年夜饭是除夕当天晚上吃的饭，里包含了祝福与亲情。年夜饭的菜各式各样的，也是很有特色的，比如：饺子里包硬币，吃到硬币的人今年会发财；做一条鱼，象征着年年有余；做一道红烧狮子头，象征着团团圆圆；一盆汤，象征着和和美美……
大年三十我们来到全聚德，里面的人可真多呀，家家欢聚一堂，齐乐融融。过年，固然年夜饭是很重要的，不能马虎。按顺序一样先是酒水、凉菜上桌：花生米、瓜子、卤蛋、卤肉……应有尽有，大家边吃边谈：唠唠家常，聊聊趣事。待热菜上来之后，便开始了开饭前的礼仪——敬酒。敬酒是饭桌上的老传统了，为了表达对老人的敬意，举杯祝福，再说上几句祝语，被敬者的心中总是暖暖的。这时候，将杯子里的饮料或茶酒一饮而尽，便笑声连连，大声叫好。热菜也很丰富：有四喜丸子、炸金枪鱼、炸紫薯条、油焖大虾、清蒸大闸蟹……哇！还有我最喜欢吃的烤鸭。这烤鸭可有说道，得看他正不正宗。听姥姥姥爷说，这全聚德的烤鸭是非常正宗的。吃烤鸭还得分步骤：首先是“入口化”，也就是鸭皮。但是是这个鸭皮可不一般哦，它特别酥脆，油油的、香香的，入口即化，简直是人间美味，让人看见就垂涎三尺。让后是鸭肉和薄面饼，要将鸭肉蘸上甜面酱再与葱和黄瓜一起卷入薄面饼里。松松软软，又甜又香，味道就别提了。舅舅还逗我说：“亮亮，快看！肉！肉！”我便像一只饥饿的狮子一样“扑”了过去。我看着香喷喷的烤鸭，高兴得眉开眼笑，舌头来回舔着嘴唇。我挥舞着饭盆，不停地乱蹦乱跳。我盛了满满一大碗烤鸭，狼吞虎咽地吃起来。吃的时候，我嘴角的汁液还不停地往下掉，他边吃边含混不清地说：“真不错!嗯!太美味了!”家里人谁都知道我是“见着肉，吃了没够”的主。最后一定要喝一碗鸭汤，要不然你的“鸭宴”就不完整了。
年夜饭总是最快乐的，因为是大家一起吃的一顿饭，又高兴又热闹……
吃年夜饭是过年的习俗，在那时，一边吃着香喷喷的饭菜，一边聊着天，你一定会觉得很开心吧！
大年三十那一天，我去乌鲁木齐去过年，那里虽然气温低到零下30度左右,但我渡过到的却是一个热情洋溢的新年.我已经六年没去过那儿了。虽然，我穿了3件衣服外加一件羽绒衣，可一下飞机，我就被寒风击垮了，瑟瑟发抖的我动弹不得。我一到外婆家，就问外婆：“外婆，今天的年夜饭吃些什么？”外婆笑吟吟地回答道：“有你最爱吃的烤羊肉、有鱿鱼丝、还有香菜羊肉汤……总之，只要你能想到的，晚饭里全部都有！”听了这话，我高兴极了！那股冷空气好像一下子被赶跑了。
到了晚上，我走向餐桌，竟发现“饭菜大军”早已占领了整个桌子，我的口水立刻流了出来。突然，门铃响了，原来是我的妹妹、小舅舅、大舅舅和舅妈来了，我忙去迎接他们。他们一进门就招呼我，舅妈给红包，舅舅抱着我说了一大段新年祝福，妹妹还冲我做了个万福呢！我的心热乎乎的，虽然我们平时远隔千里，但是我们是血浓于水的亲人，这份亲热劲让我久久难以忘怀。
这时，一个声音高声喊道：“开饭！”原来是外婆在宣布开饭了，她一边喊着，一边给大家斟着新疆之最—伊犁王酒。我连忙挤过去帮着斟酒，因为我斟酒的动作完全参照回族皇宫的规格，顿时，大家送了我个美名：新疆王子！哈哈！笑声、祝酒声飞出了屋子……
开饭了，我们开始大吃特吃，吃了一会我们便开始祝福彼此，外婆首先祝我们一家平平安安、万事如意；又祝妹妹一家团团圆圆、每天都开开心心。我又祝全家新年快乐、龙年吉祥……此时，每个人的脸上笑盈盈的，映照得屋子里热腾腾的，喜气洋洋的，我简直陶醉了。
年夜饭的温暖可以是高兴的，也可以是幸福的，我家的年夜饭让我感到无比的温暖！
在大家心中的年夜饭，是什么模样呢？是鲍鱼、鱼翅、满汉全席等大鱼大肉、山珍海味吗？很多家庭的年夜饭很丰盛，虽似大饭店的可口佳肴，但全家人吃饱后就各自忙碌，没有特别的互动。我不向往那种“年夜饭”，我喜欢。
除夕围炉，在我家何等重要呢？家中习俗从掌灯时分开始，家人团聚、欢聚一堂、子女全都集中，承欢膝下、共叙亲情、除旧布新，一同迎接美好的未来。
再来说说我家的年夜饭吧：发菜汤，又意谓“发财”；年糕，取其“年年高升”；鱼，代表“年年有余”；元宝，更表示“财宝滚滚”、“发大财”。我们家非常重视传统习俗，所以这些年菜都是不可或缺的喔！尤其是元宝（水饺），每年都是爷爷亲自下厨的祖传绝活，我们这些小孩好奇的探头探脑，有时甚至拿起馅皮儿尝试包着肉馅，想要帮忙，好不容易捏出了一颗“水饺”，哎哟！说它是水饺实在太勉强了，应该算是一个掉在地板上，被踩扁的肉包子！还好，经过爷爷的再三鼓励与教导，终于让我做出有模有样的饺子，并成为那晚的“小帮手”！
等菜准备好陆续的端上餐桌时，我们早就迫不及待的蜂拥上去。哇！红通通的干烧鱼配上碧绿发菜汤，银元宝配上翠玉白菜，还有一大盘眷村卤牛肉、牛肚，淋上酱汁，光用看的就觉得很美味！炒三鲜更是色香味俱全，整桌满是山珍、尽是海味，令全家人垂涎三尺，继而大快朵颐，尽情享用！阖家欢乐融融，吃得津津有味，笑声回荡在满屋中。吃饱后，大家仍然舍不得离开餐桌，继续谈天说地、哄哄闹闹，我一开心便钻入妈妈的怀里撒着娇，妈妈也慈祥的摸着我的头。真希望这一顿饭可以永远不要结束。
我家的年夜饭，虽然菜少，却不单调；虽然人少，却不冷清。然而少不了的，永远是温暖的亲情~“它”补满了空洞，注入了欢笑，“它”不曾在我家消逝过，也不曾在年夜饭的桌上偷溜过！这样的家，这样的年夜饭，你羡慕吗？每次的年夜饭，是我难以忘怀、充满亲情的一串童年回忆，不断的纳入了我内心的相簿中，让持续成长的我可以随时一页一页的浏览，回味亲情、回忆菜香！
春节是中国传统节日中最盛大的节日，在这一天，不论在哪里的人都会回到家乡和亲人的怀抱。而在春节如守岁、拜年、放鞭炮等一系列庆祝活动中，最隆重的就是吃年夜饭了。
猴年除夕夜，带着对新年钟声敲响的期盼，我们一家到大伯家吃年夜饭。街道上灯火通明，爆竹声此起彼伏，到处都洋溢着喜庆的气氛，仿佛是一座不夜城。
到了大伯家，客厅中央的大圆桌上已经堆放着各种各样的零食和水果，大人们正在厨房中热火朝天地忙活着。我连忙向长辈们问好，刚想抓一把坚果塞进嘴里，就被堂姐一把将我拉到阳台上放烟花。附近也有很多人在放烟花，漆黑的夜空被五颜六色的烟花点缀得流光溢彩。
不久，年夜饭端上了桌，我们围坐在饭桌旁，看着春晚其乐融融地吃年夜饭。首先端上来的是开胃年糕，香喷喷的白年糕最能激起大家的食欲，预祝大家学习工作步步高。接着是红烧大鱼，我们只能大饱眼福，希望年年有余顺风顺水。还有什锦和菜，寓意大家和和美美；当然也少不了本地特色南昌炒粉。不一会儿，桌上就摆满了锅呀盆啊盘呀碟啊各种各样散发着诱人香气的菜肴。大家一起举杯庆祝新年，大人豪爽地将酒喝光，而我们小孩子则把果汁一饮而尽。我们互相拜年后纷纷大吃起来，直到圆满完成“光盘行动”。
正当大家吃饱喝足之时，一声“叮咚”引起了我的注意。我拿起手机一看，原来是微信红包提示音。近两年，通过微信发红包拜年成为了流行。我当即点开红包，成功抢到三块七毛二，还是第一位。虽然钱不多，大家看了不觉嘲笑我，我心中却非常满足。这时，手机提示音不断响起，我以迅雷不及掩耳之势抢到红包，竟有十元钱呢！我顾不上看春晚，屏息凝神又抢了好几个大红包。随后，大家又互发互抢拜年红包，笑声简直要冲破屋顶了。
最近总有人说年味淡了，我却不这么觉得。年味是什么？就是最简单的一顿年夜饭。过年大家互相拜年，吃年夜饭图个团圆吉利。而在春节，庆祝方式花样繁多年年翻新。我认为过年不仅要有传统的活动，更该出现科技迅速发展的结果。我想，这就是年味。
家长点评：作文以时间顺序，精彩描写了除夕之夜放烟花、吃年夜饭、抢红包的欢乐场景。行文流畅，语言活泼生动。
孩子们在玩耍放爆竹的时候，也正是主妇们在厨房里最忙碌的时刻，年菜都在前几天做好了，而年夜饭总要在年三十当天掌厨做出来。在北方，大年初一的饺子也要在三十晚上包出来。这时家家的砧板都在噔噔噔地忙着剁肉、切菜。此时，家家户户传出的砧板声，大街小巷传出的爆竹声，小店铺子传出的“劈劈啪啪”的算盘声与抑扬顿挫的报帐声，再夹杂着处处的说笑声，此起彼伏，洋洋盈耳，交织成除夕欢快的乐章。
吃年夜饭，是春节家家户户最热闹愉快的时候。大年夜。丰盛的年菜摆满一桌，阖家团聚，围坐桌旁，共吃团圆饭，心头的充实感真的是难以言喻。人们既是享受满桌的佳肴盛馔，也是享受那份快乐的气氛，桌上有大菜、冷盆、热炒、点心，一般少不了两样东西，一是火锅。一是鱼。火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，说明红红火火；“鱼”与“余”谐音，是象征“吉庆有余”，也喻示“年年有余”。还有萝卜俗称菜头，祝愿有好彩头；龙虾、爆鱼等煎炸食物，预祝家运兴旺如“烈火烹油”。最后多为一道甜食，祝福往后的日子甜甜蜜蜜，这天，即使不会喝酒的，也多少喝一点。
年夜饭的名堂非常多，南北各地不同，有饺子、馄饨、长面、元宵等，而且各有讲究。北方人过年习惯吃饺子，是取新旧交替“更岁交子”的意思。又因白面饺子形状好像银元宝，一盆盆端上桌象征着“新年大发财，元宝滚进来”之意。有的包饺子时，还把几枚沸水消毒后的硬币包进去，说是谁先吃着了，就能多挣钱。吃饺子的习俗，是从汉朝传下来的。相传，医圣张仲景在寒冬腊月，看到穷人的耳朵被冻烂了，便制作了一种“祛寒娇耳汤”给穷人治冻伤。他用羊肉、辣椒与一些祛寒温热的药材，用面皮包成耳朵样子的“娇耳”，下锅煮熟，分给穷人吃，人们吃后，觉得浑身变暖，两耳发热。以后，人们仿效着做，一直流传到今天。新年吃馄饨，是取其开初之意。传说世界生成以前是混沌状态，盘古开天辟地，才有了宇宙四方，长面，也叫长寿面。新年吃面，是预祝寿长百年。
过了腊八，下一个就是除夕。我望眼欲穿盼着除夕的到来。它渐渐地接近了，近了，更近了……
“起床”！我依依不舍地从梦中醒来，一睁眼就看见妈妈弯下腰的样子。我又闭上眼睡去，妈妈见我不肯起床便走出门说道“大过年的想睡就睡吧！”我猛然跳床而起，一路狂奔下楼，刺耳的脚步声伴着我的尖叫声，玻璃狠狠地震了几下。
一下楼，厨房中的锅铲声、油炸声，还有水箱里的沸腾声传遍了屋子。我跑去一看，哟！这么早就开始准备年夜饭了。只见洗菜的洗菜、炒菜的炒角，我看着奶奶忙碌的背影不禁产生一种敬意。我凑近看了看，奶奶正在烧油炸春圈，嗞嗞嗞的声音在锅里徘徊着，由原来的白色春圈渐渐有了淡黄色，黄了冒泡了，整个油面被泡沫占领了，根本看不见春圈。约莫两三分钟后奶奶用罩离舀起一根根香喷喷的“金条”，看的我直流口水，顾不上烫就往嘴巴塞，烫的我嘶牙咧嘴。
不用说今年的总指挥肯定奶奶，只听见奶奶说到要赶紧了，她边分配工作和做菜，爷爷只能给奶奶打小工。让爷准备酒精炉，爷爷只得唯命是从，免得招来一顿臭骂。一旁的老太想要掌勺烧菜，奶奶说：“妈，你帮忙烧火就行了。”说完她又让舅公炒牛肉……我在一旁看着，笑得前俯后仰，舅公疑惑的问题我：“什么东西这么好笑？”“我们家有厨房司令了！”
饭桌上一盘盘色香味俱全的美味菜肴端上了饭桌，看的眼花缭乱，有圆子、大闸蟹、红烧肉、八宝饭、蔬菜等。最诱人的是主菜烤全羊深深地吸引了家里几个吃货。我的小叔受不住诱惑首先开吃了，只见他扒了一只羊腿，大口的肯咬起来，吃的满嘴流油，还不忘赞美几句。而我见他吃的如此美味也拿起一块肉来品尝，先是闻到一股香香浓浓的年味，金黄的皮肤上再咬一口外脆里嫩的肉感，肥而不腻，满口留香，真是妙不可言。
而大人们此时已经开始互相敬酒，互相祝福，开怀畅饮，我也敞开肚子大吃起来，吃得肚子圆滚滚的。在这欢乐的节日里似乎没什么忧虑，只有快乐，开心。听，窗外街上传来的爆竹声，夹杂着大人们的说笑声加上屋内的笑声，此起彼伏，多美妙啊。
今年的年夜饭感到很满足，因为每道菜都包含着大家的祝福，年味就这样蕴含在了其中，一餐幸福的年夜饭。
光阴似箭，岁月如梭。眨眼间，我们又迎来了一年一度的新春佳节。想必大家也都喜欢过年，喜欢过年的`新衣裳，喜欢过年的压岁钱，还喜欢过年时街边的一些小玩艺。当然这些我也喜欢墨斗鱼。
但是令我最喜欢的是除夕夜的重头戏—年夜饭。我家的年夜饭那可是非常隆重的，有糖醋排骨、炸带鱼、三鲜饺子、宫保鸡丁……但是在我眼里这些都是浮云，最重要的还是我和爷爷最爱吃的—油炸墨斗鱼。
还记得腊月二十八的早晨，我刚刚起床，就听到了老爹的声音：“这个炸着吃才好吃。”嗯？什么炸着吃才好吃呢！这是什么啊我东找找，西看看才在厨房里找到了一些活蹦乱跳的东西。哦！原来是这些黑乎乎的东西啊!头长的跟漏斗一样，就好像墨鱼一样。老爹还说：“这些墨斗鱼啊！多给我爸吃点，我爸年轻时吃过一次，赞不绝口，特别爱吃，但是以后那个卖墨斗鱼的小贩不在了，想吃也吃不到了。’’妈妈说：“这是一定的，这东西还真是稀罕物，这些东西，就把它们端到年夜饭的桌子吧！’’墨斗鱼这个名字不错，听起来也特别好吃呢!哼!这个东西我必吃不可了！
到了大年三十的晚上，我直找那盘油炸墨斗鱼，可是直找都找不到。
八点，八点一刻，八点半，终于在八点半的时候那道菜上了桌，我急忙把墨斗鱼往自己碗里放。突然，老爹打住了我的手，语重心长的说：“涛涛，我知道你一定非常想吃这道菜，但是，爷爷也非常爱吃，你应该敬老，多给爷爷吃，你吃的时间还很多，但爷爷吃的时间可能就这一次了。”
我边听边想就给爷爷的碗里拔了三个墨斗鱼……
“十、九、八、七……三、二、一，新年快乐！”从电视里传出了新年的祝福语。十二点了，老爹他们这时就要走了，正当爸爸妈妈出去送老爹的时候，爷爷从他的小盒子里拿出了三个墨斗鱼。望着爷爷已掉了的牙齿，我不禁流出了眼泪。想一想这那里是三个金黄色的墨斗鱼呢？这分明是一个八十八岁老人对子女的爱呀！
“哦！过年喽！吃年夜饭了！”我高兴地到处嚷嚷。
除夕之夜是一家人团聚的时刻，俗话说得好：“有钱没钱，回家过年。”这一天是中华民族团聚欢乐的好时光。
我家也不例外，老妈和姥姥做年夜饭，父亲和姥爷贴春联，我呢在楼下和小伙伴玩鞭炮，大家都忙得不亦乐乎。
随着“久经菜场”的老妈一声大喊：“上菜了……”拉开了年夜饭的序幕。望着这一桌热气腾腾的年夜饭，我馋得口水直往肚子里流。老妈指着一盘红烧鲤鱼说：“这是‘年年有余’！”姥姥指着红烧鸡说：“这是‘吉祥如意’！”父亲与姥爷碰杯进酒：“祝您老福如东海，寿比南山！”并夹起青菜对二老说：“这是长庚菜，祝您二老长命百岁。”姥爷捋捋胡须，夹起用玉米粉做起的龙须饼说：“这是‘双龙戏珠’该外孙吃，争取考双百！”我开玩笑地回答：“考试有四门呢！”“哦，那就再夹两个！”姥爷乐呵呵地又往我的碗里夹了两个，“那就考两个双百！”“好，好！”我狼吞虎咽地吃了起来……
这时，姥爷笑咪咪地说：“我来给大家发红包，前提是每人必须回答一个问题。”大家顿时安静了下来。“老婆子，请听题：“长长一串，一爆赛过红豆子。”姥姥稍思片刻说：“爆竹。”“中奖！”姥爷乐呵呵得将红包递给了姥姥。姥爷又对父亲说：“小小一个本，计算是第一。”父亲脱口而出：“是计算机。”父亲笑嘻嘻地接过了红包。
“外孙，该你了。我来考考你的数学，5×6×3·14等于多少？”我思考了一下：“等于94·2、”“正确！”我也赢得了一个红包。
“我的小女儿，你是家庭主妇，我问你，什么东西越洗越小？”“肥皂。”老妈也顺理成章地得到了一个大红包。
屋内笑声阵阵，屋外鞭炮声声，这也正应了门外那副春联：四海为春春不老，九州同乐乐无穷。
今年的除夕之夜，我准备为合家欢聚的盛宴——年夜饭奉献一道水果拼盘。
为了能够出色地完成这个设想，我整整计划了一个星期，跑遍了街上所有的水果店、水果摊，经过比较选定了水果品种最多、最新鲜的卖家，冥思苦想、几易其稿，终于完成了水果拼盘造型的设计，并画出了草图，只等着除夕之夜早日到来，好让我大显身手。
在焦灼的盼望中，除夕夜终于来临了。那天，我早早地就起来了，在人头攒动的市场上，在异常忙碌的大人们中间穿梭了好一阵，我终于买齐了需要的水果。妈妈笑看着我买来的一大堆颜色丰富、形状各异的大小水果，打趣道：“真是万事俱备，只欠东风啊!”我在心里暗暗地对自己说：“我一定要好好地加工这些水果，让妈妈刮目相看!”在年夜饭开始前的一个八小时，我摆好水果、拿出工具、屏住气息——开工!
按照设想，我先拿出一个精心挑选的闪着青绿色光泽的柚子，用小刀小心地在它的三分之一的高度的地方挖出两个新月般的小凹槽，在凹槽中横着塞进两粒细长的葡萄干，作为“眼睛”。再在“眼睛”的正下方挖出一张大笑的“嘴巴”，在“嘴巴”里竖着塞进一些葡萄干，充当牙齿。最后，我用一个两头尖的牙签在鼻子的位置上插上了一个小小的金桔。这样，水果娃娃的笑脸就基本成形了。
接着，我又开始了装饰的处理。首先，我同样用一些两头尖的牙签在柚子的顶部插上一排鲜艳欲滴的草莓，就像给水果娃娃戴上了一
个漂亮的头箍。然后，我又一次将葡萄、草莓、金桔、冬枣、圣女果等小水果依次插在一些长长的竹签上，再把它们插在水果娃娃的脑后，便仿佛给水果娃娃扎了许多艳丽、俏皮的小辫子。一个栩栩如生、笑容甜美的水果娃娃便诞生了!我小心翼翼地把我的杰作装进一个粉红色、荷叶形的果盘，并给它盖上深红的纱巾，等待它登台的时刻我。