我的家乡们在美丽的河南济源。济源市位于河南省西北部,是我国经济由东向西梯度推进的前沿地带,北依太行,西距王屋,南临黄河,东接华北平原,举世闻名的愚公移山的故事就发生在这里。我的家乡有很多特产。有冬凌草、玉皇李、山楂、马村酥梨、土馍。这些特产里我最喜欢吃的就是土馍了。土馍,是济源市王屋山区---愚公家乡的传统特产。它的形状像花生,颜色是土黄色的,外酥里软、清香可口,是王屋山区历来人民出门远行、休闲待客、馈赠亲友的极好风味食品。
传说很久以前,在风景秀丽的王屋山,突然流行一种奇怪的'病,人人胃酸,心呕,肠胃不适,无食欲,方圆百里的郎中无一人能医。
无奈,人们登天坛之顶祭天七七四十九日以求神灵相助。此举感动上天,便由观音菩萨化作一人间姥太前来相助,她采来天坛顶峰之土,并将面团放到土中炒制,然后让病人服用,几天后相继痊愈。人们为了感谢菩萨,亲切地称之为“土姥太”,将此面团叫做“土馍”,此土便命名为“观音土”;因为此土又白又细,酷似面粉,后人又叫其“白面土”。因此,“土姥太”土馍是王屋山区历来人民出门远行、休闲待客、馈赠亲友的极好风味食品。同学们,只要你有时间去我的家乡济源,就不妨尝尝美味可口的土馍。
旬阳是一座小县城,比不上大城市的繁华与热闹,但却有它独味的特色。
旬阳的狮头柑是一味特产,它果皮皱突,形似“狮头”而得名。狮头柑的果形硕大,酸甜适口,故成为人们口中的“美食”。
它的长相虽不中看,皱巴巴的,但剥皮后,里面的香味喷鼻,一瓣一瓣的果肉色泽金黄,入口中,前酸甜,后微苦。狮头柑虽鲜有人知,但在我的家乡,也就是旬阳,却是自古有名的特产。狮头柑内含丰富的硒、维生素C等数十种有益于人体健康的成份。虽个大汁多,果肉细腻,但不同于其他柑橘的酸甜口感。由于狮头柑内含丰富的营养成份与矿物质,因此它有着“入口微苦但回味甘甜”的独特口感,很多人都会评价说“这是可以吃出人生滋味的果子”。
的确,吃得苦中苦,方为人上人。狮头柑演绎着人生的百般滋味,因此,不少人喜欢它,有的亲戚之间也会在狮头柑盛产时互相赠送。我曾去冬青摘过柑子,我发现,树上的每颗果子从种植到采摘再到挑选包装,都包含了满满的心意,每个狮头柑的种植与采摘都非常不易。想想自己的成长之路,真的有一种“同柑共苦”的感觉。毕竟,家乡,还依旧是那个令人向往的地方。
我们的生活不仅有甜,还有苦,找到那个和我们一起吃苦的人,这才是人生最重要的.价值。家乡的狮头柑的确好吃,我也十分喜爱,但比那更重要的,应该是它所传递的那种信念与追求。我认为,既然是旬城的名片,那么狮头柑是不能少的,毕竟它代表着家乡,它也是每个游子心中的梦啊!
狮头柑的味道,虽微苦,但更多的却是酸甜适中。它激励着旬城子民先苦后甜,也代表了旬城特产。论家乡的名片,狮头柑自是不能少的。
希望在人生的路上,你的左右都会有一个愿意陪你一起经历苦与甜的人。
镇江,旧称“京口”,环境优美,物产丰富,最具有代表性的特产便是香醋了。
相传,香醋是“酒圣”杜康的儿子黑塔发明的。一天,黑塔做完了活,喝了几斤米酒就回马房睡觉。突然,一声震雷吓醒了他,他睁开眼,房内竟站着一位白发老翁。白发老翁笑眯眯地说:“黑塔,你酿的调味琼浆,已经二十一天了,今日酉时就可以品尝了。”黑塔正欲再问,谁知老翁已经不见了,他大声喊:“仙翁,仙翁!”自己便被惊醒,原来刚才是梦中所见,梦中所闻。他将信将疑,到缸前喝了一碗,只觉得满嘴香喷喷,酸溜溜,顿觉神清气爽,浑身舒坦,“二十一日酉时”,加起来正好是“醋”。于是,镇江香醋从此名扬四方。
镇江香醋采用镇江市及镇江市附近金坛、溧水等地的糯米,这里的.糯米品质好、糯性强,淀粉粘性大,淀粉含量高,酿成醋后,成品质量优越,香醋风味突出。水源采自镇江的中冷泉,它被称为“天下第一泉”,泉水含有多种矿物质,绿如翡翠,浓似琼浆,其醇可知,简直就是锦上添花。将糯米和泉水放入大缸中,让它们自行发酵,60多天后便酿成了上好品质的醋。香醋摆久了也不会变质,反而存放愈久,味道愈加醇香。
镇江香醋具有“色、香、酸、醇、浓”五大特色。其色泽清亮,酸味柔和,醇香浓郁,风味纯正,口感绵和,香而微甜,色浓而味鲜。和江南的肉馅小吃一起食用时,更能体现出小吃的鲜美。中国医药大典记载:“醋产浙江杭绍为最佳,实则以江苏镇江为最。”
香醋,真是无法替代的调味品啊!
我的家乡是神池县,县城虽然不大,但在我们这一片很有名,原因之一就是这里特产丰富,如胡油,莜面,山药,南瓜,麻花,炖羊肉……但我最喜欢的是家乡的月饼——有商标认证的神池月饼。
月饼象征着团圆,合家欢乐。它的来源也颇有意思。据说元末明初时,蒙古兵入侵,由于敌人封锁严密,无法传递作战信息,怎么办呢?人们想出了一个好办法,做了一个饼子把打仗信息藏在里面,由于信息及时送出,最后打了胜仗。后来就用包馅的饼子——月饼,来纪念这次战斗。还有一个传说,说唐太宗和杨贵妃赏月吃“胡饼”,唐太宗觉得“胡饼”这个名字不好听,杨贵妃看着皎洁的月亮说:“就叫月饼吧?”据说月饼的名字就此产生了。
月饼是中秋节特色食品。家乡的月饼以种类多、口感好而闻名全国。月饼有油皮月饼、酥皮月饼、水果月饼、蛋黄月饼,粗粮月饼等种类。神池的月饼好吃,离不开家乡的另一特产——胡油。家乡的胡麻种植历史悠久,所产胡油醇香味浓,营养丰富,被称为“高原上的深海鱼油”,所以用胡油加工的月饼才好吃。家乡月饼的馅儿也别具特色,是用白糖、黑糖、芝麻、胡油、玫瑰、青红丝、葡萄干等按一定的'的比例加工而成。皮儿根据种类不同,用料也不同。另外,家乡月饼的做法也很有特色。包着馅儿的饼,放进专用模子按实一磕,有了形状,然后放进烤箱烤熟,放凉后就变成了我们爱吃的月饼了。
月饼是神池人最爱吃的甜点。轻轻咬一口月饼,细细品味,感觉有玫瑰的清香飘在身上,忍不住再咬一口。这几天我每天回家一进门,总也忍不住要先吃一个月饼,那滋味……
我爱家乡,更爱家乡的月饼。
给大家猜个谜语“身穿铁甲衣,十指如箭支,胸中藏琥珀,口吐夜明珠。”如果大家不猜不出来,那就让我来告诉你吧!答案是:螃蟹。
我们舟山有许多螃蟹,如:梭子蟹、三眼蟹、红蟹……我们舟山最有名的就是梭子蟹。
梭子蟹的背上驮着一个硬梆梆的大壳,像古代青铜骑士披着“盔甲”,两个长钳子像两把锋利的大刀,不时挥舞着,要不是有橡皮筋把它绑住,你早就被蟹钳住不放了。
夏天的梭子蟹肉长的十分嫩,但不肥,价格为十到二十元左右。在雌蟹的肚子上长着许多金黄色的籽。渔业局为了保护海洋资源,定六到九月份为禁渔期,让更多海里的'动物,繁殖长大。一到秋天蟹开始长肉了,这时产量增加了许多,价格急促下降,人们尽情的享受螃蟹的美味。到了寒冷的冬天,雌蟹脂膏满满的,在壳的外面还能看到红彤彤的脂膏,那时产量很低,也正是螃蟹最肥的时候,价格很贵。
蟹不仅味道鲜美,还含有很高的蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、铁、维生素甲、钙等。
蟹的吃法有很多,如:蒸、煮、炒,还可以做成蟹酱、蟹汤、蟹糊吃。
但是炒是最好吃的了。先把螃蟹的壳打开,将里面的肉切成四五块,然后拿来配炒一下,最后把炒好的配料和螃蟹一起炒。这样炒好的螃蟹就可以出锅了。
说得你嘴馋了吧,有空一定要来舟山噢!
合川,我可爱的家乡,这里风景优美,特产丰富。对于我这个“吃货”来说,美食第一!少水粉、牛肉面、鸡肉抄手……最有名的,还是数合川桃片了。
合川桃片创始于1840年,到现在已经有一百多年的历史。早在清朝光绪二十四年(公元1898年),有一个名叫张森楷的合川举人把合川同德福桃片带到成都、北平(今北京)等地送给老师朋友,受到大家喜爱。于是从那时起,合川桃片就远近闻名了。直到现在,它仍然大名鼎鼎,深受人们的.喜爱呢!
合川桃片口味众多:香甜味、椒盐味、玉米味、黑芝麻味、葛粉味……其中,最传统的就非香甜味莫属了。
香甜味的桃片被切成了像纸片一样薄薄的长方形,米白米白的,中间有许多香甜的花生、核桃片。在阳光的照耀下,桃片上似乎还有一些晶莹剔透的细白砂糖。一口咬下去,软绵绵的,入口即化,非常细腻。告诉你一个秘密,吃完一片桃片之后喝一小口水(最好是温水,冷水也行),可以使回味更加浓。如果你喜欢吃有嚼劲的食物,我建议你把几片桃片(一包也行)叠起来一下子吃下就好了。其实,我还建议你可以尝试一下椒盐味的桃片。
椒盐味的桃片更厚一些,厚度大约是香甜味的四倍。颜色灰黄灰黄的,中间有一条米黄色的“道路”,“道路”上铺着一颗颗黑色的芝麻。它非常非常硬,吃起来却有一种特别的香气,而且非常脆,味道很好呢!
如果你还没有吃过桃片,我们非常欢迎你来品尝。我真为家乡有如此美味的小吃自豪。
我爱桃片,更爱我的家乡——合川!
我的家乡是河西走廊中部的一个小县城,我们这里风景优美,物产丰富。是一个美丽的地方,现在,我来介绍一下我家乡的特产——“山丹四珍”。“山丹四珍”有头发菜、地耳、黄参、野蘑菇,我还知道它们的“简历”呢。
头发菜,细细长长,非常像头发丝,因此得名“头发菜”,头发菜一般生长在不潮湿也不太干燥的山坡上,由于它生长环境特别,所以采摘非常不容易,“物以稀为贵”嘛,再加上是纯天然绿色食品,营养丰富,因此,老少皆宜,驰名中外,价格也不菲。
地耳,又名地卷皮,生长得最茂盛的时候是见到雨水的时候,它就覆盖在山坡上,黑压压的一片,非常像山坡穿了一层黑衣裳,因此,一些居民形象的`称它为“地卷皮”由于地耳只有在雨后生长,所以雨停后,是采地耳的最佳时机,在这时,附近的一些居民都会上山采集地耳,回到家中做菜吃,他的营养也非常丰富。
黄参,山丹的黄参跟东北的人参相比还差一点,黄参生长在山地上,春天是采摘的黄金时间,这时候的黄参是最甜的,营养也最充足,虽然黄参的营养与人参不能相提并论,但却深受山丹人民的喜爱,是“山丹四珍”中的极品。
野蘑菇,野蘑菇主要生长在大黄山和军马场滩上,夏末秋初的时候,雨越大,蘑菇生长越茂盛,这时采摘,采多了,就放在太阳底下晾晒,人们这样做是为了使野蘑菇保存得更完整,携带更方便,做饭时味道更浓香,它的营养价值也非常高,也深受人们的喜爱,所以,一到秋天去采野蘑菇,已经成了居民生活中不可缺少的一部分。
我爱我家乡的特产——“山丹四珍”,我更爱我的家乡。
我的家乡三门峡是黄河边上的一颗明珠,水源充足,物产丰富,今天我要给你们介绍一种当地最有名的特产——苹果。
苹果树是在2月到3月份发芽的,那绿油油的小芽就像是苹果树长出了一头新的秀发,真好看!又过了几个月,苹果树开花了,那朵朵苹果花是白色的,就像白雪伏在枝头上,五片花瓣白嫩嫩的,跟白白的五个手指一样,它那黄色的花蕊还吸引了不少蝴蝶,争着帮它传花粉呢!
秋天到了苹果树又长大了不少,它的枝头上长出几个小小的青苹果,又过了一段时间,苹果树上的小青苹果渐渐变成了半青半红的苹果,再后来树上的半青半红的.苹果变成了又大又红的大苹果,真漂亮。
记得那一次,我和妈妈一起去灵宝摘苹果。因为那里的苹果树比较矮,但听说苹果很好吃,于是我迫不及待的在果园里摘苹果,可我怎么也摘不掉,这时旁边的果农叔叔说到:“摘苹果也有方法的呢,你可以用手把托住苹果,捏着苹果转几圈,这样才能轻轻一拔,就能把苹果摘下来了。”我尝试按照果农叔叔的话,一手托着苹果,一手扶着,转了好几圈,然后轻轻一拔,果然摘下了苹果,就这样,我摘了满满的一筐苹果,这时我才想到了,都忘了品尝美味的苹果,于是我拿起一个大苹果就吃了起来,嘿,这苹果酸酸甜甜,清脆可口,顿时一股冰凉的汁水流入我的身体里,真是太好吃了。
这就是我说的家乡的特产,欢迎来我的家乡三门峡品尝美食吧!
汪清,我的家乡!他是长白山脚下的边陲小镇。这里风景优美,物产丰富,四面环山。每当秋天来临,大山就像一位无私的母亲,将宝贵的资源奉献出来。
最出名的就是家乡土特产,松子、木耳、鹿茸种类繁多。可是,最富有胜名的,最给家乡添彩的,末过于松子、木耳儿了。
家乡是“木业之都”,山上的树木数不胜数,野木耳就长在枯树根上,像一朵朵黑色的小花。它营养丰富蛋白质高,形状如耳朵,吃起来清凉爽口。可是由于这几年,野木耳儿的数量急剧减少所以市场上已经很少见了。但是聪明的汪清人民发明了营养袋产木耳儿,味道不次于野生的呢!有的人就靠这个技术发家致富。
松子长在参天的松树枝上,每到秋天,果实成熟,山中就热闹起来。人们爬上又粗又高的松树,用随身携带的长棍将松子打下来,下面的.人需眼疾手快,赶忙接住,就这样,松子一袋袋从山中运出。松子就如小堡垒,用木棒砸开,吃其果实,受到全国人民的青睐。
家乡野果中苹果梨最为出色。这种水果是由苹果和梨嫁接成的。颜色一半青一半嫣红,成熟之际,挂满枝头,压弯树枝,远望而看,一个个颜色艳丽,各大饱满的苹果梨让人垂涎三尺。轻轻地咬上一口,汁水立刻流入口中,沁入肺腑,深受大家的喜爱。说到甜就不得不说道酸,山里红可谓酸中冠军。嫩红嫩红的,小巧玲珑,果实上面流过清晨的露珠,惹人喜爱,尝一口,先是甜,而后则是酸,酸级了!真可谓大自然的杰作呀!
我深深爱着家乡汪清,但更爱家乡的野生资源,他让我们汪清人变的富裕。变的充满幸福,充满快乐!