今年寒假,我和爸爸妈妈一起在宁波的爷爷奶奶家过年。大年初二中午,我们一家人吃完午饭,正准备出门散散步,爸爸提议:“要不去南塘老街走一走吧?”我一听马上回应:“百分百同意!”南塘老街是宁波的历史文化名街,以前我去过,吃了很多很多美食,这小馋虫又爬出来了。
南塘老街是一条长长的临河古巷,各式各样、五花八门的美食望不到尽头,天很热,口干舌燥的我,首先奔向一根“巨型”冰激凌,一边吃着冰激凌,一边就开始了我的老街美食之旅。
正是春节时候,老街的年味很足,人很多,我们几乎是被人流推着往前走的。走到老街中段的时候,我看见了一个叉烧串的牌子,我眼前一亮,拉着妈妈挤到了柜台前。这家店是用一台大型机器制作叉烧的,机器上有输送带,店员把生的叉烧串放在输送带上,叉烧串在机器上转了一圈之后,就变成熟的了,店员说,它是自动加热的。真神奇!
尝完了叉烧,我们继续往前走。咦?哪里传来了“咚、咚、咚”的捶打声?我顺着声音看过去,只见两个大叔在用大木槌捶打一个比小圆桌还要大的木桩,走近一看,木桩上放着的糕点,被锤成了像薄饼一样的一层。老板解释说,“这是麦芽糖和花生拌在一起的花生糖浆,用木槌把他们捶打均匀,再等它们冷却,就是花生酥糖了。我尝了一下,真的好香啊!
在花生酥糖的旁边,我又发生了一个“新大陆“——棉花糖店。做棉花糖的叔叔勺了半勺糖,放到一个转动的铁桶中心,铁桶转动产生的离心力把糖丝一点点地甩出来,越来越多,就像棉絮一样,又松又软,又像白云那样美丽。我拿着这团比我的头还要大的棉花糖,忍不住伸出舌头舔一舔,棉花糖入口即化,舌尖上一点塘渣也没有,真的比我在杭州尝过的,还要美味呢!妈妈说,这位师傅的技术真高超!
南塘老街的美食可真多呀,妈妈说,我的小肚子已经滚圆滚圆,不能再吃了,看来只能下次再来了。
每当我漫步在南塘老街上时,总要拿着零花钱去买一袋油赞子,今天也不例外。
排在长长的队伍后面,总是目不转睛地看着油赞子神奇的“诞生”过程。看,阿姨麻利地从桌子中间的大面团上拿来一团面,揉了几下,就成了一条手指粗细的长面条。正好是在做咸的,绿色的样子如同一根根藤蔓。然后从中摘取一小段面,搓成细长条形,在桌上粘上了一层面粉。接着拿起面条对折,顺手一扭把两头使劲一捏合并起来了,变成了麻花状。最后扔进了旁边的一个大盆里。一系列动作一气呵成,每天从他们手下“诞生”的油赞子就有成百上千条吧!我想对他们来说闭着眼睛做也是信手拈来的一桩小事了吧!
等到她们做了满满一大盆时,另两个负责炸油赞子的阿姨就来抬走了。她们的灶头上放着两口大锅,油烟机在上面隆隆地大叫着,其中一只锅里已经有油赞子在里面欢腾腾地跳舞了,另一只锅里的油在锅里寂寞地跳跃着,一盆新的油赞子瞬间也加入了进来,让舞会更热闹了起来,灶下面的火舌也热情舞动着,为它们添加动力。阿姨们拿起一个大漏勺,慢慢地搅拌着,让每一个油赞子在油的海洋里畅快地遨游,火力为它们推波助澜,燃起油赞子们的激情。原本瘦瘦的油赞子,在火和油两兄弟的配合下,像吹气球一般飞速长大,还在油浪里起起落落,满身泛着油光,飘着诱人的香气。火兄弟在阿姨的操控下,加大力度地吐着舌头,更加大了油的跳跃。
“出锅喽!新鲜的油赞子哟!”阿姨吆喝着。个个饱满,绿的鲜亮,扭的纹路分明,香气扑面而来。早已等的有些困倦的人们又一次被点燃了激情,伸长脖子看看,盘算着这锅能不能轮到自己买了。人手两袋是必不可少啊!心急的人,拿到手就一口咬下去,香味在鼻子,在嘴中,在全身,又香又脆,有甜甜的,有咸咸的,各取所好,美味极了!
我最喜欢两手各拿一个油赞子,左一口,右一口的。想起油赞子,就能想起那一次次的经历,一次次匆匆跑去,一次次焦急等待,最后满载而归,心满意足。我爱吃油赞子,写着写着仿佛香味又萦绕在我身边,不自觉地流起了口水。
今天是中秋节,爸爸妈妈和外婆带着我去南塘老街游玩。
南塘老街建于清光绪年间,保留了宁波的许多文化遗产。在我的眼中它是古老的,也是现代的。
终于到了那里,整条街道人山人海,这里就是一条美食街啊!街道两旁有许多店铺,每家店铺都有自己的特色,有南塘油赞子、梁弄大糕、十六格馄饨等等。还有一些我特别喜欢的小玩意,有糖画、捏面人、竹蜻蜓……让我看得目不暇接。在卖油赞子的店铺面前,排着一条长长的队,大家都是冲着手工制作和人气来一品它的美味的。我们也加入了队伍中,排了半小时的队,终于买到了香喷喷的油赞子。我挑了一根放进嘴里,那味道真香真脆啊!排队的那一点点疲劳一下子就被抛到了九霄云外。
走在老街的一块块整洁的青石板上,吃着油赞子,欣赏着南塘老街一排排用灰色砖瓦砌成的古建房屋真是一件十足的美事呀!
周末,我和同学们一起去了南塘老街。这里都是石板铺成的小路,两边都是用木头建造的店铺。看上去像一条最古朴古香的老街巷口。
走进里面,那真是人山人海。我看到好多人都在参加一些古老传统的游戏呢:有转呼啦圈,有滚铁环,有盖房子,有踢毽子等,好不热闹!
走进南塘老街深处。呀!一阵阵香气扑鼻而来。原来这里有着许许多多宁波的特色小吃,在每家特色小吃店门前,都排着长长的一条队伍,一条队伍最起码有二三十人。虽然不想排队,但是这一阵阵香气却让人难以拒绝。我们在一家寿司店门前开始耐心的等候了。我边排队等候边目不转睛地盯着寿司师傅是怎样做寿司的,首先他们在砧板上倒上一些食用油,放上若干只虾,然后熟练地撒上一些菜,再挤一点沙拉酱,接着在菜上放上两条鱿鱼,再用专用的筷子把它们翻个面,等熟了之后,大约两三分钟,他们就把它做成一个个圆球状,并且把每个球装进一盒子里。最后师傅们再夹上几根海苔丝,撒些肉松,再加点沙拉酱,一盒精致、美味的寿司就完成了。不过,这还真有特色,别的地方都是用米饭做的,这竟是一个个虾球做的,真是与众不同啊!
再往里走,有许多的陶瓷店,手工艺店。手工艺店里摆放着好多漂亮的手链、项链,还有很多可爱的铃铛娃娃,五颜六色,各种各样,可漂亮了。柜上还放着招财猫、小花狗、小兔子等,它们的动作也是千姿百态,跳跃式的,趴着的,躺着的什么样的都有,非常可爱。我们各自挑了一个买了下了,当作纪念。
逛南唐老街,就好像穿越了时空隧道,把我带到了一个古老的宁波。我爱这充满古色古香的南唐老街。
早就听说“南塘老街”好玩了。今天爸妈终于带我去了。
“南塘老街”最大的特点是它的建筑跟我们普通的住宅不太一样。他们的房子都是用木头建成的。地是用大大小小的青石板铺成的。整条街上都是各种各样的风味小吃店。其中最吸引我的是棉花糖和“敲敲糖”。“敲敲糖”其实叫麦芽糖,软软的白白的,越嚼越软越好吃。边吃边逛,我看到什么都觉得好奇,会上前摸一摸,闻一闻。有些是我爱不释手的,爸爸就会买下来。
等我以后长大赚钱了,一定也要带我的孩子来这里好好逛逛。