冬天是个寒冷的季节。在这寒冷的季节里，火锅最是惹人喜爱，让人们胃口大开，食指大动。每当我走进火锅店吃火锅后，总是“回味无穷”。
到了冬天，我的驱寒法宝就是吃火锅，火锅的种类有很多，我知道的就只有鸳鸯火锅，麻辣锅和干锅口味虾，其中，我最喜欢的就是鸳鸯火锅了，火锅里有，豆芽，海带，生菜，培根，鱼丸，香菇，羊肉卷，鸡翅……那可真是天下第一美味啊！每次和爸爸妈妈一起吃完火锅身体总是暖暖的.，而且吃得津津有味，意犹未尽。
我吃过最好吃的火锅就是去年冬天，大姨夫请我们一家人吃的“干锅口味虾”了！锅里放着丰富的食材，最好吃的自然是口味虾了。那一天，我们全家人围着桌子吃着，色、香、味俱全的火锅，聊着家常，诉说着各式话题，享受着一家人在一起的天伦之乐，感觉气氛很融洽很温馨。
“火上天！辣过瘾！干锅口味虾实在是锅（过）瘾！”热气腾腾的火锅虽然很好吃，但只有和家人在一起吃才是最美味的！
“哇，好香呀！”我一进家门，就闻到了一股香味，味道肯定很鲜美。我带着一张贪吃的嘴，闻着香味，找吃的东西去了。
来到大客厅，终于找到了令我垂涎三尺的美食火锅。吃火锅是冬天取暖最好的方法，在我老家东北，冬天里吃狗肉火锅，那叫一个贼香。虽然南方不常见，但也有，没事，慢慢地就流行了。我家做的火锅，酸甜苦辣咸，味道都俱全。酸，是因为我爸调制了一种调料，有生抽、耗油、辣椒、香葱和醋，特醋，但也挺好吃。甜，是因为我边喝果汁，边吃肉和菜。苦，是因为我吃了个麻椒，不麻，却泡苦了
这个火锅名叫鸳鸯火锅，有麻辣和菌汤两种味。我爱吃麻辣，所以我把食材多往麻辣锅里放，其中我最爱吃爸爸亲手做得虾滑。粉红粉红的，肉多，口感细腻，表面光滑透亮美味至极，半盆虾滑我差不多吃了一半还多一点。
这时，从电视机里传出一首喜庆的音乐，我抬头一看，呀！是春节联欢晚会的重播。在此我要说一下，其中有两位主持人是从主持人大赛中选拔出来的'，尹颂和张舒越，他们是通过了层层考核，来到了中央春晚的主持台上，可真谓“宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来”。
这次火锅大餐，不仅有火爆的辣味，还有团聚的快乐，我感到很幸福。
一个冬天的下午，妈妈接我放学回家的路上跟我说：儿子今天晚上我们吃火锅好不好？我兴高采烈地说：太好了！今晚就吃火锅。
一回到家里，我帮妈妈一起洗菜，还帮忙烧了一壶开水，不久，妈妈把我最喜欢的吃的.排骨先放下锅煮，煮着煮着锅里飘出一股热乎乎的香气，妈妈说：可以放菜下锅了。
于是，我坐下来，拿起筷子放了很多我喜欢的菜，有肉丸香肠大白菜等。妈妈说，吃火锅要配上美味的调料才好吃，没过一会，肉丸大军被我杀的片甲不留。吃着吃着，我感觉身体有点热，我就把外套脱了下来，妈妈说，你慢点吃，火锅就要慢慢的吃，还有怎么多的菜呢？于是我夹了一个娃娃菜咬了一口，还没有熟，这时我才意识到，心急吃不了热豆腐。
吃着吃着我和妈妈说，这大冬天吃火锅可真好，好吃又美味，身体又暖和。妈妈说，是呀！冬天就应该吃火锅不仅可以防寒，还暖胃，偶尔换换口味。
吃好了火锅，我便一起帮妈妈收拾碗筷，打扫卫生。到了睡觉的时候，感觉吃的太饱了，现在才意识到火锅虽好吃，不能吃太饱了，不然晚上不好消化了，不过躺在床上我还在回味今天美味的火锅，希望下次还能吃到妈妈烧的火锅。
火锅，是最美味的食物，是最能促进人们的情感，因为在吃火锅的时候每一个人都是处于特别兴奋的状态，又麻又辣，今天我们就要在家里面吃火锅，想起来就是特别的兴奋。
当我回到家的时候，家里面的火锅已经准备好了，肉，菜，都已经摆在桌子上，所有的东西都准备好了，就等我们一家人一起开饭了，我首先放下书包，收拾完后就开始我们的大餐，我们每一个人都准备好了自己的调料碗，首先就是老人们的讲话，我们也在仔细的听着，先是一起举杯，庆祝我们每一个人都可以聚在一起，让老人们体会一下天伦之乐，这也是一种孝敬的表现了，当开始吃的时候，我已经迫不及待了，首先吃的就是羊肉，那一口的美味是特别的'舒服，在配上饮料，生活也是特别的满足，爸爸妈妈和老人们说说话，聊聊天，我和妹妹什么也不管，就是使劲的吃，好像过了今天以后就吃不到了一样，到最后我们的肚子是实在吃不下了，才放下筷子，肚子已经很饱了，我们吃完饭后，我和妹妹帮妈妈收拾，因为吃火锅很麻烦，所有收拾起来也是比较的麻烦，最后收拾完后，我们都已经累的不行，但是心里面是高兴的。
火锅是可以促进人们的感情的，这也是我为什么喜欢火锅的原因。
早晨从暖呼呼的被窝里出来，顶着寒风向学校赶去。走在路上，一阵阵寒风像刀子，像绵针，刺在脸上，扎在耳朵上。皮肤感觉像被割了一道道的伤口，却没有流血，犹如血要流出来的那一刻便冻在血管口，一种说不清的疼痛。
温度像自由落体，一眨眼就冷飕飕，身体冷得直打哆嗦，恨不得来碗火锅，一碗接着一碗，全家围炉好过冬；想到回家时，妈妈准备了火锅，锅内有着各式各样的食材，山珍海味摆满桌，白菜、茼蒿、四季豆，玉米、青菜和芋头，虾子、蛤蜊和猪肉，蛋饺、贡丸和虾球，应有尽有。瞧！妈妈将瓦斯火炉开最大，整锅好汤“啵！啵！啵！”美得冒泡呢！
桌上的火锅料，五花八门、琳琅满目，不禁让我垂涎三尺。当妈妈喊：吃火锅啰！一场凶狠的大战，即将开展，虾兵蟹将来挑战，没三两下，胜利的滋味在我的嘴角微扬，在我的眉间绽放。一道道、一样样既美味又好吃、新鲜的料理让我百吃不厌、印象深刻、唇齿留香；酸软的西红柿和有嚼劲的豆皮一搭一唱，形同古筝奏出的旋律，在食道里弹奏有点刺激的高音，这是件多么美妙的'事啊！。
冬天虽然冷，但是“暖”这个字随时都在我的身旁，只要一锅热腾腾的火锅，就能温暖我的身体，温暖我的心。
说到火锅，我很熟悉，因为我们一家总是去姥姥家吃火锅。姥姥家的火锅并不复杂，一两样肉、五六样菜。
在吃火锅的时候，我就想到了火锅的历史。火锅是中国独创的美食，起源于战国时期，宋代普及于民间，元代传到蒙古涮牛羊肉，清代成为“宫庭菜”。现在的火锅在古代的基础上又有很多创新和发展，出现了四川毛肚火锅、重庆麻辣火锅、广东海鲜火锅、北京涮羊肉火锅、东北白肉酸菜火锅等等。这么多种火锅能涮各种各样的食材，有人形象的说：“带腿的板凳不能涮，带膀的`飞机不能涮，其它都能涮”。
每当冬天来临，或下大雪之时，姥爷就会通知一家人吃火锅，全家人围在热气腾腾的火锅旁，边吃边聊，我觉得这时的火锅不只是美食，还代表了温馨、团聚和亲情……