《“金黄迷你枕”》
嘿嘿,看到这个题目大家会不会以为我是要做玉米、馒头呢?那就是大错特错了!我要做的可是稍微有些难度的春卷喔!
临近春节,我们迎接春节的方式可不是接财神,而是做春卷。读一读,春卷春节,是不是很般配?哎呀,先不说了,我可还要去做春卷哩!
我闻着已经调好的馅儿,使劲一嗅,浓郁的香味扑鼻而来,刺激着我的味蕾。“阿嚏”我十分尴尬的笑了,是不是有些太囧了啊我暗中埋怨自己肚中的“好吃鬼”,开始制作我的最爱春卷。
我坐下把擀好的面团揪下一团,在手中尽情揉捏,一看它那不情愿的样子,我便使出了杀手锏,嘿嘿,就是用十分力气,满血揉捏。我霸气暗想:哼,不听我的话会死的很惨滴。接下来将刚才让我丢尽颜面的馅儿放入春卷之中,我也十分实在,一勺、两勺,再来半勺,当我正信心满满的将春卷完成时却猛然发现好像实在的有些过,春卷怎么也合不上。僵持半天,我用筷子一捣一捣,本以为它会像老实的饺子那样服气的“举白旗”,可它却像个倔强的`孩子那样不肯认输,一气之下的我找来了高手姑姑,姑姑一看,噗嗤一笑,说:“哎呀,你包的可一定要自己吃,我吃了保不准儿会噎住啊!”
快活地谈笑中,春卷下锅了,一阵阵“噼哩啪啦”的响声,我贪婪的吮吸着春卷的的浓香。这香味隐隐约约让我想起了墙角盛开的腊梅。出锅后,在盘子里有序排列着的春卷犹如一个个小金枕,在向我俏皮眨眼的同时诱惑我:“我可是很美味的的喔!”我禁不住它的诱惑用手拿起一个金枕,咔嚓咬了一口,金黄酥脆,脆脆的外壳让人想再咬一口,而下一口又迎来了馅儿的独有口感,不一会儿,一个春卷被我给收服了。
中华美食文化博大精深,令人叹奇,而这小小的金枕也带给我无穷的乐趣。
过年啦!过年啦!家家户户都盼着过年,一家人其乐融融,我家也不例外。这不!从厨房里传来一阵阵浓浓的香气,一闻到这香气,嘻嘻~我就知道外婆要包春卷了。外婆每年都要包春卷,寓意是在新的一年里能够吉祥如意,消灾去难。我一溜烟地钻进厨房,“外婆!我来帮你!”外婆笑了笑,摸摸我的头“好!快去洗下手,外婆教你包春卷。”
桌子上的春卷馅是各种各样的好料!有绿油油的蒿菜,淡黄的豆芽,新鲜的肉沫,冬笋豆腐丁,看得我直流口水。外婆教我先把春卷皮一张张撕开,“可不能撕破了哦!再把料铺在春卷皮的中间,慢点慢点,这馅可不能放多了噢,皮容易破,但放少了也不好吃……”外婆一边说一边加料还不放心地瞧瞧我这里,我学着外婆的样子将春卷皮仔细地卷起,左右两端折拢,生怕春卷馅会漏出来似的,最后还要沾点清水使它粘住,这样炸的时候就不会散开。终于,毛雯睿手工版第一个春卷诞生了,哈哈!看上去好像一个鼓鼓囊囊的胖枕头!外婆包得飞快,不一会儿包了一大盘,我这才包了五个,看样子这手艺活还真是熟能生巧呀!
春卷可以直接吃,油炸吃更香。外婆拿出了新买的'空气炸锅,接着在春卷上刷上薄薄的一层油,放进炸锅设置好时间就行了。我记得以前每一年,外婆都是开着油烟机站在油锅前手工炸。“外婆,没想到你还挺与时俱进的么!”外婆呵呵的笑道:“那是!这可是我在电视购物上买的,现在科技先进,空气炸锅更方便更健康……”15分钟后,一盘金灿灿的春卷出炉了,我迫不及待地咬上一口,又香又脆,果真好吃!现在的科技发展真快呀!它给我们的生活带来了极大的方便,当然,还有一个最重要的原因是这可是我亲手包的噢!
阳春三月,微微的雨激起春天微微的香,萦绕在我的鼻尖。小小的我不懂春天的美,只知道春天的第一场雨后,就会有美味的野菜,美味的春卷。
春卷,总是伴随着第一根出土的小草,第一粒嫩绿的`叶芽,第一滴春天的雨水,第一声春天的雷鸣一齐出现。那时,全家人就一起上山打野菜。
山间一路上都是各种各样的树木,那看上去十分美味的叶芽就成了我一路上的零食。有时,那叶芽会苦得使人跳脚,有的却甜的令人流连。但每一次,我都会发现那苦涩的叶芽已被人掐掉,只留下那甜甜的叶芽。我却不觉得奇怪,只是一味的吃,却不曾留意家人那已被叶汁染绿的舌头和牙齿。
回家后,便开始包起了春卷。姥姥往日干惯粗活的手此刻却突然细腻了起来,用小小的木棍把那小小的面皮擀的圆圆的,用小小的勺子一点一点地放着野菜,而后又仔仔细细地把它包起来,一点不多,一点不少,方方正正,规规整整。那庄重的样子,仿佛裹着的,不是一茬儿不知名的野菜,而是一个小小的春天,一个大大的世界。如此细致包出的春卷,味道更是不用提,苦涩中有清香,甜蜜中有鲜美,尤其是麻辣,仿佛能融掉人的身子,人的心肺。
搬到城里后,春卷仿佛突然就消失了,每一粒叶芽都淋着农药,再如何甜美,也被恶臭遮住了,野菜?只剩下一堆令人难以下咽的草皮了。
今年立春,已有心脏病的姥姥突然自己去买菜,洗菜,择菜,仿佛这是一个多么重要的节日,沉浸在作业中的我却满不在乎。春卷上来了,我也只嘟囔了一句:“是吗?”夹起一个,咬下去,一瞬间,想起家人绿色的齿舌,想起姥姥那细腻的双手,姥姥那爽朗的声音仿佛又在耳边响起:“都是给孩子的,有啥做不了的呢?”
多年来,我的味蕾似乎更加灵敏了。当春卷如同一股岩浆般流下我的喉咙时,泪,也一起流了下来。
又是一年春来到,我那个关于野菜的故事又开始了……