1发展现状
1.1栽植面积由小到大
临汾草莓产业发展始于上世纪80年代,1982年临汾果树场从河北保定地区引进鸡心品种栽培,随后平川县市开始也少量引进了香玉、美珠等品种进行栽培,但一直处于零星露地草莓栽植阶段,全市草莓栽培面积仅有13.3~15hm2。到2000年,全市草莓栽培面积达到534hm2,大部分县市均有栽培,栽培品种有全明星、宝交早生、丰香、红颜、童子1号、甜茶理、卡麦罗莎等。此后,逐年较大面积发展,到2011年底,全市草莓面积已超过1200hm2。
1.2生产模式由单一变多样
目前,临汾草莓生产已由过去单一的露地栽培模式变为以露地覆膜栽培为主,塑料大棚和日光节能温室栽培并重的多种栽培模式,如霍州市在大张镇靳壁村建设冬暖式日光节能温室79个,在大张镇下乐平镇建设塑料大棚20个,在西张垣建设日光节能温室290个。全钢架无支柱温室11个,设施栽培面积达38hm2。襄汾县在新城镇沙女村建设了5个日光节能温室草莓采摘园。在露地覆膜栽培中,也由单纯栽植草莓变为与瓜菜套作的模式。如襄汾县景毛乡草莓和西瓜套种,每667m2草莓收入7000余元,西瓜收入2000余元,比单一栽培草莓提高经济效益30%左右。尧都区在乔李镇发展40hm2露地草莓,与药材、蔬菜进行套种。
1.3栽培技术从粗放到精细
过去,由于本市草莓生产处于零星栽培状态,在栽培管理上基本是粗放管理、土法管理,产量水平一直较低。采用设施栽培草莓生产后,一些县市果业部门开始重视草莓新技术的推广,举办培训班为当地传授草莓育苗、种植、防病治虫、土壤消毒等技术,实现了草莓从种到收全程科学管理。
1.4草莓市场从无到有
目前,临汾生产的草莓,80%为当地消化,20%远销周边地市及省城太原。就地消化的草莓已由农民自产自销变为市场化批发销售,在尧都、侯马、霍州等农贸市场已有专门的草莓批发零售区域,草莓市场初步形成。
2存在问题
2.1栽培面积小,技术推广普及率低
临汾市草莓产业发展起步迟,主要集中在平川县市,到2011年底全市草莓面积仅占全市水果栽植面积的1.06%。草莓生产上主栽品种仅3~5个,不能满足城乡居民生活水平的提高以及对品种多样性的需求。由于面积小,果业部门不重视推广新品种及配套技术和不同种植类型的技术规程,使新品种、新技术和先进实用技术普及率低。
2.2单个种植,产品质量体系不健全
临汾市的草莓生产除少量“农超对接”的草莓基地外,草莓种植大部是一家一户种植,独立经营,缺乏对草莓特性的了解和种植管理技术的掌握,管理不到位,凭经验和感觉施肥、浇水、打药,只片面追求产量,忽视果品质量,使草莓质量难以保证。产品质量体系不健全,还表现在果品采后商品化处理和加工滞后,绝大部分草莓果用于鲜销,进行分等级商品化处理很少,仍然以统装混销为主。
2.3基础设施差,抗御自然灾害能力弱
除近两年新建的大棚、节能日光温室外,多数草莓种植户仍对大棚设施投入不足,大棚设施简陋,结构不尽合理,没有滴灌设备、加温设备和补光条件,温、光、湿难以调控,经不起大风和雪压,一遇到连阴天气就没有补救措施,风险很大,造成大棚设施产业滞后,产业抗御自然灾害能力弱。
2.4苗木质量差,植株生长势弱
草莓栽植多采用二年一栽或三年一栽制,单位面积用苗量大,从外地调苗成本高,种植户一般采用自繁自育种苗。由于缺乏相应的技术保障,原种苗经多次繁育后种性退化,造成苗木质量参差不齐,达不到优质苗标准,导致植株生长势弱、结果能力差、果个小、畸形果多、品质差、产量低、抗逆性差、病虫害逐年加重。
2.5施肥量不足,不重视有机肥的施入
由于有机肥腐熟时间长,占用场地大,搬运费工、费力,且为迟效性肥料,不如施用化肥见效快,导致大部分草莓种植户有机肥施入量不足,特别是多年种植的草莓园,有机肥施入量更少,更谈不上配方施肥。再加上多年的重茬种植,养分失衡,毒素积累,导致病虫害多发,果实质量变差等。
3对发展草莓的建议
3.1扩大栽培面积
在草莓生产发展中,建议果业部门有目的地进行区域化和规模化草莓生产建设,通过政府推动,快速扩大草莓栽培面积。
3.2加强草莓安全优质生产
草莓园应选在生态条件好,远离污染源,并具有可持续生产能力的农业生产区域,产地环境要符合无公害产品或绿色食品产地环境质量标准。生产过程中要严格按照无公害农产品、绿色食品的标准进行生产,以有机肥为主,配方施肥,以确保草莓产品安全优质进入市场。
3.3引进新优品种和推广应用新技术
引进草莓新优品种,扩大草莓新优品种生产规模,提升产业档次。在尧都区、霍州市、侯马市、曲沃县各建立6.7hm2草莓精品基地,按照绿色食品标准进行栽培和管理,充分发挥示范带头作用。大力推广草莓脱毒苗应用技术、草莓连作土壤消毒处理技术、节水滴灌技术、放养蜜蜂技术、疏花疏果技术、配方施肥技术等,促进草莓优质果生产。
3.4大力发展基础设施栽培
草莓种植户在以露地栽培为基础的条件下,积极开展各种形式的栽培,如小拱棚、大棚、日光温室栽培。通过设施栽培来提早或延后果品上市期,保证草莓果品周年供应市场,增强市场竞争力,达到丰产、质优、高效。
3.5建立健全草莓无病毒种苗繁育体系
为提高苗木质量,保证果品质量安全,尽快建立健全草莓无病毒种苗繁育体系,推广无毒种苗。并采用专圃扩繁,从源头上解决草莓苗的随意留种、引种问题,促进草莓产业健康、持续、稳步发展。
3.6优化草莓土壤条件
草莓保护地栽培保护设施固定,很容易产生连作障碍问题。生产中应大力推广增施无害化处理的优质有机肥、日光温室消毒、秸秆生物反应堆和植物疫苗等技术,及时优化草莓土壤条件。增加土壤有机质,减少病虫害,提高抗重茬能力。采收结束后,应及时揭膜淋雨清除草莓植株。轮作其他作物,避免加重连作障碍。
3.7创新生产模式,应用多种轮作模式
开展“苹果园间作草莓”、“日光温室葡萄与草莓轮作”、“草莓套种西红柿”、“草莓套种青椒”、“草莓套种西瓜”等模式,如日光温室葡萄与草莓轮作栽培模式,草莓元旦、春节上市,葡萄7月份上市,使土地、能源得到了充分利用,发挥出了最佳效益,增加了草莓种植户收人。
3.8发展旅游休闲观光型草莓园
发展草莓休闲采摘、草莓观赏盆景、草莓农家乐等旅游方式,通过发展休闲观光草莓园,不仅对全市草莓产业的发展有一定推动作用,还能提升临汾市的旅游休闲和消费档次。全市拟在尧都区、侯马市、霍州市等郊区建立3座观光型果园,与尧庙、晋都、陶唐峪等相近旅游景点结合起来,走出一条果园生态旅游的新路子。
关键词:安宁渠镇;草莓;日光温室;栽培技术
中图分类号S511文献标识码A文章编号1007-7731(2015)13-58-02
草莓生产现已成为安宁渠镇的主导产业,形成了以西戈壁村为主的草莓生产基地。目前已有267hm2的种植规模,成为新疆境内最大的生产基地和销售市场,使农民取得了较好的经济效益。并且安宁渠镇的草莓生产和销售也带动周边的县,形成了以安宁渠镇为中心的草莓生产、销售辐射网。
通过几年的发展,草莓种植户基本上掌握了日光温室栽培的技术要领,但是部分草莓种植户对于栽培技术还有不少欠缺,影响了草莓产业的发展,鉴于此,笔者根据工作实践,总结了草莓日光温室栽培技术,旨在提高安宁渠镇草莓产业发展水平。
1品种选择与幼苗培育
1.1品种选择日光温室与塑料大棚促成栽培相似,要求选用果大、品质优、抗白粉病、丰产、耐贮运性强、休眠浅的品种,一般需冷量在0~200h,如“红颜”、“甜查理”、“丰香”、“章姬”、“幸香”、“佐贺清香”等。
1.2培育壮苗培育壮苗是草莓日光温室丰产栽培的关键。为保证高产稳产,必须选用优质壮苗。培育壮苗可以利用假植育苗、钵育苗等方式达到[1]。壮苗标准为:植株完整无损,没有病虫害和病毒,具有4~5片以上发育正常的叶片,根颈粗度在1cm以上,叶柄短粗,根系发达,有较多新根,多数根长达5~6cm,单株鲜重在30g左右,地下部分重量占整株的1/3以上[2]。
2栽前准备
2.1地块选择草莓种植要求土壤疏松肥沃,有充足的阳光和较好的排水条件,土壤最好是沙壤土或者壤土,土壤酸碱性以略酸为好。如果前茬作物为西红柿、黄瓜、西瓜等,应对土壤进行消毒处理,防止共同的病虫害。
2.2整地施肥日光温室栽培草莓要施入足够的基肥,以满足长采收期的肥料供应[3]。一般每667m2施入充分腐熟的堆肥5000kg,配施50kg豆饼。将温室内上茬作物根、草清除,浅翻30~40cm,结合耕翻全层施入无污染、腐熟的优质农家肥。
2.3土壤消毒如果是连作3a以上的温室,栽植前还需要消毒。草莓连作后,致病菌虫卵增多,危害草莓的正常生长,导致产量和品质下降。因此,为了保证草莓的品质和产量,必须对土壤进行定期消毒。草莓栽培时主要采用太阳能高温消毒法,在前茬草莓采收结束后,去掉秧苗,清理地块,平整土地,在夏季炎热季节,每667m2施粉碎秸秆等有机物1000kg左右,然后深翻、打碎、起垄、灌水,地面覆盖透明塑料薄膜,盖上棚膜,密闭15~20d,土壤温度可达50℃以上,达到消毒目的。上暄下实,细碎平整。每垄铺设滴灌管1~2根,首部安装叠片式过滤器和文丘里施肥器。
3定植
做南北向垄,采用大垄双行,垄宽85~95cm,垄高30~40cm,株行距为(15~20)cm×25cm。垄栽可以提高地温,促进生长发育,并减少病害的发生。选阴雨天栽苗,边栽边浇水,浇透。根据品种不同每667m2栽植8000~11000株,种苗弓背一定要朝向垄旁,栽植时“深部埋心,浅不露根”。
4温室覆盖
日光温室草莓促成栽培覆盖棚膜时间是外界气温降至8~10℃,一般在10月上、中旬扣棚。覆盖棚膜时间还要看产品上市时间和品种不同而异,计划提早上市和休眠浅的品种早扣棚,计划推迟上市和休眠深的品种晚扣棚。扣棚后要覆盖地膜,既可减少土壤水分蒸发,降低温室湿度,也可提高土温促进根系生长。
5温度、肥水及光照管理
5.1温度草莓在不同的生长时期对温度要求不同,营养生长期最适温度是25~30℃,开花期最适宜温度是28~30℃,果实膨大采收期最适宜温度是20~25℃,温度高时要及时通风。如果生长发育期间温度低于6℃,必须进行加温[4]。
5.2水管湿度也是草莓管理的关键环节。一般情况下,温室内的湿度要保持在70%以下,如果超过了70%,要及时进行通风。土壤吃水量也要控制好,一般花芽分化期60%、营养生长期70%、花果期80%为好。温室内空气相对湿度以70%以下为宜,湿度过大要及时通风。灌水方法以滴灌最好,也可小双行中间浅沟勤灌,不要大水漫灌,否则病害严重并影响作业。从植株和棚内空间观察,以早晨揭帘为叶片有吐水现象、棚内没有雾气为好,叶片没有“吐水”可能是土壤缺水,棚内雾大可能是土壤偏涝。温室内湿度大、温度低时,易感染灰霉病、白粉病等。
5.3追肥日光温室栽培的品种结果时间长、需肥量大,因此除施足底肥外,还要合理追肥以增强苗势、增大果个、提高产量。追肥在叶色变浅时(表现脱肥)进行,可通过滴灌或叶面进行追肥。叶面追肥是将肥料溶于水,直接喷洒到有机草莓的叶片上,使叶片直接吸收利用营养元素,可以喷施稀沼液或其他发酵有机肥液;滴灌施肥首先准备一定容积的水池,投入经腐熟发酵的有机肥,再放水制成肥液。液肥要经过2~3级沉淀过滤,以防止堵塞滴头。也可以用沼液代替液肥使用。
5.4光照温室生产,冬季光照不足,可给草莓适当补光,防止植株长势衰弱等问题。补光方法:60W灯泡离地面1.5m,每约3m一个,前期补光时间每天从傍晚盖帘开始至22:00止,开花后照至20:00,补光时期从12月中旬(冬至前后)开始至2月末结束。
6授粉管理与病虫害防治
6.1授粉草莓进行保护地栽培,最大的缺点是座果率低,且容易产生畸形果,主要原因是草莓开花时,温室内湿度大,温度低,日照不足,使花药散粉和授粉受精受到影响。所以温室内应放蜂辅助授粉,熊蜂由其耐低温的特性而成为最佳选择,注意风口处须加防虫网,施药时将熊蜂搬出并按施药说明选定间隔期搬入。同时,为避免低温不出巢的意外,有条件的最好安装内循环风机,辅助风媒授粉。
6.2病虫防治草莓病虫害防治,要贯彻“预防为主,综合防治”的植保方针,以农业防治为基础,从种苗选择、选地、施肥、温湿度调节等环节入手,预防病虫害的发生和蔓延,利用硫磺熏蒸,黄板、蓝板粘杀等技术辅助防治,一般不要使用化学农药,必要时可选用高效、低毒、低残留农药。第十二师各农牧团场草莓病虫害主要有白粉病、灰霉病和红蜘蛛。白粉病发病初期使用醚菌脂、苯醚甲环唑防治;灰霉病发病初期使用嘧霉胺、速克灵防治;红蜘蛛采用阿维菌素、双甲脒、三唑锡、四螨嗪等杀螨剂防治,使用计量参照说明。
7果实采收
在草莓采收时,一定要掌握好时间,一般着色达70%以上即可进行采摘。在草莓采摘前,要做好容器、工具及人员准备,最好的采摘时间为傍晚转凉后或者清晨露水干后至中午。采摘时,掐断果柄,并对草莓进行分级,采摘的果实要求果柄短,不损伤花萼,无机械损伤,无病虫危害。
参考文献
[1]赵玉科.日光温室草莓栽培技术[J].北方园艺,2009(12):150-151.
[2]苗晓雨,刘海亮,王德亮.日光温室草莓栽培技术[J].内蒙古农业科技,2010(06):129.
[3]刘海军,于永强,陶可全,等.黑龙江省温室草莓栽培技术[J].北方园艺,2014(09):56-58.
【国际草莓产业展】位于培训展示中心内,主要展示品种与育苗、栽培与管理、运输与加工、保障与配套、农业机械等多项内容,共有200家企业确认参展,其中国内企业136家,涉及19个省市;国际企业64家,涉及15个国家和地区。
【国际草莓风情展】国际草莓风情展集中展示亚洲、欧洲、美洲、非洲、澳洲草莓优新品种和国际先进的草莓栽培技术。同时营造景观,展现草莓主产国的风土人情。展示总面积2.6万平方米,分为亚洲馆、欧洲馆、美洲馆、澳非馆和综合馆五个展馆。共有草莓品种28个、18万株,其中中国品种6个、日本品种7个、美洲品种9个、欧洲品种6个。全部采用无土基质立体栽培模式,将展示中国A型支架式、H型支架式、X型支架式、手动可调节式与西班牙双H型支架式、电动可升降吊挂式及日本储热式等7种立体栽培模式。
【草莓科普文化展】展示面积1.8万平方米,划分为4个展区,分别为:草莓大道、草莓天瀑、草莓大观、草莓科普展。每个展区分为不同的主题,展示不同的景观。主要展示不同栽培方式营造的景观及品种展示,同时展示绘画、摄影、书法等草莓相关文化作品。
草莓大道展区总面积4000多平方米,共种植金中红香、章姬、红颜、枥乙女等4个品种、6万株草莓。草莓天瀑展区长124m,宽48m,总面积近6000平方米,种植书香、冬香、章姬、金中红香、红颜5个品种、8万株草莓,全部采用电动可升降吊挂式和固定吊挂式立体无土基质栽培草莓,营造出“草莓天瀑”、“百变天瀑”景观。草莓大观展区,展示中国自主知识产权品种及野生草莓。草莓科普展区由“草莓与文化”、“草莓与城市”、“草莓与科技”、“草莓与健康”、“草莓与生活”五个部分组成,会议期间将通过展板、字画、照片等传统方式,屏幕、视频等现代方式及沙盘模型立体展示方式向参观者传播世界草莓文化。
【中国草莓科技展】集雨湖北侧的日光温室分为两部分,前排的22栋是中国草莓科技展的展区,后面一片是周边村民的种植区。日光温室是我国独有的设施,通过简易的设施,在寒冷地区不加温进行设施农业栽培。白天打开草帘,充分利用太阳能采暖,夜幕降临时,用草帘覆盖整个温室,仿佛盖上一层棉被,保证农作物生长所需温度。中国草莓科技展主要展示中国自主知识产权品种,红花草莓和野生草莓等宝贵资源。共展示野生草莓20个品种,红花草莓30个品种品系,自育品种27个,共计定植11万株。
【日光温室草莓产业展】在草莓博览园以外,还有本次综合展示的第五展区――日光温室草莓产业展。重点展示我国北方特有的日光温室草莓生产方式及适宜推广应用的技术,这些技术主要包括:草莓立体栽培、槽式基质栽培、“太阳风”温室低碳采暖空调系统、物联网智能管理及气象监测、节水灌溉、土壤消毒与病虫害防治等。定植70栋日光温室,共计31万株。
五大主题展区不仅在本次大会中作为学术代表技术参观基地,同时为市民提供冬季参观、休闲、娱乐、采摘场所。