关键词：休闲农业园区；规划设计；休闲农业
在社会经济快速发展的背景下，为了更加贴近大自然，寻求精神层次上的享受，休闲农业在我国获得了大力发展。经过一段时间的发展和完善，我国的休闲农业被赋予更加丰富的内容，创造了较为可观的经济效益、社会效益和生态效益。休闲农业园区是休闲农业发展的载体，也是休闲农业发展的核心所在。休闲农业园区规划建设的数量、质量直接反映着一个地区休闲农业发展的好坏[1]。在休闲农业快速发展的同时，休闲农业园区规划建设却存在一系列问题，由于缺乏必要的技术规范和理论基础，加之规划设计的系统性缺失，休闲农业园区鲜有整体规划和科学论证，导致规划不合理问题屡屡发生，在一定程度上制约着我国休闲农业的发展。因此，加强对休闲农业园区的规划设计研究十分关键，对于后续工作开展具有一定参考价值。
1休闲农业园区的内涵
休闲农业园区是一种新兴事物，主要是伴随着社会经济水平的提升以及环境保护意识的加强而形成的一种综合性园区，集合了观光采摘、农耕体验、购物游乐、休闲度假、科技展示、康体保健以及养老养生等功能，受到了社会各界广泛的关注和重视。休闲农业园区主要围绕“农”字做活农业旅游，以体验“农”的氛围，参与“农”的生活，享受“农”的风情，感受“农”的文化，接受“农”的教育为内涵。我国的休闲农业园区最先发展于台湾，受全球休闲农业产业发展的影响，台湾大力推行休闲农业产业化发展，并将其作为农业转型的重要目标之一，脱离传统规模经济思想的束缚，朝着更高层次的农业政策方向转型。经过20多年的不懈努力，休闲农业已经成为当地一、二、三产业有机结合的成功典范，值得借鉴和学习。休闲农业园区较之传统的农业而言，转变了传统农业发展的单一经营思想，促进了服务业和旅游业的发展，对于区域经济发展具有十分重要的作用。
2休闲农业园区规划设计方法
2.1休闲农业园区规划设计思路
休闲农业的规划是根据地理位置、农业资源类型和气候特征等基本条件来进行的，所规划出的不同类型既可以满足经济发展的需要又可以满足游客的休闲目的[2]。休闲农业园区的规划应以需求为导向，以绿色生态可持续为基础，以创新发展为手段，以功能多样、主题鲜明、特色突出为出发点，按照供给侧结构性改革的思路，从满足城乡居民多样性、个性化的需求入手，加强功能培育，推进业态功能多样化，使园区的现代农业资本、特色资本、原生态资本、文化资本、精神资本等整体协调发展。同时，休闲农业园区规划要注重农民在发展休闲农业园区中的主体地位，鼓励农民积极参与其中，引导农户和农民合作社经营休闲农业，或农民与进入农村三产融合的新型经营主体、社会资本之间建立紧密的利益联结机制，让农民分享更多增值收益。
2.2休闲农业园区规划的关键环节和方法
2.2.1收集和分析基础资料主要是地区和项目区两个层面进行分析，包括自然资源与环境条件、社会经济条件、交通区位条件、农业与农村发展现状，政府政策及发展规划，做好资料的收集工作，结合实地踏勘获得的一手资料，分析项目区自然资源、景观资源、产业资源、人文资源等，综合评价园区的发展条件，发掘其资源优势，为营造园区特色奠定基础。2.2.2确定园区规划方案1）园区发展定位和目标。在充分调查、研究、评价园区开发条件的基础上，以休闲农业资源为依托，以休闲市场需求为导向，以促进园区和谐发展为宗旨，根据园区资源环境特点以及产业发展环境，深入挖掘园区的市场价值和未来潜力，分析确定园区规模、性质、功能、主导产业结构，结合园区发展现状和未来发展趋势，明确休闲农业园区建设的近期和中远期目标。2）园区功能分区规划。休闲农业园区的功能选择应充分考虑和挖掘自身特色，可按簇群式布局发展，各簇团有各自的中心与步行系统，形成相对独立的系统[3]。主要包括以下功能分区：保持农业特性，明确农业产业在休闲农业园区中的基础地位，紧紧围绕设施农业、粮食作物、经济作物、畜禽养殖、农产品加工等划定农业生产示范区，展示国内外先进适用的作物栽培技术、养殖技术、加工技术、生物工程技术、节水灌溉技术以及信息管理技术等。从人的视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉等角度出发，划定树木、花草、水系、亭台楼阁等景观观赏区，采摘、垂钓、健身、游乐等体验参与区，农业科普、农事体验、农业游学等科普教育区，乡村各类物质和非物质资源富集的文化功能区等，拓展养生养老功能区，并完善生态餐饮和住宿休憩功能区，满足农业生产和旅游服务的要求。3）园区土地利用规划。合理确定园林绿地、建筑、道路、广场、农业生产用地等各项用地的布局，确定各项用地的大小与范围，并绘制用地平衡表。对不同土地类型的各个地块做出适宜性评价，达到农业土地的最合理化利用，取得最大的经济效益[4]。4）园区景观系统规划。景观系统规划设计中，要充分协调园区内的土地资源，实现土地的叠加和综合利用，在对物质环境合理布局的基础上，优化空间结构，并做好重要节点的设计。按照科技规划思路，认真考量色彩、材质和造型等艺术特点，使园区景观具备艺术和美学双重内涵，实现景观的观赏作用。此外，休闲农业园区景观还要具备功能实用性，在植物栽植上，应尽可能选择兼具经济价值和观赏效果的林果，坚持农业造景的原则。同时，休闲农业园区景观设置应尽量避免人为因素对自然环境景观造成的负面影响，营造宁静美好的田园景色。5）园区道路系统规划。道路是休闲农业园区的动脉，道路的等级、布局关系到人流的畅通和休闲农业园区线路的导向，根据地形、地貌、农业生产和休闲活动的分布，结合园务管理活动的需要，主要采用自然式的园林布局来规划道路系统，使休闲农业园区内的景观美化自然而庄重，突出农业与自然相结合的特点。其中，园区一级主干道与进、出口相衔接，用于车辆通道和游人集散；二级干道是一级主干道向各功能区和主要景点的延伸。6）园区给水排灌工程规划。园区给水排灌工程均以地埋暗管为宜，在保护园区生态环境和景观整体协调的同时，可提高土地利用率。农业生产灌溉系统可采用水肥一体化滴灌、喷灌。园区加工废水和生活污水可进入城市排污系统或经园区水处理系统处理后用于园区绿化灌溉。7）估算园区基础设施投资及技术经济指标。估算园区基础设施投资，初步核算园区建设的成本及收益，评估园区建设的经济效益、环境效益和社会效益。
3结论
阐述了休闲农业园区的内涵，给出园区的现代农业资本、特色资本、原生态资本、文化资本、精神资本等整体协调发展的规划思路，从基础资料的收集和分析、园区规划方案的确定说明园区规划的关键环节和方法，为休闲农业园区的规划设计提供方法指导。
参考文献
[1]吕明伟，郭焕成，孙艺惠.生产•生态•生活——”三生”一体的台湾休闲农业园区规划与建设[J].中国园林，2008，24（8）：16-20.
[2]刘娜.休闲农业景观规划分析研究--以榆林瑞丰生态农业园为例[D].西北农林科技大学，2016.
[3]童佳民，王健.热带休闲农业园区规划设计框架构建[J].四川建筑科学研究，2014，40（6）：181-184.
观光农业(又称休闲农业或旅游农业)是以农业活动为基础，农业和旅游业相结合的一种新型的交叉产业。它在农业生产的基础上，充分开发具有观光、旅游价值的农业产品，把农业生产、科技应用、艺术加工和游客参加农事活动等融为一体，是一种集观光、休闲、度假、修学、娱乐等功能为一体的游憩体验形式。[1]观光农业作为提高农业竞争力的农业旅游模式，在台湾以乡村民宿和休闲农业为主体，迅速发展起来，并在旅游、教育、环保、医疗等方面都发挥了重要作用，农业旅游与休闲产业已成为台湾发展日益成熟的产业之一。
一、台湾观光农业兴起的社会经济基础
台湾光复后，当局把农业作为经济发展的基础产业，按照三七五减租”、共有耕地放领”、耕者有其田”三个步骤实行，[2]使台湾农业迅速发展，为以农养工”的工业化战略奠定坚实基础。农业的发展，为台湾从自给的进口替代工业化战略转向出口导向战略创造条件，引领台湾最终走向外向型经济的道路。而台湾工业化进程的推进，一方面，导致农业式微现象，农业增长率下降，农业、农村、农民问题日益凸显，要求农业的产业化、规模化及功能拓展;另一方面，工业发展和城市化以及劳动方式的转变使得人们对农业提供的空间、田园、山野的需求增加，亲近自然的欲望增强。工业对农业的反哺、农业改造的内在诱因和人们出游需求的变化使得台湾休闲观光农业在20世纪70年代应运而生。农业自身效率的提高是观光农业兴起的根本基础。工业化创造的技术、资本、管理经验的支持和外部强大的市场需求为台湾的观光休闲农业的发展提供了不竭动力。可以说台湾农业已经逐渐转变为农林牧渔综合发展的多元化农业和商业农业，而观光农业是其显著的一个发展方面。
二、基于系统控制论的台湾观光农业模式
系统控制论是1947年由美国科学家维纳首次提出，大体分为工程控制论、生物控制论、经济控制论和社会控制论四个研究领域。系统是按照一定关系相互联系、相互作用和相互制约的一组事物所构成的体系。系统的各组成部分之间的相互作用是通过物质、能量和信息的变换而实现，并同外界环境相互影响。[3]
(一)农业旅游生态系统
农业生态经济系统中生态与经济之间矛盾的根本性，决定了自然生态系统一旦被转为农业生态系统，就变成具有控制论意义的限定系统。[4]因此系统控制论被广泛应用于农业生态系统的研究。观光农业不同于一般意义上对自然或人文旅游景观的游览形式，它是旅游者进入农业生态系统的一种体验活动。休闲农业区就是一个以半自然半人工生态环境为载体的农业旅游生态系统。农业旅游生态系统是由自然生态系统、生态经济系统、观光服务系统、生物作物系统四个相互作用的基本要素构成，其中旅游主体的介入加大了环境与生物的作用范围和强度。
(二)台湾观光农业模式
自1970年台北53户茶农联合推出木栅观光茶园”树立台湾观光农业发展的先锋后，台湾农委会”一直致力于帮助农民更好的发展休闲农业。目前台湾观光已形成乡观光农园、休闲农场、市民农园和休闲牧场等多种经营模式，[5]并且在乡村、民俗文化、景观生态、园艺环境工程、社会心理、地政等多方面得到发展，在丰富化、全面化的进程中不断走向制度化和规范化，台湾观光农业已形成系统控制大工程。在台湾整个观光农业系统中，可以看出自然生态系统既是农业发展的要求，更是观光农业发展的基石。通过科学合理的规划建设，观光农业优先具备了丰富的农业自然资源、健康的自然生态系统、优良的农业环境质量。在此基础上，观光农业通过农林牧渔土地综合利用的生态模式创造了巨大的经济效益。自然生态系统、生态经济系统、观光服务系统三大体系相互影响、相互作用，通过对这三大体系的系统调控，可以改善生态环境、发展农业经济、促进观光农业的可持续发展。
1．自然生态系统调控
自然生态系统调控包括生物控制、生态控制、自然环境控制;其理论基础有生态因子相互作用原理;生物生长定律;种群组成和结构、空间分布理论;种群相互作用及演替理论;生态适应理论;生态平衡理论等。其控制内容为:土地科学规划与合理利用;生物稳定性及多样性;环境质量控制。其实现途径为建立生态定位观测站和受控实验等研究;门类齐全的科研机构;农业生物技术产业迅速发展;3S技术应用。
2．生态经济系统调控
生态经济系统调控包括投入控制、运作控制、政策控制。其理论基础有旅游环境容量与环境承载力理论、人地关系理论、景观生态学理论、生态经济平衡理论、循环经济理论、清洁生产理论、可持续发展理论。其控制内容为投入产出比效率分析;景观层次、尺度与功能;生态旅游认证、制度创新和规范化管理。其实现途径为先进的产销组织，加强农会执行科技成果转化的功能;产官学研相结合;现代化咨询与服务系统;构建地域性强的特色景观。
3．观光服务系统调控
观光服务系统调控包括旅游六要素(食、住、行、游、娱、购)系统控制、旅游组织控制、营销运作控制、其他系统控制。其理论基础有旅游目的地生命周期理论、旅游乘数效应理论、城市游憩圈层结构理论、战略和资源优势理论、旅游营销组合理论、旅游市场细分与品牌资产理论、旅游地可持续发展理论。其控制内容为旅游产品设计、定位与营销;生态旅游六要素经营运作;品牌塑造。其实现途径为:第一，农业文化营销:运用民俗文化、社区理念与家庭式民宿经营园区;第二，增强游客体验，创意农业、DIY理念;第三，产品一体化经营与现代营销方式:台东卑南乡明峰村初鹿牧场，牧场风光与奶制品生产;第四，品牌效应、多变主题。
三、台湾观光农业的成功经验对福建的启示
观光农业在台湾已达到普及阶段，管理体制和机制已逐渐走向规范化和制度化，已成为台湾发展前景良好的新型产业之一。台湾现有上规模的休闲农场1000余家，每年有4900万人次的游客量。在台湾，投资休闲农业的回报率高达35%。[6]福建地处东南沿海，靠近东南亚，东临太平洋，亚热带气候，交通发达，是连接长江三角洲、珠江三角洲、华中地区及台湾地区旅游网络的纽带。加之比邻港澳、与台湾隔海相望，兼受闽台农业合作和台湾观光农业发展的影响。因此，福建发展观光农业具有得天独厚的区域分异优势。发展观光农业，比照台湾发展观光农业，将对福建农业多功能性的拓展、现代新型农业产业体系的构建和农业可持续发展具有重要意义。#p#分页标题#e#
(一)科学导向，调控自然生态系统科学规划是发展的先导。台湾农业科技产业已经形成一个门类齐全的科研体系。有农业试验所”、热带园艺试验分所”、糖业研究所”、香蕉研究所”、渔业生物实试验所”、蔬菜研究发展中心”等多家科研机构。据统计，农业科研投资约占台湾每年财政支出预算的15%。在农业科技研发经费投入维持在高水平的基础上，加强对农业生物技术的研发和投入。台湾农业生物产业的总产值有七成来自农业生物技术[8]。福建农业正处于由传统农业向现代化转化的阶段，从总体上看，科技水平远落后于台湾。福建应该加大对农业的基础投资，在提升自身农业科技水平基础上，通过设置台湾先进农业技术引进开发区、建立委托与合作生产基地、共组技术服务队等多种方式引进台湾先进农业技术等实现资源优化配置，带动自身发展。
(二)政府导向，调控生态经济系统台湾农委会重视发展休闲农业，下设休闲农业管理、辅导处和推广科，各县市也都设立相应的管理和辅助机构，从而形成从上到下的观光休闲农业的管理系统。并且有一系列明确的制度、条例和法令指导实施，如为配套实施休闲农业辅导管理办法”，制定相关环节的程序要点及规范，有休闲农场经营计划审查作业要点”、休闲农场专案辅导实施作业规定”、非都市土地申请作休闲农业设施所需用地变更编定审查作业要点”、休闲农场建筑物设计规范”等。这些法规和行业标准使得观光农业与旅游业各部门、产品展销、节庆娱乐、周边景区与居民之间形成一个规模高效的圈层系统，农业的产官学研各部门联合运作，规范着台湾观光农业健康有序的发展。福建观光农业由于受规模、科技含量低、资金、经营理念的约束，使农业园区常流于一般人造景观。各设区政府及相关职能部门应实事求是、统筹规划，给予必要的政策、资金、技术、人才扶持，切实加强农业基础设施建设，改善农业生态环境，为深化观光农业发展营造良好的环境。在农业产业化进程中积极推动休闲农业的发展，走一条高投入、高科技、高效益、高产出”的道路。
关键词：休闲农业；创意旅游；景观特征；健康体验
生态休闲农业一词来源于英文的Agritourism/Agro.Tourism，从词语的构成来看是由农业（Agricuture）和旅游（tourism）2个词组合起来的。生态休闲农业起始于20世纪30年代的意大利、奥地利等地，随后在欧美国家迅速发展起来，我国已经走红国际市场的生态休闲农业在台湾，内地一些大城市周边也有很多生态休闲农业园如雨后春笋一般出现在大众视野和各种旅游平台，成为渴望到农村享受暂时的悠闲与宁静，体验乡村生活的城市人群的短期旅游的绝佳之选。
生态休闲农业园是在倡导绿色健康生活和全民健身运动的基础上蓬勃发展起来的，是深度开发农业资源的潜力并将农业与旅游业相结合的新型交叉型产业，是利用农业设备与空间、农业生产场地、农业经营活动、自然生态、田园景观、农业人文资源等，充分发挥农业与农村休闲旅游功能，促进农业、农村发展的一种新型休闲观光产业、创意农业、休闲农业。在以生态、健康、休闲为理念的农业景观区，设计师利用原有的自然资源通过景观打造，用艺术的手法对农业文化进行全方位的展示和体验。
生态休闲农业旅游景观规划设计所包含的对象是在城市郊区的乡村地域范围内与人类生产生活息息相关的活动所产生的景观综合体，它包括农村的自然环境、乡村居民的生活和生产3个层面的内容，即不同地域特征下的自然景观、农村不同生活方式聚落的景观和生产性景观。休闲农业旅游景观规划设计主要包括以下几个方面：
1现有自然资源的挖掘与提炼
通过不同场地特征和地域特色来形成各具特色的基础自然资源，再经过景观手法和人工整合进行打造，比如台湾最有名的生态休闲项目“清境农场”，它坐拥群山之间，视野广阔，是台湾唯一的高山牧场，有着辽阔壮丽的草原，通过景观打造成一个可欣赏日出的奇景，夕阳缤纷晚霞，夜晚灿烂星河的观光胜地，因此美景蒋经国先生留下了“清新空气任君取，境地幽雅是仙居”的情怀，而更名为“清境农场”。
2交通流线的组织规划
生态休闲农业旅游环境中，游览线路是人们对乡村进行认知的主要界面，也是乡村景观环境的骨架，需着重设计与重点挖掘环境意境和功能布置，力求达到四季皆有景可赏可游，初春草长莺飞，山花争妍，夏季野花遍地，深秋枫红延烧在山巅水涯，寒冬天远山积雪，耐人寻味。
3空间场所规划设计
空间是展现生态休闲农业园特色景观的有效窗口，是构成休闲农业园整体风貌的最关键要素，总体来说，乡村景观环境的空间场所从所覆盖的区域到内部核心景观区，从自然环境到人工要素，分为乡村风情展示空间、乡村农耕文化体验空间、乡村聚落展示空间、娱乐游览空间和健身疗养空间。
4乡村风情、农耕文化展示空间
生态休闲农业景观环境体现的本质特征在于其乡土性，因此乡村风情农耕文化展示空间应做重点设计，突出其特征性，创造更多的旅游吸引点。
5结语
现代的生态休闲农业园和提供简单市民休闲为主的农家乐相比是一种质的飞跃，它结合了现代人的生活方式，大力发展了体育休闲、养生养老、古村落养生、自行车运动、湿地摄影观光等新型功能，游客在生态休闲农业园不仅可观光休闲、了解农民生活、体验农作的辛苦、感受乡土气息，而且可以参与主题户外活动和户外健身锻炼，特殊的季节还会推出如采莲、篝火晚会、稻田乡村节等一系列的文化主题活动，将生态休闲农业园转化为品牌、转化为项目、转化为产业将成为未来休闲旅游景观的一个重要发展方向。
参考文献
1孙艺惠.我国观光农业发展现状及发展趋势[J].经济地理，2007（5）
2田彩云、郭心义.现代农业背景下京郊观光休闲农业产业提升研究[J].山西农业科学，2009（7）