每个人都有自己的特长。有的人擅长游泳，喜欢水里的鱼，有的人擅长跑步，速度就像草原上的猎豹，有的人擅长画画，把祖国的山川河流画得惟妙惟肖……我认识很多人才，但对舞蹈还是情有独钟。
小时候有一个不可能实现的梦想，就是想学一次各种舞蹈。到现在，我只学了两种舞。想想当时做的梦就觉得好笑。
我从小就喜欢跳舞，长大后决心要学跳舞。我三四岁的时候跟我妈说我要学跳舞。
我学的第一件事是中国舞蹈。起初，我练习站立和拍手。后来我劈腿，弯腰，踢腿，真的很折磨我。后来开始习惯了。三年过去了，我们的`舞蹈老师回到了家乡，那里没有新老师，他被迫停下来。停下中国舞后，我找到了更适合的舞蹈——拉丁舞，开始了我新的舞蹈生涯。
一开始我觉得拉丁舞挺轻松的，因为拉丁舞不需要像中国舞那样练，就是劈、弯、踢……但是后来发现，拉丁舞其实没有中国舞那么轻松。它还有一些基本功要练，比如古巴步，定点转，时间步。让我眼花缭乱，分不清哪个动作是哪个。经过反复练习，终于学会了每一个动作。
我记得我上初二的时候，电视台来录节目。听到这个消息，我马上让我妈给我报名。八个人组成一个班，每个人来自不同的层次，我是其中最年轻的，站在中间。当时自我感觉良好，觉得自己是最棒的舞者。排练的时候，我们跳错了，一遍又一遍的改正。过程很艰难，但我们乐在其中。录制当天，大家情绪高涨，状态极佳，受到评委和老师的表扬。
转眼间，我学了五年拉丁舞，成了班长。我喜欢拉丁舞。我喜欢跳舞。它带给我无尽的快乐。这是我的专长。
我的拿手好戏是跳舞，我喜欢跳舞，因为我在跳舞时，就像是一个小精灵，又像是一只小蝴蝶在翩翩起舞，那种感觉很美妙，也很奇妙。
小时候，我看那些大人跳舞时，身轻如燕，体态婀娜，就像是一群高贵的白天鹅，美极了。在那时，我就立下决心，以后我也要学跳舞。
在我上幼儿园时，我终于实现了这个的梦想，加入了舞蹈的行列。
第一节课，我和我的同学们很早就来到了舞蹈室，老师也一路小跑赶了过来。开始上课了，老师教给我们第一个动作“擦地”——这是我们舞蹈的基本功之一。老师温柔地说：“来，大家跟我一起做。”我们轻轻地迈开步子，脚慢慢地擦着，随着柔美的音乐，随着跳跃的节拍，我们的舞姿也渐渐变得纯聚熟起来。老师轻轻地说道：“你跳得不错，大家学着点！”这句话一出口，我发现老师居然在对我说，我的心咯噔——咯瞪——”地，那种感觉既是紧张，又是欣慰，好像说不清、道不明。随后的练习中，我更加努力了。
一次，老师收到消息说：过几天，有观众来看我们跳舞，我们要好好跳！老师说完后，我们都非常兴奋，就像闹翻天的小猴子一般，更加努力了，因为我们都想得到表扬。
到了那天，我们集中精神，露出了洁白的牙齿，跳出最优美的舞姿。结束后，才知道台下坐的竟是领导，其中一位领导看着我说：“这个小姑娘跳得不错，很有天赋，要好好培养。”老师笑着看看我，那种感觉更加奇妙了，当时我都不敢相信自己的表现得到了大家的肯定。
随后的日子里，我更加勤奋学习舞蹈，想要成为我的'“拿手好戏”。虽然我还没有成为专业的舞蹈家，但是我坚信我可以做到，我可以跳好，不管遇到任何困难，我都不会放弃它。
现在，跳舞当真成为了我的拿手好戏，我不求它能带给我什么好处，但是，我会努力得到它，让大家看到我优美的舞姿。因为我知道跳舞不仅能让自己快乐，还能给观众带去美的享受！
最近，我迷上一种家喻户晓的技能——烧菜，要说我为什么会迷上烧菜，那还得从我小时候说起……
记得小时候，我经常认为妈妈会变魔术，要不然怎么会走进一个屋子就端出美味佳肴了呢！直到一年级，我才知道那不是我所谓的魔术，而是一种大部分人都会的技能—烧菜。
有一次，我帮妈妈打下手，看妈妈加加这个，加加那个，没过一会就香气扑鼻，从那时候起，外我开始对烧菜起了兴趣，并央求妈妈教我烧菜，在我的“死缠烂打”下妈妈终究你“招架不住”，只好教我烧菜。
我学的第一道菜是番茄炒蛋，为了学好这道菜，我不光听妈妈的指导，我还到图书馆借关于烧菜的书，终于功夫不负有心人，我终于学会了掌握调料、火候的把控，但是，我还有一个致命的“漏洞”，烧菜时总是三心二意，有一次妈妈在睡觉，我想炒一盘番茄炒蛋给妈妈一个惊喜，可炒菜时，我的心思却被精彩的电视节目吸引，等我回过头来，哪儿还有番茄炒蛋，眼前是“一锅黑”，妈妈醒来后，把我狠狠的.批评了一顿，从那时起，我炒菜时再无“三心二意”这四个字，我得厨艺越来越好，都可以和爸爸妈妈相比了。
在去年的春节，我还大显身手了一番，撸了撸袖子，我信心慢慢的走进了厨房，我烧的第一道菜是干煸牛肉，我先打开煤气灶，慢慢地往里倒油，过了大越三分钟后，油渐渐热了，我小心翼翼的拿起一块牛肉往油锅里放，接着，我又把剩下的牛肉一块一块的放进了油锅，之后我又用锅铲不停的翻炒牛肉，放上酱油，盐，味精后，我拿锅盖盖上了锅，焖了二十分钟后干煸牛肉出锅了，随后，清炒时蔬，红烧鲈鱼，三鲜汤都紧连出锅了，妈妈看了一桌菜后，向我投来了欣慰的目光，爷爷奶奶吃了后，都纷纷夸我厨艺好，我得内心像吃了蜜一样的甜。
这就是我得拿手好戏，它不光让我改掉了做事三心二意的习惯，还让我学会了一项生存的技能，让我为我烧的菜而感到自豪，因成功而充满成就感，并且我还从中明白了坚持做好一件事情是一件如此幸福的事！
每个人都有自己的拿手好戏，而我的拿手好戏就是包饺子。
要到大年初一了，为了吃到我最心爱的饺子，我于是拜我妈为师练习包饺子。不一会儿就练成了。
“快来包饺子吧！”在一个明朗的早晨，妈妈的喊声从厨房中传来。
听到这儿，我连忙拉着弟弟跑进厨房对妈妈喊：“来了，来了！”
“好嘞！准备开始吧。”妈妈拿出面粉递给了我。我将水和面粉混在一起，揉成面团。弟弟挠了挠头：“哥哥你包饺子用这么大的.面团干什么？难道想做一个‘巨无霸’饺子？”
“看好了，哥哥要给他‘分身’了。”我揪下一点面团，在手上搓成一个个小丸子，再用擀面杖将它们擀成薄薄的饺子皮，第一个饺子皮就做好了！
弟弟认为很有趣，拉着我的衣服：“我要来，我要来！让我揉成小丸子吧。”
我答应了他。他开始揉成丸子，起初大的大，小的小，后来他柔得整齐起来。我便拿起擀面杖擀起皮。不一会儿，大大的面团就变成了许多的饺子皮。
之后就是调饺子馅了。我把买来的肉放进绞肉机里，绞成肉末，放进大碗里。放入料酒、酱油、盐、鸡精……等搅拌均匀，再放入一点水就完成了！闻一闻可真香啊！
现在万事俱备，就差包了！我拿起一张饺子皮，沾了沾水，用勺子弄了一勺肉馅在里面包了起来，轻轻地将边缘按捏。一个饺子就包好了。
弟弟在旁边聚精会神地看着，我也加快了包饺子的速度，饺子就像大将军一样挺立在那儿一动不动。包完后，还没下锅，我便感受到饺子香气四溢。
这就是我的拿手好戏——包饺子，包饺子让我懂得了做事要认真、坚持。每一勺馅饺子，就像你人生中的一个美好的回忆，现在你要将它好好的包起来。你想吃一吃我包的饺子吗？
说到我的拿手好戏，那就是书法了，为什么是书法呢？那就听我慢慢道来吧！
想练好一手好字，一定要品尝其中的“苦”字。面对每一幅作品，作品里的每一个字，我都按照书法老师的要求练了好多遍，才呈现出了这些令人称赞的作品。时光荏苒，岁月如梭，转眼间，我已练习写字有了六年的时间，这不，今天又有同学来跟我发起挑战了！
下课了，我看见语文书上的柳公权的一幅作品，情不自禁地把放入笔袋里的水笔，又拿出来，对着那字歪着头，在旁边的.空白处写，眼睛的余光看到不远处的一位胖同学正在向我走来，大声说道：“唉，你别练了，练了也成不了书法家”
我一听，不乐意了，眉头一皱，放下笔对他说：“要不，我们来比一比”胖同学不甘示弱，嚷嚷道：“来就来。”我也表现出一副不服输的样子。
这就招来了许多围观的同学，他们在旁边小声议论：“他俩谁更厉害呢？”有的人说是胖同学，也有人说是我。我们商量好了比试一番，就写刚刚学过的《七律·长征》。
随着一声口哨响起，比赛开始了，我的手竟然不听话地开始抖起来，我内心不住地告诉自己：“加油，你一定写得比平常好看！”笔头触碰到纸的一瞬间，“吱”，写歪了，我丝毫不慌张，认真写着，大约过去十分钟，胖同学起身，一拍桌子，说道：“我写好啦！”他丝毫没有影响我的情绪，我依旧稳如泰山一笔一划地写。
我也写好了，深呼一口气。这时一大群同学都涌到我桌前，看到我写的字赞不绝口，不约而同地说道：“真的好看，我就说魏朱延更胜一筹。”
我坐在座位上，心里像开了花一样，别提有多开心，怎么样，我算是个“书法小星”吧！
我们有四大国粹，而我的拿手好戏就占其一，就是中华武术。我自幼习武，冬练三九，夏练三伏。
我自幼身体不好，是人们口中的早产儿。因此导致我身体时而感冒，时而发烧，有时走路时不经意间就摔上一大跤，留下了不少伤痕。
于是，我可敬的爷爷一有空就让我去体育广场跟着他打打太极，刚开始只是想让我锻炼身体，时间过得飞快，我很快便认识了我人生中第一个武术导师。
他先教我压腿，又让踢腿，然后下腰，师父告诉我，基本功成熟后，下面才能练得更好。
刚开始还算顺利，后来，我又学习了翻跟头。刚开始，闪腰、受伤是常事，他教我的义门拳——四路查拳，一个动作，一个抬腿，像一个个鲜活的汉字，字字用意，拳拳到腿。我苦练太久，中间也想过太受罪了，不学了，但又不甘心。后来，无论我在何处都加紧练习，一直打下来，挥汗如雨，心却是激动的。
苦练三年后参加比赛，自小生活在饭店的我，对外人没有一点怯场，我在赛场上，把师父交给我的一招一式都打得淋漓尽致，没有一个动作马虎。最后，获得了A组一等奖。可以说这次比赛给了我最大的鼓舞，也让我体验到一份辛苦，一份甜，做事都是先苦后甜的'道理。
再后来，我的空翻是很强的，在我已知的地方无人能敌，能在落地前面一秒，做我想好要做的动作，围观的人都会啧啧称赞，我慢慢地成了广场上的“小名人”。
现在我真正的知道了，“有心人，天不负，卧薪尝胆，有志者事竟成，三千越甲可吞吴”这段话的含义。武术，就是我的拿手好戏。
俗话说得好：“十八般武艺，样样是好戏。”每个人一定都有自己的拿手好戏吧，我最擅长的，就是炒宫爆鸡丁。
至于我是如何学会炒这道菜的，这源于我对宫爆鸡丁的狂热喜爱，先是隔三岔五地去饭店品尝，后来，我在一本叫《名菜三百件》的`书上找到了制作方法，于是，宫爆鸡丁就成了我最引以为傲的一道菜，只有闲暇时，才做来犒劳自己。
想要把宫爆鸡丁炒好，最重要的一点，就是食材要新鲜。上周六，我去楼底下的超市买来了新鲜的鸡脯肉，上好的黄瓜、料酒、淀粉、胡萝卜和一袋子的花生米，准备做一盘拿手菜。回到家，我身穿围裙，头戴大厨帽，开始准备。首先，我把鸡脯肉、胡萝卜、黄瓜洗干净切丁，用料酒、淀粉、生抽、白糖将鸡肉丁精心腌制三十分钟，用手翻一翻，呵，肉散发出的香味扑鼻而来，令人垂涎三尺。锅里的油热后，放入葱、姜、蒜炒出香味，紧接着把鸡丁倒进锅中，用铲子不停翻炒，等鸡肉变色后，倒入之前切好的食材，翻炒均匀，闷2—3分钟就可以出锅了。
当我把满满一盘色、香、味俱全的宫爆鸡丁端出来时，爸爸妈妈早已经“垂涎三尺”了，二人一边吃一边赞不绝口。我细细观察这盘菜，嗬，鸡肉金光灿灿，配以胡萝卜、黄瓜、花生米，显得颇有贵族气质，再一尝，啧啧啧，肉香四溢，菜汁流入嗓子眼里，香气中略带一丝微辣，滋味妙不可言。当我回过神来时，发现一盘宫爆鸡丁已被吃得只剩几颗花生米了！
做菜就像做人一样，只要认真，不三心二意，就一定会成功！
这就是我的拿手好戏，听罢，你也想尝尝吗？
要问我的拿手好戏是什么，那是非舞蹈莫属了。
我从小就喜欢舞蹈，从四岁起，就正式开始练习舞蹈，到现在，我已经练习八年了。
去年元旦，我们班要开联欢会。一下课，我就找到主持人说：“我要跳舞蹈《九儿》。”看着主持人把节目记下来，我才离开。
很快，就到了元旦那天。我刚换完舞蹈鞋，就轮到我上场了。我踩着圆场步走上舞台，摆好姿势，播放音乐。从音乐响起的那一刻，我便默默的在心里数着拍子，等过了一会儿，我便不再数拍子了，跟着音乐，跟着感觉跳舞。下腰、劈叉、踢后腿……所有动作都一气呵成、行云流水，每个动作之间都没有一点缝隙。整个音乐被所有舞蹈动作占满，但却并不显得拥挤。我感觉我就是九儿，周围都是茂密的高粱地，我感受着九儿所蕴含的情感：对家乡的`热爱，对日本鬼子的痛恨，丧失女儿的悲伤，日本鬼子同归于尽的决绝……我把我自己的感情融入到舞蹈和音乐中，把作品表现得淋漓尽致。台下的老师和同学都看呆了，教室里只有音乐在回响，只有舞蹈在荡漾。
我一曲跳完，摆好动作，定了格，才向台下鞠躬。过了一会儿，班里突然爆发出震耳欲聋的鼓掌声，并持续了很长时间。我这才走下舞台，同学们都围了过来，纷纷夸奖道：“你表演得太好了！”“这都需要下多大的功夫才能表演到这样，你太厉害了！”……同学们纷纷冲我竖起大拇指，我冲着他们微笑感谢，心里别提多自豪了。
从那时起，我跳舞总会把感情融入进去，并查找与音乐舞蹈相关的资料来学习，这也让我的舞艺越发精湛！
十八般武艺样样是好戏，我的拿手好戏是吹糖人。
在太阳市里，一次偶然的机会，我遇到了卖糖人的小摊，卖糖人的是一位大概40岁左右的'中年人，我看着他吹了几个糖人，觉得很好玩儿，我买了一只吹出来的糖小猪，咬一口又脆又甜，我觉得糖人又好玩又好吃，于是我喜欢上了这门又好玩又好吃的手艺——吹糖人。
我觉得吹糖人很简单，很简便，但说起来简单做起来难，吹糖人不但要研究吹的气流大小，还要研究熬糖的时间和火候，有时候吹的气流大了，容易把糖吹破，气流小了，糖吹不起来，还有熬糖的时间长了，糖就变成糖水了，时间短了糖还没有熬化，有时候火候大了，糖就糊了，火候小了糖就熬不开了，看来熬糖也是一门技术活。我让妈妈每一天晚上给我准备一锅糖，我写完作业就开始熬糖做糖人，就这样几个月过去了，我做糖人的技术越来越好，最终做出了完美的糖人，我高兴的一跳三尺高。
过几天就是表哥的生日了，他属鸡，我打算为他做一只糖公鸡，我在抽屉里拿出我收藏的所有糖，准备为它做一只最甜的糖公鸡。我把选好的糖放在锅里熬成糖浆，熬的时候人必须要在旁边看着，火候要控制好，把熬好的糖浆冷却几分钟，然后捏出一团，搓出一个长长的尖，在尖上戳一个小洞，从这个小洞往里吹气，糖会慢慢地膨胀起来，一边吹一边用手捏出想要的形状，吹好后等上几分钟，糖公鸡就做好了。表哥生日那天，我做了六个糖公鸡送给他，大家都说我做的惟妙惟肖，夸我心灵手巧，给我带来了成就感和认同感。
我喜欢这门手艺——吹糖人。
最近，我迷上一种家喻户晓的技能——烧菜，要说我为什么会迷上烧菜，那还得从我小时候说起……
有一次，我帮妈妈打下手，看妈妈加加这个，加加那个，没过一会就香气扑鼻，从那时候起，外我开始对烧菜起了兴趣，并央求妈妈教我烧菜，在我的“死缠烂打”下妈妈终究你“招架不住”，只好教我烧菜。
我学的第一道菜是番茄炒蛋，为了学好这道菜，我不光听妈妈的指导，我还到图书馆借关于烧菜的书，终于功夫不负有心人，我终于学会了掌握调料、火候的把控，但是，我还有一个致命的“漏洞”，烧菜时总是三心二意，有一次妈妈在睡觉，我想炒一盘番茄炒蛋给妈妈一个惊喜，可炒菜时，我的心思却被精彩的电视节目吸引，等我回过头来，哪儿还有番茄炒蛋，眼前是“一锅黑”，妈妈醒来后，把我狠狠的批评了一顿，从那时起，我炒菜时再无“三心二意”这四个字。
在去年的春节，我还大显身手了一番，撸了撸袖子，我信心慢慢的走进了厨房，我烧的第一道菜是干煸牛肉，我先往里倒油，三分钟后，油渐渐热了，我小心翼翼的'拿起一块牛肉往油锅里放，接着，我又把剩下的牛肉一块一块的放进了油锅，之后我又用锅铲不停的翻炒牛肉，放上酱油，盐，味精后，我拿锅盖盖上了锅，焖了二十分钟后干煸牛肉出锅了，随后，清炒时蔬，红烧鲈鱼，三鲜汤都紧连出锅了，妈妈看了一桌菜后，向我投来了欣慰的目光，都纷纷夸我厨艺好，我得内心像吃了蜜一样的甜。
这就是我得拿手好戏，它不光让我改掉了做事三心二意的习惯，还让我学会了一项生存的技能，让我为我烧的菜而感到自豪，因成功而充满成就感，并且我还从中明白了坚持做好一件事情是一件如此幸福的事！
画画是我爱好，也是我的人生的`一大乐趣，它能让我一天不是那么的没有意思。
每一星期有趣的事，我都会把它记录在我的画纸上，每一星期我都会画一两张画，贴在我家的墙壁上，门上让我的家变得像个游乐园一样美丽，漂亮。
又一次，我家隔壁的小弟弟小妹妹每天都会穿得漂漂亮亮的，这是因为他们想让我给他们画画，于是，我就只好给他们画了，我让他们各自摆一个独一无二的姿势，他们听了，就立刻摆好了，我再让他不要动，要不我就把你们化成哭鼻子的坏孩子，他们听了，吓的就不敢动了，这时，我就毫不犹豫的把他们微笑的样子记录在画纸上了，画好了他们就争先恐后的记在我身旁看我画的他们是什模样子的`。
还有一次，妈妈带我去商场买鞋子，一进鞋店，我就看中了一双鞋子，它很漂亮，我让妈妈给我买，妈妈不知道我葫芦里卖的是什莫药，就给我买了。一回家，我把鞋子放在桌子上，拿起画板，画笔，开始画我的新鞋子了，哦，妈妈知道了，原来我想画这双鞋子，鞋子画好了，妈妈把话贴在我家外边的墙上，这样，招来了一大堆人，数都数不清，大家都说这是谁画的，我大声喊道，是我，大家惊奇的看到，说：“小小年纪都能画出这样的画，厉害。”这样，我仿佛成了我们村的小画家。
星期天，我没事了，我就会画一些卡通人物，比如：米奇，大头儿子呀，灰太狼呀，机器人呀，怪兽。我还会画一些树木，大轮船，小汽车，大飞机。
画画不但丰富了我的课余生活，发挥了我的想象力，而且陶制了我的情操。
身子向后微微倾斜，右手向上轻轻一掷，像是扔出了一只信鸽，携着梦想的诗歌，消失在蔚蓝的天幕中。一双巧手让梦想不局限于一方小小的书本，而是让航模承载着它“扶摇直上九万里”。
转眼航模伴我走过一年多的.岁月，再次想起当初与它相遇的时候，不禁感慨万千。学期刚开始，我报名了编程社团，没想到航模老师来编程社团里逛了一圈，就叫我去参加航模社团，后来一去航模社团，我就迷上了做航模，玩航模，真是“有心栽花花不开，无心插柳柳成荫”！
做航模可是个慢工细活，稍有懈怠，航模就成了残次品。拿到材料，我从中找出熟悉的那抹黄——机身，接着拿出了几条长短不一的双面胶，这些双面胶可有着不同的身份，必须贴在相应的位置。我下意识地将双面胶贴好，“嘶啦”一声，我将双面胶上的白色离型纸撕掉，仿佛双面胶正在说：“我准备好了！”再将两个机翼粘好，最后几步简直是太简单了，两三下就能搞定，不一会儿，一堆材料就变成了一架精致的飞机。此时再看看和我同时做的其他人，还在手忙脚乱地贴双面胶。有个人拉拉我的袖子，不好意思地盯着我，我接过他的飞机，开始找出飞机的问题，这可难不倒我！不出几秒，我就找出了飞机的问题。见大家还要很长时间才能做好我先下楼玩航模去了。
我站在操场中心，望一眼国旗，确定好风向，左腿向后退一步，抬起右手，握着飞机的机身，目光锁定飞机，将手轻轻向上一掷，飞机便迎风飞去，就像是一只信鸽，不怕任何艰难险阻，携着梦想飞向天空。操场上的不少人都目送着飞机远去，不禁张大了嘴。
航模让我携回了两张奖状，成了我压箱底的奖状。航模生于巧手，行于天地，而航模正是我的拿手好戏！
自古每人的优点就都不一样，但大家可有一手绝活，我的绝活便是——折纸。
俗话说：“功夫不负有心人”，“天下无难事，只怕有心人。”都说明了“凡事要做好，必须长时间练习”的道理，这不，我的折纸绝活更是经常对着《折纸大全》才练就的呀！为了在妹妹面前树立“威信”，折纸可立了大功呢！有一次周末，妹妹正玩着她的玩具，突然没了劲，把手中的小人一扔，就走来找我了。我好奇地放下书，试探地询问着：“有什么要我帮忙的吗？”她急忙接话，好像生怕我不理她了。“有啊！有！我的.娃娃要去上学，可是巧克力兔的书包太小了，她背不上，帮我再做个大点的，好吗？求求你了！”“那……。我……我用有小花的彩纸给你折一个吧！”我爽快地答应，并且兴高采烈地说道：“会很好看的哦，等着瞧吧！”我一边等着她赞成一边暗自盘算：“给妹妹露一手，顺便让她也崇拜崇拜我这个姐姐。”我想着，脸上漾起笑意。妹妹对我说：“好，姐姐，你快折！”我顺手拿起一张纸，对折几次，形成米字纹。然后挑，压，翻，一个无盖的正方形筐做好了。我紧接着又抽了一张纸，这个零件和第一个的折法大致相同——只有最后两步有小差别。所以我很熟练，两个手指夹住片向下压，再用指甲压实，压平整，又取纸，量出合适的刻度，剪下来做书包袋。小书包做起来得心应手，三个零件插在一起，终于做好了！我看着这带盖子又平整的小书包，觉得自己真是太厉害了！连忙去找妹妹，只见她正兴奋地把玩着。我问她：“姐姐厉害吗？”妹妹接着说：“姐姐，你太厉害啦！”
折纸，我的拿手好戏！
熟悉我的都知道，我的爸爸厨艺不错，侯爸想女承父业，可奈何我对中餐毫无兴趣，反而对甜品情有独钟，所以我展开了一份“秘密”训练——做蛋糕。
只不过出师并不顺利，打发蛋清时漏出蛋黄，水分不够导致蛋糕“萎缩”受热不均匀什么的都是家常便饭，不过经历几次失败，蛋糕胚的制作总算是娴熟了。
恰逢爸爸生日，这是我的机会，如果能做出一个生日蛋糕，爸爸一定会对我刮目相看的。说干就干，先是基础蛋糕胚，我娴熟地打蛋，加奶，筛面粉，仿佛一切尽在掌握中。
不过接下来烤箱环节一直是各大美食博主成功路上的“绊脚石”，需要更加小心谨慎。可这对我并不算难，15分钟后，一个软糯的蛋糕就此诞生了！
现在只要根据老爸的喜好——钓鱼来设计图案就行了，我先将奶油调色，装进裱花袋里，然后一挤，一提，如此循环，挤成鱼的形状，大功告成。
爸爸回到家，见了桌上那个六寸蛋糕，就一脸激动，然后不解的问我“侯沁啊，你哪来的钱买蛋糕？”我一怔我做的真就那么好吗？“没钱，我自已做的，不错吧！”
爸爸一听我这么说，更是激动了“这么漂亮的啦，不错！”随后拿出刀将蛋糕切开，开始品尝，我仔细盯着爸爸的'脸，就见他闭上眼，一副陶醉的样子，嘴里不停念着，不错，挺好，不错，挺好……
往后爸爸也不再执着于让我做中餐了，我的厨艺自然在他的支持下更上一层楼，每每有同学到我家做客，我都会大展身手，得到了一通夸赞的话。因此，斩获“家庭甜品师”的美名，
为了对的起这个美名，我还会继续钻研下去，因为我觉得做甜品不仅让我的生活充满乐趣，还让别人感到了快乐，两全其美，何乐而不为呢？
每个人都有自己的拿手好戏。有的是唱歌，有的是跳舞，而我的拿手好戏是――番茄炒鸡蛋。
有一次，家里来了客人，妈妈的毛病又犯了，她又在别人面前吹牛，不一会，他们聊着聊着就聊到我头上，我有一种不祥的预感。妈妈居然在别人面前说我会做饭，还叫我露两手。没办法，牛皮吹大了，想收也收不回来了，为了不让妈妈失望，我只好系上围裙，硬着头皮向厨房走去。
没想到厨房里什么都有，我准备先来一个简单的，西红柿炒鸡蛋。先从冰箱里拿出两个鸡蛋，把它们敲碎打入碗里，用筷子把它们拌匀，又把西红柿放在菜板上，用刀切成一块一块的`，接下来就要起锅烧油了，我把煤气灶和油烟机都打开，厨房顿时响起“嗡嗡”声，一把火正在锅底烧着，我迫不急待的把一勺油倒进去，没想到锅里水没烧干，油和水在一起，发出“滋滋”声，并往外蹦着，我想，那得赶紧把西红柿和鸡蛋倒进锅里，结果，油溅的更多了，我强忍着被油烫的痛，快速的翻炒起来。
十分钟过后，我端着黑乎乎的菜上桌了，妈妈看着我炒的菜，苦笑了一下。“我不能让妈妈失望”我心里想，我准备再做一回，我总结了上次经验。我先用纸把锅里的水擦干，再开小火，再把油倒进去，然后把鸡蛋炒碎，装入盆子里，再放油，再把番茄块放入锅里炒出番茄汁，放盐炒，最后把鸡蛋碎放进去一起炒，起锅前撒点葱花，完美。
当我端着第二盘菜上去时，我觉得全部人的目光都在我身上，都向我投来赞许的目光。
这是我努力后总结的结果，如果问我拿手好戏是什么，我一定会骄傲的说――番茄炒鸡蛋。
三百六十行，行行出状元，我的拿手好戏就是——拼魔方。
前两周，我买好了一个魔方，那叫一个高兴，四海求师啊，在班里拜了一个师傅，在网上还找了个视频。我结合了同学的公式与网上的，“手顺公式”，“三长两短公式”为一体，学会了拼魔方。
今天中午，我给爸爸说自己会拼魔方，他很不相信，于是我们打了一个赌：如果我拼好了魔方他就给我100块钱，爸爸说：“如果你没拼完呢？”我胸有成竹的说：“放心吧，我是不可能拼不好的。”规则是这样的：先由爸爸亲自将魔方打乱，然后由我在十分钟内将魔方还原。我把魔方交给爸爸，他光是打乱就用了一分多钟，我看了看打乱后的魔方，对爸爸摆出了OK的手势。
随着一声“计时开始”令下，魔方拼装开始了。我先快速判断出白色边框的'位置，将它们移动到白色中心块周围，这个称为“十字小白花”，然后通过逐层还原法还原，当拼好第二层，我手疾眼快的拼黄色面时，妈妈以为我在打乱，就打趣：“怎么拼不好？打乱了？”我冷笑一声，继续不作声的拼着，当我还原最后一层时，妈妈不禁看了一下秒表，说：“看来爸爸了100块是输定了。”当我拼好最后一步时，爸爸不仅感叹：“真厉害。”我美滋滋的拿到了100块钱，笑开了花。
我跑过去问爸爸，我用了多长时间，爸爸说：“只用了5分03秒。”我高兴的跳了起来，我都不敢相信自己的耳朵，竟然足足快了一半。
通过玩魔方，可以锻炼我的判断能力，逻辑思维能力和动手动脑筋能力，最主要的是可以锻炼我的心智，让我做事不再毛毛燥燥。
魔方真有趣，我也鼓励大家玩。