关键词：膜棚；育苗；定植；管理
中图分类号：S642.2文献标识码：A文章编号：1674-0432（2011）-06-0159-1
1培育壮苗
1.1品种选择
选择适宜当地气候条件，品质佳、产量高，深受市民欢迎的黄瓜品种。如冬美11、冬美409、津优35、益莱克斯、日本金盛地、早秀等。
1.2培育壮苗的标准
黄瓜苗龄一般为40-45d，定植时黄瓜苗应达到株高20cm左右，两个子叶健在，真叶6-8片，茎粗0.6-0.8cm，叶正绿色，叶脉明显，节间短，长度为3-4cm，五片真叶叶面积500cm2左右。根系发达而洁白，有30%的瓜秧出现瓜纽，但花未开。
1.3播种
每1000平方米大棚用籽175g；把处理好的种子播在普通温室或节能温室中；在吉林省的播种期一般为2月中旬为最佳；育苗前对种子进行处理，将选好的种子放在阳光下晒种1-2d，激活种子体内酶的活性，促进发芽整齐。首先将种子放在55℃的温水中浸15分钟，捞出后搓净种子表面上的粘液，再放到常温水中浸泡6-8小时，然后捞出，将种皮水分控干，装在干净的容器中，下垫、上盖干净的温毛巾或纱布，放到28-32℃地方催芽，每天用干净的温水投洗2次，大约2-3d可出齐芽，出齐芽后把温度降下来，放在20℃左右的地方等待播种。
1.4炉渣育苗
炉渣育苗属于半无土育苗，它的优点是炉渣经过煅烧后，处于无菌状态，炉渣通透性好，炉渣还含有一些养分，用它育出的苗根系发达，不感染苗期病害，成功率高，同时还能解决温室土温过低的弊病，缓冲劳动力与育苗时间和育苗场地紧张程度。具体做法是：选用沸腾炉渣用筛子筛出炉灰，挑出大块，一律选用3-4毫米的炉渣，用干净的清水淘洗2-3遍，再用开水烫一遍，装到盘中，盘的规格是40×60×6cm，盘的材质有木质、秫秸盘等。盘的底部铺上扎孔的聚乙烯膜，把处理好的炉渣装到铺好膜的盘内，厚度为5cm，打凉开水，温度在20℃左右时，把已经出芽的种子摆到炉渣的上面，种芽密度为1.5×1.5cm，种子上面盖上1cm处理好的炉渣，上面再盖上薄膜，放在28-30℃的地方，每天浇1-2次温水，大约3-7d可出苗，揭去薄膜待苗出齐后，把温度降下来，白天25-28℃，晚间15-18℃，大约经过10-13d，两片子叶展开，第一片真叶刚要出来时进土方或营养钵。
1.5进营养钵（或方）移苗
把炉渣中的黄瓜苗分到营养钵或土方中，营养土的配比是：田地1/3份，腐熟的草炭1/3份，腐熟的陈马粪1/3份，每立方米土中加1kg硫酸钾复合肥，充分拌均匀，每栽1000平方米大棚，苗的营养土中加入苗大壮2.5kg，土壤菌虫一次净1kg，和成叉墙泥或装入9×10cm的营养钵中，土方做成10×10×10cm的土方，把黄瓜苗栽到土方中，苗周围用土填满。
1.6苗床管理
温度管理：播种到出苗前白天温度28-32℃，夜间20℃；80%苗出来后：白天24-26℃，夜间16-18℃；进方后5-7d内：白天25-30℃，夜间20-25℃；缓苗后：白天20-25℃，夜间15-18℃；定植前一周：白天20-25℃，夜间10-12℃。浇水：进方缓苗后，不旱不浇水，浇水即透，不勤浇，定植前1-2d，要浇一次500倍多菌灵水，即可杀虫、杀菌、生根。追肥：结合浇水喷一次生根E动力600倍，也可以喷千分之三磷酸二氢钾，在2叶一心，4-5叶时，各喷一次增瓜剂（按说明书）促进多结瓜。
2适时定植
当棚内10cm深土温在早晨5-6点钟时达到10℃左右时方可定植；整地：深翻两次，整地作畦，畦宽100cm，低洼地可以做成高畦或畦内做小垄；施肥：黄瓜施肥技术：黄瓜全生育期每亩肥量为农家肥3000-3500kg，硫酸钾复合肥50kg，硫酸钾40kg，施入后深翻40cm将畦面耙平；株行距，一畦定双行，株距8寸，亩保苗3500株以上；浇水，定植时每埯浇水3-4斤。
3定植后的管理
从定植至定植后长出1片新叶，一般7-10d，防萎蔫促进生新根，掌握高温促生根，3d内不通风，地温25℃，白天28-32℃，夜间20-25℃，3d后夜温不高于18℃。
长出1片新叶至多数植株早花开放或坐住幼瓜一般30d，是棚室黄瓜管理技术最强，最重要时期。促进根系发育，保持地上部分有一定生长量，形成强壮营养体；促进花芽分化，增加雌花数量；茎叶充实，花蕾发达，坐住瓜又不能出现徒长。植株组织充实，积累有机质多，长茎叶与坐瓜齐头并进，并能较强地适应突变天气带来的低温，连阴、雨、雪等不良影响。白天温度24-28℃，夜间14-18℃，凌晨最低气温10℃左右，昼夜温差8-10℃。缺水时及时浇水，使黄瓜土壤湿度保持在70-80%，不能低于65%，另外，引蔓上吊绳，阴天熏烟，防治病虫害。
早春茬黄瓜宜选早熟、耐低温、耐弱光、高产优质品种，如津春3号、新泰密刺、李氏21等。
2培育壮苗
2.1苗床设置与营养土的配制
苗床选用大棚内阳畦为佳。要求苗床背风向阳，土壤肥沃，阳光充足，东西走向，苗床宽1.2m左右。营养土配制为优质土壤40%、腐熟优质土杂肥60%，每1m3营养土加三元复合肥2.5kg、80%多菌灵可湿性粉剂100g，掺拌均匀。
2.2种子处理
首先晒种半天，然后用55℃温热水浸种20min，热水量为种子量的5倍，浸种时要不断搅拌，然后用1%福尔马林溶液浸种20min灭菌，后用清水洗种，再放温水中浸种5～6h。待晾干种皮水分后用湿纱布包好，放在背光处28～30℃温度下保湿催芽。
2.3播种
把营养土装入10cm×10cm钵中，再把营养钵排入苗床上，钵间封严土。灌水浇透营养钵，在每个营养钵中心打1.5~2.0cm深穴，把发芽种子播入后覆盖营养钵，盖上地膜或弓棚。也可将种子直接播入苗床上，两片子叶展平心叶吐露时，分苗于营养钵中育苗。
2.4苗期管理
播种后密闭加棚保温，白天温度28~32℃，夜间18～20℃，当70%的种芽拱土时，地膜方式的要揭去地膜，撒0.5~1.0cm细潮土。瓜苗基本出齐后白天温度20~25℃，夜间15℃左右。当第2片真叶展开时，进行大温差育苗，白天25~28℃，夜间10~15℃；定植前7d进行低温炼苗，白天25℃左右，夜间8~12℃。苗期一般不浇水，在苗床干旱时可在上午向苗上喷与气温相同的温水，然后升温排湿。
2.5育苗与定植时间
为提早上市，争取好的经济效益，早春茬大棚栽培育苗可提前在1月中下旬，定植在2月下旬至3月初。苗龄30~40d，3~4片真叶，苗高10~13cm。根据生产设施的保温性能，适当提前或延后。
3定植
3.1施肥整地做畦
在定植前5~7d，施腐熟的优质土杂肥75t/hm2，三元复合肥（15∶15∶15）750kg/hm2，饼肥2250kg/hm2，钾肥150kg/hm2，尿素150kg/hm2，锌肥、硼肥各30kg/hm2。撒施深翻，耙细整平，实现平、松、润的标准。6~8m跨度的大棚，棚两边各留15~20cm，按110cm放线，做沟宽30cm、畦面宽80cm、高20cm的小高畦，畦面中央挖一深7~8cm、宽20cm的地沟，然后盖上地膜，扣棚升温。
3.2移栽定植
棚内10cm地温稳定在10℃以上，选冷尾暖头晴天上午定植。一般定植大行距64cm，小行距46cm，株距33cm。定植时将地膜剪成“十”字口，挖穴浇足水，水温20℃以上，趁水未干时把去钵苗放入，苗土表面与畦面持平或稍高畦面封好土。
4定植后的管理
4.1缓苗期管理
定植后到心叶开始生长这段时间为缓苗期，一般5~7d。此期间要密闭大棚保温，白天温度控制28~32℃，夜间18～20℃为宜。
4.2根瓜采收前的管理
缓苗后为加速生长可在地膜下浇1次井温水，也称缓苗水。白天温度25～28℃，夜间温度15~18℃，根瓜采收前追肥浇水，追施尿素300kg/hm2、钾肥225kg/hm2。
4.3结瓜期的管理
早春茬大棚黄瓜栽培在管理上采用“大水大肥高温促”的办法促瓜早上市。白天温度控制在28~32℃，夜间温度15～18℃，高温管理也能减轻病害的发生。7~10d追肥浇水1次，每次追施尿素300kg/hm2、钾肥300kg/hm2、磷肥150kg/hm2。同时要从结瓜开始进行叶面喷肥，喷施0.3%尿素＋0.2%磷酸二氢钾溶液，5~7d喷2次。结瓜盛期7~10d喷1次90%亚硫酸氢钠15g/hm2对水75kg，喷2~3次。能有效提高黄瓜产量和质量。4.4整枝吊蔓
大棚黄瓜可纵向拉几道（与黄瓜行数相同）铁丝，然后用尼龙绳，下边栓在黄瓜茎基部，上端活扣在铁丝上，尼龙绳长度应是大棚高度的2倍以上，瓜蔓绕绳往上攀援，也可人工绕绳辅助攀援。秧顶要与棚膜保持40~60cm距离，过长秧要落盘。
5病虫害防治
黄瓜病害主要有霜霉病、细菌性角斑病、炭疽病、枯萎病等，主要虫害有蚜虫、白粉虱、螨类、斑潜蝇等，要在病虫害初发阶段，选用高效对路农药及时防治。防治黄瓜霜霉病要以生态综合防治为主，药剂防治为辅。加强栽培管理，追施有机肥和磷钾肥，培育健壮苗，阴雨天到来前用30%百菌清烟剂熏烟，每次5.25kg/hm2，或用5%百菌清粉尘剂每次15kg/hm2进行预防。发生霜霉病后用58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂400倍液或70%乙磷铅锰锌可湿性粉剂500倍液，7~10d喷1次。防治黄瓜细菌性角斑病可用30%DT可湿性粉剂400倍液，或72%农用链霉素或77%可杀得可湿性粉剂400倍液喷施。防治黄瓜炭疽病于发病初期用80%炭疽福美可湿性粉剂800倍液，或50%甲基托布津500倍液，或70%代森锰锌可湿性粉剂400倍液喷雾，阴雨天可用5%百菌清粉尘或7%炭疽粉尘喷粉防治，每次15kg/hm2。防治黄瓜枯萎病要实行茬口轮换或嫁接栽培，进行种子、苗床消毒；定植7d后用高锰酸钾800倍液灌根，每株每次灌100mL，7d灌1次，连灌3次；发病初期用10%治萎灵水剂或用60%防霉宝可湿性粉剂400~600倍液喷雾防治。
培育壮苗
水果黄瓜种子既有进口品种，亦有国产品种，但价格都比较昂贵，育苗时宜采取精量播种，一次成苗。苗床可采用马粪酿热床或电热温床。苗期对温度要求较严，发芽适温控制在24～26℃，出苗后，白天保持23～25℃，夜15～18℃。苗床营养土用腐熟马粪、炉灰等配制，达到既疏松又肥沃的要求。
整地与定植
水果黄瓜丰产性高，叶片较大，结瓜期早，但根系较浅，吸肥能力弱，因而在定植前需精细耕作整地，对种植蔬菜的大棚地块最好进行土壤改良。具体办法是将棚内24～30cm耕层的土壤加入20%腐熟畜粪和30%的沙或炉灰渣等，拌匀并按50kg/667m2硫酸钾复合肥施入耕作层，达到土壤疏松肥沃，浇水不板，利于根系生长的土壤环境。栽培株行距35cm×70cm，定植后立即浇稳苗水。
田间管理
温度管理
定植后可采用多层覆盖及加温等措施，保持棚内较高温湿度，利于缓苗。白天保持32～35℃，夜间17℃，一周缓苗后降温，白天保持30℃左右，夜间16～18℃。
水分管理
定植5～7天后，缓过苗时浇1次水，浇水时要看天气情况，一般晴天浇水，时间在上午6：00～8：00时较好（中午过热浇冷水对根系有害，下午或傍晚浇水，容易造成棚内湿度大、土温低而导致发病）。阴雨天严禁浇水。
光照及通风
水果黄瓜耐弱光性较强，在弱光情况下都能获得较高产量，夏季高温、强光，应加盖遮阳网。在棚室管理上，应通过通风换气来调节棚内温度及湿度，相对湿度控制在60%左右，防止过湿引发病害。
施肥
结合浇水进行施肥，盛瓜期采取隔水一肥、“少吃多餐”原则进行，结瓜中后期在根部吸肥力弱时，需结合同喷施0.2%～0.3%的磷酸二氢钾溶液进行根外施肥，防止植株早衰。
病虫害防治
秋季病虫害较春季严重，常发生霜霉病、细菌性角斑病、立枯病、蚜虫、瓜绢螟等。春季常发生霜霉病、病毒病、蚜虫等。霜霉病在发病初期及时喷杜邦克露1500倍液、甲霜锰锌500倍液等，5～7天喷1次，2～3次后更换药剂防治。细菌性角斑病，发病初期喷可杀得2000倍液防治；立枯病常在苗期发生，及时喷甲基托布津800～1000倍液；瓜绢螟喷农地乐2000倍液防治、阿维菌素防治；病毒病重点防治蚜虫。
黄瓜喜肥、耐肥，棚室栽培要施足底肥，可用鸡粪、猪粪、豆饼等作底肥，亩用量为10000千克左右，亩产黄瓜15000～20000千克，在使用有机肥时，一定要将肥料进行充分的腐熟，也可选用成品的有机肥，用量与施用鸡粪等有机肥的价值相同即可;大量元素氮、磷、钾的补充要适量，可以加入硫酸钾复合肥50-100千克;中量、微量元素的补充要得当，可以加入过磷酸钙100-200千克，硫酸镁15千克，硫酸铁3千克，硫酸锌3千克，硼砂或硼酸1-1.5千克，微量元素要与有机肥混合均匀后使用，肥料均匀撒施后深翻土壤并可加入生石灰进行闷棚消毒，当然，具体施用肥料的量最好配合测土配方施肥来确定，根据平衡施肥的原则来进行施肥即可达到高产稳产和减少病虫害以及降低土壤盐渍化程度的目的。
2、栽培方式
根据所选茬口，选择适宜的播种期，越冬茬栽培时适宜的播种期为9月下旬到10月上中旬，早春日光温室和大棚栽培通常在11月中旬到来年1月中旬播种育苗，通过调节温、湿度，培育壮苗;为了增强黄瓜植株的抗病性，一般要采取嫁接（靠接法）栽培，建议栽植密度为每亩3000株左右，栽培时采取大小行高垄栽培，越夏栽培不用地膜覆盖，其他季节要用地膜覆盖栽培。苗龄一般在30天左右，植株在4片叶时定植。定植后要及时浇灌缓苗水，且要注意浅覆土，不要埋土过深，以免黄瓜会生出再生根失去嫁接防病的作用。
3、环境调控
3.1温度
种子发芽适温为24℃-26℃，幼苗期白天温度保持23℃-28℃，夜间16℃左右;缓苗期白天温度25℃-28℃，夜间温度13℃-15℃;结果期白天温度上午25℃-30℃，最高不能超过33℃，下午20℃，夜间温度前半夜15℃-18℃，后半夜10℃-12℃左右;严冬季节白天温度22℃-28℃，夜间13℃-16℃;进入春季后，白天25℃-30℃，不超过32℃，夜间18℃-21℃。黄瓜最理想的昼夜温差在10℃左右。如遇阴天低温连续一周以上，除临时加温外，应把大部分瓜摘除，并除去部分雌花，抑制生殖生长，维持黄瓜最低营养能力。
3.2湿度
缓苗期要保持较高的土壤湿度和空气湿度，因此定植后立即浇缓苗水，使空气湿度能达到90%-95%，防止秧苗萎蔫;缓苗后可以适当降低湿度，土壤湿度保持在70%-80%，空气湿度维持在80%-85%，遇不良天气时，更要注意尽量降低棚内的湿度。进入结果期，白天湿度保持在70%-75%，夜间80%-85%，浇水后土壤水分蒸发是造成空气湿度较大的主要原因，尤其浇水后连续数日湿度达饱和状态，是发病的重要条件。因此浇水一定要选在晴天上午进行，且浇完后马上关闭通风口，使棚温升到30℃，持续1小时，后迅速放风降温、降湿，温度降到24℃-26℃时再关闭通风口，升温到30℃，持续1小时后，再放风，这样可大大降低湿度。
3.3光照
黄瓜耐弱光性较强，冬季弱光条件下，能获得较高的产量，但为了增加光照以提高产量，可通过调节拉揭和放盖草苫等不透明覆盖保温物的早晚，争取每天8-10小时的光照，还可通过棚膜防尘，张挂反光幕等增加光照强度，延长光照时间。冬春季节遇阴雨雪天气时，只要棚内温度不低于20℃，均可揭开草苫，若温度过低，可在午后进行短时间的揭苫见光和通风，有条件的可安装日光灯和生物效益灯。连续阴天突然见光时，要拉花苫，防止植株突然见光后叶面蒸腾作用加强，但根部吸水能力却降低而造成植株萎蔫死亡。
4、肥水管理
根据栽植季节的不同采取相应的措施，肥水管理一般掌握第一次摘收黄瓜前不施肥，第一次摘瓜后随水施肥，一般隔一次水冲施一次肥料，可复合肥和有机肥或生物肥交替使用，以提供更全面的营养元素，黄瓜结果期间要及时补充钾肥。寒冷季节要注意控水控肥，施肥宜少量多次随水冲施，严禁大量施用氮肥，尽可能多冲施一些有机肥、生物肥，以提高根系在低温条件下的吸收能力，并可喷施甲壳素、氨基酸等叶面肥。通过看天气预报，看土壤墒情，看黄瓜植株长势来确定浇水的具体适宜时间，两次施肥间隔时间和浇水量可根据土壤状况、季节和植株生长势而实际确定。若条件允许，可以适当补充二氧化碳气体的浓度，黄瓜产量将增加20%左右。
5、植株调整
棚室栽培时，基本上采用单干整枝法，吊蔓以挂钩斜吊法为主，要把黄瓜及时上架、吊蔓、掐须，建议在至少6片叶以上开始留瓜，以增加周期产量，防止植株早衰，并摘除10节以下的侧枝，当植株达到一定高度时要及时落蔓并摘除下部老化变黄的叶片，注意不能落秧过矮，一般应保留15-20片的功能叶片为宜，同时，还可以利用采收嫩瓜进行植株调整，植株长势弱时应早收，长势强时可适当晚收，气温低时要轻收。当温度低、日照短时，应及早采收嫩瓜，并适当疏花疏果，以增强植株长势，防止出现花打顶和化瓜现象。
6、病虫害防治
病害主要有霜霉病、白粉病、灰霉病、细菌性角斑病、细菌性叶枯病、细菌性缘枯病、炭疽病、蔓枯病、枯萎病等，虫害有潜叶蝇、蚜虫、白粉虱等，要以防为主，综合防治。
6.1霜霉病
是黄瓜最主要的病害，主要危害叶片，霜霉病为低温高湿型病害，由于发病迅速也叫跑马干，一般冬、春季湿度大时发病重，出现叶肉褪绿、受叶脉限制的多角形褐色病斑，叶背生灰黑色霉层。造成叶子很快干枯脱落，直至植株死亡。
防治方法：
（1）采用高温闷棚，它是大棚防治病害的重要手段之一，可以用这种方法来防治霜霉病、白粉病、角斑病、灰霉病、黑星病等多种病害。具体方法是在晴天中午前后，浇透水后将大棚密闭，使温度升高，当温度达42-43℃时维持1.5～2小时，之后缓慢通风，降低温度，注意闷棚时温度计水银球要和植株最高点处在同一水平线上。还可以闷棚前一天浇水，当闷棚结束后再浇水。
（2）药剂防治，用科佳、百泰、银法利、普力克等防治，当混发角斑病时加入77%可杀得可湿性微粒粉剂400倍液。喷施药液时一定要喷匀喷透，使叶背着药，药后检查叶背病斑的霉层是否，一般应连用2～3次。
6.2细菌性角斑病
主要危害叶片，叶片上先出现水浸状的小病斑，病斑扩大因受叶脉限制而呈多角形，黄褐色，带油光，后期干燥时病斑中央干枯脱落成孔，潮湿时产生乳白色菌脓，蒸发后形成一层白色粉末状物质，或留下一层白膜。瓜条、茎和叶柄病斑近圆形水渍状，表面也有白色菌脓，后期变浅灰色，中间产生裂纹。
这里应注意区别角斑病与霜霉病。角斑病与霜霉病的区别是一般发生了霜霉病的叶片背面病斑有黑色霉层、病斑后期不穿孔、瓜条不受害;角斑病叶背病斑溢菌脓，病斑会穿孔、瓜条受害有臭味。
角斑病防治要注意四点：
（1）实行轮作，间隔2～3年与非寄主作物轮作，降低发病，减轻危害。
（2）无病株留种或种子处理，选没有种过黄瓜的园田或大田来繁殖种子，如果在曾经种过黄瓜的园田繁种，则要选无病株留种。市场出售的种子播前一定进行种子处理，可以用新植霉素200ppm浸种1小时，沥去水再用清水浸3小时，催芽播种。在没有药剂的情况下，用550C温水浸种15分钟后，再转入冷水里泡4小时，催芽播种。
（3）加强栽培管理，培育无病种苗，用新的无病土苗床育苗，保护地适时放风，降低棚室湿度，发病后控制灌水，促进根系发育，增强抗病能力，收获结束后清除病株残体，减轻危害。
黄瓜是喜温蔬菜，既不耐寒，又不耐高温。黄瓜生长的适宜温度一般为15~32℃，不同生长发育期的适宜温度不同,种子发芽期适宜温度为25~30℃，幼苗期适宜的温度为10~30℃。气温低于12℃时黄瓜生长发育缓慢，低于5℃停止生长受到冷害，在栽培中把8℃做为黄瓜生产的最低温度限。气温高于35℃，黄瓜的生长发育受阻，植株早衰，畸形瓜增多。黄瓜生长适宜的相对空气湿度约为60%~90%，生育过程中最适宜的相对湿度是苗期低，成株高、夜间低、白天高。黄瓜根系的适温范围基本上与地上部分植株相同，但最适宜的温度为20~25℃，比地上部分的最适温度低，地温过高或过低，都会影响黄瓜的生长。黄瓜的光合作用需要大量的二氧化碳，在大棚栽培中人工施用二氧化碳肥料，对黄瓜的生长发育有很好的作用。黄瓜喜湿，又怕涝怕旱，根系分布较浅，根群弱，吸水肥能力不强。因此，黄瓜栽培必须选择保水保肥力强的土壤，供水均匀，才能获得较好的效益。黄瓜的生长发育中吸收肥料特点是吸收钾最多，其次是氮。钾的吸收主要是生长中后期。黄瓜生产以施基肥为主，合理追肥，注意防止植株早衰。
2春季大棚黄瓜栽培
2.1品种选择
春季气温较低，宜选用早熟、耐寒性较强的品种。
2.2播种育苗
2.2.1播种技术：黄瓜育苗播种前，要进行种子消毒处理，可采用温汤浸种和药剂消毒。温汤浸种即用55℃温水浸种5分钟后，冷却到30℃左右，继续浸种3~4小时；药剂消毒一般是采用甲醛100倍液消毒30分钟，洗后浸种3~4小时。消毒后的种子在28~30℃的温度下催芽，“露白”后即可播种。播种时直接播在营养钵中，定植时带土移栽。播种后到开始出苗，应控制温度为25~30℃,促使快出苗。一般在温度适宜的情况下，2天左右就开始出苗。从部分出苗到第一片真叶显露，即破心。这段时间要及时降温，控制较低的温度，一般白天20℃左右，夜间12~15℃。从破心到移栽定植前7~10天，白天可保持到20~25℃，夜间15~18℃。定植前7~10天，应进行低温锻炼，育苗床的温度条件尽量与定植田块相近，以提高黄瓜秧苗的适应能力和成活率。一般白天在15~20℃，夜间12~14℃。2.2.2苗期水肥管理：黄瓜苗期应经常保持土壤湿润，但要控制浇水次数，浇水过多易降低苗床温度，引起病害发生。如果苗床干旱需要浇水时，要选晴天上午进行，浇水后要注意通风，降低空气湿度。苗床在施足底肥的情况下，一般不必追肥。
2.3土壤选择
黄瓜栽培宜选择土层深厚，排水性能好，保水、保肥力强的地块建大棚生产。
2.4肥水管理
每667平方米施复合肥70~75千克，其中：60%做基肥，40%做追肥，定植后要控制肥水的施用，促进幼苗的成活，开花前少施，轻施氮肥防止徒长，坐果后进行一次追肥，促进瓜的生长。大棚栽培施二氧化碳肥料对黄瓜增产有明显的效果。一般从果实膨大期开始施用，可以用50个大气压的二氧化碳钢瓶，在早上6~7时施放二氧化碳3分钟左右，维持浓度在800~1000微升/升。
2.5栽培定植
黄瓜定植前先将土按1.3米开厢,定植前10~15天施足底肥。行窝距（65~75）厘米×（40~50）厘米，每窝二株，每667平方米栽约2500窝。黄瓜根系浅，不宜深栽，定植后浇足定根水。
2.6田间管理
2.6.1光照管理：黄瓜喜光，春季光照不足时，适当增加棚温，增加光合作用，注意保持棚膜清洁，减少灰尘污染，以增加透光度。2.6.2温度的管理：大棚内气温随外界气温变化而变化。幼苗定植后至缓苗前一般不通风，以提高棚内的地温和气温，根据黄瓜各生长发育阶段最适宜的温度范围，可以采用加地膜，加小拱棚等措施，来提高增温保温效果，促进幼苗的成活和生长。随着季节的推移，气温增加，棚内温度也逐渐升高，当气温达30℃以上时，要敞开棚门或四周通风，棚内温度降到26℃左右关闭通风口。2.6.3湿度的管理：大棚内湿度比露地高，根据黄瓜对空气相对湿度的要求，幼苗定植后至开花前，一般不施肥水，阴天、晴天中午要适当通风排湿；坚持经常刮去棚膜内侧的水珠或在棚内放置一些石灰等吸潮物质，降低棚内湿度。2.6.4植株调整：黄瓜植株30厘米左右搭架，在大棚内最好采用吊绳，一株一绳，绳的上端系在顶架上，下端用小木桩固定或直接系在黄瓜根部。用细绳将黄瓜的蔓与吊绳捆在一起，并随瓜蔓的生长约7~10天绑一次。主蔓结瓜为主的黄瓜，侧蔓刚一发生就要及时摘除，以免养份的损耗，要及时摘除主蔓下部的老叶、黄叶、病叶、畸形瓜、卷须以改善通风透光条件。一株黄瓜保留25~30片叶既可。
2.7适时采收
黄瓜生长达到上市标准就要及时采收，盛瓜期2~3天采收一次。
2.8病虫害防治
黄瓜的主要病害是霜霉病、枯萎病、白粉病，主要虫害是黄守瓜。防治措施：不用种过瓜类的土壤作苗床土；选抗病品种；进行种子消毒，降低床内湿度。可用50%多菌灵可湿粉500~800倍液、58%雷多米尔可湿粉500~700倍液、70%乙磷铝锰锌可湿粉亩用100克防治霜霉病；50%多菌灵500倍浸种1小时或用种子重量0.3%的50%多菌灵500倍拌种、发病初期用2%农抗120使用150倍液、50%消菌灵水溶性粉剂亩用40克、50%立枯净可湿粉2000倍液、20%病毒A可湿粉400~600倍液、15%恶霉灵水剂3000倍液防治枯萎病；发病初期用粉锈灵1000~2000倍液；甲基托布津、多菌灵800倍液防治白粉病；用辛硫磷1500倍液或菊酯类药2000~3000倍液防治黄守瓜。防治病虫害施用的农药必须选择使用无公害蔬菜生产可以使用的农药，严禁施用高毒高残留的农药，并且严格注意农药使用的安全间隔期，在果实采收前的7天，严禁喷施化学农药。
3秋黄瓜的栽培（露地）
3.1品种选择
秋黄瓜生长前期处于高温阶段，易选用耐热性强，抗病毒病的品种。
3.2播种育苗