第一次做寿司

徐皖鸣

我非常爱吃妈妈做的寿司,自己也想尝试做一次,趁今天星期天,我就缠着妈妈教我做寿司,妈妈爽快地答应了。
妈妈先做起寿司,让我在旁边仔细观察。接着轮到我做了。我先把寿司卷帘放在桌上，在卷帘上铺了一张海棠,又在海棠上撒上一层米饭，因为是第一次撒，总是撒不均匀，于是我就有点泄气.妈妈看出了我的心思，就在一旁鼓励我说：“别着急，任何事一开始都做不好，坚持做下去，一定会做得越来越好！”妈妈的话让我重拾信心，我又接着做起来.妈妈帮我切了一点黄瓜丝，我把黄瓜丝撒到米饭上，黄瓜丝大约占据米饭的四分之一部分，接着把鸭蛋白剁成碎末,撒到黄瓜丝上；挨着黄瓜丝的边缘，又加了两勺肉松，再用勺子把肉松抹匀，金黄色的肉松似一道楚汉分界线把米饭分成两部分，一部分是“白雪”，一部分是“黄绿地毯”。接下来就到了卷寿司了，我学着妈妈的卷法卷起来，先用手捏住卷帘的底部，卷了半卷时稍停一下，用两个大拇指把卷帘轻轻向后推一点，就这样一边卷一边推，一直卷到黄瓜丝的边缘才停下；这时左手按住卷，右手小心翼翼地把黄瓜丝部分的卷帘快速向下一扣，两手稍用力，把卷帘按压几下，这样寿司就基本成形了。还剩最后一步——切寿司，我把浸在水里的七孔刀拿出来，一刀一刀地切下去，虽然切得歪歪扭扭，但总算大功告成了。妈妈拍拍我的肩膀，竖起大拇指说：“儿子，第一次做寿司你都做的这么好，继续努力，下次你一定会做的比我好，妈妈相信你！”
寿司卷似一朵朵彩色的小花向我点头微笑。我拿了一个寿司送给妈妈，自己也拿了一个。吃着我亲手做的寿司，妈妈和我都开心地笑了。
第一次做寿司也让我明白了:做任何事都要坚持。只要坚持了、努力了，就一定会成功！

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