我的家乡在成都，我最爱家乡的特产——辣椒了！
春天到了，一棵棵辣椒芽儿从泥土里钻了出来，呼吸着新鲜的空气，在春雨中慢慢展开一片片细小的叶子，它们在春风中轻轻摇摆。
到了六月，辣椒树儿差不多已长到了两尺，叶子从嫩绿色变成了深绿色，一朵朵洁白的'花儿也在枝头悄悄开放。
过了些日子，花谢了，一个个青色的小辣椒终于露出头来，然后生长，再生长……不知过了多久，辣椒树上呆满了形状不一、大小不同的青里透着红的辣椒，有的又弯又尖，有的又弯又胖……多可爱！
深秋，辣椒成熟了，变成了美丽的深红色，在枝头上和同伴们争奇斗艳，人见人爱。
我的家乡是湖南，那里的特产有很多，比如：湘绣、辣椒……可是，让我情有独钟的，还是辣椒。
辣椒分为多种：“小米椒、魔鬼椒、青椒、彩椒”等。
辣椒全身红彤彤的，头上戴了一顶窄窄的“绿帽子”，它的维生素高于其他的菜和水果，它的药性非常高，它可以驱寒、开胃，但是对于不会吃辣的人来说就会辣的钻心的痛，有的辣椒一咬就辣，有的辣椒咽下去才会辣，有的吃完之后满嘴都辣，有的.辣全舌，有的辣喉咙，有的闻起来辣，吃起来更辣，还有的在几米远的地方就辣得呛人。
每次，我一回到湖南，就问：“今天晚上吃什么呀？”，只要确定都有放辣椒，我才肯罢休。
一次，我对外公说：“要是能天天吃到辣椒就好了。”外公说：“外公今天教你把蒜、辣椒、生姜放在一起，然后，放点儿红油和盐，放进一个瓶子里，盖上盖子，放上几天，随时来吃，非常美味！”听了外公的一番话，我开心地一蹦三尺高。
你来湖南，我一定请你尝一尝！