有着我的汗水，有着我的劳动，我很快乐。