今天放学一回家，我便看见妈妈正在厨房里忙着准备今天的晚餐。我赶忙走进去问：“妈妈，今天晚上吃什么呀？”妈妈高兴地说：“那还用说，当然是你最爱吃的饺子了。”我开心极了，问：“妈妈，今天你可以教我包饺子吗？”妈妈点了点头，让我先回房间写作业。
过了一会儿，妈妈说：“雯雯，你可以过来了，我们开始包饺子吧。”我兴奋地从房间跑到厨房，妈妈把拌好的饺馅放在我的面前说：“雯雯，我们开始吧，你要仔细看好了我是怎样包的.哦！”说完她先拿了一张饺皮放在手心，再用筷子弄了少量的饺馅放在饺皮中间，然后用小勺子在准备好的碗里舀了一小勺水，慢慢地涂在饺皮的四周，最后，只见妈妈把饺皮轻轻地对折，再折几个皱纹，顿时，一个精致的小饺子便出现在了妈妈手中。我心想：哈哈，这么简单，谁都会包！于是我照着妈妈的样子包了起来，可饺皮破了一个大洞，饺馅都露了出来，我连忙问妈妈：“妈妈，为什么我包的饺子皮都破了？”妈妈笑着说：“你的饺馅放得太多了，所以才会破的。”听了妈妈的话，我又重新包了一个饺子，当我看见自己成功包出的可爱小饺子时，我的脸上笑开了花，心里比吃了蜜还甜。
通过这次包饺子，让我明白了：看起来很简单的一件事情，可做起来并不是那么容易。只有自己动手亲自去尝试，才能体验到成功的乐趣。
在我的一生中，快乐就像天上的星星一样多的数不清。现在我就摘一个最让我难以忘怀的星星把里面包含的快乐和大家分享一下吧！
星期六中午，我和妈妈去菜市买菜。妈妈对我说：“宝贝，今天吃什么菜？”我想了想说：“我们去买饺子吧。”妈妈微笑的点点头同意了。我们去买材料，材料有：猪肉、玉米、木耳、红萝卜、饺子皮……买好材料后我们回家了。我们来到了厨房开始工作了，妈妈先把东西切好，把菜洗好。妈妈说：“我们要做二种饺子：一种是猪肉、红萝卜、木耳饺、一种是玉米饺。”
我聚精会神地看着妈妈，妈妈先把猪肉、玉米、木耳、红萝卜给煮熟，然后把葱、猪肉、木耳、红萝卜放在一个盘子里搅和搅和，最后把饺子皮放在手心上，用筷子夹了适当的肉馅放在饺子皮的中间，用手把两边轻轻地捏紧，又用手在对折的部位捏成花边型。妈妈对我说：“怎样看清楚了吗？”我胸有成竹地说：“当然看清楚了！”
我迫不及待想立即展现我的.身手，我拿过饺子皮学妈妈的样子放在手心上，用筷子夹适当的肉馅放在饺子皮上，我把饺子对折，这时我心想：快做好了，这下我的饺子一定包的很好。但并不是我心想的那样，由于我用力过猛把饺子给捏出水来了。“哎呀脏死了”我一边拿纸巾擦手，一边嚷嚷着。我怕妈妈笑话我，我就又拿了一块饺子皮包了起来，但把饺子皮给弄破了。这时我可是火冒三丈了，我把饺子皮猛地一扔生气地说：“什么破饺子啊，不吃算了。”
妈妈亲切地对我说：“别灰心，你自己不是经常说‘坚持就就是胜利’吗？”我想：是自己说过的呀，我自己都做不好还敢说别人吗？于是我又拿起饺子皮放在手心上，夹起适当的肉馅放在饺子皮上认真的对折包了起来，终于做出了一个像模像样的饺子了。不知不觉，我们把饺子给包好了。妈妈把饺子放进锅里，过了一会儿只见饺子像银色的小鱼在热腾腾的水里翻来覆去。
妈妈说：“饺子好了，叫你爸爸来吃吧！”我马上把爸爸给叫过来。妈妈盛了一碗给我，盛了一碗给爸爸，又给她自己盛了一碗。我咬了一口玉米的。哇！闻着香吃着更香！这就是我最快乐的时光之一，在这吃包饺子的行动我真正体会到了“坚持就是胜利”这句话。我会永远记得这次包饺子的。
漫长的一星期学习快结束了，终于盼来了最后一天的班队活动课—包饺子，我们每个人的脸上洋溢着欢快兴奋的笑容。我们大家各自准备好了包饺子的工具，比如：电磁炉、饺子皮、肉馅等，还有好多东西要准备，我们大家都期盼着包饺子这一刻的到来。
下午终于到了，当老师还没一声令下说“开始”的时候，同学们已经快速地卷起袖子，带上手套，嘿！还别说呢！真像一个小厨师的样子。我们已经迫不及待地包起了饺子来。包着包着我们组的肉馅就被祝勇乐和胡超杰的“大肉饼”给包完了，我只好向同学借了点肉馅来，可是，没一会儿功夫，饺子皮又没了，我们只好重新做饺子皮。首先拿一把面粉放在手心里，在掺一点水，不停地揉，它会渐渐地变成球形，然后就压扁，看又做成了一张饺子皮。正好水烧开了，我们把饺子一个一个地放进去，过了六分钟左右，饺子烧好了，我边拿着盘子边指着饺子说：“新鲜的饺子出炉了，快来买啊！”顿时引的全组同学哈哈大笑。
在笑声中，我轻轻地咬了一口饺子，鲜美的`肉一下子溢出来，在牙齿之间荡漾着，柔滑的饺子真是美味极了！
时间过得飞快，眼就到了放学的时候了，短暂的包饺子活动，给我们带来了无限的快乐，同时让我们又再次经历了自己动手的美味佳肴，太有意思了！