上午，妹妹来我家玩，她一进门就撒娇的抱着我的腿不放，还不停嚷嚷着：“姐姐，你教我包饺子吧！”看着她期盼的眼神，我的心一下子就软了，可问题是从小到大我还没包过饺子呢！不过，为了我的面子，“不会包饺子”这几个字还是卡在了我的喉咙里。于是，我答应了她的要求。
妈妈买来了饺子皮和馅料，我这个小老师就要正式“上岗”啦！怀揣着一种紧张而又兴奋的心情，我拿起了一块饺子皮，妹妹立马“照葫芦画瓢”，有模有样地学了起来。我将饺子皮放在手心中间，凭着以前看妈妈包饺子时的记忆，用筷子夹起一些馅料，放在皮子上，然后对半一折，两手一挤，一只饺子就完成了。正当我得意洋洋的向妹妹炫耀时，不知怎么的，饺子皮竟然破了，里面的馅料都冒了出来，我立刻手忙脚乱，又用两张皮子才把它补好。“万事开头难”，有了第一次的'经验后，我的饺子越包越漂亮，手法越来越娴熟，妹妹也学会了。不一会儿，桌上就出现了一大盘饺子。厨房里，饺子们跳下锅，像一个个小仙子在水中欢乐的舞蹈着。
就这样，我误打误撞地第一次包了饺子。这次包饺子虽然很顺利，但人生的道路上永远不可能一帆风顺，只有去勇敢尝试第一次，才会有成功的希望。我爱第一次，她教会我成功的秘诀，她像破土的新芽，给我向上的力量。
生活中的第一次像一串珍珠项链时刻围在我身边，我觉得最洁白的一颗中的事就是第一次包饺子了！
那天，阿姨家来客人，我和弟弟想了很多好玩的游戏来欢迎他，其中一个很好玩，叫真假饺子，就是一盘里放的.是肉，另一盘放的是牛奶糖，让客人猜哪盘是肉。我和弟弟一个包肉饺，一个包牛奶糖饺，忙得不亦乐乎！我先把饺子皮放在手上，轻轻地往里面放肉，然后用食指沾上水，涂抹在边缘，可我一捏，便“肉末四溅”了！我不甘心，再拿一张皮，放上肉，一捏，还是如此！怎么办？客人快来了！我急得像热锅上的蚂蚁——团团转，这时，大救星妈妈来了，她说：“捏的时候不可以那么用力，还不能捏中间，要在边缘上轻捏！”我点点头，重新把一张皮放在手上，加点肉末，轻轻地在边缘沾点水，再慢慢地捏上，可刚捏上，便散了架：饺子“头破肉流”，还弄得黏糊糊的。是哪里出了差错呢？我百思不得其解，我心想：会不会饺子太薄了？或者是肉太多了？第二次我试着少放点儿肉，当我把它捏好时，却成了“四不像”：饺子不像饺子，包子不像包子，更不像面包、汤圆。不过，我总算做到了不散架，不漏肉，这真是值得鼓励呀！后来我越包越顺手，饺子包得真是龙飞凤舞呀！
后来，这位客人还是没猜出来，结果吃了个牛奶糖饺，把牙咯掉了，不过他还是表扬我们有创意，我们听了喜滋滋的！
这次包饺子让我尝到了喜悦和称赞，我真希望再包一个牛奶糖饺子呀！
在去年过年的时候，我第一次包了饺子，虽然包的不好，但让我印象非常深刻，也让我从中得到了一些生活的启示。
大年三十前一天晚上，爸爸和妈妈在包饺子，他们擀皮和包饺子的手法都非常娴熟，我在旁边看着很好奇，所以就对爸爸妈妈说：”我也想包“。爸爸妈妈同意了。
我洗过手，做好了准备，开始包饺子。刚开始，我心想：不就是把馅放在皮里然后再包起来吗，一定很简单的。但是到后来我就不这么想了。我学着妈妈，把馅放到皮里，一开始很顺利，但是到要封口的`时候，我一捏，呀！皮怎么破了一个洞，馅都露出来了，我急忙用手一捏，结果，皮完全烂掉了。无奈之下，只能把那个烂饺子给扔掉了，我又拿起一个皮，妈妈怕我又把皮弄烂，就手把手的教我：首先把馅放到皮里，然后轻轻的把口封住，最后用手托住，用大拇指一按，一个漂亮的饺子就成型了。
之后，我照着妈妈教我的方法又包了几个，果然比之前好多了，但长相还是比妈妈包的差多了。
我从包饺子的过程中得到一个启示：无论做什么事，只要勤学苦练，就一定可以做好。
七夕节那天，我和爸爸、妈妈去看爷爷奶奶。中午，奶奶说吃饺子。
于是，奶奶和面，妈妈做馅，他们就忙起来了。看她们忙的不亦乐乎，我也不想闲着，我就去给奶奶学擀饺子皮。
奶奶给我一块面，我把面往面板上一放，用手先把它按平，再拿起小擀面杖三五下就擀好了。虽然不太好，可奶奶还是表扬了我。在奶奶的鼓励下，我又开始擀第二个，这次擀出的饺子皮可比上一个好多了，奶奶说：“看我的孙女多能干！擀的真不错！奶奶可有小帮手了。”就这样我和奶奶擀饺子皮，爸爸和妈妈负责包饺子，爷爷忙说他负责下饺子。我们一家人开心快乐的包着饺子。
很快我和奶奶的饺子皮擀完了，我就去帮妈妈包饺子。妈妈给我一张饺子皮，我先用勺子往皮上放一些肉馅，然后学着妈妈的样子，把两边的`饺子皮捏到一起，我又给它做了一个花边，第一个饺子包好了。爸爸妈妈看见了，都夸我是个包饺子的小能手。
只听一声“开饭了，吃饺子啦…”，爷爷端着热乎乎、香喷喷的饺子进来了，我急忙上去端起我的那一小碗就吃起来，嗯，真是香哎！吃着自已包的饺子，心里美滋滋的。
记得在一个早上，妈妈买回来一包白白的，圆圆的东西。我问妈妈那是什么东西，妈妈回答说：“这是饺子皮，今天我们就来包饺子当午饭吃。”
开始包饺子了。妈妈先拿出一张饺子皮，教我怎么包。妈妈说，要先用水把饺子的边缘涂一遍，然后用勺子勺一些肉馅放在饺子皮的`中间，再用手把饺子的两边捧起，轻轻的合上。一定要合成半圆形，不然就不是饺子了。最后把饺子的两边露出两个洞，手指把洞下面的皮往饺子里放，轻轻一捏，在把饺子上面的皮往同一个方向一个一个的扭，一个饺子就做成了。
我也学着妈妈的样子包了几个，结果个个饺子都露了馅。我刚想放弃，可我妈妈都会，那么我也一定能学会！于是，我继续学。这次，我学的很认真。妈妈说的每一位，我都用笔记了下来。过了几分钟，我便做好了三个饺子。妈妈看了看，说：“不错呀！”我便和妈妈一起包。过了几十分钟，我和妈妈便做了四十七个饺子，够我和爸爸妈妈吃了，妈妈就把饺子都煮了。
饺子真好吃！
记得10岁的那个大年三十，我的爸爸、妈妈在厨房包饺子。妈妈在揉面，面像一个小婴儿的脸蛋，软软的，揉好了以后，妈妈面揪成了一个个小面团，爸爸用擀面杖把面团擀成一个个小面片，中间到外面扩散得越来越薄，再用筷子夹了适量的馅放在皮中间，翠绿的韭菜嫩黄的鸡蛋，格外鲜艳，还有一个饱满的虾仁，我想我也应该干点活了。我洗洗手，也开始学会饺子。我学着妈妈的样子开始包，妈妈说：“馅少放一点，饺子不会露”，我就把馅放的'很少，把饺子捏紧，先捏中间，再捏两边，可是包出来的饺子像一个乞丐。后来，我又把馅放的很多，我左捏一下，右捏一下，饺子皮破了，馅露了出来，后来我气呼呼的扔下饺子皮不包了。妈妈说：“女儿，别灰心，包饺子的馅放的不够，在捏的时候，涂一些油，饺子就可以包好了。”我按照妈妈说的做了一个，包完了，这回像一个大肚子的将军。我包的饺子煮好了，虽然有的饺子煮破了，但吃着自己包的饺子，心里有说不出来的开心。突然，我发现这一年我真的长大了。
今天是星期天，妈妈说：好久没吃饺子了，今天我们就好好美餐一顿吧！说着就开始动手包起来，我对妈妈说：今天我也要包，我也不能白吃呀！妈妈开始不让我包但是费了我好多口舌，她才同意的。
说干就干我拿起面就开始包起来，说来也可笑，第一次包饺子嘛，难免会遇到一些麻烦。而我包的时候不是馅多就是放少，把我搞的头昏脑胀。这回馅可没有冒出来，可是肚皮偏不挣气，又破了，我连忙用一块儿面把它粘在上面。我把我包的饺子拿来和妈妈的做比较，妈妈包的饺子像一个个威武的大将军，而我包的像一个伤兵。
这时候我看到我的杰作就失去信心不想包了，这时候妈妈好像看出了我的心思，教育我说：天才不过是百分之九十九的汗水再加上百分之一的灵感。然后又说：人人都有第一次，第一次做什么的事时侯难免会遇到一些困难，哪有什么人才开始学就会呀！只要你肯多流一滴汗水就一定能成功！说到这里我又想到老师常对我说的一句话：做事要有始有终不能半途而废。想到这我又开始认认真真的包好了两个三个四个而且一个比一个包的.好，妈妈说：你包的饺子，可真称的上是青出于蓝胜于蓝呀！
听了妈妈的话我脸上露出了会心的微笑。
吃饭的时候我觉得这顿饭特别香，因为这里有我的付出。
从这次包饺子中我明白了一个道理：我们以后做事一定要有始有终不能半途而废，否则你什么事都不会做成功的。
除夕那天晚上，我和家人一起包饺子，这是我第一次包饺子。
妈妈先给我做了几遍示范。看妈妈三两下就捏出一个漂亮的饺子，我觉得太简单了。妈妈边包边告诉我注意事项，没等妈妈说完，我就嚷道：“好了，我会了，我会了，看我包一个!”
我照着妈妈的样子，一只手托着饺子皮，刚想往皮上放馅，可谁知道刚一动，饺子皮就从我的手上滑到了面板上，原来是我的'手太小了。这可真是出师不利呀!我只好再次拿起饺子皮，这回我把手指微微张开，饺子皮终于被我稳稳地拿在了手上。我仔细回忆妈妈包饺子的动作，小心翼翼地在盆里盛出一勺饺子馅，轻轻地放在皮上。可是我放的馅不是多了，就是少了，要么根本包不上，弄得直淌油，要么包出的饺子扁扁的，趴在面板上，像只“丑小鸭”。想起刚刚自己的豪言壮语，我的脸火辣辣的，像煮熟的大虾一样红。
“我可一定要给自己争口气。”我心里一边这样想，一边总结刚才的教训。这一回我把饺子馅一点一点地往皮上放，然后试探着把饺子皮对折，再把边捏紧……我包的饺子越来越好看了，“丑小鸭”终于变成了“白天鹅”。我高兴得手舞足蹈，脸上乐开了花，心里像喝了蜜一样甜。
第一次包饺子，让我懂得了做事情要虚心，不能骄傲，“世上无难事，只怕有心人，”只有踏踏实实地努力才会成功。
有一天，我看见妈妈在包饺子，她动作麻利、娴熟。瞧，一个个饺子排着队伍，挺着大肚子，就像一排排待产的孕妇。
我对妈妈说：“妈妈，我也想来包饺子。”妈妈说：“好啊，让你学习一下。”
我洗好手，小心翼翼地拿了一张饺子皮，摊在左手上，右手拿着勺子舀馅。学着她的样子把饺子皮对折，再捏拢。放在案板上，咦，怎么躺下去了？妈妈看了说：“你的馅放得太少了。”原来如此啊，我又包一只，呀，怎么肉馅都沾到手上了。我知道，这是放多了。
在肉馅的多与少上，我估摸着，也看妈妈放多少馅。几只之后，我拿捏得就准了。再看，妈妈和奶奶包的饺子都有褶子的，我只是能把皮捏拢而已。妈妈又跟我说：“要想能捏出褶子，前后的.皮子不能对的一样整齐，你看，要这样捏。”妈妈一边捏一边说。“知道了。”可妈妈的理论不能和我的实际相结合啊。我包的饺子还是很难看。
饺子下锅了，我说：“妈妈，我要吃自己包的饺子。”妈妈说：“好啊，你包得饺子一眼就能认出来啊。”吃着自己包得饺子，味道就是不一样。