我很喜欢西红柿,我第一次看到它的时候是在爷爷的菜园里.
西红柿的秧子有一个小孩子那么高.它的茎细.浅绿色的叶子上面有层毛茸茸的小白毛,还结出几朵黄色的小花;微风吹过,它就会害羞地躲在叶子后面,不久就会结出可爱的小西红柿,果实青涩的,渐渐长大变得成熟.在绿叶的掩映下时隐时现地闪露着一串串个大饱满的西红柿.朱红与翠绿相间特别鲜艳.它那美丽的外表是您百看不厌.每次去爷爷家我都忍不住摘下一个西红柿尝尝,酸甜可口,汁水四溅,有一种格外好吃的'味道.它假如是一种水果该有多好呀！我可真为它的蔬菜身份而忿忿不平。
虽然西红柿的外表显得很高贵奢华，可它的内心却是那么的朴实。西红柿不仅价格便宜又实用方便，还可以生吃，还可以做成牛腩柿子呢！
关于西红柿还有一段美丽的传说呢，据记载，当时有一个叫罗达拉里的公爵到南美洲游历，第一次见到西红柿，就被它那鲜艳的色彩所吸引。他回到了英国。他把西红柿作为珍品献给女王，以示对爱的忠贞，此后西红柿也叫成“爱情果”。
这就是我喜爱的西红柿﹗听了我的介绍你们是不是更喜欢西红柿了呢？
这学期，学校又开展了我们喜爱的种植活动。看着别人的秧苗都破土而出了，我们班也不甘示弱，小心翼翼地种了一盆西红柿，经过我们的精心照料，定期施肥，接受日光照射，过了很久，很久，西红柿好像体会到大家的辛苦，也迫不及待地开出小花，等到花谢了，结出一个苹果大小的西红柿，我们大家可高兴了，开始结出的'西红柿是绿色的，小小的，然后一天一天长大，变黄，最后慢慢变成红色，直到可以吃。
其实，我以前一直认为，我们到学校不就是学知识的吗？为什么还要种植西红柿呢？通过一年多的种植活动，让我恍然大捂：种植活动原来是为了培养我们自己动手的能力，为了让我们了解植物的生长规律，体会农民伯伯的辛苦。
看着一天一天长大的西红柿，让我联想到正在学知识的我们，我们不正像一颗颗种子？老师不就像种植的人？而知识就是我们的营养。我们吮吸着老师施给我们的营养。我们也一天天长大、成人，学到丰富的知识，长大为国家出力。
一天，我在泡沫箱里种了一颗西红柿种子，可它怎么也不发芽。我一气之下，把它扔到后花园里，不管了。但是，我怎么也没想到，它竟然长大了！
自从我把它扔到后花园里，就一直不管它，但在两周后的无意间，我发现它发芽了。
一开始，我还是不抱太大希望，每天都浇水，来观察它。又过了几天，它长出了两片小小的、嫩绿的.叶子，非常有趣、可爱。一个月后，它全身长满了翠绿的叶子，在我玩弄中的一瞬间，突然发现，有两三个小小的、深绿色的球球，我仔细一看，哇！它竟然长出果实了！又过了一个星期，小西红柿完全成熟，可以采摘了，真是令人不可思议！一颗小小的种子，竟然蕴含着这么强大的力量！
就像我的一个同学一样，在班里学习，他一直都是倒数，可他并没有放弃，天天学习，天天做题，课上听不懂，就下课问。日复一日，月复一月，结果，他在期末考试中，竟然考出了全班前三名的好成绩。他的成绩，让全班同学都惊叹不已！
是啊！如果，我们在生活中，多努点力，多用点心，不轻言放弃，再难的事，最终也一定会成功！
西红柿也称番茄，在水果的世界里称为圣女果，它在常人眼里它很普通，其实，它是蔬菜与水果之中有者不可代替的`地位，西红柿可以做很多道美味佳肴，如：番茄鸡蛋汤、西红柿凉拌、西红柿炒鸡蛋、西红柿卤面……等等。
西红柿的营养价值很高，富含维生素D、维生素C、维生素B、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、叶酸等等营养成分，西红柿还可以用来减肥，清热败火，健胃消食，补血养血的功效。
西红柿可以加工为番茄酱，也可以整果罐藏。
西红柿它呈圆形、扁圆形、尖圆形，颜色鲜红、粉红、橙红，味道酸甜且多汁，人每天食用50-100克的新鲜西红柿，既可满足人体对营养的需求，又可抑制细菌入侵、还可以助人体消化、清洁肠道，现在一些营养学家把西红柿称之为‘菜中之果，果中之王’。
西红柿是一种神奇的果实，请大家多多食用。
今天，我决定学一道菜，名字叫：“番茄炒鸡蛋”。
我拿出三个又大又红的番茄，打开水龙头，这时水“哗啦啦”地流了出来，我仔细地给番茄洗了个澡，番茄变得干干净净的，仿佛在向我微笑呢！我又把它们切成一块一块的。
我小心翼翼的拿出几个鸡蛋，把它们放到碗边一敲，只听“咔嚓”一声鸡蛋破碎了，黄黄的蛋黄和蛋清一股脑地流了下来，真诱人啊！
准备工作做好了，开始炒菜了。我打开煤气灶，蓝色的火苗“嘭”的`一声窜了出来，把我吓了一大跳。我把锅摆了上去，等锅有点热的时候，我就开始倒油，锅里发出了“噼哩啪啦”的声音，油星到处冒，烫得我“嘶嘶”直吸凉气。我又把鸡蛋到了进去，鸡蛋变得黄黄的时候，我把番茄一块块扔了进去，用锅铲来翻炒，锅铲与锅不断接触发出“当当”的声音。
终于一道菜新鲜出炉了，我想这道菜一定非常可口。我尝了一口，哎，味道还不错，连妈妈也甘拜下风。
一个晴朗的早晨，妈妈还是像往常一样很早就去楼下买菜了，准备中午给我做好吃的，中午会吃什么呢？我心中满是期待。
过了一会儿，妈妈手里提着一大袋的菜回来了，我飞快地跑过去帮忙。我问妈妈：“今天午饭我们吃什么呢？”
“有小炒肉、红烧鱼块、炒青菜......”妈妈微笑着说。
“我的西红柿鸡蛋汤！”望着袋子里鲜红的西红柿，兴奋得几乎要跳起来，“我来做！”
虽然有那么多菜，但我最喜欢吃的还是鸡蛋汤了，而且我今天要自己亲自动手做。
记得我第一次做西红柿鸡蛋汤的时候，居然把糖看成盐，把老抽看成了生抽，做出来的味道不知是甜还是咸，黑乎乎的'，然后倒了。之后，妈妈知道我做西红柿鸡蛋汤，就特意把做鸡蛋汤的方法写在一个小本子上，这次我就不会错了。
首先，我把西红柿洗净切成小块儿，放在盘子里，然后在碗中加入两枚鸡蛋，放少量盐搅拌均匀，起锅烧油，往锅里放西红柿，翻炒片刻，炒软后加水，水煮沸后，倒入蛋液，加点盐，酱油调味，切少许葱花放入锅里即可出锅，
我的西红柿鸡蛋汤出锅了，我尝了一口，美味到极限。我的西红柿鸡蛋汤就是我最美味的一道菜。
当当，开饭了！一闻见味道，很香吧！
这还是我做的西红柿炒鸡蛋呢！你们要是想吃，就让我说一说吧！我先把油倒进锅里，开了火，过了几分钟只见锅里冒泡泡，我就叫妈妈过来看，妈妈说只是油热了。，我赶紧把鸡蛋打好，可是，这个小东西可真不简单呢，我只好败下阵了。
过了一会儿有都糊了，鸡蛋终于弄好了，只好在重来一次。
我把鸡蛋快速搅拌，把盐放在碗里。我又把油重新烧了一遍，把鸡蛋倒进锅里，只见锅里有一大堆泡沫，好像棉花糖啊！鸡蛋变成黄的.了，又把它翻过来，过了几分钟，鸡蛋变成一个“大饼”了，好想咬一口。
又把它放到盘子里，把西红柿放到锅里，只听见“呲呲”的油见往我脸上跑，西红柿炒好后，把它和鸡蛋放在一起，这个菜完成了。
看着炒好的西红柿炒鸡蛋我高兴极了。
小时候，妈妈在一中教书，而爸爸则忙于龙高的事情，我便常徘徊于外婆和奶奶家，但我更多地往外婆家，只因两位老人家烧得一手好菜。
外婆拿手的好菜很多，但不知为什么，我只钟情于那盛在瓷盆中的西红柿蛋汤。外婆烧的西红柿蛋汤，色香味俱全，而且绿色无污染。先放两个削好的西红柿，加水、加盐、加酱油，最后再打两个蛋，拌匀，闷个半分钟，一碗美味的`西红柿蛋汤便做好了。
外婆的西红柿鸡蛋汤，汤很浓，有点粉也有点黄，几大团几大团的油渍，便在汤上浮着，折射出迷人的彩色的光斑。西红柿是鲜红的，刚好放入口中。鸡蛋被打成了蛋丝，却仍有连着，有了几分“蛋断丝连”的感觉。
虽然西红柿蛋汤是如此美味，但我周周吃，日日吃，时时吃，日久，便倦了这味道，移情至别处去了。时间一长，再加上上了小学的我又搬回了家中，倒也就忘了这味道。
可是后来，外婆随舅舅去了杭州，在电话里与外婆谈及小时候的时光，才猛然想起那久违的味道，日思夜想，念念不忘。让老妈烧？老妈的汤稀薄如水，西红柿超大块地挤在一起，蛋也全没打开。
我更想念外婆的西红柿蛋汤了。