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食品公司工作总结(整理8篇)

时间: 2025-11-22 栏目:工作总结

食品公司工作总结篇1

20xx年已经过去,新的一年马上开始,为了更好的完成下年的工作任务,现将我过去一年中工作情况作一个公司采购部年终工作总结。

在过去的一年里通过领导和同事们的支持和帮助,极力控制采购成本,严格按照公司采购管理制度,保质保量的完成了各项采购任务,保证了公司生产部的正常运营,全年完成采购项目共计700万元。但是还有一些尚未达到预期的`理想效果,如迟发货、质量不达标等因素仍然存在,采购及时率尚且能达到88%,在今后的工作中继续努力学习,不断学习业务技能,征询产品信息,加强与客户沟通,更好的保质保量完成各项采购工作,使各项工作正确、准确率力争达到100%为了更好的完善采购工作,确保做好下一年的工作任务作如下规划:

1、要控制物品及材料入库的数量与质量,在购进物品与材料时发生质量、数量异常情况下,应立即采取紧急措施,和有关部门进行协商处理。

2、在工作中边学习边实践,多总结,不断提高自己的采购业务水平,加强与供应商沟通要及时做好跟催工作,及时解决问题尤其是按时、按质、按量提供好所需的各种辅料。

3、严格控制采购时间和采购周期,当不同的物品及辅料进厂前,要及时的和有关部门做好协调与沟通。

4、每天写好每天所要做的工作,处理的事,对所做的情况做一总结,对没有处理好的事,紧接处理,尽量做到问题不推迟,尽最快解决。

5、学会主动与人沟通,交流这样便于自己了解产品,跟踪需要,减少工作失误,提高工作效率。

6、我们的采购工作就是服务于生产,就是以最低的成本满足高质量严要求的生产所需辅料,一定要对要采购的辅料细心的分析。

食品公司工作总结篇2

xx食品安全工作在紧紧围绕镇党委、政府年初布置食品安全工作中心和签定目标责任,把食品安全工作纳入村的主要议事日程,站在构建和谐按板高度,全力以开展工作,今年没有发生大的食品安全事故,较好完成各项工作任务,取得显著成绩。

主要做法,成绩与经验体会

(一)、领导重视,组织机构健全,责任明确。食品安全问题是关系全村人民群众健康和国民生计的重大问题,也是群众关注的热点,村委领导高度重视,充分认识食品安全工作的重要性和长期性、艰巨性,制定未来xx年全村《食品安全实施方案》和《食品安全应急预案》,建立健全食品安全工作领导小组,并将食品安全工作列入村工作议事日程,每年专题研究食品安全工作会不少于xx次,做到年初有安排,年中有落实,年终有总结。目前,村有食品安全信息员的'工作网络。村信息员做好全村婚礼、庆祝活动信息统计上报和食品安全监督工作,做到各司其职、各负其责。

(二)、各项制度建设不断完善,为切实加强全村食品生产、经营、销售等环节管理,减少各种可防性食品安全事故发生,发现问题及时上报镇食品安全领导小组,各村组之间建立互报制度。

(三)、加大食品安全监管保障力度,依法查处食品安全事故。

1、认真做好全镇食品安全工作实施方案。为从机制、制度上堵塞食品安全漏洞。我村按照上级有关要求,认真制定全村《食品安全工作规划》、《食品安全实施方案》及《食品应急预案》。

2、认真抓好食品安全工作目标责任制管理。为使全村食品安全工作有人管、有人抓、更有人去做。

3、加大执法力度,依法查处食品安全事故。20xx年全村继续深入实施食品安全放心工程,大力开展食品安全专项整治工作。全年共开展食品安全检查16次,食品安全专项整治工作2次。

(四)加大宣传培训力度。为提高群众对食品安全防范意识,全村加大对各村群众食品安全教育宣传。年初召开各村干部和村信息员会议,传达学习上级有关食品安全知识和法律、法规,结合工作组下村组开展各项中心工作深入到村组到户开展食品安全宣传,无一例重大食品安全事故发生。我村在加大对群众食品安全宣传同时,加大对生产、加工、经营、销售从员人员食品安全法律、法规培训力度,增强他们法律意识,责任意识,树立谁出事、追究谁、处罚谁的食品安全责任意识。

存在的问题和因难

1、xx大多数群众对食品安全意识还不高,防范意识不强,食品安全隐患仍然严峻。

2、监管力度不够,对食品加工源头,流通环节监督、抽查、检查存在漏洞,特别对广大农村食品安全检查存在盲点更加突出。

3、部份从事食品加工,流通的人员法律意识低,甚至有部份人员故意生产,滤布销售不合格食品,源头上食品安全隐患依然存在。

4、宣传还需加强。今年,客观说食品安全宣传到村、到组、到户到人,工作有声有色,宣传是扎实有效的,但由于全村群众观念不一,整体素质不高,要使群众防范意识明显提高还需不断加强宣传。

食品公司工作总结篇3

我在xx公司做品控员的工作已有一年,在这一年月里我学会了很多,尤其上次“团队执行力”的培训,我感受到了大家的活力,对于公司,员工的活力就是公司的活力,学习过程中我也学到了很多知识,并且认真的做了工作学习计划,并将按照计划一步步完善自己,提高自己的工作能力。通过调味料车间和粉包车间的巡检工作,我更多地了解到每个员工的工作态度,机器是否稳定、调料的克重等等。我通过观察生产人员如何调适和拆洗机器了解到引起克重不稳的原因,比如:料杯不稳、料盘磨损严重、装机器时轴没装平衡、下料口堵了葱花、料杯中料没下完等等。如果有夹料现象就会引起漏气,存放过程中料更容易结块,如果封口温度不够,就会引起封口压纹不禁,从而引起炸包或者漏气。对于熬酱工艺,我通过阅读工艺文件、多次观察熬酱步骤、跟踪熬制过程、记录每个步骤的时间及参数,初步了解了一些品种的酱的熬制配方及工艺参数。希望未来可以对其工艺的细化与优化有所帮助。

在多次尝料后,我基本能够辨别其品种,但对相同种类不同型号的原料的'辨别能力还不够,而且对品尝感受不懂得表达,未来的工作中我会更加细心的去记忆原料的味道和差别,记录同事们的尝料感受,学习去表达自己的品尝感受,只有学会了去辨别原料的差别并表达出来才能更好地与同事交流,分析原料的质量。

在培训中,我感触最深的就是:没有结果,过程付出再多都是无用功;有学习力才有竞争力,才能不断进步,不断发展。在以后的工作中,我会更加严格的要求自己和生产人员,养成良好的习惯,不能让生产人员抱有“差不多”的心态。只有生产中要求严格,才能大大减少不合格产品,才能降低生产成本,从而提高效益,不但巡检中要要求严格,调味料入库后,也要定期进行抽检以保证其质量。

食品公司工作总结篇4

一年的工作结束了,回顾过去,有收获也有不足,现就过去一年的工作好好的总结下,也是对这一年的一种肯定。

一、高效管理团队的雏形已经初步形成,各个部门之间协作与沟通基本畅通

公司已经走过了xx年的光辉历程,现在正步入第xx个年头了,多年来,通过所有xx人的共同努力,公司的管理机制得到了不断的完善,管理团队也在不断的优胜劣汰中逐渐走向成熟,管理过程中的随意性也得到了逐步的遏制,各个部门之间的协作和沟通正在不断加强,比如前、后台之间,各酒店与公司机关各部门之间的协调基本上没有什么障碍。当然,在一些突发性事件的处理,以及涉及到各部门所应该承担的责任的问题上,我们还是会产生一些不和谐的声音,相互推诿、扯皮的、有事不报或者大事小报事情时有发生,这就需要我们树立起精诚团结荣辱与共的思想意识,勇于承担起自己的责任,所谓一荣俱荣,一损俱损,只有我们团结一致,才能够共同提高,建立一支高效的管理团队才是指日可待的一件事情。

二、各部门负责人的执行力和现场管理水平得到普遍提高

我们服务行业的管理水平的高低,更多的是体现在现场解决问题的能力和落实公司各项规章制度的执行力。就20xx年全年来看,公司机关和各酒店部门的领导,在这些方面较之过去都有很大的进步,比如在微笑服务、菜品更新、厉行节约、员工培训以及采购、电脑和工程维修方面,总体上来说,20xx年比20xx年要做的好,下半年要比上半年要做的好。当然,也正是因为这几项工作直接影响到公司的整体形象和正常的经营,所以我们还要不断地加强,不停地提高,严以律己地按照高标准来严格要求自己,把所有的问题和事故的苗头扼杀在萌芽状态。

三、基层员工的精神面貌焕然一新

通过公司各级主管的共同努力,尤其是在20xx年的下半年,应该说全体基层员工的精神面貌焕然一新,由此可见,在基层员工的思想意识方面,我们还是有很大的潜力可以挖掘的。现在,无论是前台和后厨,基本上都注重到管理细节的进一步深化,一个服务员看了几个台,一个师傅炒了几道菜都逐渐做到了量化。但公司机关人员却没有做到量化,做和不做,多做和少做,做的好与做的不好几乎没有什么区别,这是阻碍公司发展的最大诟病。如果一个企业的指挥系统都无章可循,很难想象这个企业的通盘管理会有条不紊。因此,20xx年,公司将会进一步吸引外来人才,强化内部竞争机制,重新优化组合,进行优胜劣汰式的竞聘上岗。

四、进一步强化执行力的贯彻和细节的管理

尽管较之过去,我们的各项工作都有长足的`进步,但具体到每项制度和每项工作的执行和细节,我们还是存在许多不足,我们的规章制度有时因为人为因素而不能做到真正的公平和公正,我们的工作流程,往往因为主管和员工的思想意识不高而形同虚设,我们的许多工伤事故和一些设备故障,往往就是因为我们的奖惩不明晰和工作程序不规范造成的。因此,20xx年,我们应该加大这方面的工作,对于违反安全生产的人和事,无论造成后果如何,都要从重从严处理,绝不能抱有侥幸心理,更不能姑息养奸。

五、妥善处理好企业内部矛盾

公司内部矛盾产生的爆发点主要集中在三个方面,一是因为员工离职产生的矛盾;二是因为工伤事故产生的矛盾;三是因为日常管理产生的矛盾。无论是何种情况下产生的矛盾,作为公司的各级管理人员,我们首先要在确保公司的利益不受侵害的前提下,尽量本着服务于基层、服务于员工的思想态度,设身处地为员工着想,耐心细致地做好思想工作,除了执行公司常规的各项规章制度外,妥善处理了各种企业内部的矛盾,也是作为各级管理人员所必须具备的素质和能力,同时,对公司在行业内树立起良好的形象可以起到至关重要的作用。

六、忧患意识警钟常鸣

世界上任何事物都是呈螺旋状态上升的,一个国家和一个企业也是一样,在飞速发展到一定的状态下,总要出现徘徊、停滞甚至是倒退,全世界在高速发展的过程中,最终碰到了金融危机。这就要我们引以为鉴,公司在飞速发展了xx年之后,我们要时时刻刻怀有忧患意识,俗话说:“人生于忧患,死于安乐。”对于一个企业来说,我们只有进一步加强危机管理,悬剑在头,警钟常鸣,才能够有效地应对各种突如其来的威胁与困难,让xx的旗帜永远鲜艳无比,灿烂辉煌。

食品公司工作总结篇5

我在xx食品厂品控部做品控员的工作已有三个月,在这三个月里我学会了很多,尤其上次“团队执行力”的培训,我感受到了大家的活力,对于公司,员工的活力就是公司的`活力,学习过程中我也学到了很多知识,并且认真的做了工作学习计划,并将按照计划一步步完善自己,提高自己的工作能力。

通过这些日子在调味料车间的巡检,在粉包车间,我了解了哪些员工责任心较强、那些员工比较大意,哪些机器较稳、哪些机器不稳,哪种料的克重不容易调等等。在了解这些现象的基础上,我通过观察生产人员如何调适,如何拆洗机器,了解了一些引起克重不稳的原因,比如:料杯不稳、料盘磨损严重、装机器时轴没装平衡、下料口堵了葱花、料杯中料没下完等等。如果有夹料现象就会引起漏气,存放过程中料更容易结块,如果封口温度不够,就会引起封口压纹不禁,从而引起炸包或者漏气。

对于熬酱工艺,我通过阅读工艺文件、多次观察熬酱步骤、跟踪熬制过程、记录每个步骤的时间及参数,初步了解了一些品种的酱的熬制配方及工艺参数。希望未来可以对其工艺的细化与优化有所帮助。

在多次尝料后,我基本能够辨别其品种,但对相同种类不同型号的原料的辨别能力还不够,而且对品尝感受不懂得表达,未来的工作中我会更加细心的去记忆原料的味道和差别,记录同事们的尝料感受,学习去表达自己的品尝感受,只有学会了去辨别原料的差别并表达出来才能更好地与同事交流,分析原料的质量。

食品公司工作总结篇6

一、工作回顾

从20xx年1月起,主要做了如下几个方面的工作:

1)新市场经销布局规划、设点意向沟通和考察(xx设点3个,玉林、贵港、桂林各1个,xx2个,并发货试销);2)协助公司沟通磨合:物流、服务、财务各个方面由以前的省代转向地级经销体制的

一个磨合和摸索;3)确定重点市场、重点客户、重点主推品种(xx依托冠凯、主推烧卤、汤料系列以中高价位产品为主;xx依托永兴以中低价位的烧卤、汤料、馅料系列为主打,xx、xx2客户各进了第二笔以上的货物);4)重点市场的终端用户开发、和渠道分销布点工作(xx请了2个业务做宣传和以菜市夜市为平台发科普宣传单,设了4家2批;

二、市场存在问题及竟争对手分析

A、其他市场:桂林、贵港、玉林市场规模较小,暂时以经销商自然销售为主,计划主推低价和高价位产品。目前存在问题是:xx、

xx2个重点和样板市场问题较多和销售上不去,没有时间和差旅费用去关注该区域的客户!主要竟品为:

高端:瑞可来、隆泰、花帝、

中端:抚顺独凤轩、港阳、捷成、深圳唐正

低端:阳江、威龙、维娜斯、深圳金自然

B、xx市场:(低端、高端为主)

1、市场特点:

1)消费者偏向粉剂和膏状,油剂产品主要是外地知名品牌的高价位产品(200-300以上价格)直接串货过来,本地经销商很少进货;粉剂产品2个极端,要么是接受零售30元/KG(博邦、阳江、威龙、维娜斯)的低价产品,要么是接受物美价高的产品;膏状产品在汤料和卤水中使用最多,零售价在80-90间的产品销售最好;汤料市场最大、卤水次之。

2)大部分用户对香精的误解很深,都是偷偷使用,大的连锁店喜欢用粉剂产品混合在其他味料里,小一点的店喜欢用膏剂;主要市场集中在:低端和高端的鸡猪牛香精粉;卤水市场(喜欢用膏);肉类添加剂(通路货);汤料、盐局白切鸡、馅料这五个细分市场

2、竞争对手:

高端:瑞可来、隆泰、花帝、味正、汇香源、顶味、春发、正味(8)

中端:抚顺独凤轩、港阳、捷成、深圳唐正、一品、天惠、亿腾、太行(8)

低端:阳江阳东系、本地系、威龙、维娜斯、深圳金自然、北京博邦、珠海天香苑、梅州鸿兴、

3、存在问题:

1)经销商:认为我们产品价格虚高,且性价比不高;和其经销的低价产品比无价格优势,和市场上的高端产品比无明显特色和特点,具体表现为用户买过我们强推荐的高价位产品后很少有回头客,同时公司也没有明确指出哪些高价位的产品好,好在具体哪方面和谁比较?

2)个人对自己的产品缺乏实践和应用,对产品优缺点和使用过程中的注意事项没有体验;同时我个人觉得公司在这个方面也指导沟通太少!当出现产品问题时候,没有及时给予经销商指导和解决

3)前期未找准当地市场的脉搏及用户的需求,品种太多,未找准重点产品和重点目标用户!(应把重点集中在汤料、卤水、鸡类上,让客户认可我们高价位的卤菜香精、骨髓浸膏、肉精膏、肉精油、和低价位的肉类添加剂和猪、牛、鸡香精)

4)未找到xx市场那样得力的厨师做做服务和推广(以服务和技术指导带动产品的销售)

C、xx市场(低端、中端为主):

1、市场特点:同xx,米粉汤料市场最大、卤水次之,餐饮及馅料市场不如xx;但产品主要以低端和中端为主,高端产品很难走动

2、竞争对手:

高端:瑞可来、顶味、春发、

低端:阳江阳东系、本地系、威龙、维娜斯、深圳金自然、北京博邦、珠海天香苑、梅州鸿兴、北京万客隆、东莞金鸡宝、邵阳一品梅、正味和味正的低价产品

3、问题和措施:

1)基本同上,低价产品价格不够低没有上量;高价位产品强推出去后无回头客

2)xx的调味品渠道未得到利用:急需公司把一些认知程度高的添加剂(脆肉剂、肉脆磷等)和低价的鸡、牛、猪香精在调味品渠道上铺市(目前存在问题是价格和包装规格未调整到位)

三、下半年市场目标和措施

前提:1)骨髓浸膏、高倍肉精膏、老汤、上汤系列的价格略有调整

2)低价位的烧卤系列和猪牛鸡肉产品的新配方获得客户认可

3)筹办技术交流会议(免费培训班烧烤、卤菜、汤料)

4)把一些认知程度高的添加剂(脆肉素、肉脆磷、增白剂、肉类增香剂、富丽磷等)和低价的鸡、牛、猪香精在调味品渠道上铺市(把价格和包装规格调整到位,用这些产品来薄利多销冲击竞争对手)

四、具体市场计划及需要公司支持的.地方

1、公司20xx年上半年投入广西的费用清单

1)办公费:2)人员招聘费用:3)宣传单费用:4)人员工资:合计:

2、附件一:20xx年下半年xx、xx(烧烤、卤菜、汤料)专场产品演示会方案和预算

3、计划主推品种:骨髓浸膏(猪、牛、鸡、上汤、爆烤鸭)、高倍肉精膏(老汤、上汤、深色、浅色)、老汤香精和上汤系列的一批价格希望下调3-5元/KG以内

4、把一些认知程度高的添加剂(脆肉素、肉脆磷、增白剂、肉类增香剂、富丽磷等,再下调2-5元/KG)和低价的鸡、牛、猪香精

(1KG袋装,零售价在30元/KG内)和肉宝王、肉香王(价格下调5元/斤以内)在调味品渠道上铺市(把价格和包装规格调整到位,用这些产品来薄利多销上量和冲击竞争对手)

5、烧卤系列和汤料系列品种,可推出一批500G装的仿调味品包装的产品切入细分这个市场

6、公司的重点产品的DM宣传单要尽快到位和继续支持xx、xx重点市场配备厨师的计划,确实有很多用户对香精存在误解和不知道怎么使用,需要普及宣传香精的知识和使用!

7、公司在产品应用和实践上多给予指导和培训

食品公司工作总结篇7

本人于xx年xx月加入xx公司xx部门,至今,已工作一年。在这一年的工作中,我得到了部门领导及周围同事的指导和帮助,基本完成了年初与公司签订的《目标责任书》上的各项工作任务,在业务素质和思想政治方面都有了更进一步的提高。现将xx年来取得的成绩和存在的不足总结如下:

一、工作能力和具体业务方面

1。完成了《xx公司20xx发展战略规划》的制定

在公司领导和部门负责人的指导和帮助下,依据《xx公司20xx发展战略征求意见稿》,结合国家产业政策、行业发展动态、资本市场等诸多方面,撰写了《xx公司20xx发展战略规划》,内容主要包括xx公司未来三年的战略定位、发展目标、竞争策略等。

2、随部门领导赴xx、xx、xx等省市考察调研当地部分食品企业的发展状况,如:xx有限公司、xx有限公司、xx有限公司等。通过参加企业座谈会及与行业专业分析员的沟通,使自身的业务能力有一定的提高。

3、调查收集整理了啤酒花产业、矿泉水行业、凉茶行业的行业规模、市场行情、竞争态势的简要指标及行业主要企业的公司概况和相关财务数据。

4、收集整理了“中国xx食品产业发展方向”、“xx集团xx发展规划”、“xx食品产业园策划案”等方面的相关资料,已上报部门领导。

5、协助部门领导完成向xx项目申报的资料准备、部分地方政府函件往来及部门年度总结等文案工作。

6、参与整理完成了相关xx行业上市公司概况及主要财务数据库的建设。

7、整理完成了xx项目的前期考察资料收集工作及领导交办的其它工作任务。

二、工作态度及职业素养方面

1。积极参加公司组织的集体学习活动,认真学习规定的学习内容和篇目,并认真撰写心得体会和学习笔记,使自身思想政治素质有了一定提高。

2。积极主动学习投资行业的专业知识,争取取长补短。于xx年5月申请参加“战略规划与产业政策前期研究、项目申报高级培训班”的培训,提升自己的业务能力。

另外,本人严格遵守公司的规章制度、按时出勤;有效利用工作时间,保证工作能按时完成,工作态度较为端正,认真负责地对待每一项工作。

以上是我这一年来的工作,虽然取得了一定的.成绩,自身也有了一定的进步,但是还存在着不足:

三、存在的不足

个人的工作敏感性不是很强,对领导交办的事不够敏感,对全局工作情况掌握不细,还不能主动、提前为项目发展的谋思路、想办法,许多工作还只是处于被动指导的状态,个别时候导致工作效率不是很高。

四、今后的工作打算

在今后的工作中,我将进一步强化投资行业专业知识的学习意识,在提高自身业务能力上下功夫。争取由被动完成领导交办的任务向主动性方向转变;同时,加强与同事之间的协同配合,理清工作思路,提高办事效率。全力做好本职工作。

食品公司工作总结篇8

我于20xx年1月1日荣幸的进进xx牛肉公司,已满四年,在这四年之中也经历过多个岗位的磨练,由门市部调进车间,再到销售部。

并于20xx年8月11日,负责公司开票工作,又是我新的岗位,同时又增加我的细心和责任,开票与做销售不一样,治理层次不一样,所有的销售金额我都会过目,有更高的销售业绩我很兴奋!由于我所拥有的事业兴旺发达也是个人思想进步。

自20xx年8月11日,公司决定固定开票时,也就是我新的工作回宿,同时我也明白我的工作份量有多重,工作环境与体系完善会给个人进步综合素质,在这些时间我深感忙碌,由于我公司销售业绩不断上升,开票数目也就随之增多,我所接触的是我公司所有经销商,以及我们的分公司,我们川北有广安-广元-达洲-武胜-巴中-南充-西充-南副院长述职报告部等,以及其它地方,阆中客户比较凌乱,也特别多,阆中片区平销售方式是现款现货,川北不一样,有的是不含折扣,有的含折扣,他们是先款后货,在此我想说句最真的感受:公司所有客户是为我公司增加销量也是他本人增加收进,对我来说而他们不仅仅是属于公司也是属于我个人的客户,此话也许过重,由于接单出货是我个人更多地与她们联系,同时也感受到了一份心灵相通与责任,正如我们董事长说的那样:多一份压力也就多了一份责任,同进也是一个新的出发点,在新的岗位上,我性格变了很多,由于我所做的工作有很大的责任,有时不得不果断处理,当然,我想这也是我的工作职责!为了让我们能办好事,为了信任和销量我不得不这样,爱岗敬业是一个人的职责,让我做的事我会专心做!也给自己增添一分安心!

联通员工20xx年工作总结对公司发展而言,我有几点不成熟的建议如下:

1、为了体系完善需规范个人思想行为并不断总结工作经验;

2、为了工作流程和体系正规,每个人工作岗位有明确的安排,这是为了进步公司治理水平并进步每一个员工的`工作责任心与综合职业技能,为了进步工作效率是要大家齐心协力走上规范的行动,我所要求的是包装车间保持成品库房所有产品每样均不可少,无论是在销售淡季与旺季,都一直下往,这样也不会误事和忙碌。

3、在送货方面还有些弊病,因离城内有点间隔,除了特殊情况以外,要给我们的客户核定一定的时间订货,也包括我们送货的时间,因间隔不能快速达到他们的需求,如要象流水线一样的订货,会耗费不必要的用度,降低工作效率。当然,这只是指阆中片区,外面都是大量订货,多数是走托运,不会存在类似的情况。

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