我一直想看看豆子是怎么发芽的。星期一，我就开始泡豆子了，找了一个杯子，加上水，我拿起一颗黑豆，小心翼翼地放进杯子。“扑通！”拿起一粒花生，“扑通！”又是一颗黑豆和一粒花生，都接二连三地被我放进杯子，虽然这四个生命还没苏醒，但已经在我心中萌芽了。
星期二，我一起床就跑到杯子前，迫不及待地去看，唉。我有些失望，那些豆子没有发芽，我真恨不得大声对那些豆子喊：“喂！你快醒醒！”但忍住了，我不能这么心急，或许过几天就好了，我安慰自己。过了一会儿，我就把这件事忘了。
星期三，我怀着怦怦直跳地心去看花生和黑豆，并且做好了心理准备。唉！还是不发芽，倒是膨胀了许多，胖乎乎的，真惹人喜爱。虽然没有看到它们发芽，能有个“小胖豆”也不错啊！
星期四，望着那四颗日渐膨胀的豆子，我觉得信心倍增，也许快发芽了。
在学校，老师让我们交流了观察情况，我这才知道，豆子是不能完全浸泡在水里的。真是又好气又好笑。
一个星期过去了，豆子还没有发芽。虽然我把水位掌握到和豆子一样高。我豁出去了，准备用“十一”的时间继续观察。
又是一个星期二，我的第一个花生发芽了，从花生的上面裂开一点儿缝隙，露出一点点小白芽，非常可爱。我觉得很有成就感，也非常高兴。第一个生命就这样诞生了。
星期五，第二个花生也冒出了小白芽，使我对它们的生长充满了信心。再看看第一个花生，他的芽已经非常大了。我观察了十二天——一个星期零五天，工夫没有白费，正好像爸爸妈妈常常教育我的：“有付出就有回报！”
9月20日星期六阵雨
昨天，周老师给我们布置了一个特殊的任务。那就是写泡豆子的观察日记。晚上，我回到家以后，便立刻抓了一把黄豆放进杯子里，又往杯子里倒了一点水，准备明天再观察。
今晚，我去观察了黄豆。发现原本，有很多黄豆的皮皱皱的。我又拿了颗没在水中泡过的黄豆来做对比。黄豆在没有在水里泡过之前，是硬硬的，而且还很圆。但是在水里泡过的豆子，摸起来却有些软，而且，在水里泡过的豆子明显增大了好多，不仅如此，那些黄都已经从圆形，变成豌豆型的了。真有趣!
9月21日星期日雨
只见，豆子的的个头又大了不少。而且，因为豆子不断长大，水位也降低了不少。这时，有些黄豆皮已经被里面的黄豆给撑破了，我高兴极了，心里就像喝了蜜似的甜。可是就在我沾沾自喜的时候，我突然发现有几颗黄豆变黑了。我带着好奇心，拿着那几颗豆子来到妈妈面前。妈妈告诉我可能是因为在水里泡太久了。于是，我拿着杯子来到卫生间把杯子里的水给倒掉。又将杯子里的黄豆倒在了一个篮子里，又在篮子上盖了层布。哈哈!我家的胖黄豆搬新家了!
9月24日星期三晴
天哪，几天不见，我家的胖豆豆又换了个新模样。我随意拿起了一颗来看。只见那颗黄豆外面的一层皮已经退掉了。我仔细的观察着这颗黄豆，把它放在手心里，慢慢的滚动。这是我突然发现，黄豆上竟然有一部分是嫩黄的。我仔细一看，原来是苗呀!我真希望能早点看到小豆芽长大以后的样子!
9月27日星期六晴
早晨，我小心翼翼的掀开了我盖在胖黄豆身上的厚厚的“被子”。哇!几天不见映入眼帘的竟是一根根长短不一的黄豆芽。我高兴得一奔三尺高，心里就像喝了蜜似的甜。我想：这可是我努力劳动的成果，我一定要好好珍惜!!!
1月6日
今天，我做了一个非常有趣的实验．妈妈拿出了许多颗粒饱满的豆子，告诉我：“这是红豆，这是黄豆，这是黑豆，这是绿豆，这是芸豆。”
原来豆子还有那么多新奇有趣的品种。我挑了最常见的红豆，绿豆和黄豆，用一个小盘子装了一点水，把豆子们泡在了水中。
1月7日
中午回家，我看了水中的豆子，觉得十分纳闷。绿豆已经发芽了。而黄豆和红豆的皮上才起了一些不易察觉的褶皱。为什么呢？午饭时，我问爸爸：“为什么黄豆和红豆的皮才起了一些皱，而绿豆已经发芽了呢？”爸爸笑吟吟地说：“红豆和黄豆体形较大，需要的水分就更多了。”于是，我就往盘子里再装了些水。
1月8日
放学回家，我看了看盘子，哟！一股臭气直往我鼻子里钻，一问爸爸才知道，原来泡豆子是不能放太多水的。我把水倒掉，重新换水。经过这次教训，只加了一点点水。不过黄豆和红豆已经把它们的合适的“小衣服”脱掉，长出了约3毫米的小芽。
1月9日
做完作业后，我迫不及待地跑去看水中的豆。哟！绿豆已经长叶了，不过是合拢的，芽儿变绿了，就连它们的豆瓣都变成了绿色的。而黄豆和红豆的芽已经有拇指般长了。我还在观察中发现一个奥秘——豆子是先长芽再脱皮的。
1月10日
午饭过后，水中的绿芽已经舒展开自已嫩绿的叶子，芽底部长着一些根。红豆和黄豆也是如此。我很吃惊，它们的生长速度如此之快。在这几天的观察中，我悟出了一个道理：做任何事情都要了解事物的发展规律才能获得成功！
今天，我们的语文老师让我们回家泡豆子，还要观察它，写一篇观察日记，我心里不知有多高兴。因为这是我第一次泡豆子，我一定会仔细观察它，把它一字一句记下来。
20xx年9月24日星期四天气：晴
今天，放学回家，我向妈妈要了些黄豆，拿一个小碗，倒了点冷水放进去，再把黄豆泡进去，我迫不及待地每过几分钟就去看看小黄豆的变化。妈妈告诉我要几个小时后黄豆才会有变化，可是我还是想看着小黄豆的一举一动，生怕它跑掉似的。刚过一小时，我又迫不及待地去看黄豆的变化，黄豆终于有点变化了，它的皮皱起了。又过了两个小时，我发现一粒粒的黄豆颜色变淡了，水微微发着淡黄色，我心里终于有了一丝高兴。
20xx年9月25日星期五天气：晴
今天一放学我就赶紧跑回家给我的小黄豆换了水。这时，我发现小黄豆的肚子圆鼓鼓的，我风趣地说：“妈妈我的小黄豆终于吃饱了，你看它身上有一丝缝隙，好像衣服小了似的。”妈妈听了笑了，我也笑了。
20xx年9月26日星期六天气:晴
今天，我发现小黄豆的皮快全脱了，我闻了一下它的气味，发现它有一股豆腐味。
20xx年9月27日星期天天气：阴
今天我闻了一下它的味道，发现它的味道和昨天不一样了，它有着一股酸味，很难闻。它的皮全脱下了，我捏了捏，小黄豆就碎了。小黄豆有的裂成两个小半圆，有的还是原来的月牙形。通过这几天观察泡豆子的过程，我想:我们不管做什么事情，只要认真观察、思考，就一定会有收获。
可是我还是很失望，没有观察到小黄豆发芽，妈妈说小黄豆变酸了很难闻，就给我倒了。
我在一个精美的杯子里放了十粒黄豆，有的黄豆的颜色比较深，有的比较浅。大部分黄豆都是椭圆的，还有一部分黄豆偏向于圆形。黄豆的大小是不同的，小的有3毫米宽，4毫米宽，大的有3毫米长，5毫米宽。我用手摸了一下，知道了黄豆是硬的，外皮有点粗糙。我在杯子里接了点水，把黄豆发进去，刚放进去的时候黄豆上有许多小泡泡，好像是在呼吸。过了一段时间黄豆的表皮皱了许多，就像是老太太脸上的皱纹。又过了没多久，我发现豆芽有些膨胀，连皮都掉了，露出滑嫩的皮肤像刚出生的胖娃娃一样儿！仔细看看，它还在变大。我很好奇便跑去问妈妈为什么？妈妈说告诉我说，黄豆吸水，所以变大了！我恍然大悟。
今天一放学，我赶紧看我的黄豆，我发现大部分的黄豆已经裂开了，其中有的脱掉了_的外衣，展露出了白色的小嫩芽。这这些豆芽那么柔弱，风一吹似乎就能被吹折；还有一部分黄豆还没发芽。还有一部分黄豆散发出了一股淡淡的酒的气息。更有一些黄豆已经脱掉了它们透明的外皮，将整个身子露了出来。我有用手摸了一下，发现比原来硬了一点。
今天，我一进家门，就去看豆子，发现水变浑浊了。妈妈告诉我，如果不赶快换水，水就会变臭，豆芽就不能长了。我一听，就赶紧换了水。因为我不想白费功夫，让辛辛苦苦养好的就这样功亏一篑了。而且，全部的黄豆已经脱掉了_的外衣，全部都已经发芽了。黄豆发出来的芽是白色的，芽是硬的，嫩芽约有五毫米长，豆芽有一点弯曲。
没过几天，我惊喜地发现小盆里的每颗黄豆都已经长出嫩芽了。每颗嫩芽看去都绿油油的，真惹人喜爱。它们中有的已经长到了一厘米左右的高度，而有的才长到三四毫米，真叫个“参差不齐”啊！走进仔细一看，还有一部分黄豆长了些“小斑点”。妈妈告诉我，这可能跟空气的流通和使用的水质有一定的关系。我赶紧把盆子放到了通风的地方，然后又帮它们换了点清水。
看着正在继续长高的豆芽，我心理充满了说不出的喜悦。
20xx年9月17日星期一晴
今天中午,我把王老师发给我的一小勺绿豆放进装着清水的碟子里泡湿.过了一个多小时,我去看绿豆,发现绿豆比之前放在水里的时候,变得更圆更鼓了.绿豆圆鼓鼓的,像个胖娃娃,可是还没长芽.
20xx年9月18日星期二晴
今天,种子终于发出新芽了,像个顽皮的孩子,挣脱了绿色的外袍,长出了白嫩嫩的小芽.事不宜迟,我马上把盆底有洞的花盆装满泥土,然后放绿豆在上面,再在绿豆的上面撒了点泥土.最后用花洒浇了水.看着它,盼它天天长大.
20xx年9月20日星期四阴
我那五岁的表弟就要来了,我害怕表弟会把我的绿豆折断,正准备把绿豆芽放到床底下,妈妈笑着对我说：“傻孩子,植物生长是不可以离开阳光、空气、水分和养料的,要不你把它放在表弟拿不到的地方.”“嗯!”说做就做,我把绿豆芽放在阳台上.我仔细观察,发现小芽的两片豆瓣上长出了两片嫩绿的叶子,茎的头部从淡红色变成淡绿色,从淡绿色变成了深绿色.我还看到了一颗绿豆懒洋洋地躺在土壤里,好像还不愿意脱掉旧衣裳.这时,我的心非常着急.
20xx年9月21日星期五晴
今天,我拿着花洒去浇水.我又惊又喜,惊的是我发现那颗小绿豆破土而出,奋力向上生长,好像追赶着同伴.那些叶子像一块块小小的碧玉,好看极了.一阵风吹过,绿豆芽在风的吹拂下轻轻舞动,好看极了.喜的是我体验了绿豆的生长过程.在观察绿豆的生长过程中,我明白了一个道理：只要善于观察,就会有所收获
星期四，我们学了《爬山虎的脚》这课，老师让我们观察泡豆子，放学后我迫不及待的回到家。
这是我第一次泡豆子。我先拿出一个透明杯子，然后抓了一小把黄豆放入杯中，又倒了半杯凉水。泡上豆子后，我想豆子是怎样发芽的呢？过了几分钟，我去看看有没有变化，可是没什么变化。又过了几分钟，还是没变化。妈妈看到我那心急如焚的样子说：“豆子要过几个小时才有变化，而且要在杯子口上盖一条湿毛巾，让杯中水分不易蒸发，来保持湿润。”听了妈妈的话后，我拿了一条干净的毛巾，把毛巾放到水里浸湿后，把它盖在杯口上。然后又等了两个小时，豆子真有变化了。一颗颗豆粒渐渐有了皱纹，它们好像皱起了眉头，又好像穿上了一件邹巴巴的衣裳。原来豆子的皮被水泡大了，豆粒却没变，皮贴着豆粒，所以出现了一道道皱纹。
经过一个晚上的泡发，第二天早上，我刚起床，连衣服还没穿好，就跑去看豆子。豆子上的皱纹舒展开了，显得个个精神抖擞，十分饱满，好像一个个胖娃娃在和我打招呼，因为豆粒吸饱了水分，杯中只剩一点水给他们提供营养，所以它们争先恐后的挤到上面来告诉我都饿了，该吃早餐了。我在杯中又换了一些清水，毛巾又投湿后给它们盖好才去吃早餐。明天豆子会不会发芽呢？会是什么颜色呢？我边想边去上学。中午放学后回到家，我又去看豆子，豆子上居然长了绿色的小豆芽，我欣喜若狂，可是平时市场上的豆芽都是黄的，可我泡的黄豆芽却是绿色的，这是为什么呢？妈妈说：“市场上的豆芽是不见阳光的，而你是在有阳光的地方泡的。”听了妈妈的话，我的疑问也消失了。
我从这件事情中明白了一个道理，不管做什么事情都要仔细观察，善于动脑，根据环境变化来适应社会，才会把每件事情做到更加完善。
9.26晴星期五
在这几天里，看到妈妈在煮绿豆，看着嘴馋，所以决定自己泡一次绿豆。
先挑一些饱满的，色泽光滑的豆子，再把它们放到水里，一个个绿豆像一位位舞蹈专家，在水里跳起了优美的圆舞曲，身姿轻巧，美丽无比。
过了五六小时，你会发现一颗颗小绿变成了一个个肚子大大的胖娃娃，还胖了一圈呢!他们正穿着自己和的绿衣裳，在那呼呼大睡呢!
渐渐地，胖娃娃长大了。成了胖老头儿，从那裂开的大嘴下方“抽”出了一把山羊胡子，好像“他”正抚着胡子，咧开大嘴朝我们哈哈大笑哩!不过，笑一笑把肚子都笑胀了，把他那漂亮的，独一无二的绿衣裳撕破了半件，看上去好像成了怪异人。
衣服破了，从里面暴出一根茎，请保留此标记根茎在水中微微摆动，好不得意，在那嘻嘻哈哈地大笑，还笑得像个不倒翁似的，左摇摇，右摇摇，好玩极了!
10.14有雨星期四
过了好些天，两片新叶慢慢地长大变粗了，颜色也明显变深了，中间还长出了两三片小小的嫩芽，那颜色看着非常舒服，是黄中带着一点儿嫩红的。那几个可爱的小脑袋激灵的很，冷嗖嗖的风吹来，它就会躲到大叶子小，被大叶子保护着，十分安全。
原来豆子发芽的地方也长出了一只“魔爪”，那米白色的根须交错着，简直像一只爪子慢慢伸进水里，在抓着什么。过了几天，豆子凌空了，开裂，掉了下来，留下一根光溜溜的茎，风儿一吹，这些小苗儿就欢快地跳着水上芭蕾和圆舞曲。
在这几天的观察里我学到和收获到的真的不少呀!
记得有一次，科学老师让我们自己种豆子，观察豆子每天的变化。
回到家，我立刻写完作业，然后赶紧向姥姥要了几个又大又圆的豆子，找了一个漂亮的花瓶，把几个豆子轻轻地放在花瓶里，然后盖上土，拍了拍，心里美滋滋的，心想过两天都字就能发芽了。
两天以后，我满心欢喜地跑去一看，咦？怎么没有发芽呀？是土不好吗？我仔细观察，发现土干干的，有的地方快要裂开了，噢！原来是我忘记浇水了。我马上找来水壶，给豆子浇了水。心想：这回很快就能出芽了吧。过了几天，豆子终于发芽了，小小的芽迫不及待地从土里钻出来，把豆子都撑开了，白里透着淡淡的绿，直直地竖在那里，甚是招人喜爱。我看着豆子娇嫩的小芽，心想：一定要让它们茁壮成长。
一天，我们班的一位同学拿来了他种的蚕豆芽。我看见他种的蚕豆发出的小芽非常嫩，有的还长出了小茎，看上去非常的结实。看着他的豆子长得那么好，我想，我种的豆子一定会比他种得更好。
回到家，我顾不上写作业，赶紧就往阳台跑。本以为豆子会长出叶子或小茎来，等跑近一看，还是那个白里透着淡绿的小芽，还是直直地竖在那，还是老样子。怎么不长呢？真让人着急，听同学说过光浇水不行，还要晒太阳，可太阳晒多了也不行，叶子会变黄的。怎么办呢，这可把我急坏了。我忽然想起老师曾经对我们说过，种豆子要有耐心，要细心地照顾它，不能天天浇水，会把豆子泡烂，要隔两天再浇，每天要晒会儿太阳，这样豆子才能长得好。我听从了老师的话，每隔两天浇一次水。
我天天放学回来的第一件事就是跑去看豆子。盼着豆子快快长大，可都快两个星期了，豆子只长了一点点。我跑去问姥姥，姥姥说：“你要有耐心，不能着急。”是呀，急也急不来。我耐心地等待着豆子快点长大。真是苍天不负有心人，我没有白等，豆子一天天地长大了，小芽变成了茎，嫩嫩的叶子由淡绿变成翠绿，又由翠绿变成墨绿，我真是太高兴了。
在这次种豆子的过程中，我懂得了做每件事情都要耐心、细心。