5月1日劳动节，那一天，我对妈妈说学炒一样菜，妈妈说：“那你就炒花生米吧，刚好我今天刚买回来，一点花生米。”
中午，妈妈说：“甲燃，快过来，来炒花生米。”我说：“来了！”妈妈说：“首先要把花生.油准备好，再把锅中的水给倒掉，要把锅里的水弄干净，接着把花生米和油同时放入锅内，然后开小火，记得一定要不断地翻炒。”我说：“知道了。”我照着妈妈的样子做起来，我先把锅里的水弄干净，然后再把花生米和油同时放入锅内，再开小火，然后炒来炒去。一开始我还挺有耐心，可没炒一会我就急了，我边炒边问：“妈妈，我的`胳膊好痛啊！可不可以休息一下？”妈妈严肃的说：“不可以如果你休息一会儿，那锅里的花生米就糊了吃起来就会苦，而且刚刚的功夫就白费了。”我想看来炒花米不是那么好炒的。我忍着疼痛继续翻炒着，突然，一滴油跳起来，刚好跳到我的手上烫得我直冒汗，真想放下铲子，但是想起妈妈刚才说的话，我就忍着炒起来。不一会儿一碗香喷喷的花生米就炒好了。妈妈又对我说：“出锅以后赶紧撒点盐，也要放点白糖。”我好奇的问妈妈：“为什么放盐了，还要放白糖。”妈妈说：“因为白糖会让花生米一直香脆。”
天哪！妈妈怎么知道得那么多，妈妈还吿诉我炒花米放白糖是她从电视里学的，可不是乱放的。这道炒花生米我已经会了，我还会向妈妈学炒很多菜。
昨天放学时，老师说：“我们下周一过一个花生节，好不好？”“好！”同学们高兴极了，异口同声地回答。
我在回家的'路上想：“我做什么呢？要不做我最拿手的挂霜花生吧，弟弟很爱吃我做的挂霜花生，不知同学们好不好这口？”
一回到家，我就迫不及待地把这个好消息告诉了妈妈，妈妈也很高兴，同我商量做什么。我有点为难地对妈妈说：“我本来想做挂霜花生，可那个偏甜，不知同学们喜不喜欢，可我又只会做挂霜花生，这可怎么办？”妈妈说：“没关系，我教你做一个老少皆宜的爆炒花生。”
晚上8点左右，我和妈妈正式开工了。我穿上碎花大围裙，立刻走马上任，多气派呀！“开大火，倒入少些油，油熟了，倒入花生爆炒3--5分钟”，妈妈指挥我。“哎呀，惨！油倒多了！”我向妈妈呼救。“没事，油多点菜好吃，你多放小半碗花生不就OK了嘛？”妈妈安慰我。“你把淀粉、白糖和盐掺在一起，搞成汁状，注意，少放淀粉、多放盐、少放一点白糖，用微波高火打2分45秒，然后倒入锅里再爆炒直至全熟，自己弄吧”！妈妈下达了下一步命令。我手忙脚乱地把锅盖上，往清水中放盐、白糖、淀粉，一步不差地按妈妈说的做。“兹--”我关火了。
“没味道！”妈妈评论道。我一看台板，恍然大悟——原来我一着急，汁忘放了，我只好又放了点盐。
虽然很不成功，但我不很沮丧，因为我学会了做爆炒花生。不知同学们喜不喜欢，我有点诚惶诚恐。
打开记忆的闸门，里面有许许多多的事，有开心的，有悲伤的，有气愤的。其中，在我记忆的深处有一件事，在这件事里藏着我童年中美好回忆。
那是一个十分炎热的下午，平时在树上欢乐歌唱的鸟儿在这时也停止了歌唱，无精打彩的藏在树叶里不肯出来；碧绿的'小草也把叶子垂下来，无精打彩的。这时我们却开始了一个游戏炒花生。
花生，在我小时候是我的最爱，每每看大大人们炒花生时，我们都想自己炒一次试试，可是大人们怎么会同意？这不，我们另辟战场”，在姥姥家的后院里开始像模像样的炒起花生来。首先，找个小铁碗做锅，再用砖头搭一个灶，然后拿一个树枝做铲子。这一系列准备工作是由哥哥完成的。只见他搬起椅子放在饭橱旁，然后爬上椅子，打开饭橱门，从里面拿出一个小铁碗来。他又把椅子搬回原处，走到门口，跳过矮石墙，在一堆砖头中挑选出四五块较好的来，再回到后院把他们搭成灶，而我和弟弟则早已找来了大量木柴，我们把一些木柴放入灶内，然后点燃木柴，自信满满的炒起花生来。
可是不知天高地厚的我们，怎么会想到炒花生如此之难。仅仅刚开始，我们就遇到了不少麻烦：如何搭灶，锅应该放那儿，要把灶搭哪里等等。好不容易点着了火，问题又来了；如果火太大了花生会焦，或太小花生不熟，翻炒时太用力，会导致锅的坠落经过千百次的失败，我们终于成功了，我们吃着通过自己努力炒熟的花生，觉得这花生无比美味。
这件事已经过去好几年了，但现在想起来，我依然记得十分清楚。因为这件事，蕴藏着我最美好的童年回忆。
星期六的早晨，我刚起床，肚子就饿得“咕咕”叫。
“妈妈，今天早上吃什么？”我迫不及待地问妈妈。妈妈说：“我煮的稀饭，可家里没有菜了。要不咱炒花生豆吃吧？”
“好啊好啊！我已经好多天没吃上花生豆了。妈妈，你今天就教我炒花生豆吧！”我高兴地说。
“当然可以了！”妈妈欣然同意了.
“首先把排风扇打开，再准备一盘花生豆，将变质的、最小的`挑出来；在开炒时一定要记住锅还是凉的时候就要放油和花生豆，而且整个过程都用中火，切记要不停地翻炒花生豆；等到锅里噼里啪啦的声音渐渐减少时，花生豆就可以出锅了。”妈妈对我说：“好了，下面的任务就由你来完成了。”
“遵命，老妈！”我自信的说。
说完，我就开炒了。我先开火，再放油，然后把花生豆放进去。不停地翻炒，很快就听见“噼里啪啦”的’声音了。
“妈妈，炒花生豆真简单，这么快我就学会了。”
“别高兴太早，等一会儿才知道结果。”
“呀！不好！我忘记转成中火了！”我这才想起要用中火炒花生豆。
“唉！炒糊了！花生豆都有点发黑了。”我垂头丧气地说。
“没关系，再试一次吧！”妈妈安慰我说，“我有些时候也还把花生豆炒糊呢。”
我又按妈妈说的方法认真地炒了一次花生豆。这回炒的花生豆的颜色黄里透红、红里带黄，真好看。
我品尝着自己炒的花生豆，真香啊！如果今天是星期一，我一定要带上我炒的花生豆让老师和同学共同分享。