那是一个秋高气爽的下午，阳光和煦、微风习习，放学后，我走在那避暑环绕的小路上，路旁的桂花香气扑鼻，但我无心欣赏这秀丽的风景，因为我这空空的肚子正“咕—咕——”的叫个不停，催促着我马上回家。
回家的路上，各种美食小吃频频入眼，诱人的香味在空中弥漫，使我感觉更加饥饿。我摇摇晃晃地走着，好似小儿在蹒跚学步。终于，我到家了，我连忙打开冰箱，但我将冰箱翻了个底朝天都不见一点吃的，正当我准备放弃的时候，我的目光溜落到那一个圆滚滚、光亮亮的鸡蛋上，我顿时眼睛一亮，抓起几个鸡蛋就冲进厨房。
我带上围裙，油烟酱醋，准备齐全，只等我开锅，我按照妈妈的方法将鸡蛋往案角上一敲，霎时间，那脆脆的蛋壳因我用力过猛，碎糊了我一手，里面的蛋黄也如火山般一涌而出，我连忙扔掉它……心想，刚才用力过猛，这次得轻点，我又拿起一个鸡蛋，颤颤微微的往案几轻轻的一敲，谢天谢地，只裂了一个小小的孔眼，可这也太小了吧，怎么扒也扒也扒不开，我试图把蛋倒出来，哎，出是出来了，可流出来的一团是不知名的混合物，又失败了。我心想，事不过三，这次必定要成功，我再次拿了一个鸡蛋，不轻不重的敲了一下，鸡蛋上裂开一个笑脸，耶！我连忙往锅里倒油并将鸡蛋放进去，只见，鸡蛋如陨石般坠入锅中，掉到锅里时，有如鲜花般绽放，而且变得更加热血沸腾，只见一滴滴油，如导弹般噼哩叭啦地炸开，油滴飞溅，我连连后退，锅里炸的更是战火纷飞，我小心翼翼地走过去，赶紧关火。不久，战争平息了，我心惊胆颤地过去一看，发现锅里只剩下一个焦黄焦黄的蛋。
经过这次煎蛋，我觉的不能再嫌爸爸妈妈做的饭不好吃而挑食，因为每一道菜都是要经过反复琢磨才能做出更好吃、更美味、也更好看。正如我平时写字一样，要多练、多分析、多总结，古人说的好：只要功夫深，铁棒磨成针。同时，我也多实践，别让这样的悲剧再次上演。
今天，我继续跟妈妈学煎蛋。昨天，我已经会做那种黄黄的、碎碎的蛋了——这吃起来可是超级美味的。现在，我来介绍制作方法。
首先，把一颗鸡蛋蛋壳打破，掰开，把蛋倒进碗里，用筷子搅拌均匀。然后再倒进煎锅里，不停地翻炒，不用两分钟，就好了。最后，只要摆摆盘，就可以开始享用了。
我还学会煎荷包蛋，这更简单了。也是要先把蛋壳打破，掰开，但是这次并不需要搅拌，只要小心地把蛋放进煎锅就可以了。之后，就用铲子开始煎。如果喜欢吃“溏心荷包蛋”，就只要表面熟就可以了；不喜欢就要注意多煎一会，蛋黄才会熟。记得煎的时候要不时翻一翻，必须两面都熟透了才摆盘。
今天就跟大家分享这两道“蛋品”啦，记住“民以蛋为天”哦！