我们假日小队活动又开始了，活动的第一项是有年味的'包春卷。
盛乐湲妈妈带来了准备好的材料---馅和皮。大家急切的、紧张干了起来，一个个小心翼翼学着大人们包了了起来。我开始不会包，心里十分紧张，眼睛急切寻找妈妈身影。这时，妈妈看到我乞求的眼神，微笑的来到我的身边，亲切地说：“宝贝！来，妈妈教你”。只见妈妈左手拿着皮，右手拿着筷子夹来馅放在皮中间，把皮卷起一大半来，两脚一折，再卷起来。一个漂亮饱满的春卷做成了。我看了一遍，有了信心，学着包起来。可是看得那么容易，做起来，我发现一个个困难就出现了。妈妈一遍指导一遍帮忙，我准算卷起一个来。看着自己包的春卷，虽然外形不好看，但是心里别提多高兴。接着包起第二个、第三个……
在紧张、兴奋、喜悦中结束了这次活动。
春卷是我家平常的点心，也是我妈妈的拿手绝活。
春卷不但好吃，而且颜色也很好看。炸熟的春卷，金灿灿的，脆脆的，方方正正，活像块金子，让人垂涎三尺。
春卷的做法非常简单：拿一张薄薄的春卷皮，放上一些调好的芹菜陷，叠成一个长长的条形，然后，在粘接处，涂上可食用的糊，粘起来，一个春卷就大致完成了。照这个样子，再做一些，放入盘子里。就差最后一道工序了：炸。做春卷最重要的一步就是这步，要控制好火候，才能炸出金灿灿的春卷。火大了，就会炸焦，火小了，又炸不熟。炸好之后，一个个夹到盘子里，春卷就完成了。
一盘金灿灿的春卷端上桌，扑来的香味直往我鼻孔里钻。我迫不及待地开动了。“咔嚓”一声，我咬了一口春卷，外面脆脆的，里面的陷非常嫩，吃了还想再吃，真是回味无穷啊！
春卷虽不能跟羊肉泡馍、小肥羊以及其它风味小吃和山珍海味比，但它却有自己独特的.风味，其它食物比不上的特点。
因为春卷金灿灿的，又是方方正正的，所以我给它起了一个别名——“金条”。
每当到了春节，我们中国就有一种传统习俗——吃春卷。传说吃春卷可以吉祥如意，消灾祛难。我虽然不相信传说，但特别喜欢吃春卷呢！记得在一个中午，爷爷从外面买来了一些面皮，原来今天要吃春卷。
因为我本来就对春卷很感兴趣，马上迫不及待得坐在凳子上，想知道包春卷的全过程。只见爷爷用各种各样的食物做成的馅放在面皮上，然后卷起来，两边密封，一个春卷就做好了。我看了一会儿，手就痒痒，很想自己试试，就也拿了一张面皮，把馅放进去，包好，啊呀！馅漏出来啦！我仔细一看，哦，原来馅放的太多了，放馅也有讲究啊！我又做了一个，啊呀！馅太偏了！包好后，馅还是会从边上掉出来，看来馅的位置也很重要啊！这次又失败了，但我不灰心，继续练习，终于做出了一个可口的春卷。
我喜欢吃春卷，喜欢包春卷与众不同的方法，喜欢春卷不同寻常的.味道，更喜欢它给我带来无穷无尽的快乐！