今年寒假，我终于学会了包饺子，呵呵，学包饺子的过程还有点儿曲折呢！
那天，姥姥准备包饺子给我们吃，我见了，赶紧把手洗好，跑到姥姥面前，对姥姥说：“姥姥，我想学包饺子！”舅舅看见了，想轰我出去：“哎呀，你光吃就行！”姥姥帮我解围：“就让她试试吧！”“耶！”
我轻轻拿起一张饺子皮儿，仔细的端详，皮薄薄的，似乎一碰就会破。我用筷子挑起一些馅儿，放到了皮上，双手一握，一个饺子出炉了。完美中的不足就是馅不够，饺子瘪瘪的。看看姥姥的饺子，饱满的馅，看上去像个挺着大肚子的孕妇。
姥姥注意到了我的神情，说：“不要急，你看，这样一捏，哎，就出来了。”
我按照姥姥的.说法，一步步的做了下去，一个漂亮的饺子在我手中诞生了。
今天，我学会了包饺子，再也不怕舅舅说我光吃就行了！
清晨，我睁开眼，迷迷糊糊的看见爸爸妈妈正在包饺子。我赶紧起床，穿好衣服，看妈妈包饺子。可是，不一会儿，我心里便产生一个念头。我想：每次我都是看妈妈包饺子，我为何不自己亲手来体验一下其中的.乐趣呢？我刚要张口，我的耳朵里似乎飞出两个小精灵，一个说："喂，贝蒂，你也太天真了，包饺子这种事情，一般人是包不好的，再说，就凭你那双笨手，能包好才怪呢！"另一个说："贝蒂，什么事只有亲自体验才能知道，不亲手体验一下，你怎么能知道你能不能包好呢？"
于是，我鼓起勇气，把想法告诉了妈妈。
妈妈让我先坐下来，她给我作完示范后，我开始亲自包了。
今年是我过得最有意义的一个年，因为今年过年我吃到了用自己劳动换来的果实。
又到了每周最期待的日子——“家长进课堂”，今天走进我们课堂的是李鑫的妈妈王阿姨，她给我们带来了传统美食——饺子。
王阿姨不仅要包饺子给我们吃，同时，还要教会我们自己动手包饺子。阿姨给我们带来了半锅的五香饺子馅，馅子的内容可丰富了：有猪肉、有香菇、有葱花、有花生，有玉米……看得我们口水直流，真是色香味俱全。
我学着阿姨的样子：我先拿起一块薄薄的'饺皮，放在手里滑溜溜的。然后，用勺子挖了一小勺的饺子馅，小心翼翼地把馅子放在饺皮的中间。最后，把饺皮对折，一点点地捏起来。哈哈……，一个胖乎乎的饺子就诞生了。
我迫切地将饺子递给赵老师，真希望一下子就把它煮熟。等了几分钟，我的饺子冒着热气从锅里出来了，我张大嘴巴，一口把它吞到嘴里。呀！原来自己包的饺子是那么美味。
一个星期二的晚上，我心情可好了，你知道为什么吗？告诉你吧，妈妈教我包饺子啦。刚开始，妈妈先洗好香葱，然后把葱切成一小段一小段的。不一会儿，厨房传来了咚咚咚的声音和一阵香味，我跑去一看，妈妈开始剁饺子肉了，妈妈把肉、香菇、核桃、味精、盐、拌起来剁，妈妈快刀如闪电，一会儿，就剁好了。她说到：“包饺子喽！”正在练书法的我听到这个消息以后，非常开心，我飞快地洗完手，以流星般的`速度冲向厨房。
开始包饺子了，我拿了一张饺子皮，妈妈说：“今天的饺子皮和平常不一样，这次的皮是很有韧性的。”妈妈说的是真的吗？包了才知道。我包了一个像钱包一样的饺子，果然跟妈妈说的一样，“钱包”没破。我和妈妈又包了各种各样的饺子，比如“小笼包”、“飞碟”、“枕头”.......但是大多数怪饺子都是我包的，妈妈只会包“小笼包”和平常的饺子。
大功告成，开始蒸饺子了。妈妈把饺子放在蒸板上，我耐心等待。时间一分一秒地过去了，就在我肚子咕咕咕唱着空城计的时候，妈妈喊道：“吃饺子啦！”我冲向餐厅，大吃特吃起来。
今天是农历腊月二十九，也就是中国传统节日除夕。
我和妈妈包的饺子是花见花败，而外公包的饺子是花见花开，好看极了。于是我就开始注意了外公包饺子的步骤：原来是这样的，先把一张饺子皮全部展开，平铺在左手的手心里，
然后再用汤勺舀半勺饺子馅放在饺子皮的中间，最后把饺子皮对折起来用手把饺子皮周围捏成一条一条的褶，这样一个漂漂亮亮的饺子就包好了。于是我就按葫芦画瓢起来，可是让我生气的'是我包的饺子还是奇形怪状的。外公说“饺子的外表好看不好看不是最重要的，好吃才是最重要的。”这时我有了一个异想天开的想法，我先准备了两张饺子皮，将两张饺子皮的边缘给粘好，再用勺子弄一大勺饺子馅，再将另一张饺子皮盖上，将周围给垫起来，最后把周围的边缘全部捏紧，这样一个圆形的饺子就包好了，可是我按照这个做法做完后，却包了一个“花篮”。“其实这样的包法也是有好处的，一个饺子皮只能放小小的一勺饺子馅，但是这样包法饺子馅多又不会在饺子下锅的时候漏出来”，我自我安慰道。
晚上吃着自己包的饺子，真的很开心。
今天是星期天。爸爸在家休息。他一大早起来，爸爸就对我说：“儿子，今晚包饺子怎么样？”我说：“对！我最喜欢饺子。爸爸说：“就这么定了。"。一想到晚上吃好吃的饺子就差点流口水。我希望时间过得更快。
终于到了做晚饭的时间了。我妈负责洗白菜，我爸剁馅拌馅。很快，饺子的肉就做好了。然后我们开始正式包饺子。我看到我爸妈在饺子皮边上放了一点水，然后把肉放在中间，一个一个叠好。很快一个饺子被包好了。我很好奇想包几个饺子试试，但是不管我怎么模仿，总是怪怪的`。忙了一段时间不得不放弃，但又不想闲着。我去帮爸妈包饺子，一，二，三，四……不一会儿，饺子都包好了，整齐的排列在面板上。水烧开了，然后饺子就下来了。爸爸拿着面板进了厨房，只听扑通扑通几声，饺子全跳进锅里了。大约七八分钟后，饺子从锅里出来了。
捧着热气腾腾的饺子，一次吃了十几个，直到肚子饱了才放下筷子。我希望爸爸每天给我包饺子。
金秋时节，景色迷人。我们班来了一场包饺子的活动，当我一听到今天的第四节课是包饺子课。我特别好奇，对于我来说这是一堂别开生面的课堂。
上课了，这时来了一群阿姨和阿婆们。她们带来了许多关于包饺子的材料，有饺子皮、有做好的馅、电锅等等。有一位阿姨在上面给我们讲解与示范，当我一眨眼，阿姨手中的饺子皮和馅一下子被变成了“金元宝”。我们大家大声欢呼着：“太棒了!”各个都迫不及待地想自己动手做了，于是阿婆们把这些材料分给了我们。我们就开始动手包饺子了，做完之后各个都争先恐后地拿着自己做的饺子展示给阿姨们看。我东张西望地看看同学们的作品，样式可多了。有的做成了包子似的.，有的做成夹饼，还有的做得跟阿姨做的一模一样。然后，阿婆们把我们做的饺子拿去煮了。不一会儿，锅里散发出一股浓浓的香味，我们急的像热锅上的蚂蚁一样在转来转去。这时阿姨们见我们这样，她们都慌得手忙脚乱，给我们分饺子吃了。我足足吃了6个，大家都吃得津津有味，可爽口了!
这堂课不但给我们带来了乐趣，而且学会了自己包饺子。
今天妈妈准备包饺子，我一看说：我也想跟你一起包好不好。妈妈一口就答应了，于是我就去洗手。我捏的饺子奇形怪状，一个像糖果，一个像外星飞船，还有的像甲克虫。后来终于全包好了。
妈妈请我来煮饺子。于是我就把水放了１.５勺子（就是那种装水的勺子）到锅子里，然后我老急着盼着水开，不知道是为什么，水一直不开，我觉得特别特别的慢。后来，终于水有些动静，先是旁边长小小水泡，我还以为就开了，妈妈说这就是快开了，要等一下，泡泡向中间靠拢才算开。后来终于算开了，我就把饺子一个个放了进去。又再等啊等，开了第一遍，我照妈妈旨意加了一些水，我是这样加，就是很均匀地前后左右各倒一点。然后盖上再煮啊煮。。
终于，饺子一个个都浮了上来，像一只只仰泳的小白兔。我跟妈妈说我如果饿的话我就多吃，不饿就少了。可是我一看到我自己包的那么可爱的'饺子，就感觉很饿很饿了。然后我小心地把饺子装到碗里，我迫不及待地又只能小心翼翼地吃着，觉得味道可口极了。
这就是我自己包的，自己煮的，自己装的饺子。自己动手，可真快乐啊。
星期五，我们四（1）班举行了包饺子活动，为三八妇女节而准备。我带着奶奶给我做的饺子皮、饺子馅来到学校，同学们个个都兴高采烈的。
因为陆俊驰的饺子馅是熟的，所以他吃了好多。
“叮、叮、叮”，到了下午第一节课时，史老师说：“同学们，别着急包饺子，先看段视频。”同学们停下了手中的.“任务”津津有味地看着视频，视频中有麻花饺、三角饺、太阳饺……
这让同学们惊叹不已，不断地发出“啊、呀、哦”的声音。教室里热闹非凡，像菜市场一样。
老师说：“开始包”同学们立刻包了起来。
首先把饺子皮放在手上，放一些饺子馅。然后对按，一边一边按好，一个小巧玲珑的小饺子就做好了。怎么样够容量吧！苏卉做的馄饨也有模有样的。
最后史老师说：“谁觉得做的好的，就给我。”同学们哈哈大笑，争先恐后的拿出自己包的饺子，史老师一下子就得了二十多个饺子，比我包的还多呢！
我觉得这次活动很有意义，它能让我们在活动中开心，也能让我们学会了包饺子。