傍晚，在河滨广场散步时，女儿突然问起：“妈妈，你小时候最爱吃什么菜？也是红烧肉吗？”在她眼中，那红烧肉中的瘦肉无疑是人间美味。然而，对于我们八零后而言，那段童年的记忆却与河鲜紧密相连。
尽管我们八零后没有经历过大的自然灾害，但农村物资相对匮乏。红烧肉，作为家中的珍馐佳肴，只有在舅舅、外公等长辈来访时，才会特意去村里买上一斤猪肉来招待。长辈们总是慈爱地将肉夹到我们碗里，那份关爱至今难以忘怀。
平日里，家中的荤菜则以河鲜为主。家中的男人们几乎都是钓鱼高手，外公更是其中的佼佼者。他常在午休时分，划着小船去钓鱼。每当夕阳西下，一碗红烧鲫鱼或一碗奶白的鲫鱼汤便会出现在餐桌上，让我们姐妹俩垂涎欲滴。暑假期间，我和表妹也会趁外公劳作时，跳上船去模仿他钓鱼的样子。尽管经验不足，常常一无所获，但我们依然乐此不疲。
河里的河鲜种类繁多，河蚌、螺丝、蚬子等应有尽有。由于我和表妹都不会游泳，所以只有在舅舅在家时，我们才能品尝到这些美味。蚬子豆腐汤的鲜美、韭菜炒蚬子肉的清香，至今让人回味无穷。说起蚬子，还有一个关于我的传奇故事。四岁那年，舅舅摸了一大桶蚬子回来，用开水煮过后教我如何取肉。他离开后，我一个人默默地扒了一整桶蚬子，将肉与壳分得清清楚楚。至今，舅舅提起此事仍满脸骄傲，夸我做事有耐心、认真。
里下河地区的人们大多依水而居，外公家门口就有一个用青砖砌成的小码头。不同季节水位涨落不一，靠近水边的砖头甚至可以搬动。夏天时，河边长满了水草和菱角，早晨去河边总能捡到许多吸附在砖头上的螺丝。我们将它们捡起放入小桶中，养一段时间后便可享用一顿美味的爆炒螺丝。
“涨水的螺丝，退水的河蚌”，里下河丰富的水产资源养育了一代又一代人。小时候常听外婆讲起做工分时的艰辛岁月，家里孩子多，工分不够吃。外公便常常夜里去扣黄鳝洞，而舅舅则会在寒冷的冬天穿着“皮叉裤”下河摸鱼。摸到的鱼儿养在大缸里，足够一家人吃上一个冬天。
如今，虽然生活条件已经大大改善，但那些关于“鱼米之乡”的河鲜记忆，却如同一坛陈年老酒，愈久弥香。每当回忆起那些与家人共度的美好时光，心中总会涌起一股暖流。那些关于河鲜的美好记忆，不仅是对自然馈赠的感恩，更是对那段纯真岁月的深深怀念。