【关键词】日光温室；黄瓜；栽培技术
1黄瓜简介
黄瓜原产于喜马拉雅山南麓印度北部至尼泊尔附近地区，为葫芦科甜瓜属中幼果具刺栽培种，一年生攀缘性草本植物，适宜生食、熟食或腌渍，是我国的主要蔬菜之一。黄瓜设施栽培起步早、面积大、技术较为成熟，尤其是北方日光温室黄瓜栽培在设施栽培中占有举足轻重的地位。
2产量指标与适宜地区
2.1产品指标
毎667㎡产6000kg以上。
2.2适宜地区
海拔1200～3000m地区。
3品种选择
主要采用甘丰828、甘丰11号、津春3号、长春密刺、新泰密刺等密刺类品种作接穗，云南黑籽南瓜作砧木。
4嫁接育苗
4.1苗床准备
黄瓜幼苗根系小而浅，因此要求苗床土营养完全、富含有机质、有良好的通气保水性。配比为肥沃的粮田土6份，优质腐熟农家肥4份，混合过筛，铺入苗床内。为杀虫灭菌，每立方米用50%多菌灵可湿性粉剂8～10g，配水800倍喷洒苗床；用40%氧化乐果300倍液杀虫。
4.2催芽播种
取黄瓜种子和黑籽南瓜种子在太阳下暴晒数小时，然后温烫浸种，黄瓜用55℃热水，黑籽南瓜用70℃热水，不断搅拌，水温降至30℃时用手搓洗捞出冲洗干净；再用25℃温水浸种，黄瓜4h，黑籽南瓜12h，然后捞出保湿催芽。待露白时即可播种。采用靠嫁接法，黄瓜早黑籽南瓜6d播种。播种前一天苗床要浇透水，将催出芽的黄瓜种子以2～3cm的间距均匀点种在苗床上，播后覆盖1cm厚营养土；黑籽南瓜点种在营养钵中，每钵一粒，播后覆盖2cm厚的营养土。
4.3播后管理
播后随即扣小拱棚覆盖苗床，增温保湿，苗床地温20～25℃，棚内气温白天控制在28～30℃，夜间16～20℃；出苗后立即去膜降温，白天23～25℃，夜间13～15℃，地温不低于15℃，延长光照时数。
4.4嫁接
在嫁接的前一天，用50%多菌灵800倍液对幼苗喷洒进行消毒，采用靠接法嫁接。其方法步骤：挖取砧木和接穗秧苗，挖掉黑籽南瓜生长点和真叶，用刀在子叶下0.8～1cm处向下斜切一刀，角度为300～400，深度为茎粗1/2；在黄瓜子叶下1.2～1.5cm处自下而上斜切一刀，角度为300左右，深度为茎粗的2/3，然后把两切口契合，使黄瓜子叶压在南瓜子叶上面，两苗呈“十”字状展开，后用嫁接夹固定好，移栽到苗床中。栽好后覆土，以不埋住夹子为宜，扣上小拱棚，增温保湿。
4.5嫁接苗的管理
4.5.1断根前的管理
嫁接苗移栽后，白天保持温度在25～30℃，夜间18～20℃之间，并用草帘遮阳。每天喷雾加湿1～2次，使棚内相对湿度保持在95%以上。每两天喷1～2次50%多菌灵800倍液，3天后视阳光强弱收放草帘；约10～15天，黄瓜新叶展开，可将黄瓜下胚轴切断。在断根前一天用手指把黄瓜苗的下胚轴在接口下部捏一下，破坏部分维管束，减少水分输导，以便断根后不受影响。断根时可取下嫁接夹，若中午有萎焉现象可适当遮阳2～3天。
4.5.2大温差炼苗
嫁接苗成活后，白天保持25～28℃，超过32℃时开始通风，夜间保持10～15℃，早晨接帘前后最低可达8～10℃。经过大温差管理，幼苗根系发达，吸收能力增强，叶面积增大，节间短，雌花节位低，结瓜早，适应性强。定植前一周应控水促根。
壮苗标准：嫁接苗适龄35～45d，3叶或4叶一心，苗高10～15cm，子叶全绿，叶片大小适中，叶片深绿有光泽，叶脉较粗，叶柄短，叶缘缺刻锐利。
5定植
5.1整地施基肥
由于越冬一大茬黄瓜生育期和采果期长，多于翌年6～7月份拉秧。因此，为获得高产，必须施足基肥。要求毎667㎡施优质农家肥10000～15000kg，磷酸二铵50kg。深翻培肥土壤，整平地面。定植前7～10d浇足定植水。
5.2温室消毒
定植前10d左右，毎667㎡用硫磺粉2.5kg、75%百菌清粉剂1.5kg、敌敌畏150g，与锯末混合后，在温室内分散多处点燃，密闭温室24h，土壤带毒严重时可用甲基托布津和甲基异柳磷进行消毒。
5.3做畦铺膜
南北向做畦，宽55cm，高20cm，畦间距60～70cm，畦上设暗灌沟，深15cm，便于膜下暗灌，然后铺上地膜。也可先定植后铺膜，有条件的可配备滴灌设备。
5.4定植
采用宽窄行定植，宽行70cm，窄行50cm，株距30cm，保证毎667㎡栽种保苗3800株。定植时先用刀片呈十字形划破地膜，用小手铲人工挖穴，然后将苗垞放入穴中，浇定植水，待水渗下后壅土封垞。
6定植后的管理
6.1缓苗期的管理
定植后至一片心叶展开时，以促根为主，保持室内较高温湿度。白天气温保持在25～30℃，超过32℃时通风，降到25℃时闭棚，室温降到20℃时应及时盖帘保温；夜间12～16℃，早晨揭帘前后10～12℃。在气候温度允许的情况下，保温帘应尽量早揭晚盖，以延长光照时间，增强光照。定植后4～6d内应选晴天上午暗沟浇足一次缓苗水，浇水后注意及时通风排湿。
6.2初花期的管理
主要是促根控秧。加大昼夜温差，实行变温管理。白天温度22～30℃，超过30℃时通风，后半夜10～12℃，揭帘前10～18℃，地温稳定在18℃以上。每天保证8h以上光照时间，防止瓜苗徒长。
6.3结果期的管理
白天温度25～28℃，超过30℃时通风，降到25℃时闭棚，室温降到20℃时盖帘；保持温度前半夜15～18℃、后半夜10～15℃，早晨揭帘前后8～10℃。地温稳定在13℃以上。遇到连阴雪天过后突然放晴时，不能马上全部揭开草帘，以免强光照和高温烧苗，而应在揭帘前先给植株浇少量水，每隔3～5扇揭一扇草帘，连续2～3天，植株适应后再按正常管理。
6.4整枝理蔓
要及时摘去侧芽、卷须、老叶和多余的雌雄花，以减少养分的消耗。植株接近棚顶时不摘心，采用落蔓措施，先摘掉下部老叶，松开吊绳，把下部的茎蔓盘旋在植株基部的垄上，上部茎蔓仍用吊绳缠好，让其继续生长。
6.5肥水管理
从根瓜采收到顶瓜收获，是黄瓜植株营养和生殖均旺盛生长的时期。根瓜采收后浇第一次水，严寒期小水膜下暗灌。第一次浇水后，以后每隔两次水，追施一次肥，按毎667㎡施二铵、尿素各10kg的分量施用。低温过后温度回升，进入盛果期，这时7～10d浇一次水，结合浇水毎667㎡施二铵、尿素各15～20kg，落蔓2～3次后，待植株再长到棚顶时及时摘心，并重施最后一次肥，毎667㎡施二铵和尿素各20kg，以促使回头瓜和叉子瓜生长。
6.6采收
根瓜定型后，要及早采收，以防坠秧。以后的瓜在色泽鲜亮，棱制明显，单瓜重100～120g时采收，多在上午进行采收。
7病虫害防治
7.1霜霉病
用72%霜脲·锰锌可湿性粉剂600～700倍液喷雾，也可用40%多·福可湿性粉剂500倍液防治。
7.2灰霉病
主要为害幼瓜，其次是为害叶和茎。发病初期用50%腐霉利可湿性粉剂800～1000倍液，或用50%异菌脲可湿性粉剂1000倍液喷雾防治，也可用50%甲基硫菌灵悬浮剂500倍液防治。
7.3细菌性角斑病
主要为害叶片、茎和果实。发病初期用40%多·福可湿性粉剂500倍液，或72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂4000倍液防治。
7.4蚜虫
用50%抗蚜威可湿性粉剂4000倍液喷杀。
参考文献
[1]王亚琴，张健，袁国华.越冬茬日光温室黄瓜结果期管理关键技术[J].北京农业，2005（12）.
[2]杨树廷.日光温室黄瓜栽培技术[J].现代农业科技，2011（01）.
关键词黄瓜；长季节；日光温室；高效；栽培技术
中图分类号S642.2文献标识码B文章编号1007-5739（2013）06-0083-01
日光温室黄瓜长季节栽培，可延长采收期，提高黄瓜产量，增加效益。现介绍其高效栽培技术，以供参考。
1育苗
1.1品种选择
选用前期耐低温弱光、后期耐热、丰产性强、早熟、雌花节位低、前期产量高的津优5号、30号等黄瓜品种。
1.2育苗时间
越冬茬栽培的育苗适期为8月中下旬至9月上中旬，采用白籽南瓜作砧木进行嫁接育苗。
1.3营养土配备
用3份未种过瓜菜的肥沃地表土与1份腐熟有机肥混合拌匀，每1m3营养土再加入复合肥500g、多菌灵或甲基托布津50～80g，过筛后装入营养钵即可。也可直接用商品育苗介质直接育苗。
1.4种子处理与播种
播前将黄瓜种子在阳光下曝晒3～5h，然后将种子放入55℃的温水中不停搅拌，当水温降至25℃时，搓掉种子表面的黏液，换上25℃温水浸泡4～6h后，置于25℃左右的环境中催芽，待70%的种子露白即可播种。白籽南瓜浸种水温可提高到60℃，浸泡时间8～10h，催芽温度30℃。播前1d苗床浇透底水。选晴天上午播种，播后以黄瓜覆土1cm、南瓜覆土2cm为宜，苗床上覆盖地膜。白天温度保持在28～30℃，夜间温度18℃，3d左右即可出苗。出苗后白天温度控制在23～25℃，夜间温度保持在14～18℃[1]。
1.5嫁接栽培
一般采用嫁接法育苗，砧木选用黄瓜嫁接专用砧——白籽南瓜。①靠接法。黄瓜播种后5～7d，播种南瓜。待南瓜苗子叶展开、第1片真叶初露时，黄瓜苗子叶由黄转绿，完全展开，第2片真叶初露，此时为靠接的最佳时机。②插接法。一般先播种南瓜，黄瓜播期比南瓜晚3～4d。黄瓜播种后5～7d，苗高4cm左右，子叶平展，颜色变绿至第1片真叶露头时，即可插接[2-3]。嫁接后，苗床立即盖小拱棚膜并遮荫保湿。前3d，湿度保持在90%左右，温度保持在白天24～26℃，夜间18～20℃。3d后，湿度保持在80%左右，温度保持在白天22～28℃，夜间13～15℃。嫁接后3d内不通风，每天换气1～2次，3d后开始小通风，以后逐渐延长通风时间，加大通风量。嫁接前3d用草帘等遮荫，早晚见弱光。4d后逐渐见直射光，7d后去掉遮荫物。靠接法在栽植10d后，对黄瓜进行断根。当黄瓜苗长至3～4片真叶时即可定植。定植前低温炼苗。
2定植
定植前15d，施优质复合肥900kg/hm2、充分腐熟的有机肥60～75t/hm2（其中腐熟的鸡粪37.5t/hm2以上）。同时，喷洒多菌灵37.5kg/hm2、敌百虫30.0kg/hm2。施肥后精细整地并闷棚消毒。栽植垄面宽80cm，垄沟宽60cm，垄高20cm，每垄栽植2行，株距33～35cm。选择晴天上午进行定植，栽植深度不能高于嫁接口。
3定植后管理
3.1温度管理
定植后尽量提高棚温，以促使黄瓜新根生长，利于缓苗。当外界气温降至14～16℃时加盖草苫。越冬茬水果黄瓜定植后1周内，棚内温度白天保持在28～32℃，夜间在20℃以上，棚温白天不超过35℃不放风；缓苗后温度白天在25～28℃，夜间在15～20℃，温度超过30℃时开始放风，24℃左右开始闭风；严冬季节，棚内温度白天在23～25℃，夜间在15～18℃；进入春季后，白天温度在28～30℃，夜间在18～21℃。
3.2肥水管理
定植后温度较高，要及时浇水并中耕，以促进根系生长。寒冷季节适当控水控肥，浇水间隔期可延长到10～12d。春季气温回升后每隔4～5d浇1次水。黄瓜目标产量为60～75t/hm2，需施纯N156～195kg/hm2、P2O590～225kg/hm2、K2O210.0～235.5kg/hm2。具体施肥方法：定植前施有机肥75t/hm2。结瓜初期进行第1次追肥，施纯N45～60kg/hm2、K2O60～90kg/hm2，折合施48%高氮高钾复合肥225～300kg/hm2+98%以上磷酸二氢钾30～45kg/hm2。盛瓜初期进行第2次追肥，施纯N45～60kg/hm2、K2O75～90kg/hm2，折合施48%高氮高钾复合肥225～300kg/hm2+98%以上磷酸二氢钾45kg/hm2。盛瓜中期进行第3次追肥，施纯N45～60kg/hm2、K2O75～90kg/hm2，折合施48%高氮高钾复合肥225～300kg/hm2+98%以上磷酸二氢钾45kg/hm2。当发现植株出现缺乏微量元素症状时，可用相应的微肥按0.2%的浓度喷施（硼肥浓度为0.1%），每7～10d喷1次，以晴天喷施效果较好，若遇烈日应在15：00后喷施。
3.3推广秸秆综合利用技术
秸秆生物降解技术具有提高地温促进根系生长，提高温室中CO2浓度，促进光合作用，改善土壤理化性状及生态环境等作用，不仅增产增收效果明显，还可以提高农产品的质量。
3.4植株调整
当黄瓜苗7片叶左右时，及时吊蔓，摘除侧枝、卷须以及砧木萌发的侧枝。当雌花过多或出现花打顶时，要及时疏去部分雌花，去除已分化的雌花和幼瓜。进入结瓜中后期及时落蔓，落蔓后每株要保留15～16片绿叶。落蔓时摘除卷须及化瓜，并疏掉部分雌花。小黄瓜生长期长，栽培时不用摘心，顶心折断缺失时可从下部选1～2个侧枝代替。注意及时清除老叶、黄叶和病叶[4]。
3.5光照管理
为使黄瓜植株充分见光，要适当早揭晚盖草苫。为增强棚内光照，可在后墙张挂镀铝聚酯反光幕，及时清除薄膜上的尘土、草屑等。遇一般雨雪天气时，棚内气温不下降要短时揭开草帘；遇连续阴天，棚内气温不下降仍要揭开草帘，中午进行短时通风；遇大雪天气，要先盖草苫，再在草苫外覆盖1层防雪膜，雪停后要立即去掉防雪膜并揭开草苫。连阴天或雪后天气突然转晴时，不能突然全部揭开草苫，应交替揭苫，避免植株发生急速萎蔫、凋谢死亡[5-6]。有条件的可在温室内安装阳光灯，距离作物1m高，阴天每天上午补光2～3h。
3.6病虫害防治
黄瓜病害主要有霜霉病、灰霉病、白粉病、细菌性角斑病、枯萎病等，虫害主要有潜叶蝇、蚜虫、白粉虱等。保护地栽培应做到预防为主，防治结合。生长期每隔10～15d用100g/L氰霜唑2000倍液、50%菌丹500倍液、30%醚菌酯1500倍液、70%甲基托布津800倍液等交替喷雾，预防病害发生。霜霉病可用687.5g/L氟菌·霜霉威800倍液、50%烯酰吗啉1500倍液、72%杜邦克露800倍液等喷雾防治，阴雨天气可用45%百菌清烟剂熏烟防治。灰霉病可用2亿个/g木霉素1500倍液、50%速克灵1500～2000倍液、50%扑海因1000～1500倍液、50%菌霉灵1000～1500倍液等喷防，每隔7～10d喷1次，连喷2～3次。白粉病可用25%乙嘧粉1000倍液、10%世高2000倍液、30%特富灵5000倍液等喷防。细菌性角斑病可用30%乙酸素2000倍、72%农用链霉素3000～4000倍液等喷防。枯萎病可在苗期用30%乙酸素或多菌灵500倍液+根乐康灌根。斑潜蝇可用40%绿菜宝1000倍液、阿维杀单1000倍液、48%乐斯本1000倍液等喷雾防治；白粉虱可用10%醚菊酯2000倍液、20%灭扫利1500倍液、10%扑虱灵1000倍液、2.5%功夫3000倍液喷防，也可用22%敌敌畏烟剂、灭蚜宁烟剂等熏烟防治。
4采收
正常生长，一般雌花开放后6～10d，瓜长10～18cm，横径2.5cm即可采收。采收时用剪刀剪断瓜柄，轻拿轻放，分类包装。瓜秧基部的头茬瓜，要适时早摘、摘净，以防晚摘坠秧，消耗营养，影响上部瓜果成长[7]。秋冬茬黄瓜长势弱时应早收，长势强时可适当晚收，气温降低后要轻收，并可适当延后采取。越冬茬黄瓜因生长季节内温度低、日照时间短，应及早采收，并适当疏花疏果。
5参考文献
[1]郭向敏.温室越冬黄瓜-秋延黄瓜双茬高效栽培技术[J].现代农村科技，2012（21）：21-22.
[2]宫晓霞.冬季大棚黄瓜高产栽培技术[J].现代农村科技，2012（21）：26.
[3]胡亚东，姜爱莲.日光温室黄瓜栽培技术[J].农民致富之友，2012（8）：48-49.
[4]施林芳.大棚黄瓜栽培技术[J].农民致富之友，2012（15）：10-11.
[5]边玉敏.大棚黄瓜高产栽培管理技术[J].农村实用科技信息，2009（2）：20.
关键词：黄瓜;反季节;栽培技术
黄瓜是喜温蔬菜,既不耐寒,又不耐高温。黄瓜生长的适宜温度一般为15~32℃,不同生长发育期的适宜温度不同,种子发芽期适宜温度为25~30℃,幼苗期适宜的温度为10~30℃。气温低于12℃时黄瓜生长发育缓慢,低于5℃停止生长受到冷害,在栽培中把8℃作为黄瓜生产的最低温度限。气温高于35℃,黄瓜的生长发育受阻,植株早衰,畸形瓜增多。黄瓜生长适宜的相对空气湿度为60%~90%,生育过程中最适宜的相对湿度是苗期低、成株高,夜间低、白天高。黄瓜根系的适温范围基本上与地上部分植株相同,但最适宜的温度为20~25℃,比地上部分的最适温度低,地温过高或过低,都会影响黄瓜的生长[1,2]。为了解决人们在春季能吃上新鲜的黄瓜,笔者在七台河地区进行了试验性栽培,栽培成功并取得了良好经济效益,说明在春季采用保护地栽培方法,营造小气候形成适应黄瓜生长的气候条件,可达到高产的目的。现将黄瓜反季节栽培技术总结如下。
1品种选择与种子处理
春季气温较低,宜选用早熟、耐寒性较强的品种,如白丝条、湘黄瓜2号、渝早黄瓜2号等。黄瓜育苗播种前,要进行种子消毒处理,可采用温汤浸种和药剂消毒。温汤浸种即用55℃温水浸种5min后,冷却到30℃左右,继续浸种3~4h;药剂消毒一般是采用甲醛100倍液消毒30min,洗后浸种3~4h。消毒后的种子在28~30℃的温度下催芽,露白后即可播种。
2播种育苗
早春栽培在1月中下旬播种育苗。播种时直接播在营养钵中,定植时带土移栽。播种至出苗,温度应控制为25~30℃,促使快出苗。一般在温度适宜的情况下,2d左右就开始出苗。从部分出苗至第1片真叶显露(即破心)要及时降温,控制较低的温度,一般白天20℃左右,夜间12~15℃。从破心至移栽定植前7~10d,白天可保持20~25℃,夜间15~18℃。定植前7~10d,应进行低温锻炼,育苗床的温度条件尽量与定植田块相近,以提高黄瓜秧苗的适应能力和成活率。一般白天控制在15~20℃,夜间12~14℃。
3定植
黄瓜栽培宜选择土层深厚、排水性能好、保水、保肥力强的地块建大棚生产。黄瓜定植前先将土按1.3m开厢,定植前10~15d施足底肥。底肥以迟效肥料为主,供地和养地相结合,特别是磷元素在土壤中移动性差,作为底肥要一次施足。行窝距(65~75)cm×(40~50)cm,每窝2株,约栽3.75万窝/hm2。黄瓜根系浅,不宜深栽,定植后浇足定根水。
4田间管理
定植后要控制肥水的施用,促进幼苗的成活,开花前少施轻施氮肥防止徒长,坐果后施1次追肥,促进瓜的生长。施TBS复合肥1050~1125kg/hm2,其中,60%作基肥,40%作追肥。黄瓜喜光,春季光照不足时,适当增加棚温,增加光合作用,注意保持棚膜清洁,减少灰尘污染,以增加透光度。大棚内气温随外界气温变化而变化。幼苗定植后至缓苗前一般不通风,以提高棚内的地温和气温,根据黄瓜各生长发育阶段最适宜的温度范围,可以采用加地膜、小拱棚等措施达到增温保温效果,促进幼苗的成活和生长[3,4]。大棚内湿度比露地高,根据黄瓜对空气相对湿度的要求,幼苗定植至开花,一般不施肥水,阴天、晴天中午要适当通风排湿;坚持经常刮去棚膜内侧的水珠或在棚内放置一些石灰等吸潮物质,降低棚内湿度。黄瓜幼苗2~3叶1心时,喷施乙烯利诱导雌花的形成。乙烯利15.0~22.5g/hm2对水150kg喷施。每隔7d左右喷1次,一般喷2~3次。
5病虫害防治
黄瓜的主要病害是霜霉病、枯萎病、白粉病,主要虫害是黄守瓜。在防治上,不用种过瓜类的土壤作苗床土;选抗病品种;进行种子消毒,降低床内湿度。必须选择使用无公害蔬菜生产可以使用的农药,严禁施用高毒、高残留的农药,并且严格注意农药使用的安全间隔期,在果实采收前的7d,严禁喷施化学农药。可用50%溶菌灵可湿性粉剂500~800倍液、58%雷多米尔可湿性粉剂500~700倍液、70%乙磷铝锰锌可湿性粉剂1.5kg/hm2防治霜霉病;50%多菌灵500倍液浸种1h或用种子重量0.3%的50%多菌灵500倍液拌种,发病初期用2%农抗120150倍液、50%消菌灵水溶性粉剂600g/hm2、50%立枯净可湿性粉剂2000倍液、20%病毒A可湿性粉剂400~600倍液、15%恶霉灵水剂3000倍液防治枯萎病[5];发病初期用粉锈灵1000~2000倍液,甲基托布津、多菌灵800倍液防治白粉病;用辛硫磷1500倍液或菊酯类药2000~3000倍液防治黄守瓜。
6参考文献
[1]杨创源.黄瓜反季节大棚高产高效栽培技术[J].福建农业科技,2008(6):30-31.
[2]蒲运锋.黄瓜反季节高产栽培技术[J].贵州农业科学,2005(4):89-90.
[3]黄志权.无公害黄瓜保护地栽培技术[J].中国农村小康科技,2009(10):46-47.
一、原理与方法
造型蔬菜瓜果抓住人们追求新、奇、特的心理，通过人为创意生产出五角星、心形、正方形等形状各异的黄瓜、西瓜等特色瓜菜，既富有创意，能够吸引人们的眼球，又有美好寓意，能获得意想不到的效果，因此备受消费者青睐，从而大大提高产品附加值。造型瓜菜在栽培技术方面并没有特别的要求，其生产方法不外乎以下两种：
一种是通过人工培育特色品种，任其自然生长而成。如各种奇形怪状的玩偶南瓜、飞碟瓜、长柄葫芦、巨型南瓜，以及彩色甜椒、紫色番茄、绿熟番茄等，都属特菜系列，能通过不同形状、不同颜色的组合、拼盘而大大提高产品的商品性，现已在各地的观光、采摘园中普遍应用。
另一种是在蔬菜瓜果生产过程中采用模具成型、刻字、雕刻或修剪等人工成型方法。如在南瓜上雕刻“福禄寿喜”、“吉祥如意”等相关文字图案，当南瓜、葫芦等果实老熟后就成为人工艺术品。再比如前几年曾一度引起市场轰动的方形西瓜，其选用的品种在自然生长条件下也是圆形或椭圆形，在西瓜栽培过程中，利用模具成型就可使其长成方形。模具一般为方形有机玻璃容器，依据瓜的大小一般长40厘米、宽25厘米，旋转螺口可调节。在模具的压力下，西瓜逐渐变成方形。随着西瓜的生长，适当调宽模具，如此进行2～3次，即可长出色泽均匀、瓜形端正的方形西瓜，西瓜七成熟时撤除模具，八到十成熟时采收即可。
浙江省天台县天台山艺术葫芦的生产，以天台山佛教代表人物济公等的形象为模型，采用圆雕范模工艺模式，利用模具人工成型，使葫芦自然生长成各种人物造型的工艺美术品，稍稍加工后即栩栩如生，成为造型蔬菜瓜果的极致与典范。
还有盆栽瓜菜，对瓜菜整个植株株型进行人工造型，如采用适宜的品种，通过人工整枝、打顶等措施，即可得到用于矮化观赏的盆栽番茄、辣椒、茄子、西葫芦、草莓等。
一些彩色的野菜类观赏蔬菜，与观赏草花已无多大区别，也适宜造型后作盆景栽培观赏和食用；还有生产制作番茄树等高大的造型，有点类似园林绿化的造景，适宜观光采摘园种植。
二、造型黄瓜生产技术
第四届中国·浙江瓜菜种业交流会上的心形和五角星形的造型黄瓜也很有创意，这些造型蔬菜一眼看上去并没有什么特别之处，甚至会误认为是畸形瓜，但将这些特色黄瓜按截面竖直切下摆放在盘子里，就能够得到一颗颗翠绿的心形、五角星形黄瓜，通过摆放造型，使之产生“心心相印”等的寓意，可达到美不胜收的效果。这种外形特殊的心形、五角星形黄瓜其实就是普通的水果黄瓜，种植时其温度、湿度、肥、水、病虫害管理等均采用常规的方法，主要是利用塑料模具人为生产而成。一般掌握在相对低温、黄瓜旺盛生长期进行，待小黄瓜长到手指般粗细时，套上专用心形、五角星形模具（一般为比较结实的食品级塑料模具，长短粗细等类似黄瓜本身，并配有插销开口、2个活动的合页，可打开一半的模具，以便于取出成型的黄瓜），让它按人们预定的形状生长。黄瓜在正常膨大过程中受模具挤压变形，一般7～10天就可以长成目标形状，到时只要打开模具取出黄瓜即可。如温度较高，则黄瓜生长速度快，且黄瓜套上模具后温度高、湿度大，造型黄瓜的品质和外形均会受到影响，成品率就会降低；温度低时黄瓜生长速度慢，套模具黄瓜就比较容易成型。用各种类似模具的外框，还可生产其他造型蔬菜，但心形、五角星形黄瓜除了外形特别外，味道并不受影响，且套上模具后还可避免受到所喷洒农药的污染，能提高产品的质量和安全性。
三、瓶装西瓜生产技术
西瓜坐稳后，在其比瓶口小时就直接放入事先准备好的塑料瓶里（根据西瓜成熟时的大小，瓶子类似西瓜形状并稍大些，两端开口，一头有瓶盖，另一头在生长时可透气降温、便于固定，采收后起到底座的作用），用绳子、钩子把瓶子吊起来固定，西瓜就在瓶子里生长膨大。可根据需要适当调整瓶子、西瓜的位置，西瓜成熟后就直接留在瓶子里一起采收上市。为便于套瓶吊瓜等田间操作，一般采用中小型西瓜品种，立式、网架栽培。这种瓶装西瓜生产方法与前几年在西瓜、甜瓜、葡萄等的柄上套标签等的做法异曲同工，能起到防伪的作用（因为标签或瓶子只能在果实小的时候套上去，果实膨大后就不可能再放进去了，因此只能由生产者完成）。塑料瓶能在生产过程中及采收后起到支撑保护西瓜的作用，能改善西瓜生长发育所处的小环境条件，最后还能成为商品的外包装。
“把西瓜装在瓶子里生长，白天瓶子内温度明显偏高，晚上降温后，能增加西瓜生长小环境的温差，提高西瓜的品质；而且采用吊瓜栽培，西瓜受光均匀，无阴暗面，外观一致性好。”衢江区林氏精品西瓜合作社负责人翁有良社长如是说。
瓶装西瓜所采用的瓶子是用食品级的PVC制成，把西瓜装进去可以避免农药残留等污染，防止虫咬瓜斑的发生，外形生长均匀一致，一般单瓜重3公斤左右，比较适中。瓶装西瓜采收后外面再配以漂亮的外包装，俨然是一件艺术品，商品性大大提高，可当作礼品出售，售价也就自然上去了。
瓶装西瓜生产技术的关键是瓶子与西瓜品种相匹配，应掌握在早春温度相对低些时进行装瓶操作，避免瓶内温度过高影响瓜的正常生长，以提高成品率。
关键词：选用品种；培育壮苗；田间管理
中图分类号：S642.2文献标识码：A文章编号：1674-0432（2012）-10-0138-1
0前言
口感好、风味佳的旱黄瓜深受广大消费者的喜爱。但其季节性较强，不能满足消费需求，这就为塑料大棚的旱黄瓜带来了市场。最近几年来，大棚旱黄瓜高产栽培技术无论从品种的选用、壮苗的培养、栽培定植管理等方面都有了很大的提高。现对大棚旱黄瓜高产栽培技术进行研究，以期对广大菜农有所帮助。
1选用品种
优良品种的选用是保证旱黄瓜高产的前提条件。目前，金圣地、禹杂一号和盛先锋这三个旱黄瓜品种比较适宜温室大棚的栽培。它们具有以下优点：植株生长旺盛，生长期短；瓜码密，回头瓜多；瓜皮鲜绿，耐老化；瓜身直，商品性强；抗病能力强；口感佳，产量高等。
2培育壮苗
壮苗的培育是旱黄瓜高产的关键。壮苗一般要求真叶子叶俱在，真叶5～7片，子叶两片健在；叶片葱绿，株高20厘米左右；花蕾较多，无病虫害[1]。壮苗培育应做好以下管理工作：
首先种子处理。播种前应用温汤浸种的方法，先把种子放置55℃左右的清水中，搅拌直至水温下降到25℃，然后搓掉种皮上的粘膜，再把种子放入水中浸泡6小时，捞出甩掉多余水分，将其置入干净的器皿中，在30℃下进行催芽，一般12小时后种子即出芽，稍泛白就可播种。
其次营养土搭配。种子应播于营养土中，营养土一般应选取保水保肥能力强、结构质地良好的土壤。苗土要兼顾有机、无机肥，使营养能够达到均衡。一般采用30%充分腐熟的有机肥和60%肥沃的大田土，将其均匀混合，同时也可适量的加入一些能增强育苗土通透性的沙子、炉灰等。
再次播种。播种应先在塑料育苗盆底装入厚厚的营养土，摊平后压实、浇水，接着在上面均匀撒播已出芽的种子，再覆上1.5厘米厚的营养土，然后盖上地膜和遮阳网。这段时间温度白天应控制在26℃左右，夜间20℃左右，直到种子拱出土壤后方可撤去遮阳网和地膜。
最后苗期管理。整个苗期应尽量做到控水蹲苗，前期温度白天应在25℃、夜间12℃。后期要加大温差，使幼苗得到低温锻炼。同时还要做好病虫害预防。
3定植及田间管理
3.1定植
定植前应对大棚进行浇水、清理等工作。待土稍干施入混合基肥、起垄，再在每垄上面铺好滴灌，并根据时间差别铺上不同厚度颜色的地膜。将挖好的幼苗栽植到事先打好的小坑中，并用旁边的土壤将其填平。定植后要及时给幼苗灌水。
3.2田间管理
4.2.1水肥管理幼苗定植一个星期左右要混合多菌灵溶液浇一次缓苗水，这样不仅有利于幼苗扎根，还可以防止病虫害。缓苗扎根后为了减少病虫害的发生，应降低大棚内的湿度，将其尽力控制在80%左右。在进入结瓜期以后要适当减少浇水量，当根瓜坐住长到5厘米左右时选择晴天的上午进行浇水，灌水完毕后及时将棚温升至30℃左右。以后就可一周左右浇一次水或摘瓜后浇水。
刚定植的幼苗很容易出现脱肥的现象，这时可向叶面喷施糖水、尿素或者磷酸二氢钾，也可用生物菌肥。进入结瓜期时要适时追肥，一般一周左右追一次。根瓜坐住以后，可浇水后第二天再追肥。每次一亩追施三元复合肥或硝酸铵15千克，或者将三元复合肥或硝酸铵1千克对80千克水，按照每株0.25千克浸入距离根部5厘米处，浸入完毕后再用滴灌灌水。
4.2.2温度控制在缓苗期应保持较高的温度，一般昼温28℃左右，夜温控制在15℃，如果温度超过了30℃就应该对大棚进行通风。当夜温达到10℃时应通风1个小时，到14℃以上就可不闭顶，以此来适当降低棚内温度。
4.2.3枝蔓整理在瓜秧吐须期要及时地搭架和绑蔓，使植株朝一个方向生长，以免对瓜条生长造成影响；同时要适时摘掉卷须和雄花、尽早摘除老叶和病叶，以利于减少养料消耗、促进瓜秧生长。后期还要对瓜秧进行摘心，以利于形成回头瓜，提高产量。
4.2.4病虫害防治防治病虫害一般而言是防治结合，以预防为主的[2]。其中比较常见的病害有细菌性角斑病、黑星病以及霜霉病。对细菌性角斑病的防治可用氢氧化铜或链霉素；防治黑星病可利用氟硅唑或代森锰锌液；霜霉病的防治平时要注意通风，药物可用甲霜灵锰锌或霜脲氰锰锌等。虫害一般有美洲斑潜蝇、白粉虱等。对美洲斑潜蝇可进行锄地灭蛹，药剂可用阿维菌素；白粉虱可用高效阿克泰水分散粒剂来防治。
5结语
随着新一轮国家“菜篮子”工程的启动，中国的蔬菜行业有了很大的发展[3]。旱黄瓜深受广大消费者的喜爱，在大棚栽培中占有十分重要的地位。因此加大对大棚旱黄瓜高产栽培技术的分析研究，有利于大棚旱黄瓜产量的提高和菜农经济效益的增加。
参考文献
[1]刘思宇，刘剑辉，张佩芝.寒地塑料大棚旱黄瓜和芹菜高产栽培技术[J].中国林副特产，2011，（10）：88-89.