今天是7月15日，我和钱心曜参加了小鬼当家社区活动。
青椒英文名称:Green pepper；鸡蛋英文名称：Egg 。我们准时来到社区，老师告诉我们先要打好鸡蛋，搅匀。这对我来说是小菜一碟。接着，老师又让我们选择青椒。我拿起青椒，左看看右瞧瞧不知如何下手。见此情景，一旁的老师笑了。他左手拿起青椒，右手捏着青椒柄轻轻一按，再往外一拉，青椒柄就出来了。我学着老师的样子费了九牛二虎之力，才把青椒择好。洗好后，准备切成丝了。
我请求老师示范一下。看着老师切得那样轻松，我们准备开始切起来。淘气的青椒弟弟在老师那里乖乖的，可在我们这里又不听话了，还有那硬生生的菜刀哥哥，掂起来我都觉得沉呢。终于切完了，再看看大小不一的“青椒丝”，我不好意思地笑了。我又把青椒丝、鸡蛋放到大碗里，再放些盐、鸡精，搅拌均匀。
一切准备妥当，要开始炒菜了。我学着老师的样子，往锅里放了一勺油。正要青椒等倒进锅里，老师拦住了我，说：“等油热了再放。”老师不放心似的，又补充了一句：“动作要轻，以免油溅到身上。”我们一边答应着，一边紧盯着锅。不一会儿，锅里冒出了青烟。油热了，我眼睛半睁半闭，小心翼翼地把菜倒入锅里。“哧啦——”我赶忙缩回了手。看着鸡蛋慢慢凝固，老师提醒我们：“该翻面了。”我抓起铲子去炒，可鸡蛋一点也不听我的话，我刚把它铲起，它又一下子“溜”到锅底，好像故意和我作对似的。“别急，沉住气，手要握紧铲子，慢慢来，你一定能行！”老师在一旁鼓励我。我们在老师的指导下，把铲子放平，握牢，终于成功地把鸡蛋翻了过去。不一会儿，一股香气扑鼻而来，一盘热腾腾的青椒炒鸡蛋做好了。我把“作品”端到饭桌上，请老师品尝，他们都称赞好吃。我们心里美滋滋的。
太棒了！我们会做青椒炒鸡蛋了。最后结束的时候，我们吵得菜被评为一等奖。开心开心真的很开心。