论文摘要：从工程管理专业的培养目标出发，针对当前该专业实验课程体系建设的不足，讨论了工程管理专业实验课程体系建设的要求，并以广州大学工程管理专业为例，设计了该专业实验课程体系的架构，介绍了其网络虚拟实验的做法和结构，最后讨论了该体系的实施要点。
工程管理是一门涉及工程技术、经济、管理、法律等多知识范畴的边缘交叉学科。工程管理专业的培养目标在于：培养具有管理学、经济学和工程技术的基本知识，掌握现代管理科学的理论、方法和手段，能在国内外工程建设领域从事项目决策和全过程管理的复合型高级管理人才。
工程管理的复杂性、实践性都要求专业必须强化实践教学体系建设，以培养工程管理专业学生具备较强的实践动手能力。作为实践教学的一个类别，实验教学同样是培养学生动手能力和创新能力的重要教学手段，对于工程管理专业学生的工程素质、科学素质、文化素质以及创新能力的培养具有独特的作用。
一、工程管理专业实验课程体系建设所存在的问题
目前国内已经有部分院校的工程管理专业构建了实验课程体系。这些学校编制了包括实验课程教学大纲、实验项目指导书、实验报告文本等在内的教学文件，建有较完善的教学实验室，硬件设施和软件设施较为先进，实验教学师资齐备，实验教学取得了一定的效果。但通过考察，发现目前国内工程管理专业实验课程的教学实施尚存在以下问题。
1.实施实验教学的动力不足
在所考察的国内高校中，目前明确提出并设置实验课程体系的学校不足20所，与全国二百多所工程管理本科专业院校数量相比相差甚远。说明大多数院校工程管理专业在实验课程体系的建设上缺乏动力，其部分原因在于：
(1)部分院校没有正确理解实验课程体系的含义，未深刻领会实验教学对于学生实践能力和创新能力培养的重要性，因此缺乏进行实验课程体系建设的思想动力。
(2)工程管理专业较为成功的传统实践教学效果使教师满足于当前的实践教学模式，乐于接受学生实践能力培养现状。不能从传统实践教学模式对其思想的束缚中解放出来，自然也缺乏进行实验课程体系创新的动力。
(3)不成功的激励措施致使教师缺乏进行实验课程体系建设和实施的利益动机。如部分院校对于实验课程体系建设采取简单行政命令的方式，有的院校甚至对实行实验教学的课时采取打折计算的方法，诸如此类的不当激励措施都阻碍了教师进行实验课程体系建设和改革的兴趣与信心。
2.已建成的实验课程体系架构不尽合理
经过对约20份工程管理专业实验课程体系文件的比较，发现大多数实验课程体系的架构设置存在问题，主要表现在：
(1)对实验课程体系的基本概念理解存在误区。相当多的院校把传统的实习类课程和课程设计类课程纳入到实验课程体系，以传统的实践课程体系代替实验课程体系。
(2)目前工程管理专业大部分已实施的实验课程体系的实验项目是附属于理论课开设的，实验内容以验证性实验为主，综合性、探索性、研究性实验很少；同一专业的各门实验课分散、孤立且多有重复，相互之间又缺乏关联性和系统性，多数脱离生产实践。这种课程体系不利于培养学生的创新能力和发现、分析、解决实际问题的能力。
(3)实验课程体系设置缺乏模块化，缺乏贯穿工程管理整体流程的实验项目。
3.实验教学手段和方法局限于传统教学模式
传统实验教学模式的弊端在于对学生学习行为和学习方式的束缚性，要求学生必须按照规定的时间地点和-规定的方法及操作步骤按部就班地进行实验。这样的教学方法，正如钱三强先生所说：“会使学生对科学概念的产生和发展引起误解，失去了对观察和实验的兴趣”。而目前多数工程管理专业实验课程正是在延续着这种传统的教学模式而展开，不利于学生独立工作能力的提高。
二、工程管理专业实验课程体系设计
1.工程管理专业实验课程体系的设计要求
(1)应符合实验课程的普遍特征。这些特征也是实验课程体系区别于一般的实践课程体系的重要标志，即：
从目的来看，不仅验证书本知识，更着重于培养学生正确使用仪器设备，进行测试、调整、分析、综合和设计实验方案，编写实验报告等的能力；
从场所来看，实验主要是在实验室进行，或在实验基地进行；
从过程来看，实验是在人为控制条件下，引起实验对象的变化；
从结果来看，实验是通过观察、测量数据和统计分析数据得出某种结论。实验结果一般以实验报告来体现。
(2)实验内容应与当前工程管理的实践发展相适应。除能进一步训练学生投资分析、招投标管理、造价管理、施工管理、合同管理等传统意义的工程管理技能以外，还必须注重对学生信息化能力的训练。
(3)课程体系应尽量实现模块化和单独设课。工程管理专业所涉及的知识主要包括工程技术、经济、管理、法律、信息化五大领域，在实验课程的设置上，可以按照这五个领域来划分模块，进而再考虑实验项目的设置。为保证实验课程的开设效果，可以考虑把各实验项目整合起来，单独设置实验课程。
(4)工程管理专业实验课程体系的内容设置应至少体现三方面的体系性：
知识领域的体系性，即从工程技术、经济、管理、法律、信息化五大领域来划分模块；
实验课程类型的体系性，即实验项目知识点应按照合理比例分配到基础课、专业基础课和专业课中；
实验项目类型的体系性，即应分别设计不同的基础性实验(演示实验、验证实验)、综合性实验、设计性实验和研究性实验，其中应注重综合性、设计性和研究性实验的比例，以强化对学生创新能力的培养。
2.广州大学工程管理专业实验课程体系设计
广州大学工程管理专业于2008年5月构建了新的实验课程体系，该体系涵盖了五大知识领域20门课程的知识点，共设计了基础性、设计性、综合性3种类型72个实验项目，总计211个实验课时。
在实验课程类型上，基础课实验包括大学计算机基础和visualbasic程序设计2门课程的约20个实验项目，-主要是训练学生计算机操作能力和初步程序编制能力。专业基础课的实验包括工程结构、建筑材料、测量学等课程的实验，主要是加深学生对专业基础课理论的认识，运用课程中学到的理论去发现和分析工程管理领域的问题，并初步提出解决问题的方案。专业课的实验包括建筑施工、工程项目融资、工程项目管理、工程估价、建筑企业管理等课程的实验，主要是让学生熟悉和掌握工程管理的常用软件、模拟工程项目动态管理与监控的整个过程。
3.基于信息技术的实验模式
实验课程体系的设计理念和最终目的在于协助、配合学生构建自主获取知识的能力，实验模式应该能激发学生的学习兴趣、符合学生的学习习惯。实验项目是实验模式的内容，模式是内容的反映过程。在模式设计时，
需要认真考虑和尊重学生的兴趣和爱好，充分发挥学生自身的潜能和特长。
信息技术和互联网的发展与应用，为实施新型实验模式提供了技术支持和保障。通过互联网把教师、学生、实验项目联系起来，突破时空的限制，实现跨时空跨学科的仪器设备远程共享，甚至远程控制。使用仿真技术、虚拟技术等手段，可以使学生在虚拟实验环境下完成实验的各个环节，同时进行相关资料的查询，接受教师的异地实时网上个别辅导，参与实验相关问题的讨论。
广州大学工程管理专业依托学院项目管理实验室的计算机和网络设备，在“物业管理信息系统”等课程的实验项目中实施了网络虚拟实验室的教学模式。教师在网络课程平台中发布实验大纲和实验指导书，学生在客户端下载阅读后远程登录物业管理应用程序服务器进行实验。期间教师和学生可以通过交流平台进行答疑指导，也可以进行信息资源共享。实验结束后学生按要求把实验结果存储在数据库或下载到客户端完成实验报告，最后再通过网络课程平台把实验报告上传给指导教师。教师则可以在线阅读学生的实验报告并给出批改意见和实验成绩。
三、工程管理专业实验课程体系的实施
实验课程体系的实施需要遵循“以学生为中心”的原则，应能激发学生的实验兴趣，促使学生在实验过程中自主获取专业知识并提高动手能力和创新意识。为此应注意以下几点。
1.开放的实验环境
“封闭式”教学模式对实验时间一刀切，教学形式单一，教学效果相对受到限制，学生的积极性和创造性不易得到发挥。实验室的开放可以采用多样化的形式，如在实验时间上允许学生在课后进入实验室完成实验，在实验项目上允许自主选择非课内要求但学生个人有兴趣的项目，在技术上建立远程网络虚拟实验室等。尽量考虑学生学习的实际需要，尊重其学习意愿，为其提供方便的学习条件。
2.多样的组织方式
根据不同的实验项目要求，学生可以采取个人实验和小组实验等不同的组织形式。
一般来说，要求学生必须掌握的重要工程管理专业理论知识的实验项目应尽可能按照个人实验的方式组织实施，如水准仪的认识和使用实验、会计凭证填制实验、图形算量实验和钢筋算量实验等。
当然，为了培养学生的团队精神，同时考虑到实验项目协作的要求一也可以安排进行小组实验。另外，某些实验项目也可以根据实验进程结合运用个人实验和小组实验的方法，以达到不同的实验效果。如模拟招投标实验，在编制标底和投标报价阶段，可以采取个人实验的方法；而在投标和评标阶段，则可以采取小组合作的方法。
3.灵活的实验形式
实验课程体系建设的目标是培养学生具备工程管理工程师的基本素质和能力，所以动手操作、现场观测、上机运算、系统分析与设计等多种实验形式必须结合运用。另外，由于受人才培养方案学时的限制，学生的实验教学训练明显不足。为了弥补这一缺陷，可以采取课后作业与实验结合的形式，如房地产项目融资方案计算机生成实验和房地产开发项目可行性研究模拟实验的计划学时分别是4个和8个学时，但根据教学经验，学生一般很难在计划时间内完成，这就要求学生必须利用课后时间开展实验。
为了激发学生兴趣，可以在实验中采取具有竞争性的考核手段。如对于工程索赔实验来说，可以安排学生分别饰演索赔方和被索赔方，二者根据自己准备的资料在模拟的工程索赔场景中展开辩论，最后的优胜者获得一定的奖励。
工程管理专业实验课程体系的建设是进一步提高该专业人才实践能力和创新能力的重要措施。广州大学工程管理专业近几年所进行的研究、探索和部分实践表明，从实现专业培养目标的高度，本着为学生负责的精神，构建具有创新性的工程管理专业实验课程体系是必须且可行的。合理的实验教学内容、教学手段和教学实施策略不仅是对传统实践教学体系的补充，同时也是当前工程管理工作新局面对教学工作提出的新要求。
参考文献：
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[3]杨世奎.构建经管类专业实验教学体系的研究与实践[j].实验技术与管理，2008(3).
关键词:供应链管理;课程教学;“啤酒分销游戏”;实验设计
1供应链管理课程教学中实践性教学设计思想的引入与设计
1.1供应链管理课程理论、实践教学一体化
供应链管理课程教学采用理论课和实践课一体化的教学模式。课堂进行系统的理论讲述，对运输、仓储、配送等基本流程进行视频演示，随堂分析讨论物流企业的供应链流程实际运作案例，启发学生思维;安排指导教师进行供应链各主要环节的实验教学，结合参观实训实习基地，聘请实习单位的相关负责人作为课程教学的兼职教授向学生传授一线实践经验，丰富教学内容，实现供应链管理的理论与操作实践的结合;课后根据供应链管理课程中各章节的特点，进行单元测试、篇章测试和综合测试，采取循序渐进、举一反三的教学过程，有助于促进学生对课程内容的理解，有利于学生的创新能力和实践能力的培养。
1.2实践性教学思想的设计
在供应链管理课程的课堂教学中，选择有代表性的企业物流与供应链管理运作案例进行讲解;注重学生的动手和动脑能力，在课堂上适时的安排一些角色互换，即让学生分担不同的角色，体验在具体操作中应该注意的事项，与理论结合加深记忆，能够让学生更加深入地理解供应链管理的具体环节，在讲述各个环节的同时，配有相应的实践内容，形式可以采取多样化，有利于充分提高学生的动手能力和创新能力。在教学形式方面，改原有课堂教学的板书形式为多媒体、板书、实验设计、参观教学形式相结合，引入幻灯片、电子教案、录像教学和参观观摩形式。
1.3在实践教学体系中引入沙盘模型
在处理实践教学和理论教学的关系上，现有的供应链管理课程的实践教学体系就很难解答理论教学和实践教学的关系、实践教学的目的等问题，也造成了实践教学和理论教学的脱节。在实践教学中，由于企业分工和个人兴趣所在，学生往往只会关注供应链管理的某一方面，缺乏系统的认知，这就使实践教学容易与理论教学相分离，而这是不能达到本科物流教学的目的的。沙盘教学是一种很好的模拟时间和深化理论理解的媒介。通过沙盘模拟可使学生较好地理解供应链与物流系统的构成，以及供应链与物流系统运行中可能存在的问题，并引导学生运用理论知识解决可能存在的问题，从而加强理论知识的系统性，并加强理论和实际的联系联系，深化学习效果。
2“啤酒分销游戏”实验设计
2.1游戏背景
啤酒游戏，是1960年代，MIT的Sloan管理学院所发展出来的一种类似“大富翁”的策略游戏。Sloan管理学院的学生们，各种年龄、国籍、行业背景都有，有些人甚至早就经手这类的产/配销系统业务。然而，每次玩这个游戏，相同的危机还是一再发生，得到的悲惨结果也几乎一样:下游零售商、中游批发商、上游制造商，起初都严重缺货，后来却严重积货，然而，消费者的需求变动，却也只有第二周那一次而已!如果成千成万、来自不同背景的人参加游戏，却都产生类似的结果，其中原因必定超乎个人因素之上。这些原因必定藏在游戏本身的结构里面。
2.2游戏简介
该游戏是用来说明供应链中的信息畸变，也就是出现所谓“牛鞭效应”的游戏，也是供应链管理课程中的重要教学内容。它是通过生产与配销单一品牌啤酒(情人啤酒)的产销模拟系统中进行的。参加游戏的学员各自扮演不同的角色:零售商、批发商和制造商。他们只需每周做一个决定，那便是订购多少啤酒，唯一的目标是尽量扮演好自己的角色，使利润最大。三者间的联系知识由卡车司机通过一张纸上的核对数字(订货单、发货单)来沟通信息。
2.3游戏目的
通过该游戏使学员们认识到以下几点:
(1)时间滞延、信息不充分对产销系统的影响。
(2)信息沟通、人际沟通的必要性。
(3)扩大思考的范围，了解不同角色之间的互动关系，认识到自己若想成功，必须其他人能成功。
(4)突破一定的习惯思维方式，以结构性或系统性的思考才能找到问题并有改善的可能。
(5)避免组织学习的障碍。
2.4角色设置
全班分为三组，每组33人。每组选出2名同学，担任司机，消费者角色，并负责适时发布一定的信息。
其余同学按照以下要求分工:零售商由16组学员扮演，每组1人;批发商由4组学员扮演，每组3人;制造商由1组学员扮演，为3人，共31人。
2.5时间安排
角色分工:3-5分;
发道具:3-5分;
明确角色任务:10-15分;
进行模拟:90-110分;
进行20-30回合(第1-10回合最高时限5分，第11-30回合最高时限3分);
利润统计:15-20分;
分析探讨:小组反思——20-30分;
各组讨论发言——20-30分。
3实例分析——以情人啤酒的订购和销售为例
3.1零售商的销售与订货决策
(1)零售商在1～6周的销售与订货决策。
第1周:风平浪静;第2周:多卖了4箱。第3周:还是一样。为了安全起见，零售商会多订了一点，订了12箱;第4周:这一周，零售商这一次一口气订了16箱;第5周:库存沒了。因而，零售商决定跟上周一样，订16箱。第6周:开始欠货。
(2)零售商在7—9周的销售与订货决策。
第7周:依旧。零售商只好另外订了16箱。第8周:零售商本周订了24箱。第9周:先了解一下批发商的情况。
3.2批发商的销售与订货决策
(1)批发商在1—3周的销售与订货决策。
第1—2周:一如往常。批发商还是向制造商订4卡车啤酒。第3周:小波动。批发商订了6卡车的情人啤酒。
(2)批发商在4—7周的销售与订货决策。
第4—6周:持续畅销。第7周结束，库存量变负的了。
(3)批发商在第8周的销售与订货决策。
第8周:越来越惨。零售商的订单持续增加，对零售商积欠的数量也一直增加。
(4)批发商在9—15周的销售与订货决策。
第9—13周。持续恶化。第14—15周，进货终于大量增加了，零售商订单也开始减少了。
(5)批发商在16—17周的销售与订货决策。
第16周，零售商订单开始都变成0。第17周，库存显著地大量增加。
3.3制造商的生产与销售决策
(1)制造商在第6周的生产与销售决策。
第6周:订单急遽上升。
(2)制造商在7—16周的销售与订货决策。
第7—16周:订单不断增加，产量仍然赶不及订购量。
(3)制造商在17—19周的销售与订货决策。
第17周，生产量赶上了，但批发商送来的订单变少了;第18周，批发商的订货量变为0;第19周，订单还是0，过剩的生产量堆积如山。
4思考与总结
该故事讲的是啤酒的制造商、批发商和零售商之间的关系。原本三者之间的销售、批发和制造基本维持了一种“平衡状态”。就生产商、批发商和零售商而言，距离终端越远，对市场需求的把握度越弱，由此引起的库存波动也越大，与实际需求量的偏差也越大。信息不畅通，供应链各环节相互分割，仅从自身利益着眼，要么，订单奇大;要么，订单骤减，这样剧烈的动荡，势必使整个系统处于非良性运转中，严重者将使整个供应链系统陷于瘫痪状态。
参考文献
[1]马士华，林勇.供应链管理(第二版)[M].北京:机械工业出版社，2005.
[2]郭捷.工商管理课程实验教学若干问题的探讨[J].实验技术与管理，2008，25(5):156-158.