小笼包，是无锡永兴记小吃店的招牌点心，也是老少皆宜，妇孺皆知的著名小吃。
小笼包的样子小巧玲珑，晶莹剔透。白嫩白嫩，细致的薄皮犹如婴儿柔嫩的肌肤一样光滑，毫无瑕疵，吹弹可破。小笼包个个肥嘟嘟，好像一个个小拳头，它的顶上有一朵含苞待放的“菊花”似的。大团的美味多汁的肉包裹在其中，绝对物美价廉。供蘸的酱汁，鲜红的辣椒粉，翠绿的葱末，加上一些醇美的香醋，光是酱汁也足够将你迷得神魂颠倒的。这些组合在一起就如同一件精美绝伦的艺术品，虽令人垂涎三尺，但却舍不得将其一口吃掉。
小笼包的做法跟普通包子的做法有些相似：首先和面，发好面团后，再搓成粗面段，用刀切成大小一致的面团，把一个个面团用手按压，再用擀面杖将其擀匀后晾在一旁。把肉馅调好后，搓成一个个小肉团。把他们包好，注意捏的时候，褶皱要均匀。放入蒸笼中，20分钟后，香喷喷，热腾腾的小笼包就做好了！
小笼包一笼有十个左右。吃小笼包时很有讲究。先轻轻咬上一小口，吸口鲜美的汤汁，注意汤汁不要烫坏了你。甜汁先会滋润你的喉咙，流过食管，再渐渐进入体内，此时你全身上下每一个毛孔都会散发出甜汁独特的香气。好东西可是要细细品尝哦！咬上一口，皮的清香，肉的醇香，再浇上一些酱汁，哇！连回味时，都是酱汁的浓香。嗯……准会把你的馋虫勾出来，让你吃了还想吃。
记得第一次吃小笼包时，里面的汤汁可把我烫坏了，舌头都没知觉了！过了好会儿才缓过来。而且，我吃得满嘴，满手都是油水，弄的像个“大花猫”。从此，我就牢记吃小笼包的窍门，防止“惨剧”的发生。
民以食为天。色香味一应俱全的小笼包，快来尝尝吧！
今天，爸爸从“王兴记”带回来几个又胖又白的“小笼包娃娃”。
我打开泡沫塑料饭盒，哟！还热着呢！只见饭盒里装着4个大大的小笼包，袅袅的热气伴着一股肉香钻进我的眼帘和鼻子。嗬！白白的'泡沫饭盒衬托着白白的小笼包，真是可爱。
我用筷子夹起一个小笼包，拿到眼前仔细观察起来。小笼包的外形像一滴倒着的大大的水滴。小笼包的底部有一条条的线状印痕，大概是蒸笼底部的竹条印上去的吧！在小笼包的四周，也有一条条的“线”。它们越往上越聚的拢，最后，当这些“线”全部“到达”小笼包的“顶点”时，它们就全“抱”在一起，想一个宝塔的尖顶。
终于观察完了！我深吸一口气，真想一口吞下去，但我还是忍住了。我轻轻的咬下一小口皮，细细品尝了一下，一股肉味。接着，我用筷子拎起小笼包，把里面的汁倒得一干二净。然后，我把里面的一块肉掏了出来，小心的咬了一口，真是鲜美无比啊！我大口大口的吃了起来，吃完了肉，我开始一点一点的“啃”皮。单吃皮不太好吃，一股面粉味，我把皮蘸了蘸碗里的肉汁，这下变得有味道了！薄薄的小笼包皮和着肉汁，美味无比。
第一个吃完了！我刚准备吃第二个，妈妈拦住了我：“你要咬开一小口，然后把里面的汁吸出来，肉再和皮一起吃，这样才好吃！”
我半信半疑：“哦？！是吗？我从来不吃肉汁的，今天我就试试吧！”
于是，我咬下一小块皮，吞进肚子后，便野蛮的吸起小笼包里面的汁来。美味的肉汁热乎乎的，但不烫。肉汁顺着我的喉咙流进了我的肚子。“太好吃了！”我叫道。接着，我一口皮一口肉，高兴地吃起来，看来妈妈推荐的吃法不错！
小笼包不愧是无锡的特产，而王兴记的小笼包更是名扬四海。下次我还要好好品尝一下小笼包！
我爱小笼包，只要一想到它那满口的鲜香，我就馋得留口水。
还记得第一次爸爸带我去吃小笼包的情形。那天，我们洗漱完毕，开车来到了品乐面馆。爸爸和我开始点餐，单子上写满了各种美食的名字，看得我眼花缭乱，目不暇接，最后我的目光落到了小笼包三个字上。与此同时，爸爸的目光落到了豆腐花上。点餐后，服务员去厨房准备，几分钟后，我和老爸的早餐就端上了桌。
我望着小笼包，白白的身子和皱巴巴的脑袋，心想：你长得真可爱，但是我还是不会放过你的。于是我对它使用了“小袁”吃包法：用筷子把它的皮一下刺破，让汤流进碟子，等吃完包子再端起碟子喝汤。见我的吃法，爸爸又教了我一个更好的，为了言简意赅，他还专门编了一首吃小笼包的诗：轻轻提，慢慢移，开天窗，喝口汤。意思是：提起小笼包，送到嘴边，咬个小洞，从洞中喝汤。我试了试，果然觉得味道更美了，汤也不是原来的凉凉了。我用这方法，继续吃剩下的小笼包，它们一个个下肚时都鲜滑爽口，唇齿留香。不知不觉，一笼小笼包已经全部被我吃光光了。
小笼包的味道真心不错，就是个儿太小了，等我长大以后要发明超大的“大笼包”，让更多和我一样的小吃货来享受美味！
如果你们问我最爱吃什么？我一定会毫不犹豫地说，“当然是小笼包。”看见小笼包我便走不动路了。
小笼包小巧玲珑，看相很好。远看，十几个皓白无暇的小笼包紧紧地簇拥在一起，你挨着我，我挨着你，好像春天里活波可爱的小桃花，在袅袅“薄雾”中，小笼包似乎更惹人喜爱了。近看，白白嫩嫩的小笼包饱满、润泽，嗯！看起来味道就是很好的样子。瞧！那皮多么的娇嫩啊，娇嫩得像胖娃娃肥嘟嘟的脸蛋儿，轻轻一捏就破了，透过外皮，你能清清楚楚看到那纯美的汤汁儿。怎么样？想吃了吧，别急着吃，里面还有一颗如翡翠般润滑的牛肉呢！
小笼包不仅长相好看，味道也很不错呢。
吃小笼包是有技巧的：“轻轻移，慢慢提，先开窗，后喝汤。”不过饥肠辘辘的我可管不了那么多，望着那些美味的小笼包，我早就“口水直流三千尺”了，也顾不得什么形象，抓起小笼包就往嘴里塞。“好烫！”我捂着嘴叫了起来。有了上次的教训，现在我吃起来就文雅多了。我先轻轻地咬一口皮，顿时汁儿涌进了我的嘴里，味好醇，好润，好香，让人回味无穷。
怎么样！流口水了吧！
每当路过蝶园路上的一家小吃店时，那独特风味的小笼包的香味总悄无声息地钻进我的鼻孔，勾引着我敏感的嗅觉，这时我的脚再也不听使唤了，非拽着我到里面去重温一下。
我实在是抵抗不住它的诱惑，随着香味拐进店里。望着别人桌上的小笼包都一一摆上了，那皮薄肉嫩的小家伙更勾起了我的馋瘾，弄得我呀一个劲地冲着充满雾气的厨房张望，期盼着我那一笼快点上场。
“包子来喽！”回头一望，可不是嘛，服务员正端着一笼向我走来，我喜滋滋地赶紧拿了一只小碟子，准备给肚子里的“馋虫”好好地过把瘾。随着浓雾消散，小笼包子的轮廓渐渐地呈现在我的眼前，只见它们个个晶莹剔透，肥肥的，就像6个宝塔状的小士兵披着晶莹的外衣，又更像6个兄弟，手拉手，挨挨挤挤地团在一起。凑上去，似乎还能看见里面那浸没在散发着浓浓香味肉汁中的团团肉馅，色泽分明。
我迫不及待地夹起一个蘸一点碟子中的香醋，就张开嘴想美美地享用一番。谁知这些小家伙大概并不希望我一下子“干掉”它们，刚开始就给了我一个“下马威”。我才咬了一大口薄如蝉翼的外皮，就看见香浓的肉汁溢了出来，我本能地慌忙凑过嘴去猛地一吸，哪知这一吸呀，可怜的舌头就遭大殃了——舌头被滚烫的肉汁烫得火辣辣的。经此一遭，迟钝的我方才想起那个关于小笼包的顺口溜来：轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤……嗯哼，好嘛！心急吃不了热豆腐，就“细嚼慢咽”吧。
我再次轻轻夹起一个小家伙，只浅浅地在小笼包的底部小小地咬上一口外皮，再轻轻吹了几下，才小心翼翼地一吸，呀，那香香甜甜的肉汁滑过舌尖，溢满了我的唇齿边，啊哈，真是太好吃了！最后才连肉带皮地吞下去……
“啪！”我放下碗筷，心满意足地擦了擦嘴，意犹未尽地摸摸肚皮，真想再来一笼，可惜身上“钢币”已寥寥无几了。唉！只好“三步一回头”地说拜拜了。
亲爱的朋友们，如果你有机会来到高邮可千万别忘了品尝一下这家的小笼包子呀，它一定会让你觉得很爽，太爽了，超级爽啊！因为所有吃过的人都不想走，走了还在梦里留哩！
俗话说：“民以食为天”。在我们国家，几乎每个地方都有自己的美食。北京烤鸭，臭豆腐，鸭血粉丝汤……而我却最喜欢小笼包子。
小笼包子整体看上去是个圆形的，上面小小的，像是一个生气的小姑娘撅着的嘴，又像是火山爆发口，刚蒸笼的小笼包子色泽诱人，细薄的皮是黄色的，红红的肉馅色香味俱全。看上去小小的、软软的、油油的，还不时飘来阵阵香气，真让人垂涎欲滴。恨不得马上吃一口。
吃小笼包还有几个窍门。有的人喜欢一口吃一个，这样鲜肥的汁水即刻涌入你的嘴中，有时还会一下子喷出来，可好吃了，则有些人喜欢细嚼慢咽。他们先把小笼包的皮戳个小洞，再把油汁吸进嘴里，然后沾上自己喜欢的醋或是辣油，最后慢慢地品尝咸咸的，鲜鲜的肉馅。
小笼包不仅看起来诱人，吃起来更让我赞不绝口。
我总抵不住它的诱惑，狼吞虎咽的，都忘了自己还是个小女生，我觉得任何山珍海味都比不上这几个小笼包子。
每次吃完我都回味无穷，还想再吃几个。
小笼包，别称小笼馒头。源于江苏常州府，由北宋城开封灌汤包发展而来，是杭州的著名传统小吃，也是我的最爱。
“烫，好烫！”俗话说，心急吃不了热豆腐，我看心急也吃不了小笼包呀！妈妈刚把小笼包端上桌，我就迫不及待地伸筷去夹，急急忙忙地送进嘴里。小笼包的汁水喷溅出来，烫得我哇哇大叫。
“看把你急的。”妈妈笑着说，“就是小笼包不烫，你跟猪八戒吃人参果似的，也尝不出味呀！”我不好意思地吐吐舌头，又夹起一个小笼包。这回我可长记性了，先放在嘴边吹了吹，鼻子贪婪地嗅着小笼包的香味，那股鲜香使我舍不得吞下它。眼睛也贪婪地盯着小笼包的面皮、肉馅，那白嫩嫩、又薄又有弹性的面皮，那不油不腻的肉馅，那似乎还在流动的汤汁，使我忍不住多看它两眼。
嘴巴可不乐意了，凭啥你们一个闻到了它的香，一个看到了它的色，我就尝不到它的味道。嘴巴不再等待，啊呜一口咬上去。汁水温温地在嘴巴里流淌，刺激着我的味蕾，牙齿切割面皮和肉馅，滋味那叫一个鲜。
我胃口大开，以狼吞虎咽之速，消灭了一个又一个小笼包，直到蒸笼被我洗劫一空才停手。我打了个饱嗝，用纸巾擦擦嘴：“晚上我还要吃这种小笼包。”“好，好，我买。”爸爸连连点头，“晚上我也要好好尝尝。”
太阳落山了，月亮升起来了，我焦急得等待着。小笼包怎么还没回来，爸爸这是失踪了吗？
“咚咚咚……”我急忙给爸爸开门，接过他手中的袋子，麻利地解开袋口的绳结。“咦？怎么和白天吃过的不一样？”这个小笼包虽然也白白嫩嫩，但脸皮厚实得很，香味也逊色了不止一点点。“你是在中午吃的那家店里买的吗？老实交代。”“是啊，不信你尝尝。”爸爸率先拿起一个小笼包塞进嘴里，“嗯，真香！”
我将信将疑地咬了一小口，就心知肚明了。“爸爸，你还是别狡辩啦，不然……”“明明味道一样。”“你还嘴硬，别怪本王不客气了！”我指着咬了一口的“小笼包”，“它没有真正的小笼包香，没有真正的小笼包鲜，皮却更厚，肉却更有油，重点是它没有汁！”“它是小笼包，它是很小的包子，还是一笼一笼卖的……”“不是所有的包子都叫小笼包的，你别拿小肉包来骗我！我罚你明天中午再买两笼小笼包！”“哦，那分我一笼！”“想得美！”我甩给爸爸一个大白眼，“我最爱吃小笼包了！”
俗话说“民以食为天”，这话说的可不假。可我偏偏对小笼包情有独钟。
小笼包的做法很简单，首先搓几个手心大的面团子，然后拍平拍薄，越薄越好，能把汤汁所在里头一咬就破那是最佳的，接着再搓些肉丸子放在上头，包起来的时候留个小口子放在蒸笼上，半熟之后把汤倒进小口再把他封上，等到香味扑鼻的时候端上来就可以享用了。
小笼包的味道非常好，吃法也相当讲究。吃小笼包时，要慢慢品尝，用筷子轻轻夹起不要弄破皮。先咬出一个小口子，朝着口子用力一吸，鲜美的汤汁顿时滑入口腔，香气扑鼻，唇齿留香……接着，再把肉和皮一起吃下，那味道要多美味有多美味。有一次我去吃小笼包，待服务员把小笼包端上以后，一股香气迫不及待的往我鼻子里钻。我夹起一个小笼包，按照吃法慢慢品尝。哇！真是太美味了，让人吃了一个还想吃，三下五除二，我一会儿就把所有小笼包都给消灭了。回到家里，那鲜美的味道，还久久的在我嘴里徘徊、荡漾，真是令人回味无穷啊！
小笼包真的很好吃，它既会让你爱不释手，又会让你欲罢不能。所以心动不如行动，大家快来品尝一下吧！
天下的美食无穷无尽，人们也各有所爱。有人对螃蟹情有独钟，有人对寿司爱不释手，有人对炸鸡垂涎三尺……其中要数小笼包最令我念念不忘了。
小笼包一般是由猪肉、面粉和蔬菜做成的，它有一层又薄又嫩的皮，皮里有鲜美的汤汁和有嚼劲的肉馅儿。小笼包在蒸笼里就像个胖娃娃一样，这个胖娃娃闻起来有着淡淡的甜香，闻着这种别致的味道，它就会让你垂涎欲滴，忍不住想大口大口地吃它。
记得我第一次吃小笼包是在“尹氏汤包”，那里的小笼包皮薄馅多，每天排队都会排到马路上呢！中午，我们好不容易找了个位置坐下来，不一会儿小笼包便上桌了。我眼睛直勾勾地盯着那些冒着热气的小笼包，口水哗哗地往下流。我再也按捺不住了，不顾爸爸的提醒，拿起筷子拣了一个就往嘴里塞。
“啊！……”我顿时感觉整个舌头都不是我的了，张嘴就将小笼包吐了出来，“烫死了！水！水？水！”我慌忙抓起爸爸的水杯，赶紧喝了一大口。
爸爸不禁心疼得说，“哪能一口吞啊？吃小笼包是有口诀的。”爸爸拿起筷子，一边示范一边说，“轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤，一扫光，满口香！”
我听了爸爸的话感觉若有所悟，忙问爸爸是怎么知道的。爸爸指了指店里墙上的一副字画说，“人家店里把它都挂墙上了，你也不注意观察，就想着吃。”我不好意思地笑着，也学着爸爸小心翼翼地提起一个包子，咬了一小口，鲜美的汤汁立即融入我的嘴里。汤汁吸干后我便大口大口的吃起来，最后一扫而光，真是回味无穷啊！
听完我的介绍，喜爱美食的你一定再也忍不住了吧？皮薄嫩，汤汁鲜，肉紧致，这就是我最喜爱的美食—小笼包。
过年了，有太多的趣事可以说了，特别是年前年后都在外婆家，那么多的事我看着都是新鲜有趣的。当然我最感兴趣的还是围绕着吃了，外婆家有制作糕点、裹粽子、包水饺、做汤圆、炖大肉等等太多美味创作了。今天我主要记录下外婆家乡有名的嵊州小笼包的改良版制作过程。
传统的嵊州小笼包有肉馅和豆腐馅两种，我们身边经常有看到嵊州小吃店里都能吃到，物以稀为贵，在外婆家我反而怀念起吃不到的香菇青菜包了，外婆说：“那我们就自己做嵊州小笼改良版吧”。哈！外婆真好，就这么愉快的定了。
第二天就是正月十五了，传统都是吃汤圆的，我们就改成做包子了，早上简单吃了点速冻汤圆后，外婆就给我准备起食材做包子了，我一边看着，一边记录着，先是倒了一大盆面粉，再里面拌了一种泡打粉的东西，再倒了一些发酵粉拌合的水和面。和成面团后就发酵了。这个等待的过程很漫长，我老是去问，可以包了没有，外婆说天冷要多等会。那我就放宽心看着外婆在准备馅料了。有青菜，香菇，冬笋还有豆腐干，先后制作成品了再搅拌在一起。终于等到面团发成两倍多大，就正式开始包香菇青菜小笼包了，我学着外婆拿了一小团面皮，擀成薄片，放进准备好的菜馅，学着包褶子，可就是试了好几个也没成型。最终只能坐等美食。没一会，一大堆小包子就包好了，外婆把包好的包子上开水锅大概蒸了十分钟就开锅了。我迫不及待一口下去，那叫一个好吃啊，又鲜又香，差点没烫到嘴。
哇！这是我吃过的最好吃的小笼包。
过年真开心，尤其是自己一起参与制作美食的过程更让人难忘！我的外婆对我的爱是满满的，我爱嵊州美食，更爱外婆。
要问无锡最著名的小吃是什么？当然是小笼包了。秘制的材料、熟练的手法、精巧的工序，做出的包子真是人间美味。
小笼包先生一个个白白胖胖的，上面蒸得水灵灵、亮晶晶的，里头裹上了又鲜又嫩的肉馅若隐若现，汤汁像要溢出来似的。它又像一个个小宝塔，塔顶上还弥漫着诱人的鲜香。
小笼包做起来并不难。先摊开一张面饼，并用擀面杖在上面摩擦摩擦，把它擀成大小适中的面皮，再把事先用秘制酱卤腌过的肉茸放上去，然后用巧手把它一层一层地黏合起来，给它穿上一条有着十八个褶子的小折裙。呵！做好了，现在的小笼包活像一个小胖墩。
终于等到了品尝小笼包的时候啦！第一次开吃的我像猪八戒吃人参果似的一口吞下。没想到小笼包只被牙齿咬了几道痕，而我却成了“受害者”，嘴巴被烫得红通通的。
后来，我才发现是这么吃的：“轻轻提、慢慢移、先开窗、后喝汤。”我小心翼翼地在Q弹的皮上咬了一小口后，立刻用嘴大口大口地吮吸着又鲜又热的汤汁，汤汁像泉水般涌了出来，满嘴都是鲜肉的香味。“哇！太好吃了，神仙吃的食物也不过如此吧！”我又咬了一小口小笼包，不肥不腻的肉馅儿带着鲜香闯入我的嘴巴，嫩嫩的肉在我的舌尖上打转，有的入口即化，有的爽滑鲜香，有的油而不肥……有劲道的皮也没有让我失望，它顺着我的舌头反反复复地“轮滑”着，皮里的香、鲜全都散了开来。我狼吞虎咽地吃了一个又一个，每一个都要在口中细细地品着，都舍不得咽下，简直停不下口。我感叹道：“此包只应天上有，人间哪得几回尝”呀！
无锡小笼，家乡特色，做工不难，材料不烦，品尝口诀，切莫要忘，无锡小笼，小小身材，大大味道。
俗话说“民以食为天”，几乎每个地方都有自己的美味。你看北京的烤鸭，西安的羊肉泡馍，内蒙古的小肥羊，云南的过桥米线，山西的刀削面……从宴会上的正餐大菜，到街头村边的风味小吃，可以说举不胜举。而我最喜欢的就是小笼包了。
小笼包，顾名思义，小巧玲珑。它皮薄肉嫩，香气十足，最特别的是在它薄薄的皮下尽包着热热的肉汤，如果你就这样鲁莽地上去咬上一大口，这滚烫的汤子非把你的嘴唇和舌头烫出几个大大的水泡。
它的制作工艺很特别。先在肉馅中放入葱，姜，再加入料酒和调料，最后也是最关键的就是如何让包子中充满鲜美汤汁的原料——肉冻。当肉冻在高温下化去，它就会变成人见人爱的汤汁了。只见点心师傅将那发酵过的精白面团摘成均匀的小份，搓成条，压成圆皮，再凹成小碗状，然后将肉馅飞快的灌进去，接着开始捏褶子了。他们用拇指和中指紧紧捏拢，食指稍微向外一拉，就成了包子封闭的“颈项”，这就可以上笼啦！
包子上桌啦！瞧，这包子雪白晶莹，皮薄馅满，还有一种充满弹性的感觉，让人看着就要流下口水了。开吃啦！这就需要小笼包吃法四部曲了：“轻轻提，慢慢移，先天窗，再吸汤”。也就是说在吃的时候要把包子慢慢移到盘子中，再从盘中移到盘子的边沿，然后端起盘子，微微倾斜至嘴边，然后慢慢地，轻轻地在包子上咬上小小的一口，在用嘴轻轻吸里面的汤汁，最后再在包子中倒入少许醋，然后慢慢品味完这只包子。吃这小笼包简直是种享受，这满满的一汪汤汁，口感极佳，鲜美无比。那香味一直从嘴里流至心里，再加上被醋去掉油味的肉馅，毫不夸张地说，打我嘴巴，我都舍不得放弃这种美食！
听了我的介绍，你也心动了吗？
说到“民以食为天”我便想到家乡的特产“小笼包”，这可真是一道人间美味呢，品尝过后让人回味无穷。
星期天，我一大清早就嚷着要去吃长寿街上著名的特色美食“小笼包”。来到店门口，只见这里人山人海，座无虚席，买和小笼包还要排上一条长长的队伍。在等待的过程中，我闻到了小笼包散发出来的香味，让人垂涎三尺！我急不可耐了，便闻着香味来到师傅做小笼包的地方，看一下这么香的小笼包到底是如何做出来的。只见师傅先和一大团面，接着拿一小块面团，然后在案板上使劲揉，接着用擀面杖一圈一圈擀，直到擀薄如蝉翼，再将磨好的碎肉放在面皮上，粉嫩的碎肉加上洁白的面皮，让人迫不及待地想品尝它的美味。
小笼包成型了，现在就要放入蒸锅了。把一个个小巧玲珑的小笼包放入锅中，慢火烹饪，过了十几分钟，香气袭人的小笼包就出锅啦。
出锅后的小笼包香气四溢，一个个晶莹剔透，让人垂涎三尺，我拿起筷子，准备一解嘴馋。
一个个色香味俱全的小笼包摆在我的面前，我迫不及待地夹起一个小笼包品尝起来。我吃小笼包时喜欢加点醋，这样更加美味！我轻轻地将小笼包咬出一个口子，热腾腾的肉汁涌了出来，啊，这真是人间美味！小笼包中浓浓的肉香伴着淡淡的醋香流进我的口中，我品味着小笼包中嫩嫩夹杂着葱花肉，它散发出浓浓的香味，在我的唇齿间久久徘徊，让人回味无穷！不一会儿，这笼美味的小笼包就被我消灭了。
我彻底爱上了小笼包！如果你有机会来到无锡，一定要去品尝一下这里著名的“小笼包”，我相信你品尝过后一定会垂涎三尺，大饱口福！