关键词:旅游人力资源;旅游企业;职业化管理
中图分类号:F8592.6文献标志码:A文章编号:1673-291X(2007)05-0138-02
旅游业是我国的朝阳产业,近年来,以2008年北京奥运和2010年上海世博会为契机,国内旅游业正迎来一个前所未有的快速发展势头｡各旅游企业对人力资源的需求急剧膨胀,但是,人才市场对旅游人力资源的储备不足,旅游人才的培养与社会需求脱节,旅游企业面临着高速发展中的人才瓶颈问题｡旅游企业只有以现有的人力资源为基础,加大企业内部员工职业化培训与管理,全面提升企业的核心竞争力,才能逐步从根本上解决企业发展中人的问题｡
一、旅游人力资源市场的三大矛盾
1.市场对旅游人才的大量需求与广大旅游专业毕业生就业难之间的矛盾
经济的拉动带动旅游产业的蓬勃发展,近年来,市场上对旅游人才的需求量急剧上升,据2006年国家旅游局统计数据显示,我国目前旅游业专业人员约为600万,而实际需要专业旅游人才在800万以上,旅游业专业人才缺口至少在200万以上｡旅游行业人才资源(指中高层管理人才)2010年将达到7万人左右,对比目前仅有的3万多人,缺口极大｡然而来自各大高校的就业指导中心的信息表明,旅游专业学生的一次性就业率不足60%,并且同时就业的毕业生中,有相当一部分同学从事的并不是专业对口工作｡造成以上矛盾的主要原因包括两大方面:第一,目前旅游企业在人力资源管理及人才队伍建设上滞后于企业发展速度;第二,说明旅游人才教育机构在旅游人才培养模式与实际人才需求标准之间存在矛盾｡
2.旅游业蓬勃发展与旅游人才的大量流失之间的矛盾
大量资料表明,旅游企业的人才流失率远远高于其他行业企业,与此同时,来自各大高校就业指导中心的数据显示,有相当一部分旅游专业大学生不愿从事与本专业对口的工作｡据某学校对一届酒店管理专业的70名毕业生的跟踪调查表明:目前只有6人任职于酒店或者与之相关的行业,而其他64名毕业生都改做他行｡
3.旅游人才缺口较大与旅游从业人员的素质普遍较低之间的矛盾
旅游人才的巨大缺口上面已经谈到,这里不作赘述｡值得关注的是,目前我国旅游从业人员素质普遍偏低｡首先是旅游从业人员中的绝大多数学历偏低｡厦门市作了一项关于旅游人力资源的调查显示,2004年厦门市旅游业从业人员中旅游专业人员仅占28.68%;学历结构中中等职业教育占73.79%,大专教育占20.36%,本科教育占5.56%,硕士研究生教育0.29%,高学历者比重在各行业中属于偏低｡其次是许多高校毕业的旅游专业大学生由于专业设置､教育体制等原因常常不能胜任行业中的实战工作｡
二、旅游人力资源职业化建设的途径
1.为不同的职位定制相应的职业化工作模板并在企业内部推行
旅游企业各岗位员工的成熟度直接与该员工客户经验有关,但是,如果企业把每个员工的培养都放在工作第一线,这样既浪费时间､财力､物力､又得不偿失,如果有标准化的工作模板,员工就可以在短时间内吸取间接经验达到成熟而投入工作,这样工作模板不仅仅是一个行为标准,更是一个企业内部知识传承的载体｡比如,一个带团经验丰富的导游由于他/她接触过不同类型的顾客,走过不同的旅游线路,他/她掌握对不同客户的服务技巧,从而避免不必要的旅游事故的发生,通过把他/她这些经验模板化,企业的其他导游即使没有这样的先期经历,在碰到同样问题的时候也会圆满处理｡
职业化工作模板的标准是具体化和行为化,所谓具体化是要求从具体行为出发描述特定的工作环境和行为,具体化的另一个要求是把日常的工作程式化,即除了特殊的例外情况发生外,员工只要按照职业化工作模板开展工作即可达到预期的绩效;行为化说的是职业化工作模板既关注行为过程又强调行为结果,形式上是对既定行为的描述,但这种行为必定指向要求的结果｡
2.组织开展系统化的职业化培训
旅游企业员工职业化程度不高是由很多因素造成的,其中职业化思想和技能的缺乏是主要原因之一｡开展职业化培训向员工灌输这些知识技能是旅游企业快速提高员工职业化水平的首要途径｡
旅游企业开展员工职业化培训所要面临的第一个问题是培训什么,即如何选择和开发培训课程｡现在,许多第三方公司提供有关员工职业化素养方面的培训,培训内容涉及心态修养､时间管理､职业礼仪等方面,可谓内容广泛,面面俱到,许多企业的做法是直接选择购买这样的课程｡笔者认为,旅游企业的这种做法欠妥,因为员工的职业化素养可以分为两大部分,一部分称之为整理素养,上面提到的心态修养､时间管理等都涵盖在这里;还有一部分是专业素养,这是职业化素养的核心部分,它与不同的岗位有关,并且与具体企业的企业文化相关联｡旅游企业对员工职业化培训不仅要注重整理素质的培养,更要从本企业的企业文化和具体的岗位要求出发,开发出专业素养用于职业化培训｡
3.在旅游企业内部建设职业化管理体系
职业化管理体系的基本思路是:根据不同岗位的业务特点及企业文化和组织战略,提炼出不同岗位员工的职业化模型,并最终形成职业化工作模板,并以此作为标准来规范和培训员工,提高其职业素养,改进其工作行为,提升员工的个人工作业绩,实现组织目标｡如下图所示:
职业化管理过程是通过定期的职业素养评价,使员工的任职能力不断由较低的水平向较高的水平提升,工作行为由不职业向职业转变,因而员工承担的责任越来越大,职业化水平越来越高,业绩不断提高｡
职业化管理最重要的特征是员工行为的规范化,不仅要评估员工做了什么,结果如何,而且要评估员工是如何做的｡它强调的是过程,即员工是如何达到目标的,在这里结果不再是唯一的员工能力的评价标准｡职业化管理认为只有通过规范员工的行为,使员工职业化,才能确保业绩的不断提升,企业的可持续发展才成为可能｡
参考文献:
[1]张建国.职业化进程设计[M].北京:北京工业大学出版社,2003.
[2]李宏飞.职业化――21世纪第一竞争力[M].北京:新华出版社,2007.
[论文摘要]当前旅游行业“人才”的涵义与以往有着根本的不同。黑龙江省围绕全面向劳动力市场开放的目标,为解决劳动力结构矛盾,实施了职业培训工作的四个提升:提升职业标准、提升培训内容、提升培训设施、提升师资水平。其具有重要的现实和长远意义。
2002年“人才”成了最吸引人的词汇。旅游行业人才的涵义与以往有了根本的不同。在加入世贸组织后,我们关注了黑龙江省今年的旅游人才市场后,就会发现黑龙江省旅游人才市场需求结构及职业培训方面将会发生变化。
几年来,围绕黑龙江省(尤其是哈尔滨市)全面向劳动力市场过渡的基本目标,为解决劳动力结构性矛盾而实施的职业培训工作中的提升职业标准、提升培训内容、提升实训设施、提升师资水平具有重要的现实和长远意义。
一、“四个提升”是职业培训的主题和切入点
近年来,黑龙江省劳动力中高层次技能型人才缺乏,劳动力结构性矛盾突出是黑龙江省旅游行业劳动力供需矛盾的一个深层次的体现。就解决矛盾的重要性来说,解决劳动力结构性矛盾也就基本解决了劳动力总量矛盾的主要方面。
就其政府长期重点关注的稳定和发展的关系上,稳定是发展的基础,发展是稳定的目的。没有稳定,不能发展;没有发展,稳定就失去了意义。但在处理政府的工作中,并不只是单项性任务和目的,有的具有双重性和综合性。
在职业培训工作中(尤其是旅游行业职业培训中心),将四个提升作为政府的稳定、发展的主题和切入点,同样具有其双重性和综合性。
数年前,在解决旅游产业结构调整时出现的大批再就业人员时,我们已经按照市场化的思想,用政府购买培训的方法,按照培训促进就业的思路,着重解决劳动力的总量平衡的问题。随着市场经济的不断成熟和黑龙江省旅游产业的不断发展,黑龙江省的旅游产业结构加大了调整力度,一些深层次的矛盾日渐突出。黑龙江省及哈尔滨市有关部门已经前瞻性地认识到,要根本解决黑龙江省的再就业的问题,必须将职业培训工作的重心高移。根据黑龙江省及哈尔滨市旅游产业的特点,设置培训专业、提高培训层次、更新教学设施,从根本上提高黑龙江省及哈尔滨市的可持续发展的人力资源的能力。
黑龙江省及哈尔滨市职业培训指导中心最近几年职能的转变和先进的技术设施所体现的示范、窗口和对行业的渗透作用,已经得到了社会各界的普遍认同。
二、提高创新能力,提高劳动力的技能和素质是“四个提升”的灵魂和指南
1999年党中央关于国有企业改革的决定、关于加强教育改革提高素质教育的决定以及关于提高创新能力的三个决定,是我们“四个提升”的大的背景和指导思想。
几十年来我们的职业培训按着学科教育的模式,承袭着传统的教学方法,跋涉在艰难的里程之中。
根据党的“十六大”报告提出的“聚精会神搞建设,一心一意谋发展”的精神,按照时代的要求,按照多种经济成份的经济结构,按照新的产业结构的技术要求,提高我们劳动者的综合能力、实践能力和创新能力,是旅游产业职业培训工作的一个总趋势和潮流。
在技师以考代评标准制定、题库制作工作中,我们认为必须从中小型旅游企业的生产经营者的能力要求出发。我们的技师除了必须掌握在本职业(工种)的最新最精的操作技能外,更主要的是要提高在本职业领域中的综合能力、应变能力和管理能力。也就是要掌握近年来本职业产生的新的技术空间和职业领域的横向复合能力,并按照这种思路和方法,提升其它等级的职业标准。
以职业标准提升带动教学观念和教学方法的转变。“四个提升”将会掀起一场以能力为本,以创新为本的教学改革热潮。同时也可以肯定,这样一场改革,也会影响到企业的人才观,改变重学历轻能力、重知识轻实践的旧观念。只要我们坚持这样的人才观、素质观,经过几年、十几年、几十年,我们一定会创立一套以市场定需求、以能力为导向、以素质为根本的全新教育观念和教育方法,建立起一个全新的技能型人才高地。以保持黑龙江省及哈尔滨市可持续发展的人才资源的优势,从根本上解决困惑我们多年的人力资源结构性矛盾。
三、以管理的提升,保证“四个提升”落到实处
数年前,在解决黑龙江省及哈尔滨市劳动力总量矛盾时,有关部门就很清楚地看到:必须用社会化、市场化的教学培训思想,用政府购买培训的体制和方法来培养我们的再就业大军。今天我们仍然按照这个思路和方法,提高我们的管理水平,以保证四个提升落到实处。
职业技能鉴定是强化政府意志,规范劳动力素质的一种准政府行为,它对于凝聚国民心向、稳定社会环境、建立劳动力市场,具有重要的基础作用。几年来,职业技能鉴定工作按照政府的意图,利用行政的权力和现有体制的作用,建立了职业技能鉴定站和考评员的队伍,它们对于推行黑龙江省及哈尔滨市的职业资格证书制度、规范劳动力市场发挥了很大的作用。
为了适应当前市场经济的进一步发展,特别是各类私有企业的出现,我们必须改革现有的管理体制和方法。职业技能鉴定考评员队伍的社会化、职业化,职业技能鉴定站(所)产业化的研究已摆在我们面前。尽快将理论与实践相结合的,具有强烈的政策观念和坚实的测量理论基础的人员充实到考评员的队伍中去。只有社会化、职业化的考评员,他们才能从事业的高度、职业的高度来研究职业技能鉴定的理论和实践,才能将职业技能鉴定的事业提高到一个新的水平。
也只有采用社会化、职业化的体制,才能根本解决考评员队伍中长期存在着的考评质量的人格化问题。也只有从考评员的管理体制上,才能真正落实鉴定标准的提升。
在具体的推进工作中,可以采取职业考评员和兼职考评员相结合的形式,并随着市场经济体制的深化,最终达到以职业考评员为主的队伍形式。对于职业技能鉴定站(所)的管理,也应该朝着社会化、市场化、产业化的方向发展。各职业技能鉴定站(所)在职业化考评员队伍建设的同时,应该从现在校办所、厂办所的阶段逐渐走向专业所阶段。这些鉴定站(所)应该以竞争为机制,以鉴定为产业,它们在设施、管理、服务上应该紧跟职业标准、紧贴市场需求,它们既有本市的整理的大宗设施,同时又有代表专业发展方向的最新设备。也只有产业化的鉴定站(所)才能产生职业化的管理人员,这些人员在鉴定的理论和方法上都应该有很深的造诣,是黑龙江省及哈尔滨市鉴定事业的重要骨干。
只有这样从管理的提升、机制的转变才能促使职业技能鉴定站(所)设施的提升、服务的提升、管理的提升从根本上保证“四个提升”落到实处。
四、坚持“四个提升”的思想,将哈尔滨市变成技能型人才培养的基地
当前黑龙江省在抓好职后的职业培训工作,以“四个提升”作为切入点,全面提高从业人员的技能素质的同时,还要用“四个提升”的思想抓好职前学生的技能素质教育。
近年来,学历教育之风越来越大,人们日益追求高学历、高文凭。黑龙江省开设“旅游及酒店管理专业”不同规模的学校,招生的质量与日渐下,大多数职业(工种)的生源录取分数线愈来愈低。人们都在担心这些学生将来能否担起21世纪工业化的重任。
“九五”以来,黑龙江省委、省政府高度重视旅游业,把旅游业作为支柱产业和新的经济增长点来发展,提出“以旅游养旅游”的机制。目前,黑龙江省旅游成为全国发展最快的省份之一。经过多年的开发建设,黑龙江的旅游业已逐步从资源型向产品型过渡。在旅游产品开发、线路组合、基础配套设施建设,市场运行秩序和投资环境等方面都发生了很大变化。为此,社会将需要大量的能将知识与技能融为一体的“知识工人”,企业可能会出现大量的既不是“干部”又不是“工人”的“金领”阶层。
因此,从现在起我们必须调整中高等教育的重心,以市场需求和基层需求作为培养人才的主要目标。使我们的学生在校期间,就能够以对市场的需求塑造自己。根据学生的自主学习,开放式学习的方式,在规定的学时里,既完成了学科要求,又按照市场对设计、工艺、管理、旅游等各类人才的要求,掌握相应的技能,取得适应岗位要求的各种职业资格证书。这种证书不要求学生每人都有,但是要求学生争取有,让这个证书在人才的市场竞争中,树立地位,并成为一种导向。这种导向就是树立教育新观念。教育必须面向经济第一线,必须在提高学生的综合能力、应用能力上下功夫,从根本上树立学生的竞争优势。
（一）外因是事物发展的条件马列主义哲学观点“事物的发展是外内和内因共同起作用的结果”。“外因对内因有促进作用”。如果经济增长，老年人的经济收入提高的社会环境是外因的话，如今中国的家庭结构发生变化的家庭外因对老年旅游的发展也起了一定的作用。过去四世同堂有之，三代同居常事，老年人要为儿女做后勤保障工作，生活“充实”，闲暇时间少有。而现在家庭结构的改变，城市一半老人没有子女相伴，农村四成老人没有儿女相随，老年人闲暇时间较多，稍有条件的老年人都想利用这段时间，弥补年轻时忙于家庭、忙于工作的辛劳，想要多接触社会、到外面呼吸新鲜空气，出外旅游自然是其中之选。
（二）内因是事物发展的根本动力马列主义哲学从不低估内因的决定性作用。老年人观念的更新、思想的变化无疑是老年旅游最根本的动力所在。思想是行动的先导，新的且符合时代的旅游观念必将对老年人旅游产生极强的推动力。现在很多老年人越来越看到像美国那样青年人自立门户的重要性，对子孙后代不再包办。很多老年人在生活上对子女放手，因此也有时间做自己爱做的事情，填补感情上的空白。爱玩实属天性，青少年爱玩，喜欢刺激新鲜，老年用爱玩，希望拥抱自然，放松心情。况且旅游也不是一般意义上的玩，在玩中旅游，在旅游中游玩，呼吸新鲜的空气，接触新鲜的事物，增加见闻，陶冶情操，心旷神怡，与时俱进。现在城市中有些老年人已把旅游作为生活之必须，闲暇时约上几位老友，结伴同行，相互照应，畅游祖国的大好河山，在旅游中感受祖国经济的飞速发展，人们生活日新月异的变化，追忆往昔，对比今朝，民族自豪感便会油然而生。中国是世界上老年人最多的国家，老年旅游市场的潜力还是很大的。有资料统计世界上每五个老年旅游者中有一人是中国人；目前农村老人旅游还未成风，如果把这支队伍考虑在内，中国在世界老年旅游队伍中占居五分之二也是指日可待的。老年旅游市场的兴旺是国富民强的体现，大家都应乐在其中。
二、用辩证唯物主义哲学的观点认识老年旅游市场的特点
唯物辩证法认为，每一物质的运动形式在其发展的不同过程中矛盾带有特殊性，同一物质在不同发展阶段上特点也不尽相同。老年旅游是整个旅游市场的一部分，它和青少年游、中年人旅游等存在于共同的旅游市场中，但是由于旅游主体的不同，选择客体的差异，与一般的旅游市场相比，特点也比较明显。
（一）不同的事特有不同的特点辩证唯物主义哲学认为“各种物质运动形式中的矛盾，都带特殊性”。中国由于经济水平、社会因素、文化水平等各方面的原因，老年旅游市场与一般的旅游市场相比，特点也比较明显。1.发展速度快。中国的老年旅游市场从20世纪80年代才开始起步，但是据资料统计，目前己有30％的老年人先后进行了出游。长期到中国旅游的国际旅游者中51岁以上的也占到30％，65岁以上的占6％左右。有专家预测，中国到2023年60岁及65岁以上者将分别达到总人口的16.23％和11.30％，到2040年将分别达到25％和20％。随着老龄化社会的进展，老年旅游的发展速度自然加快，有人预言未来三十年间，每年将保持7.3％的持续增长。老年旅游发展速度快，市场增长率高，令人鼓舞，前景广阔。2.服务要求高。老年人因为年纪较大，社会关系比较多，出游风险比较大。大部分老年人伴随着年纪的增长，体质下降，糖尿病、高脂血症、动脉粥样硬化、高血压等老年疾病常伴随左右，对住宿、饮食、行程安排都提出了较高的要求，而且随时可能出现突况，对旅行社服务要求较高。旅行企业在接待老年旅游团时，出行前须做身体检查，除了购买旅行社责任险外还需要加买人身意外伤害保险，有时候还要配备随团医生等，这些都给旅游企业的服务提出了较高的要求，也加大了旅游企业的成本。3.景点选择特殊。选择旅游景点时老年人和中青年有很多共同点，但也有不少特别之处。老年选择景点一般比较趋向于休闲、养身，怀旧，不会追求惊险、刺激。不少城市老年人有恋旧情结，对曾经工作和生活过的农村、革命胜地有着浓厚的感情。有的老年人长期在城市工作，现在退休在家，对故乡的草草木木，风土人情都感到异常的怀念和亲切，在一些老年网站上很多的博文上都配有老牛耕地的图片，他们很想再放一次牛，再听一遍乡音，虽然现在放牛和儿时放牛的实践是不能完全等同的，这是实践的升华，让他们感觉亲切、兴奋、愉悦。也有不少老年人对文化底蕴较深的旅游景点很有兴趣。在旅游景点中领略中国文化的博大精深，追忆当年的艰苦岁月。比如在不久前在茅盾故居参观时，发现有些老年人在纪念馆一呆就是半天，倾慕、深思、回忆，流连忘返，老年人与茅盾塑像合影者也络绎不绝。在有些中小城市或集镇上世纪上半叶铺就的小青砖路也引人注目。破损的朱色大门的门边也有人拍照，因为这段历史离老年人最近，有的人就从那时走过来的。红色旅游景点对青少年精神文明建设异常重要，对老年旅游者也是意义非凡，常常成为老年旅游者的首选目标，一些扛过抢、打过仗，经历过抗日战争和解放战争的老年人，他们参观红色旅游景点，追忆往昔，感慨万千。他们与青少年相比缅怀先烈更加情真意切。
（二）同一事物在发展的不同的阶段，特点也不相同辩证唯物主义认为，矛盾是不断变化的，并不断发展的。同一事物在不同的阶段矛盾并不相同。中国的老年旅游市场从20世纪80年代开始发展至今，可以划分为三个阶段，在不同的阶段，特点也各不相同。1.兼营老年旅游阶段，没有特点。1998年之前，中国的旅游业已渐渐繁荣，老年人旅游开始起步。老年人旅游没有被人们所重视，也没有被细分出来，市场上几乎没有专门服务于老人的旅游机构，也鲜有专门针对老年人旅游推出的旅游产品经营。老年人旅游被认为是吃力不讨好的事情，成本较高，付出较多，回报较低。老年旅游市场淹没于整个大的旅游市场中，只是在旅游企业经营过程中附带的一个产品。2.专营老年旅游阶段，区域化发展老年旅游。从1998—2002年期间，这一阶段旅游旅游市场日益壮大，并逐渐被人们所重视，人们开始关注老年人旅游，在北京、上海、广州等生活水平较高的大城市里出现了专门的老年旅游机构，如老年旅游沙龙，老年旅游茶座、老年旅游俱乐部等，如“上海老年旅游联合体”的成立，夕阳红老年服务中心发起的中国第一家老年旅游网络等，老年旅游市场开始作为一个独特的市场细分出来。人们开始关注并研究老年人旅游的特点，关注老年人的兴趣、爱好、情感需求，研究适合老年人的旅游产品。3.联营老年旅游阶段，区域化合作繁荣老年旅游。从2002年开始，老年旅游市场日渐繁荣，并不断地壮大，在旅游市场中的份额日渐增长，更多的企业和部门开始关注老年旅游市场的发展，并加入到其中。这一时期不仅地方经营老年旅游产品的企业增多，而且出现了上海、北京、山东、贵州、四川等多个省市、自治区的旅行社参加的、跨地区的、专营老年旅游的联合体———中国老年旅游联合体，对老年旅游市场的运作进行规范和指引，对老年旅游市场中出现的问题进行探讨和研究，为老年人旅游献技献策，为旅游企业的经营指点迷津。在这一阶段，人们开始注重老年旅游的标准和品牌，制定了《中国老年旅游质量规范》。老年人可以借助网络、报刊、电视等各种媒介，寻找自己合适的产品和旅游路径，选择自己中意的旅游企业，区域化的联合加强，老年人旅游的数量和质量都有了显著的提高。
三、用辩证唯物论的认识论去认识老年人旅游市场出现的问题并解决
在论述矛盾的普遍性和绝对性出指出：“矛盾存在于一切事物的发展过程中”。“每一个事物的发展过程中存在着自始至终的矛盾运动”。老年旅游市场客观地存在于中国旅游业这个大的市场中，受到来自老年旅游者、旅游企业、旅游景点、相关行业的各个方面的影响。老年人要与旅游景点发生必然的联系，就必然借助于旅游企业以及社会的其他的相关部门，主体和客体之间要联系就会有摩擦，就会有矛盾，当然就会产生问题。我们要想正确解决老年旅游市场中出现的问题，就必须承认和尊重客观规律，正确地认识和对待这些问题，并能够如实的分析，认识到老年旅游市场发展的内部规律，具体问题具体分析，发现问题，探索原因，因势利导、脚踏实地把老年旅游工作推向前进。
（一）具体问题具体分析，提供针对性的服务说过“用不同的方法去解决不同的矛盾，这是马克思列宁主义者必须严格地遵守的一个原则。”“马克思主义最本质的东西，马克思主义的活的灵魂，就在于具体地分析具体的情况。”“实践、认识、再实践、再认识，这种形式，循环往复以至无穷，而实践和认识之每一循环的内容，都比较地进到了高一级的程度。”“但是，尤其重要的成为我们认识事物基础的东西，则是必须注意它的特殊点”。列宁非常明确地指出“：马克思主义的最本质的东西，马克思主义的活的灵魂，就在于具体地分析具体的情况。”所以坚持具体地分析具体情况，就是坚持辩证唯物论的认识论。就是说，必须深入实际，调查研究。不能主观性、片面性和表面性来分析和解决问题，有必要对其具体分析，自然也有必要具体对待，通过不断的探索和实践，探寻适合老年人旅游的产品和服务，保障老年旅游市场健康稳定的运行。1.设计个性化的产品路线。老年人的心理特点、生理特征、兴趣爱好都与年轻人极不相同。他们喜欢行程舒缓，景点赏心悦目或怀旧复古，如自然风光游、返乡怀旧游、文化旅游、宗教旅游都会受到老年人的青睐。在给老年人设置线路行程的时候，要注意时间的安排，价格的定位以及旅游节奏的变化。这样不仅可以提高旅游的质量，也降低产品的直观价格。同时考虑到老年人年纪较大，体力相对来讲不如年青人充沛，行程的安排时间不能太长，以五天左右为宜，节奏不能太紧，要与老年人的身体状况相适应，让老年人有充裕的时间去欣赏、摄影等。同时安排的景点尽量特色鲜明，内涵丰富。2.提供贴心周到的服务。老年人购买旅游产品时不光考虑价格因素，也往往强调消费兴趣和服务安排。安排老年旅游团时，应该尽量地安排兴趣相同、行业相近的同龄人成团，这样有共同话题，能够排除旅途的寂寞和枯燥。同时，老年团的导游或领队应该具备心理、保健等方面的知识；特殊的团队还应该聘请兼职随团医护人员，保证老年人的人身安全。在吃、住、行方面也需要细心安排，饮食上要以清淡为主，少盐、少辣、少油腻；住宿安排要力求安静、干净、通风，这样才能保证老人们得到充分的休息，缓解旅途的疲劳；能行车的地方尽量不要让老年人行走，减少劳累。老年人大都非常珍惜出游的机会，希望能跟上时代的节奏，找到与年青人共有的语言，所以在行程中他们都有很强的好奇心和求知欲，导游要耐心细致。在介绍时要多介绍些民俗风情、各地经济与文化特色等，不可以一味地推荐当地的旅游特产和纪念品。途中还可组织一些活动，如有奖竞猜、美好回忆等，以活跃气氛，调节老年人的精神状态。