今天，我学会了一道炒菜，你们知道它是什么吗？哈哈，听我给你们讲吧。
首先准备一棵花菜，一小块肉，两个红辣椒，少许盐、味精、酱油等。把菜洗干净切好，就该下锅了。先把油倒入锅中，再倒入花菜和辣椒，用锅铲不停的翻炒，因为我是第一次炒菜，还不熟练，把菜都炒到锅外面去了，妈妈笑着说：“你炒的菜，怎么回跑步呀？”炒到七、八成熟的时候，放少许的盐，翻炒片刻，盛入碗中；再倒入少许油炒肉，最后把花菜和辣椒倒入锅中，放味精、酱油一起翻炒。一道美味的“花菜炒肉”就出锅了。我把它端到了饭桌上，让爸爸妈妈试味。试完后，爸爸说：“口味不错，就是有点咸。”妈妈说：“口味重，我喜欢。”我很高兴的说：“谢谢你们的评价，我会更加努力的。”
学炒菜，可不简单呀。
星期天，爸爸不在家，妈妈上班，我一个人在家，感到肚子有点饿，我想起了妈妈的交代，要我吃面包，可我今天想吃炒菜，唉！只有我自己做了。
于是，我把买好的豌豆剥好，毕竟水平不行，豌豆都跑到地上去了。
豌豆总算剥好了，我又拿了一点辣椒，可我不知道一般放多少，于是就估计着拿。
我又把葱剥好，又学着妈妈的样子切，可是我从来没切过，东切一刀，西切一刀，切的乱七八糟的。无奈！准备工作做好了，我把它们装到一个盘子里一会儿用。
我打开气罐儿的阀门，把油倒进去，等油热了，把我做好的“东西”倒进去，等上5分钟，菜做好了，我乘上米，想尝尝我亲自做的“美食”，可我一尝，呃！一大口葱……
最后我明白了一个道理，熟能生巧。
我很喜欢像大人一样炒菜。今天，我央求妈妈让我自己炒一盘菜，妈妈答应了。
晚上，妈妈提着大包小包的菜进来，却只给我一个小袋子，我打开一看，原来是三个鸡蛋和两个番茄。妈妈告诉我这道菜的名字叫《番茄炒鸡蛋》。我学着大人的样子系上围裙，看起来，我真像一个小厨师。我先打开煤气灶，点燃火，等锅烧热后，再放上油，然后把打好的鸡蛋均匀倒在锅里，这时候，锅里的油“噼里啪啦”的响起来，还有几滴油溅到我的手上，吓得我直往后退，妈妈在一旁给我打气，我只好忍着痛去炒，过了一会儿，鸡蛋炒好了，我把鸡蛋盛入盘子里。我又在锅子里放上一点油，把切好的番茄放在锅里。然后用勺子在锅里来回炒动，又把炒好的鸡蛋放回锅里，再加上盐、味精、鸡精搅拌一下，尝一尝味道真不错，最后把它们盛到盘子里，就这样，一道香气扑鼻的菜就做好了。
今天，我虽然很累，但是心里美滋滋的，因为我学会了炒菜。
今天是星期天，妈妈不上班，去超市采购了一大堆菜，不到中午妈妈就进了厨房忙开了。不一会我写完了作业，突然心血来潮，很想学做菜，我就进了厨房。
我看见妈妈正在洗菜，上前问妈妈：需不需要帮忙？我想学做菜可以吗？妈妈很爽快的答应了！妈妈先教给我如何准备菜，特别交代切菜的注意事项：一手拿刀，一手拿菜，千万不能切到手！
然后教给我炒菜的方法步骤：
1。先打开火，把油倒入锅里，油要适量。
2。油热以后，先放葱和蒜，搅拌几下再放菜。
3。放入适当的调料和盐。
4。放入菜后，要不断的搅拌。
5。菜快熟的时候，放入鸡精。
6。尝一下菜汤的味道，根据味道的甜咸再适当放入调料。
7。放入味精，搅拌几下，然后关火，端锅。
妈妈还特别强调：一定要做到安全第一。
到中午吃饭的时候，我尝到了自己亲手做的菜，觉得味道很是不一般。心里有一种说不出的滋味！
同学们，你们学过做菜做饭吗？这种感觉真的很好！星期天，节假日，我们要好好利用呦！
有一天，我问妈妈你可以教我做菜吗？
妈妈说可以呀！如果有我做菜你就不用辛苦的做菜了。晚上，妈妈教我做菜，妈妈开始教我方法：先放油，等油有了一定的热度再把菜放入锅里翻炒几下、再放颜、等菜有变了颜色，说明菜熟了最后再放味精这道菜就完成了。这是一道普通的家常菜。我把做菜的方法全部记在脑子里。妈妈说如果想做美味的菜，程序要复杂点，等我大些再教我，我非常的开心。
第二天中午，我趁爸爸妈妈不在家，专门给他们做一道菜。我就按昨天妈妈教我的方法做菜，先放油、等油有了一定的热度
再把菜放入锅里翻炒几下、在再放盐、等菜有变了颜色，说明菜熟了最后再放味精这道菜就完成了。这是一道普通的家常菜。一道菜炒完了。妈妈爸爸回来了，他们吃了一口说：真好吃。
这就是我的菜。你们想吃吗？
一天，爸爸妈妈不在家，我想这正是我学做家务的好机会。今天就给爸爸妈妈做他们最喜欢吃的菜——炒黄瓜片。我学着妈妈的样子，先将黄瓜洗净，然后放到菜板上切成片。咦！真怪了，平常刀在妈妈手中是那么好用，如今在我的手中却不听使唤了，我右手握紧刀，用后捏着黄瓜，尽量使刀平稳，小心翼翼地切起来，忽然，由于菜板不稳，黄瓜一滚，刀失去了控制，“啊——”我被吓得大叫起来，好险！刀从我手背上掠过，只蹭破了一点皮，真是费了九牛二虎之力，才终于把黄瓜切完了，但摆在我面前的却是一堆又厚又大的黄瓜块，并不是黄瓜片。
然后开始第二道工序，我打开煤气灶，把油加在锅里，油开始冒白沫，我便赶紧把黄瓜片投到炒勺中，“吱——”一种尖锐的声音吓得我跳到了一边，我用颤抖的手，侧着身子赶紧搅拌，然后把每一样佐料都放一点，放完后，再炒了一下，便盛了起来。当我自己的“手艺”送到嘴中尝时，又赶忙吐了出来，哇，一阵怪味真难吃。
菜虽然做得不好，但因为是第一次学做菜，爸爸妈妈回来后还是表扬了我。
今天中午，妈妈问我：“儿子，想吃什么饭呀？”我笑着说：“炸酱面。”我问妈妈：“今天由我来做炸酱好吗？”妈妈连声说：“好，好。”
开始准备材料，我先拿来了一个胡萝卜和一个土豆，去皮洗干净；又拿来了一把蒜苔摘好洗干净。再从冰箱里拿出肉丁（爷爷提前切好的）洗干净裹上一层浆，放在小碗里准备一会用。接下来把土豆和胡萝卜蒜苔切成丁。没想到平时看妈妈切菜挺轻松的，可是刀在我的手里一点也不好使了，费了九牛二虎之力终于切好了。我又切了一点葱花和姜末。
一切都准备好了，可以开始炒了。妈妈把煤气灶打开，我把油打开倒进锅里，一会儿油冒烟了，妈妈告诉我先把肉丁放进锅里炒一炒，再放葱花、姜末和豆瓣酱炒，最后把土豆、胡萝卜和蒜苔全部放到锅里翻炒。然后，我按照妈妈的指是在锅里放了一小碗水并把火关小，慢慢炖，收汁。
那边，奶奶已经盛好面条了，我的炸酱也好了。我把炸酱一勺一勺放在面条上，开饭了，爷爷和奶奶边吃边笑着说：“好吃，我大孙子做的就是好吃。”我听了，心里美滋滋的。