今天晚上，爸爸要杀鱼，鱼的肚子里有什么鱼子呀！
还有胃，过了一会儿，爸爸一边杀着鱼，一边向我提一些关于鱼的问题。我觉得这些问题都是在老家提过的。杀完鱼后，我瞌睡的不想去写日记，可是写杀鱼真有趣。说着我就去写了。
要过年了，家家户户都要置办年货，我们家也不例外，腊月20早上姥姥就早早的起床收拾东西准备炸东西，我也很早就起来帮姥姥的忙，姥姥和面做小麻糖，我也要弄，姥姥说我不会，不让我去捣乱，然后我就想去做点能做的吧，然后我就去杀鱼了。
看着那在大盆里游来游去的几条鱼我是真不忍心杀死它们，可是姥姥说要炸鱼块，我就捞起一条鱼学着爸爸杀鱼的步骤先敲鱼的头把它敲晕，然后拿刀把它的肚子划开掏肚里边的东西，又刮鱼鳞，弄好了两条之后妈妈出来了看到后说我太残忍了，我继续杀第三条时候妈妈就吓得不敢看，我敲一下鱼的头妈妈就哎哟叫一下，嘿嘿…胆小的妈妈，后来一不小心刀子把手给割破了，可我没喊疼，只是让姥姥给包了一下就又去帮姥姥干活了，很喜欢帮姥姥干活，每次看到帮姥姥做的家务活后都很有成就感
一个阳光灿烂的上午，爸爸从菜场买菜回到家。我接过他手中的塑料袋。看见里面小鱼，我忙想问父亲。父亲就忙说；“它很好吃。不过光想吃不行，来跟我学掏鱼鳃吧！”我无奈地点了点头。“你都是初中生了，该学些生活常识了吧！”爸爸微笑地补说道。
开始了，爸爸捞起一条大鱼，先给我做了个示范。他左手拿鱼，右手的食指和大拇指掀开鳃盖，里边出现了一团红红的鱼鳃。然后，大拇指和食指捏住鱼鳃，把它拉了出来，后边还紧紧地连着一段半黑半白的鱼肠子，最后，清洗一遍，放入碗中。爸爸说挺容易的。可我看得乱急了，实在是太难了。亏爸爸还这样说呢。接着，爸爸鼓励我，让我开始了进行。我的手缓慢的伸到水中，我心里在给自己打气。我也捞起了一条鱼，我既兴奋又害怕。我的手有些抖了，我照爸爸的样子打开鳃盖，把两个指头放进去，接下来，与父亲干的差不多；但唯一的缺点就是，我把鱼胆给弄破了，爸爸说：“你下次要注意点，刚刚忘了告诉你，这鱼胆是不能弄破的，如果弄破的话，这条鱼烧出来也会变成苦苦的！待回儿，你可要小心！
俗话说的好：“一回生，二回熟。”第二条鱼就比较熟练了，我真不敢相信，这是我自己的劳动成果。让我感受到了做家务的乐趣。
对了，如果你想学杀鱼的，我可以告诉你一些部分：首先，右手拿刀，左手抓好鱼，如果鱼太活，就可在它头上拍一下，是它晕了。接着，用刀从鱼尾往上刮鱼鳞，正反两面都刮好了，就开始把鱼肚子用刀切开，再照我刚才的办法，最后，把这条鱼里的血洗干净，就大功告成了。不过，要注意，用刀时要小心。
一天，爸爸买来一条鱼，看着脸盘里生龙活虎的鱼。我想，长这么大还从来没有杀过鱼呢！于是，我对爸爸说：“今天，这条鱼让我来杀吧，让我也体验一下生活吧。”“好的。”爸爸应声复和。
爸爸苦口婆心的和我说了许多杀鱼的常识后，我迫不及待的便准备下手了。我兴冲冲地伸手抓鱼时，狡猾的鱼儿竟从我的手心里逃脱了！我有用力的抓了好几回，可是面对滑不溜秋的鱼儿我的手显的那样笨拙！我心里说暗暗说到，好你条鱼，都死到临头了还不束手就擒好一个倔强的家伙！我又想起爸爸的话，不要害怕它，要用力的抓鱼的中间才对，就这样我用尽吃奶的劲狠狠地去抓它，最终鱼儿还是乖乖的在我的手中任我摆布！
我按照爸爸的经验用刀背往鱼的头上狠狠地砸了一下，刚刚还活蹦乱跳的鱼一下子便顺从了，它被我打晕了！首先，我费了九牛二虎的劲用剪刀把鱼肚子给剪开了，接着，我就把鱼的内脏小心翼翼一点一点的挖了出来，那是怕把鱼胆弄破然后挖出了鱼腮，最后该是刮鱼鳞了。正当我右手拿着锋利的刀，左手拿着滑滑的鱼准备刮鱼鳞时，我犹豫了，胆怯了，我担心失手会伤到手。但是，是我要求杀鱼的，我怎么能半途而废呢？不，我一定≮≯要说到做到！就这样，我用刀慢慢的刮起鱼鳞来，在一旁的爸爸鼓励的说道：“鱼鳞是最难刮的，你少一点刮，不要一下子想把一组鱼鳞给刮完，得有耐心，心急吃不了热豆腐哦。”由于不熟练我用了很长时间才完工。清洗过后，我又把鱼的两面都划上划痕，这样会更入味。总算顺利，我终于把一条鱼给征服了。
中午，这条鱼成了餐桌的一道美味，吃着自己辛苦劳动过的鱼，心里很有自豪感，感觉这道鱼比平常吃的更鲜美，也体验到了妈妈每天做菜是多么不容易……
昨天下午，我看爷爷杀鱼。他先用刀刮鱼鳞。
只见爷爷从肚子刮到肚鳍，从胸脯刮到尾巴，可干净、可仔细啦！接着是剖肚皮。爷爷剖鱼的技术可高了。他眼睛眨也不眨的一刀拉下去，把鱼的肚皮齐齐地分成两半。接着，挖内脏，挖内脏要小心，不能把里面的苦胆挖破，要是苦胆被挖破，那鱼就不好吃了。
最后是清洗，清洗可不是一件容易的事，清洗要有耐心。爷爷说：“鱼的肚子里有一层黑衣，如果洗不掉，吃了对人体有害，所以一定要把这层黑衣刮干净。”我看见爷爷刮了很长时间才完事。想不到杀一条鱼也有这么多学问呀。
今天，爸爸起得很早，到外面杀鱼。我起来穿好衣服后，钟表已经指向八点了。
我到外面看爸爸杀鱼，看得正起劲的时候，爸爸说：“儿子，给爸爸端盆水。”我说：“好。”我给爸爸端了一盆水后，还帮爸爸做了很多事，妈妈说我是个好孩子。杀完鱼后，我们把鱼挂在了绳子上，等过年的时候做好给客人吃。
星期天早晨，我早早地走了床，叠好被子。然后，我吃早饭，做回家作业。快到中午的时候，爸爸从街上买来三条大鲫鱼。我问：“爸爸，今天中午吃鱼吗？”爸爸确定地说：“是啊！”我听了十分高兴，因为我是非常喜欢吃鱼的，特别是鲫鱼。我看见爸爸用刀把鱼身上的鳞片刮掉，然后把鱼竖起来，竖得像一根直线似的，然后把鱼肚皮上的鳞片削去。现在应该整理鲫鱼的肚子了。爸爸拿刀用力在鱼的肚子上面割了一刀，鱼肚皮被剖开了，爸爸伸手到鱼的肚皮里面去把它的内脏全部取了出来，再把鱼头上面的腮挖出。接着，爸爸端来一盆清水，把三条鱼放了进去清洗。这时，我对爸爸说：“清洗鲫鱼我会做。现在就让我来洗吧！”我把这三条鱼一条一条地洗了起来。我先在鱼的外面用手搓洗，摸到一处地方，觉得还有一点鳞片，我就用指甲把鱼鳞刮去。然后，我就清洗鱼的肚子内部。我把里面的垃圾全部取了出来，用水洗洗干净。就这样这三条鱼全部被我清洗干净了。然后，爸爸把它们烧成红烧鲫鱼。我坐在桌子旁边，吃着好吃的。红烧鲫鱼心里非常高兴，因为这有我的一份功劳。
每当过春节，家家户户都要办年货，我们家也不例外，这不我们一家刚要明天一早赶集去的这晚上时，刚好有人送了我们两条大红鱼，但是却换走了我们家的两盒好茶叶。
爸爸把这两条大红鱼放到了一个大铁盆里了，可是它们那大大的身体却已经放不下了。
到了第二天，我爸开始对鱼大开杀戒了，第一部把鱼拍晕；第二部刮鳞样子十分残忍，那种感觉让我鸡皮疙瘩都起来了。最后一部挖腮，爸爸将腮盖弄折，将里面的杂物都挖出来，再清洗一下，这鱼就ok了！
最后恭祝大家：＂年年有余！＂
大家都喜欢吃鱼吧？可大家有没有杀过鱼？这就和我走进厨房看看我爸是怎样杀鱼的吧！
首先，爸爸把鱼拿起，放到一个空盆子里，一只手按着鱼，不让它动，另一只手拿着剪刀，对着鱼头“咚咚咚”三声把鱼给敲昏了。
然后，老爸拿着剪刀，从鱼的腹部末端往前剪，剪开后，把鱼的内脏以及腮挖出来扔到垃圾桶，接着又把鱼肚子里面的血用水冲干净。
接着，老爸又把鱼鳞用手指甲起了出来，为什么用手指甲？因为，我家刮鱼鳞专用的刀被我爸折成两半了。起完鱼鳞，老爸就开始耍大刀了，他把鱼头切掉，再把腥筋撤出扔了，腥筋是白色的，呈细条状，一般长在鱼的两侧，如果连同鱼肉下锅，鱼肉和鱼汤就会很腥。然后，把鱼肉大约每三至四厘米切一刀，到鱼尾的时候就不要再切了。
好了，大功告成了。
如果你会做鱼的话，一碗香喷喷的鱼肉汤就摆在你的面前了，如果你不会做鱼的话，有时间我们再谈谈怎样做鱼！