以前每当我看见大姐早上给自己煎鸡蛋吃完了就去上学了，我就会想，如果我学会了煎鸡蛋，那该多好啊，我问妈妈，妈妈，我可以煎鸡蛋吗？篇】煎鸡蛋
从小到大有不少让我们难忘的事，难忘的瞬间，他们见证着我们成长。其中我篇】煎鸡蛋
每当看到金灿灿的煎鸡蛋时，便会想起我初学煎鸡蛋时的情景。
这天，我闲着无聊，突发奇想：妈妈做的煎鸡蛋那么好吃，为什么不自己煎个鸡蛋试试呢？说干就干，我撸起袖子，系上围裙，叫上妈妈信心十足地走进了厨房。
妈妈帮我将锅烧热，倒入一些花生油，告诉我可以开始做了。可是，看着那滋滋作响的油锅和扑面而来的热气，我忽然害怕了，脑海中浮现出一万个小问号：万一着火怎么办？万一被烫伤怎么办？万一不会操作怎么办？......在妈妈的鼓励下，我终于下定决心，鼓足勇气将鸡蛋啪”地使劲磕在了灶台上。坏了！由于害怕，我忘记注意力度，将蛋液洒在了灶台上，弄得到处都是，费了九牛二虎之力，终于清理完毕了。
我很不服气，决定再来一次。这次，我长了记性，轻轻磕开蛋壳，小心翼翼地打进了锅里，霎时，鸡蛋吱吱”地叫了起来，不断地冒着泡。看来，也没多难嘛！”得意洋洋的我为了尽快煎好，看也没看就轻轻一铲，准备将鸡蛋翻个个儿。乐极生悲，蛋液尚未凝固，被我这么一翻，不但没有成功，还彻彻底底地散了架----蛋清和蛋黄被翻得七零八落，有的粘在锅上；有的躺在正中央，糊得像块黑炭；有的甚至掉在了火苗上，一下子烧焦了，散发出阵阵糊味......我尝了尝，欲哭无泪：一小盘鸡蛋，竟然夹杂了糊味、腥味、烧焦的臭味，甚至还有许多碎蛋壳！
我只好将这盘炒鸡蛋”倒入垃圾桶。不成功，绝不罢休！我再次拿了一个鸡蛋，打进锅中。功夫不负有心人，只见一圈洁白如玉的蛋白围绕着如圆月般金灿灿的蛋黄滋滋作响，冒出了无数小泡。我耐心等待着，当鸡蛋凝固好后，用锅铲一翻，鸡蛋便掉了个个儿，再次滋滋”响了起来。几秒钟后，我关了火，学着妈妈的样子将鸡蛋倒入盘中，洒上少许生抽，端到了饭桌前。
看着这金灿灿香喷喷的煎鸡蛋，我不由得感叹道：这次的煎鸡蛋真是来之不易呀！”学煎鸡蛋这件事告诉我：失败是成功之母，以后，无论遇到什么事情都不能气馁，一定要迎难而上！
今天早上我早早的起了床，刷了牙洗了脸，因为我的作业写完了，所以大人还没有起床，我想:今天我给爸爸妈妈做早饭吧，做什么呢？啊，就做煎鸡蛋吧。
我想着想着，就到冰箱前面，拿出鸡蛋跑进厨房，拿出煎锅，打开了小火，等到锅热了之后，就把油倒进了锅里。快糊的时候，我急忙把鸡蛋翻了过来，就这样，鸡蛋快做好的时候，我放了一点儿盐，我做好了鸡蛋，我尝了一口。刚放进嘴里就吐了出来，你知道怎么了吗，太咸了，我特别泄气，不想做了，可我又转念一想，我自己下的决心，怎能半途而废呢？我就又拿出鸡蛋，走进厨房，把锅加热，倒入油，把鸡蛋放进锅里，这次我学聪明了，我把手洗干净，然后把盐倒进手里，放进了锅里，这次我又尝了一口，特别美味，我用盘子把鸡蛋盛出来，放到餐桌上，又拿了几杯牛奶，把爸爸妈妈叫了起来，他们洗了脸，刷了牙，把饭吃完了。
爸爸妈妈一直夸我做的饭好吃，我脸上也露出了开心的笑容煎鸡蛋
今天早上我早早的起了床，刷了牙洗了脸，因为我的作业写完了，所以大人还没有起床，我想:今天我给爸爸妈妈做早饭吧，做什么呢？啊，就做煎鸡蛋吧。
我想着想着，就到冰箱前面，拿出鸡蛋跑进厨房，拿出煎锅，打开了小火，等到锅热了之后，就把油倒进了锅里。快糊的时候，我急忙把鸡蛋翻了过来，就这样，鸡蛋快做好的时候，我放了一点儿盐，我做好了鸡蛋，我尝了一口。刚放进嘴里就吐了出来，你知道怎么了吗，太咸了，我特别泄气，不想做了，可我又转念一想，我自己下的决心，怎能半途而废呢？我就又拿出鸡蛋，走进厨房，把锅加热，倒入油，把鸡蛋放进锅里，这次我学聪明了，我把手洗干净，然后把盐倒进手里，放进了锅里，这次我又尝了一口，特别美味，我用盘子把鸡蛋盛出来，放到餐桌上，又拿了几杯牛奶，把爸爸妈妈叫了起来，他们洗了脸，刷了牙，把饭吃完了。
爸爸妈妈一直夸我做的饭好吃，我脸上也露出了开心的笑容。
今天，天气格外的晴朗。在家里无所事事的我忽然闻见了一股炒鸡蛋的味道。我想：我来学煎鸡蛋吧！
我走到厨房，打开冰箱，找出鸡蛋，然后拧开水龙头，冲了一下锅，把锅放到灶台上，打开燃气灶，将花生油倒进锅里，等到油热了，我把鸡蛋拿2000起来，喀”地一声磕开了一条小裂缝，接着用手扒开了鸡蛋壳，鸡蛋一下子滑进了锅里。
油和鸡蛋仿佛是好久不见的亲人，一下子欢呼起来，鸡蛋在锅中跳起了舞。我连忙拿起铲子，准备为鸡蛋翻身，这时一个油点飞了出来，溅在了我的手上，油点很烫，我立即松了手，铲子一下子掉进了锅里，把鸡蛋截成了两半。顿时，鸡蛋黄流了出来，我的铲子也掉在了地上。我弯下腰去捡，起身往锅里一看，呀！我不由得呆住了：由于鸡蛋没有翻身，因而糊了。我只好盛出来，再看那鸡蛋，一面没熟，另一面却黑了。那黑乎乎的小脸分明在说：黄冬杰，你到底会不会做呀？”
我也生气了，想：凭什么我妈妈会煎鸡蛋而我就不会呢？我看着烫红了的小手，心里甭提多难受了。我又想：煎鸡蛋太难了，我不学了。然后就走到客厅去看电视了。妈妈走过来了，一看到黑乎乎的鸡蛋就知道是怎么回事了。她轻轻地坐在我身边，抚摸着我的头说：孩子，万事开头难，只要坚持下去就一定会成功的！”是呀，万事开头难，那么，我也要坚持下去，要有毅力。于是，我站起来，又回到了我熟悉的厨房。
这次，我不那么马虎了。磕开鸡蛋，我轻轻地放下去。我拿着铲子，在给鸡蛋翻身时，小油点又不想让我成功，又溅到了我的手上，我忍着疼痛继续为鸡蛋翻身，终于把鸡蛋翻过来了。于是心里美滋滋的。再看那鸡蛋，白中透黄，闻一闻，好香！尝了尝，好吃！这种滋味不能用完美来形容，但饱含了多么令我深刻的印象呀！
这次,我不仅学会了煎鸡蛋这个技能,还明白了一个让我终身受益的道理:万事开头难。