关键词黄瓜；大棚；早春；栽培技术
中图分类号S642.2.04+.7文献标识码B文章编号1007-5739（2014）17-0104-01
近几年，在大棚黄瓜栽培过程中通过品种选择，使部分品种在利用化控技术、适时补充必要元素的情况下，既可不切须、不打杈、不除老叶、不蘸花、不落秧，又可获得高产，形成了一整套高产栽培技术。此技术克服了大棚黄瓜在传统生产过程中出现的劳动强度大、用药量大、品质上不去、病虫害易发的重大弊病，产量可达300t/hm2，并且简单易学、易于掌握，适合在大棚黄瓜栽培中推广应用，非常符合当前社会发展的需求。现将该技术总结如下。
1品种选择
要求选择前期耐低温，后期耐高温，抗病强，不易出杈，瓜码密，株型中等，下瓜早，优质高产，且化控效果好的品种；经过多次试验，发现驰誉58、强大88可以达到此要求。
2场地要求及时间安排
在日光温室中育苗，在塑料大棚中栽培。1月1日开始育苗，2月20日大棚定植，3月20日黄瓜开始上市。
3育苗
3.1物资准备
杨树木屑若干加热水拌匀（以手握滴水为宜）、木制的育苗箱（需15.0～22.5m3/hm2）、电热线、温控器、32穴基质盘、育苗基质加少量细土加适量水装入育苗盘中、塑料薄膜、草苫。
3.2种子处理
用55℃恒温热水烫种15min后搅拌，使水温下降至25℃左右，浸种6h后捞出，搓干杨树木屑后备用[1-2]。将准备好的湿木屑加入到木制的育苗箱中3～4cm厚，将用干木屑搓好的种子均匀撒在其上再盖上1cm厚的湿木屑，然后按1层白色薄膜1层草苫1层白色薄膜的顺序盖好，放在电热线上加热，恒温30℃左右。3d后芽长1cm去掉草苫拱起薄膜，白天控温25℃左右，晚上不低于12℃。
5d后芽长到2～3cm倒栽到32穴的育苗盘中，以后不使用人工加温。在日光温室中白天气温保持在20～25℃，夜间气温10～12℃，忌出现大水和高温现象，主要保持其营养生长；40～50d完成定植。
4定植
定植前15～20d，整好地、扣好棚、浇足水，闷棚增温，定植前1d通风排湿。
4.1整地施肥
一般施腐熟的有机肥60m3/hm2、尿素225kg/hm2、硫酸钾225kg/hm2、过磷酸钙450kg/hm2，深翻地30～40cm；要求土肥均匀，做好畦（畦宽80cm、沟宽40cm）。
4.2扣棚膜挂天幕
早春大棚采用“四膜覆盖”，即1层大棚膜、1层天幕、小拱棚和地膜；周围是3层围裙，这样就可以满足黄瓜生长的需求；当大棚内10cm地温连续3d稳定在12℃时，即可定植[3-4]。
4.3定植
定植前1d棚内大水浇1次，用与基质块一样粗细的木棒在畦边开穴，边开穴边植苗，栽4.80万～5.25万株/hm2。定植时要求基质2/3在土平下，1/3在土平上，不盖土，定植完要求高温管理，保证地温和气温，促进缓苗。
5棚内管理
定植后2d喷杀菌剂防治病害，再过2d喷杀虫剂防治虫害，然后扣小拱棚。整个生育期不切须、不打杈、不除老叶、不蘸花、不落秧。温度管理：前期注意保持12℃以上的地温、注意防病，棚内温度以近苗温度为准；注意通风拉大温差，要求初花期气温一般白天25～27℃，夜晚13～16℃；结瓜期白天气温29～30℃，夜晚16～20℃；当温度超过32℃时必须通风。湿度：相对湿度85%以下，尽量要使叶不结露、无滴水，通风要缓慢打开风口。通过通风调节温度，促进结瓜控病。15～20d后去除小拱棚，喷杀菌剂防病，30d后撤除天幕开始吊绳。当瓜蔓超过铁丝时把蔓过铁丝；在施肥管理上，一般是随着黄瓜产量的不断提高，逐渐加大施肥量，如果地温低于12℃不施化肥，天气晴朗时采取叶面喷肥；黄瓜对营养的要求是，每产出1000kg黄瓜需要施黄瓜专用肥20kg；根据情况进行目标管理和科学施肥；摘瓜时要求蔓上至少有1个瓜，必须保证有瓜坠秧。
6化控
苗在定植前3d喷缩节胺1次（缩节胺7g+水15kg）。黄瓜生长至50cm左右、100cm左右高时分别喷缩节胺1次（缩节胺7g+水15kg）；黄瓜生长至150cm左右高时，喷1次缩节胺（缩节胺14g+水15kg），然后间隔2d再喷1次缩节胺（缩节胺14g+水15kg）。以后看情况喷缩节胺（缩节胺14g+水15kg），主要是控制黄瓜蔓的生长，促进瓜的产量和质量；一般叶节间超过4～5cm就是旺长；缩节胺喷洒的部位是黄瓜蔓的顶端，当蔓超过铁丝时不再用缩节胺[5]。
7闷棚防病
黄瓜的整个生长期主要是闷棚防病；浇水后第2天闷棚，要求棚温保持38～40℃，持续2h后放小风，再慢慢放大风，温度不高于32℃；这样棚内黄瓜很少生病，对黄瓜非常安全，且可大大减少农药使用量。
8保花保瓜
开始结瓜时喷洒埃施硼+黄瓜顶花带刺顺直长（水15kg+黄瓜顶花带刺顺直长30g+埃施硼15g）；10d左右喷1次；这样黄瓜不用蘸花即可顺利接瓜。
9参考文献
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关键词:育苗基质；黄瓜；幼苗；生长；影响
effectofdifferentseeldingsubstratesongrowthofcucumberseedlings
changyi-junwangdong-shengchenhuanchengwei-dong
（nanjinginstituteofvegetablescienceinjiangsuprovince，nanjingjiangsu210042）
abstracttakingchinesetraditionalmedicineresidue，composedpeatcoal，vermiculiteandpearlstone，asthebasicsubstrate，theeffectsoffourkindsofsubstratecombinationsonthegrowthofcucumberwerecomparedwiththenanjingvegetableseedlingsubstrateinvestigated.theresultsshowedthatthecucumberseedlingsinsubstratebgrewbetterthanotherhomemadeseedlingsubstratessignificantly.theirplantheight，stemdiameter，rootlength，rootsurfaceaeraandhealthyindexincreasedsignificantlythanothermixedsubstrates.theconclusioncanbedrawnthatthroughoverallmeasurement，theseedlingsubstratebcouldefficientlyimprovethegrowthofseedings.theconclusioncanbedrawnthatthroughoverallmeasurement，theseedlingsubstratebcanberecommendedastheseedlingsubstrateofcucumber.
keywordsseedlingsubstrate；cucumber；seelding；growth；effect
随着人们对生存环境质量要求的不断提高，对蔬菜水果的供应量和品质要求急速增加。种苗工厂化生产（穴盘育苗）因具有节能、生产效率高、秧苗素质好、缓苗快、成活率高、适于长距离运输等优点而越来越受到重视。
育苗是蔬菜栽培的重要措施，育苗基质则是穴盘种苗生产的基础物质，而基质良好的理化性状直接影响秧苗的壮弱，从而影响到蔬菜的长势和产量。但是传统的育苗方法，具有土传性病害严重、成活率低、缓苗期长、生长发育慢等缺点[1]，已无法满足发展日益快速的农业生产。
自20世纪70年代丹麦和英国先后开发使用岩棉栽培技术以来，用于无土育苗、栽培的各种基质的研究逐步成为一个重要的课题[2]。基质是无土育苗的重要材料，它可以固定作物根系，提供根系营养，协调水分、养分和氧气供给的作用。早期大规模使用的育苗基质，如泥炭、岩棉等，已逐渐显现出需要后期添加营养液和不可再生等缺点和局限性，这促使无土栽培逐步向环保型、技术型的方向转变[3-5]。新型有机基质，是指既不使用天然土壤也不使用传统的营养液灌溉植物根系，而是采用农业废弃物等经腐熟发酵、沤制和消毒而成的有机固态基质[6]。在本试验复配基质的有机原材料中，腐熟药渣由南京市蔬菜花卉科学研究所肥料厂发酵而成。
基质的研究是基质育苗、栽培的基础和关键[7-8]，而基质的选择更是无土育苗、栽培成功与否的关键[9]。但是，目前国内外对育苗基质的研究主要集中在基质原料的研发，而在作物专用型育苗基质筛选方面的研究还不够充分。适宜的作物专用育苗基质的选择，不仅直接影响幼苗的生长速度和质量，而且影响了作物定植后的缓苗时间、产量及
产值，更重要的是，筛选育苗基质是工厂化育苗的关键技术之一。因此，应根据基质原料、育苗种类等进行试验，筛选出适合于不同蔬菜品种，且育苗成本低、秧苗质量高的基质。
本试验以腐熟中药渣、泥炭、蛭石以及珍珠岩为原料，按照不同比例复配成4种育苗基质，然后对黄瓜进行育苗试验，研究不同配方的育苗基质对黄瓜幼苗生长情况的影响，以期筛选出适合黄瓜育苗的新型专用型育苗基质。
1材料与方法
1.1试验地概况
试验地点设在南京市蔬菜科技园工厂化育苗温室内，位于南京市江宁区横溪镇，北纬31°14′~32°36′，东经118°22′~119°14′，属亚热带湿润气候，年平均气温15.4℃，年均降水量1106mm。
1.2试验材料
供试育苗基质材料有腐熟中药渣、泥炭、蛭石、珍珠岩4种。其中，腐熟中药渣来自南京市蔬菜花卉科学研究所肥料厂，泥炭、蛭石与珍珠岩分别购自辽宁清原满族自治县花肥经销处，南京生熙建材物资有限责任公司和东海县北塔蛭石厂。材料的理化性状见表1。供试作物为黄瓜，品种为津优一号。
1.3试验设计
试验设置4个处理，即育苗基质材料分别采用腐熟中药渣、泥炭、蛭石、珍珠岩为材料按照处理后不同中药渣粒径和不同原料比例复配成4种育苗基质（a、b、c、d），以南京市蔬菜所通用型育苗基质作为对照（ck）。各育苗基质配方因涉及专利申请，故未写明配比。试验采用美式黑塑50孔穴盘，每穴播1粒，每个处理3个重复。播种结束后置于大棚内，育苗周期为28d，育苗过程中只补充清水，不补充营养液或任何肥料。
1.4测定项目与方法
1.4.1基质理化性质。基质容重、总孔隙度和持水孔隙度用环刀法测定，通气孔隙度=总孔隙度-持水孔隙度[10]，大小孔隙比=通气孔隙度∶持水孔隙；基质ph值和ec值的测定，无co2水与基质的体积按照2∶1的比例剧烈振荡，静置30min后浸提液用phs-2c型实验室ph值计测定ph值，用dds-11a数显电导率仪测定ec值。
1.4.2黄瓜幼苗生长与生理指标。待培养周期结束，测定每盘的出苗率，并且各处理每盘随机抽样3株幼苗，测定株高（以穴盘基质表面到生长点的高度为准）、茎粗（紧靠子叶节下部），下胚轴长（以穴盘基质表面到子叶距离），地上部与地下部鲜生物量；幼苗根系用根系扫描（根系扫描仪型号为la1600+canada；分析软件为winrhizo2003b）测定其根长。
1.5数据统计分析
采用spss16.0软件进行数据分析，excel进行图形绘制。处理之间的显著差异采用单因素方差分析评价，平均值多重比较采用最小显著极差法（lsd）。
2结果与分析
2.1不同育苗基质配比的理化性质
2.1.1不同育苗基质的容重和孔隙度。基质是幼苗生长的介质，其物理结构决定了基质水分养分吸附性能和空气的含量，从而影响水分和养分的供应、吸收甚至运输[11]。容重和孔隙度是衡量基质固、液、气三相比例是否合适的简单指标[12]。中国农业科学院蔬菜花卉研究所提出，适宜混合基质的标准为容重0.2~0.8g/cm3，既能固定根系，又适宜长途运输；孔隙度54%以上，持水量要大于150%[13]，也就是要求通气孔隙与持水孔隙之比（气水比）在1.0∶（1.4~1.5）为宜[14-15]。从表2可以看出，本试验自行配制的4种育苗基质容重为0.24~0.26g/cm3，总孔隙度66.08%~77.08%，气水比1.00∶（3.04~4.05），均符合优良基质的要求，与ck相比，通气孔隙度大幅度提高，只要2次就能够将基质浇透水，而ck要浇水5~6次。
2.1.2不同育苗基质的ph值。基质ph值是一个很重要的参数，一般的育苗基质ph值以5.8~7.0为好[16]，众多实践生产证明，黄瓜在微酸性至中性环境中均可生长良好，ph值>7.5时才会生长不良。从表2可以看出，本试验各基质的ph值均未高于7.5，范围处于7.11~7.31，故黄瓜幼苗均无生长不良现象。
2.1.3不同育苗基质的ec值。ec值反映基质中原来带有的可溶性盐分的多少，将直接影响到营养液的平衡和幼苗的生长状况。作物生长的安全ec值为小于2.6ms/cm[17]，最适值为2.0ms/cm[18]。从表2可以看出，4种基质以及ck的ec值均在2.0ms/cm左右，均适合黄瓜生长。
2.2不同育苗基质对黄瓜幼苗地上部生长发育的影响
2.2.1不同育苗基质对出苗率的影响。从图1可以看出，不同配方处理黄瓜的出苗率（93.33%~95.33%）没有显著差异，处理b的出苗率（95.
33%）略高。
2.2.2不同育苗基质对黄瓜幼苗株高和下胚轴的影响。由图2可以看出，ck黄瓜的株高和下胚轴长均显著低于其他4个处理，而处理b的株高最高，较其他处理有显著增加，下胚轴长则显著降低，其他处理间无显著差异，ck的黄瓜苗较其他处理明显矮小。
2.2.3不同育苗基质对黄瓜幼苗茎粗的影响。从图3可以看出，处理a、处理b的黄瓜茎粗均显著高于其他处理，其他处理间差异不显著。其中处理b的黄瓜的茎粗最大，可见处理b有助于黄瓜茎粗增长。
2.2.4不同育苗基质对黄瓜幼苗壮苗指数的影响。从图4可以看出，处理b的黄瓜壮苗指数显著高于其他处理，处理a、处理d间差异不显著，ck黄瓜的壮苗指数最低，可见处理b、处理c有助于黄瓜的壮苗。
2.3不同育苗基质对黄瓜幼苗根系生长的影响
植株根系的作用除了支撑整个植株之外，最重要的是要从周围环境中吸收水分和养分。植株的根长与根表面积是衡量根系吸收能力大小的重要指标。从表3可以看出，处理a、处理b的黄瓜的总根长、根表面积显著高于其他处理，处理c、处理d间差异不显著，ck黄瓜的总根长、根表面积和体积均最小，可见处理a、处理b有助于黄瓜根系的生长。处理b的黄瓜幼苗根长与根表面积均显著高于其他处理，从而一定程度上表明处理b的根系吸收能力优于其他处理。
2.4不同育苗基质对黄瓜幼苗生物量的影响
从图5可以看出，处理b的黄瓜根系和地上部的鲜重均显著高于其他4个处理，处理a、处理c、处理d无显著差异，表明处理b有利于黄瓜苗根系和地上部的生长。
3结论
本试验采用的4种基质配比，无论从物理性状还是从化学性状而言，均符合一般育苗基质的标准。腐熟中药渣、泥炭、蛭石、珍珠岩不同配比的基质较通用型育苗基质均明显容易浇水，有利于工厂化育苗中调节控制水分。通过对黄瓜幼苗地上部以及根系的生长情况和壮苗指数等分析，各处理秧苗长势较通用型育苗基质处理好。处理b黄瓜幼苗的生长效果显著优于其他各处理，可推荐作为黄瓜育苗的专用型基质。
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关键词黄瓜；日光温室；栽培技术；甘肃泾川
中图分类号S642.204+.7文献标识码B文章编号1007-5739（2012）01-0133-02
黄瓜是日光温室反季节栽培的主要蔬菜种类，栽培面积已占日光温室生产面积的50%以上，以深冬一大茬、秋冬茬、冬春茬栽培为主，产量高、效益好、易栽培。现将泾川县日光温室黄瓜栽培技术总结如下。
1品种选择与种子处理
黄瓜品种直接影响产量，是温室种植的关键所在，冬茬应选择耐低温、寡照、早熟、抗病、丰产、商品性好的品种，如博爱13B、津优30、冬冠4号、新泰密刺、长春密刺等；春茬应选择津优13、津春3号、津杂2号、津杂4号等。播前浸种催芽，用55℃温水浸种，水温保持30℃浸泡4h后洗净包好，于28℃催芽24h，黑籽南瓜浸种同黄瓜，但应在30℃催芽。
2播种育苗
南瓜用塑料钵育苗，黄瓜采用营养土苗床育苗，以便嫁接。秋冬茬黄瓜播种期在8月上中旬为宜，深冬一大茬黄瓜播种期在9月中下旬为宜。苗床营养土可用腐熟的农家肥与肥沃的菜园土按1∶2配制，加适量复合肥。床土厚约10cm，铺平压实后喷药消毒，并盖膜保温，提前装好塑料钵育苗[1]。选晴天上午播种，靠接法黑籽南瓜较黄瓜晚播5～7d。播前先将床土洒水湿透，待水渗透后播种，黑籽南瓜每钵播2粒，黄瓜密度3cm×3cm，黑籽南瓜用种量22.5kg/hm2，黄瓜用种量1.50～2.25kg/hm2。播后覆土盖膜，覆土厚度1.0～1.5cm。播后尽量提高室温，土温25℃以上，气温保持在28～30℃，出苗后立即降温，白天土温15～18℃，气温23～25℃，昼高夜低，经10～13d可嫁接。
3嫁接
嫁接方法采用靠接法，选晴天上午进行嫁接，黄瓜播种11～12d，子叶已展开，第1片真叶未展开，高6～7cm为嫁接适宜期。嫁接时，去掉南瓜的真叶（包括心叶）在其胚轴上部1.0～1.5cm处向下斜切0.5cm左右，深约为茎粗的1/2，再用刀片在黄瓜幼苗的胚轴上作一向下斜切0.5cm左右的切口，然后把砧木和接穗的切口处准确接合，用嫁接夹固定，然后将黄瓜栽入塑料营养钵，浇少量水，放入苗床盖上小拱棚。嫁接后应遮荫，增加温度，特别是前3d，早晚用散射光，中午遮荫，防止直光照射，湿度保持在95%以上（膜上有水珠），温度白天25～28℃，不低于20℃，不高于30℃；夜间温度5～18℃，不低于13℃，约7d后，嫁接苗整日见光不萎蔫时，可转入正常管理。14d左右时，嫁接苗充分活动时，将接穗靠近切口的根切断，使2种植物根并存进行定植，定植前7d加大昼夜温差，低温炼苗，培育壮苗。
4整地定植
用烟雾剂温室消毒，并用五氯硝基苯对土壤消毒。定植前10d，用敌敌畏0.1g/m3+75%百菌清1g/m3与锯末混合点燃烟熏24h。整地前施足基肥，可施优质农家肥75t/hm2或纯鸡粪22.5t/hm2、腐熟的油渣4.5～6.0t/hm2、过磷酸钙375～450kg/hm2、二铵750kg/hm2或复合肥1.5t/hm2，撒施后，深翻浇足底水[2]。南北向做畦，高垄栽培，垄高15～20cm，畦宽70～80cm，沟宽40～50cm。采用高畦垄作，宽窄行单株定植，株距30～35cm，栽植密度为4.95万～5.25万株/hm2。定植时先在垄正中打孔，然后浇水，水渗后摆苗，摆苗后再浇1次稳苗水，取土封口，行中间形成暗灌水沟，后盖地膜，取出瓜苗，压紧膜口，定植后浇足缓苗水。
5植株调整
及时绑蔓上架，即在黄瓜拢头的上端南北向拉铁丝，黄瓜缓苗后吊绳牵引，每隔3～4d绑蔓1次。绑蔓的松紧度应抑强扶弱，对于生长势强的植株适当绑紧，并使生长点高矮一致。所有生长点长到接近屋面时，除去下部病叶、老黄叶进行落蔓。主蔓结瓜的应去掉所有的侧枝，侧蔓结瓜的在结瓜后留1～2片叶掐尖，并打去卷须和过多的雄花。
6肥水管理
提倡使用有机肥作追肥，追肥的原则是少量多次、前轻后重，催瓜肥在根瓜坐住后追施，盛瓜肥在根瓜采收后进行。可结合浇水追施速效性化肥225～375kg/hm2，还可用0.2%磷酸二氢钾进行叶面追肥[3]。根瓜采收前浇1次小水，严寒期最好利用滴灌浇3～4次水，开春后随温度升高，进入盛瓜期需水量加大，需隔7～10d浇1次水。
7温湿度及光照调节
定植后，白天温度保持28～30℃，夜间不低于15℃，缓苗后加大昼夜温差促根控秧。采用四段变温管理，早晨及早揭帘，白天超过30℃放风，下午降到20℃关棚盖帘，前半夜维持15～18℃，后半夜10～12℃，早晨揭帘前保持8～10℃，白天25～28℃。黄瓜生长要求较高的湿度，一般晴天白天相对湿度保持55%～65%，夜间不超过85%；阴天白天70%～80%，夜间85%～90%[4]。每天保证光照8h以上，阴雪天尽量争取散射光。
8病虫害防治
黄瓜病害主要有灰霉病、疫病、霜霉病等，虫害主要有根节线虫、白粉虱、蚜虫等。防治灰霉病，可选用20%嘧霉胺300～500倍液，或50%异菌脲800～1000倍液喷雾；防治疫病，可用25%瑞毒霉可湿性粉剂400倍液灌根；防治霜霉病，可以选用72.2%霜霉威水剂800倍液，或72%杜帮克露可湿性粉剂600倍液，或烯酰吗啉3000倍液[5-6]，或58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液，或40%乙磷铝可湿性粉剂300～400倍液喷雾，在阴雨天可施放10%霜霉清或10%百菌清烟雾剂防效更佳；在根节线虫病防治上，与叶菜类、葱蒜类等实行2年以上的轮作，于收获后对病田灌水，定植时穴施惠光杀虫素或10%力满库颗粒剂；防治白粉虱、蚜虫，可以选用21%啶虫辛（毒露）15支/hm2对水225kg，或5%高氧啶虫脒1000～2000倍液，或5%啶虫脒1000～2000倍液喷雾[7]。
9及时采收
为促使黄瓜发棵增加产值，早期果实特别是根瓜应提早采收[8]。严寒期大约15d采收1次，早春5～7d采收1次，夏初2～3d采收1次。
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[6]胡宁宝，吴华圃.无公害黄瓜生产中对霜霉病的田间药效试验[J].华北农学报，2006，21（S3）：18-21.
论文摘要有机生态型无土栽培利用固态肥料代替传统无土栽培营养液，具有节水、节肥、省工、高产优质、不受地域限制和产品洁净卫生等特点。特介绍黄瓜有机生态型无土栽培技术，主要包括设施构造、无土育苗、定植、日常管理等内容，以期为黄瓜有机生态型无土栽培的推广种植提供技术支撑。
有机生态型无土栽培是由中国农科院蔬菜花卉研究所无土栽培研究组郑光华等于20世纪90年代初开始研究，到1993年北京海淀区农科所有关科技人员加入研究，经多次试验总结制定出完整的技术方案，于1996年正式定名为“有机生态型无土栽培”。该技术利用农业副产品及废弃物，将其转化为植物所需营养源及栽培基质，是我国首创的有机生态型无土栽培新技术。
1有机生态型无土栽培技术特点
（1）栽培的植物营养源大部分或全部来自农业副产品及废弃有机物质，资源丰富，能再生，为传统无土栽培从无机化走向有机化开辟了道路，不仅可解决土壤障碍问题及非农耕地开发农业生产，更是生产绿色食品的市场需要。
（2）有机基质是重要营养源，需加添的营养元素，可施用固态肥料，可省去营养液的配制及供应系统，故设备大为简化，较无机营养液无土栽培投资节省70%以上，在经济上为大量推广应用创造了有利条件。
（3）营养供应可根据所需生产的农产品等级，施用不同类型的肥料，如生产绿色AA级农产品可全部施用有机肥，生产绿色A级农产品可施用有机肥加部分无机化肥。
（4）有机生态型无土栽培设施的商品化，可加速推广该项技术，可使得该栽培技术更简明，施肥配方化，管理规格化。宜发展成工厂化、产业化生产，增加规模效益。
（5）该项技术应用于设施园艺栽培，可有效克服土壤连作障碍，生产特种、珍贵的花、果、菜，产品质优、高产，可达绿色食品标准，在瓜、果、叶菜类上均表现味浓纯正，外观形正色亮，仅用眼、鼻感官就可鉴别，产量一般比土壤栽培高50%左右，有些超过1倍以上。
2黄瓜无土栽培技术
2.1无土栽培的设施构造
利用日光温室，室内安装无土栽培系统，包括栽培槽、灌水设施、栽培基质。
（1）栽培槽。温室内北面留70~90cm作为走道，南面余30cm，用砖砌成南北走向的栽培槽，槽内内径50cm，槽连框高24cm（平放4块砖），槽间作业道40~60cm。也可直接在地上挖半地下式栽培槽，深12cm，两边再用2层砖垒起，在槽的基部铺一层厚0.1mm的塑料膜，膜上铺一层持水层，多用河沙，约3cm，河沙上再铺一层编织袋，上面填栽培基质。
（2）灌水设施。用自来水或建水位差的蓄水池，也可以用水泵加压的灌水系统，棚内主管道和栽培槽内的滴灌带均用塑料管，槽内的滴灌带2根。
（3）栽培基质。栽培基质在生产过程中较为重要。有机质可根据当地易得的有机材料，如玉米秸、锯末、菇渣等；无机质可用河沙、煤碴等。有机和无机按一定的比例混合，如河沙∶锯末∶玉米蕊粉∶豆秸粉为1∶2∶1∶1，基质使用前必须进行消毒处理，可使用药剂消毒或蒸汽消毒，每立方米加入3kg有机无土栽培专用肥、12kg腐熟的鸡粪，混合均匀后可填入栽培槽内，每茬作物收获后对基质进行消毒处理。
2.2栽培管理
（1）无土育苗。根据栽培计划与当地条件选择适当的播种期，采用优良的品种。无土育苗可采用育苗盘，也可采用营养钵育苗，按草碳∶蛭石为3∶1的比例配好基质，每立方米混入5.0kg的腐熟鸡粪和0.5kg的蛭石复合肥，混匀后填入穴盘或装入营养钵内，用穴盘的每穴1粒种子，用营养钵的可根据营养钵的大小多放几粒种子，盘或钵下面要铺一层塑料与地面隔开。播种到出苗期，白天应保持28~30℃，夜间保持18~20℃。子叶出土后应降低温度，以白天24~26℃、夜间保持15~16℃为宜。定植前应进行低温炼苗，以白天20~24℃、夜间10~12℃为宜，整个育苗过程中地温应保持在15~20℃为宜，苗盘应保持湿润。
关键词黄瓜；冬春茬；高产；栽培技术
中图分类号S642.2.04+.7文献标识码B文章编号1007-5739（2013）05-0112-01
晋中市位于山西省中部，地理坐标为东经111°23′～114°28′，北纬36°39′～38°6′。紧邻省会太原市，陆空交通发达。境内一年四季分明，雨热同季，光照充足，土壤肥沃，发展设施蔬菜具有得天独厚的区位优势和自然资源优势，是省城太原市乃至首都北京市的“菜园子”。目前，晋中市设施蔬菜面积已达20933hm2，其中作为蔬菜主要栽培品种的黄瓜，设施栽培面积已达3260hm2，产量32万t。设施蔬菜的发展，对调整和优化种植结构、满足市场供应、增加农民收入起到了重要作用。但是由于菜农温室大棚管理技术参差不齐，在温室面积相同的情况下，由于茬口安排不当，管理技术水平差，往往黄瓜产量和收入参差不齐。
鉴于菜农中普遍存在的此种情况，介绍、推广和应用冬春茬黄瓜高产栽培技术就很有必要、也很迫切。日光温室冬春茬黄瓜栽培，一般在11月中旬至翌年1月播种，2—3月开始收获，春末夏初结束，重点解决北方早春至初夏蔬菜淡季市场供应。此茬黄瓜上市，正逢传统佳节春节期间，黄瓜市场行情好，价格高，菜农收益好，是一年当中黄瓜种植的黄金期[1]。现将该技术介绍如下，供菜农参考。
1品种及种苗选择
品种选择耐低温又耐弱光，具有一定的抗病能力，主蔓可连续结瓜且结回头瓜能力强，前期产量高而且集中的品种。目前，晋中市日光温室冬春茬黄瓜栽培品种主要是津优35号、碧绿1号和呱呱美等。菜农可选用集约化育苗场培育的健壮、无毒、安全的黄瓜种苗，选好茬口时间，直接定植，省去育苗过程，降低劳动强度。目前，晋中市集约化育苗（场）中心有19个，年育苗能力2亿株左右。规模较大的集约化育苗（场）中心有榆次丰润泽、太谷巨鑫、榆次嘉禾、介休兴海等。
2定植
冬春茬黄瓜基肥用量为优质厩肥75.0～112.5t/hm2、鸡粪22.5～30.0t/hm2、磷酸二氢铵1125～1500kg/hm2、硫酸钾450～600kg/hm2、草木灰2250kg/hm2、硫酸锌30kg/hm2左右。只有多施腐熟优质有机肥，才能保证苗壮、病少、产量高。定植时间确定的具体办法是，在日光温室距南边棚膜40cm处，连续观测4d，当10cm深的地温稳定在12℃以上且最低气温不低于0℃时即可定植。冬春茬黄瓜属于早熟栽培，可适度密植。采取南北行向定植。定植时可以采用高畦栽培，一般110cm一带，畦宽65cm、高15～20cm，水道上口宽45cm，畦面栽双行，行距45cm，株距30cm。可栽5.4万株/hm2左右。
冬春茬黄瓜定植时，要创造有利于提高地温促进缓苗的条件[2]：一是定植必须选在晴天的上午进行，最好能赶上3～5个晴天定植。二是实行垄作，垄高15cm左右。三是栽苗不宜深，覆土封穴后苗坨与垄面持平或略高即可。四是栽后只穴浇稳苗水，不能顺沟满浇。水温不能低于20℃。五是定植后要覆盖地膜或搭小拱棚，以加快缓苗。
3结瓜前管理
3.1缓苗期管理
定植后至心叶开始生长为缓苗期。影响缓苗的主要因素是温度和水分，较高的温度和充裕的水分有利于缩短缓苗期。要做到缓苗前严禁顺沟浇大水，分株单浇2～3次水即可。水温不能太低，要在温室先将水预热再浇。缓苗期室温要尽量提高，要密封温室，盖严小拱棚，白天力争达到35℃，夜间不低于16～18℃。缓苗期一般历时7～8d。缓苗期过后，要选晴天顺沟浇1次水。肥料不足的，在浇水前开沟追施饼肥1500～2250kg/hm2，并适量掺入磷肥，但不准加入速效氮肥。
3.2缓苗至结瓜前管理
缓苗后至根瓜采收前管理的主攻目标是培养壮株[3]。管理以促为主，特别是气温低、光照差的情况下。主要措施是：一是锄划提温保墒。在缓苗后浇水的基础上，要反复锄划来提高地温保水保墒。锄划时注意不要伤根。二是适当降低温度。温室温度控制在白天30℃左右，夜间14～16℃。对于有徒长趋势或预感到雌花分化不好的苗子，夜温还可以降低到12℃左右，但地温要尽量保持高些。三是灌药和喷用激素。定植后8～10d，用25%瑞毒霉（甲霜灵）可湿性粉剂600～800倍液进行1次淋茎灌根，预防霜霉病和疫病。可适当喷用爱多收等激素或菌肥，以促进秧苗健壮生长。四是弱小苗管理。对于个体生长差的弱小苗，可用磷酸二氢钾500倍液灌1次根。还可采用塑料膜覆盖等措施，单株进行护理，促使弱苗转壮。普遍表现苗弱时，可结合灌瑞毒霉时加入磷酸二氢钾。五是酌情浇水施肥。发现苗确实缺水时，应顺沟浇小水。如果苗子缺水又干瘦，可以顺水施1次提苗肥，施用硝酸钾或硝酸铵钙150～225kg/hm2，但不宜追施速效化肥。应掌握好第1次追肥浇水的时机，第1次追肥浇水的适期是在根瓜膨大时，即大部分植株根瓜长到15cm左右时。此
期如果叶片旺长，雄花成串连续开放，没有雌花，可喷增瓜灵、助壮素、微肥和叶面肥，同时降低夜间温度，抑制茎叶生长，促进雌花分化。六是吊蔓和植株调整。吊蔓时要“抑强扶弱”，通过迂回绑蔓来抑制生长过强植株，使强弱株龙头保持在一个高度。绑蔓和吊蔓时，要掰掉下部赘芽和侧枝，摘除雄花和卷须，不要伤及叶片。同时要使叶片摆布均匀，防止互相遮挡。
4结瓜期管理
4.1初瓜期管理
开始结瓜后的20d是结瓜前期，此期管理要稍重于促秧，为盛瓜期打下基础[4]。此时宜采用常温管理，晴天白天上午25～28℃，不超过32℃，夜间14～16℃。一般每6～7d浇1次水，隔12～14d追1次肥，每次施硫酸铵300～600kg/hm2。若地温低，最好追用高含量的硝酸盐类化肥，如硝酸铵钙、硝酸磷等。
4.2盛瓜期管理
进入结瓜盛期后，管理温度白天25～32℃，不超过35℃；夜间16～18℃，不超过22℃，称常温管理。温度比初瓜期要高，结瓜数量增加，速度明显加快，因此水肥的管理水平也要相应提高。一般天气好时，隔7～8d追1次肥，隔3～4d浇1次水，用硝酸铵450～600kg/hm2。这样管理出来的黄瓜，植株长势壮，结瓜时间长，总产量高。
4.3结瓜后期管理
进入结瓜后期，植株已经开始衰老，管理以控为主，适当加大通风量，降低温度，特别是夜间的温度。停水7d左右，促进养分回流、发生新根和雌花形成，为下一轮结瓜打下基础。以后追肥要以钾肥为主，适当补充氮肥，并注意搞好叶面喷肥。结瓜后期营养不良，往往容易出现畸形瓜和苦味瓜，此时塑料大中棚春提早栽培的黄瓜已进入结瓜盛期，温室黄瓜往往缺乏竞争力，可以拔除，考虑夏季的利用。
5适时采收
冬春茬黄瓜属于“短、平、快”生产，摘瓜要适时早摘，一般应选择在清晨进行。
6参考文献
[1]赵秀红.保护地黄瓜无公害栽培技术及蔬菜促销对策[J].内蒙古农业科技，2003（S2）：106-107.
[2]杨树廷.日光温室黄瓜栽培技术[J].现代农业科技，2011（1）：134-135.
【关键词】日光温室；黄瓜；栽培技术
1黄瓜简介
黄瓜原产于喜马拉雅山南麓印度北部至尼泊尔附近地区，为葫芦科甜瓜属中幼果具刺栽培种，一年生攀缘性草本植物，适宜生食、熟食或腌渍，是我国的主要蔬菜之一。黄瓜设施栽培起步早、面积大、技术较为成熟，尤其是北方日光温室黄瓜栽培在设施栽培中占有举足轻重的地位。
2产量指标与适宜地区
2.1产品指标
毎667㎡产6000kg以上。
2.2适宜地区
海拔1200～3000m地区。
3品种选择
主要采用甘丰828、甘丰11号、津春3号、长春密刺、新泰密刺等密刺类品种作接穗，云南黑籽南瓜作砧木。
4嫁接育苗
4.1苗床准备
黄瓜幼苗根系小而浅，因此要求苗床土营养完全、富含有机质、有良好的通气保水性。配比为肥沃的粮田土6份，优质腐熟农家肥4份，混合过筛，铺入苗床内。为杀虫灭菌，每立方米用50%多菌灵可湿性粉剂8～10g，配水800倍喷洒苗床；用40%氧化乐果300倍液杀虫。
4.2催芽播种
取黄瓜种子和黑籽南瓜种子在太阳下暴晒数小时，然后温烫浸种，黄瓜用55℃热水，黑籽南瓜用70℃热水，不断搅拌，水温降至30℃时用手搓洗捞出冲洗干净；再用25℃温水浸种，黄瓜4h，黑籽南瓜12h，然后捞出保湿催芽。待露白时即可播种。采用靠嫁接法，黄瓜早黑籽南瓜6d播种。播种前一天苗床要浇透水，将催出芽的黄瓜种子以2～3cm的间距均匀点种在苗床上，播后覆盖1cm厚营养土；黑籽南瓜点种在营养钵中，每钵一粒，播后覆盖2cm厚的营养土。
4.3播后管理
播后随即扣小拱棚覆盖苗床，增温保湿，苗床地温20～25℃，棚内气温白天控制在28～30℃，夜间16～20℃；出苗后立即去膜降温，白天23～25℃，夜间13～15℃，地温不低于15℃，延长光照时数。
4.4嫁接
在嫁接的前一天，用50%多菌灵800倍液对幼苗喷洒进行消毒，采用靠接法嫁接。其方法步骤：挖取砧木和接穗秧苗，挖掉黑籽南瓜生长点和真叶，用刀在子叶下0.8～1cm处向下斜切一刀，角度为300～400，深度为茎粗1/2；在黄瓜子叶下1.2～1.5cm处自下而上斜切一刀，角度为300左右，深度为茎粗的2/3，然后把两切口契合，使黄瓜子叶压在南瓜子叶上面，两苗呈“十”字状展开，后用嫁接夹固定好，移栽到苗床中。栽好后覆土，以不埋住夹子为宜，扣上小拱棚，增温保湿。
4.5嫁接苗的管理
4.5.1断根前的管理
嫁接苗移栽后，白天保持温度在25～30℃，夜间18～20℃之间，并用草帘遮阳。每天喷雾加湿1～2次，使棚内相对湿度保持在95%以上。每两天喷1～2次50%多菌灵800倍液，3天后视阳光强弱收放草帘；约10～15天，黄瓜新叶展开，可将黄瓜下胚轴切断。在断根前一天用手指把黄瓜苗的下胚轴在接口下部捏一下，破坏部分维管束，减少水分输导，以便断根后不受影响。断根时可取下嫁接夹，若中午有萎焉现象可适当遮阳2～3天。
4.5.2大温差炼苗
嫁接苗成活后，白天保持25～28℃，超过32℃时开始通风，夜间保持10～15℃，早晨接帘前后最低可达8～10℃。经过大温差管理，幼苗根系发达，吸收能力增强，叶面积增大，节间短，雌花节位低，结瓜早，适应性强。定植前一周应控水促根。
壮苗标准：嫁接苗适龄35～45d，3叶或4叶一心，苗高10～15cm，子叶全绿，叶片大小适中，叶片深绿有光泽，叶脉较粗，叶柄短，叶缘缺刻锐利。
5定植
5.1整地施基肥
由于越冬一大茬黄瓜生育期和采果期长，多于翌年6～7月份拉秧。因此，为获得高产，必须施足基肥。要求毎667㎡施优质农家肥10000～15000kg，磷酸二铵50kg。深翻培肥土壤，整平地面。定植前7～10d浇足定植水。
5.2温室消毒
定植前10d左右，毎667㎡用硫磺粉2.5kg、75%百菌清粉剂1.5kg、敌敌畏150g，与锯末混合后，在温室内分散多处点燃，密闭温室24h，土壤带毒严重时可用甲基托布津和甲基异柳磷进行消毒。
5.3做畦铺膜
南北向做畦，宽55cm，高20cm，畦间距60～70cm，畦上设暗灌沟，深15cm，便于膜下暗灌，然后铺上地膜。也可先定植后铺膜，有条件的可配备滴灌设备。
5.4定植
采用宽窄行定植，宽行70cm，窄行50cm，株距30cm，保证毎667㎡栽种保苗3800株。定植时先用刀片呈十字形划破地膜，用小手铲人工挖穴，然后将苗垞放入穴中，浇定植水，待水渗下后壅土封垞。
6定植后的管理
6.1缓苗期的管理
定植后至一片心叶展开时，以促根为主，保持室内较高温湿度。白天气温保持在25～30℃，超过32℃时通风，降到25℃时闭棚，室温降到20℃时应及时盖帘保温；夜间12～16℃，早晨揭帘前后10～12℃。在气候温度允许的情况下，保温帘应尽量早揭晚盖，以延长光照时间，增强光照。定植后4～6d内应选晴天上午暗沟浇足一次缓苗水，浇水后注意及时通风排湿。
6.2初花期的管理
主要是促根控秧。加大昼夜温差，实行变温管理。白天温度22～30℃，超过30℃时通风，后半夜10～12℃，揭帘前10～18℃，地温稳定在18℃以上。每天保证8h以上光照时间，防止瓜苗徒长。
6.3结果期的管理
白天温度25～28℃，超过30℃时通风，降到25℃时闭棚，室温降到20℃时盖帘；保持温度前半夜15～18℃、后半夜10～15℃，早晨揭帘前后8～10℃。地温稳定在13℃以上。遇到连阴雪天过后突然放晴时，不能马上全部揭开草帘，以免强光照和高温烧苗，而应在揭帘前先给植株浇少量水，每隔3～5扇揭一扇草帘，连续2～3天，植株适应后再按正常管理。
6.4整枝理蔓
要及时摘去侧芽、卷须、老叶和多余的雌雄花，以减少养分的消耗。植株接近棚顶时不摘心，采用落蔓措施，先摘掉下部老叶，松开吊绳，把下部的茎蔓盘旋在植株基部的垄上，上部茎蔓仍用吊绳缠好，让其继续生长。
6.5肥水管理
从根瓜采收到顶瓜收获，是黄瓜植株营养和生殖均旺盛生长的时期。根瓜采收后浇第一次水，严寒期小水膜下暗灌。第一次浇水后，以后每隔两次水，追施一次肥，按毎667㎡施二铵、尿素各10kg的分量施用。低温过后温度回升，进入盛果期，这时7～10d浇一次水，结合浇水毎667㎡施二铵、尿素各15～20kg，落蔓2～3次后，待植株再长到棚顶时及时摘心，并重施最后一次肥，毎667㎡施二铵和尿素各20kg，以促使回头瓜和叉子瓜生长。
6.6采收
根瓜定型后，要及早采收，以防坠秧。以后的瓜在色泽鲜亮，棱制明显，单瓜重100～120g时采收，多在上午进行采收。
7病虫害防治
7.1霜霉病
用72%霜脲·锰锌可湿性粉剂600～700倍液喷雾，也可用40%多·福可湿性粉剂500倍液防治。
7.2灰霉病
主要为害幼瓜，其次是为害叶和茎。发病初期用50%腐霉利可湿性粉剂800～1000倍液，或用50%异菌脲可湿性粉剂1000倍液喷雾防治，也可用50%甲基硫菌灵悬浮剂500倍液防治。
7.3细菌性角斑病
主要为害叶片、茎和果实。发病初期用40%多·福可湿性粉剂500倍液，或72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂4000倍液防治。
7.4蚜虫
用50%抗蚜威可湿性粉剂4000倍液喷杀。
参考文献
[1]王亚琴，张健，袁国华.越冬茬日光温室黄瓜结果期管理关键技术[J].北京农业，2005（12）.
[2]杨树廷.日光温室黄瓜栽培技术[J].现代农业科技，2011（01）.