我的家乡在宁波，那里有许多特产：象山海鲜、慈溪杨梅、奉化水蜜桃、古林草席、邱隘咸菜…‥数不胜数。你要问我最喜欢什么？我会毫不犹豫地回答：“当然是汤圆了！”
汤圆是宁波最有特色的食品。每逢家人团圆，大家都喜欢吃上一碗热腾腾、香喷喷的汤圆，以庆祝大家团聚的幸福！
我喜欢吃汤圆，所以妈妈经常包汤圆。妈妈可是包汤圆的高手！瞧，她麻利地将糯米粉加水，又是搅拌又是揉搓，不一会儿一团白乎乎的.面就在她手上诞生了。只见她先抓起一小团面，双手一搓，面团变成了一根“细棍”，接着她将“细棍”拗成2厘米左右的小段，然后熟练地拿起这一小段面团，放进手心，搓成小圆球，再用手指往圆球上一按。嘿！小园球立刻变了一个小碗，真好玩！这时，妈妈用筷子夹起一粒弹珠大小的汤团馅放进“碗底”，又把“碗沿”往馅上一盖，再双手一搓，哇！一个圆溜溜的汤圆就稳稳地躺在妈妈的手心里了。妈妈包汤圆的手艺真令我佩服呀！
汤圆不仅包起来有趣，吃起来更香！煮熟的汤圆漂浮在水中，你挤我，我挤你，好像一群快乐的小鸭子在水中玩耍呢！每当这时候，我就迫不及待地拿来碗让妈妈先给我盛！等汤圆稍微凉一些，我小心翼翼地咬了一口，啊！外面的糯米就像软糖一样，又粘又滑；里面的馅又香又甜，流满了我的整个嘴巴，真是太好吃了！
宁波汤圆就是那么美味。要是你到我家来做客，我肯定让妈妈包好多汤圆，让你一饱口福！
快要过年了，你们要不要尝尝宁波的特产——汤圆呢？
我们宁波人做汤圆还真有一套方法，首先你要选好做汤圆的料——糯米粉和馅。做汤圆的馅要准备三种材料，如：上等的'糖，这个必须是白糖，不能用冰糖代替。然后做馅还需要用上芝麻，把芝麻碾碎放到一个碗里，再往碗里加点猪油，加上白糖揉成团就可以弄成馅了。把馅弄好了还不行，还要把糯米粉加水揉成团，再弄成一个个小圆球，然后用手指按一个洞，再把馅放到里面去就行了，最后做好的汤圆要拿东西垫着。
接着，就是煮汤圆了，煮汤圆的时候，先要把水烧开，然后再把做好的汤圆放进锅里煮熟。注意，煮的时候一定要把汤汁煮鲜了，才能用小勺子把汤圆捞出来。煮汤圆也有一门小技巧，就是等锅里冒小泡泡了，汤圆变成乳白色了，才能把汤圆捞出来吃。
每当正月十五的时候，家家户户都会吃汤圆，这汤圆都是一颗一颗圆圆的，做得很精致小巧，也很美味。汤圆有一层含义，就是：家人团团圆圆。而且那天的月亮特别圆，全家人坐在一起赏月、吃汤圆，别提那景象有多美了
正月十五那一天，街上到处都有汤圆，大至天港禧悦、泛太平洋……酒店，小至街上的小卖部都有卖汤圆的。听了我的介绍后，你们是不是都喜欢我们宁波了？那还等什么，赶快来尝尝我们宁波人亲手做的汤圆，一起来感受大年初一的美妙气氛吧!
宁波，有许多令人回味无穷、流连忘返的风味美食，各种风味的都有，腌、闷、烧、炒、糟一应俱全，然而，在我心中只有汤圆是美中精品，称得上数一数二的宁波高级特色小吃。
元宵佳节，家家户户都会其乐融融的吃上一碗洁白的汤圆，想要求得一个团团圆圆的好兆头。那碗里的汤圆虽说不多，但一个个小巧玲珑，甚是可爱，还做工精致，没有丝毫的瑕疵，个头圆圆的，好似十五的圆月；个头不大像小核桃，白白嫩嫩的皮里包裹着香喷喷、甜滋滋的猪油芝麻馅。不仅外表楚楚动人，那香滑丝糯、清甜朴素的味道更是让人回味无穷。只需轻轻一咬，瞬间那薄薄的、油亮的皮就破了，随即香甜淳口的芝麻馅缓缓地淌入我舌尖，直至弥漫。细品，滑爽细腻，伴着一股清甜的芝麻香，慢慢品尝，滋味横生。凭其美味与寓意，汤圆堪称宁波第一舌尖上的美食，人人爱吃。
汤圆不仅好吃，制作过程也丰富有趣。起先得把面团用擀面杖捣平，等面质软了，就可放在盆子里，边加水边揉，不一会儿，一个大面团就诞生了。将面团用手搓成一小个一小个的.圆球，接着取出猪油、芝麻与白糖，在猪油里放上糖，再用芝麻碎包起来，做成馅，包进圆球里，一个个看似朴素却又小巧精致的汤圆便出现在我们面前。
做好了汤圆，妈妈在锅里烧开水，将汤圆依次下入水中，透过透明的锅盖，我看见一个个汤圆在锅里上下翻滚，像一条条机灵的小鱼，所以汤圆最早叫作“浮元子”。过了六七分钟，汤圆的香气开始弥漫开来，哎，这种最后的等待真是让我望眼欲穿。不过，到了那白嫩喷香的汤圆出锅的那一刻，我觉得所有等待都是值得的。
宁波汤圆，世界第一。