在人的一生中,有着许多第一次,可能是游泳,可能是骑车,可能是用筷子……而我今天要讲的却是我第一次包粽子。
又到了一周一次的社团课——杭帮菜制作,今天我们来学包粽子。我见过,还吃过粽子呢。解开绳子,拨开两片粽叶,只闻到一股叶子和肉混在一起的清香味,只看见一个三角形状,小巧玲珑的粽子端正地坐在叶子上,用嘴巴咬一小口,浓浓的肉叶和甜甜的糯米味合在一起,真是人间美味呀!可是你不知道包粽子的苦呀!
老师先给我们示范了一遍包粽子。先把粽叶卷成一个圆锥形,往里面加糯米,再盖上粽叶,最后用绳子绑起来就ok了。看样子很简单作嘛,我也来包个属于自己的粽子。我把粽叶卷成了一个圆锥形,这是soeasy的啦,可当我把糯米加进去时,却怎么也加不满,这是咋回事?我仔细一看,呀!原来漏底了。这次我可小心了,把粽叶卷得紧紧的,不让米跑了。老天是在和我开玩笑吗?这绳子老师绑得可轻松了,一拉一抽就好了,怎么到我手里就不听使唤了。我心一横,吧粽子压扁了,给它来个五花大绑,成功!虽然这粽子的外观不好看,但这是属于我的粽子,吃着自己包的“四不像”粽子,嘴里是甜的,心里美的。
这次的包粽子让我明白,做任何事并不像想象的那么简单,必须经过努力并去实践了才能成功。
我吃过不少粽子,也常看大人们包粽子,可就是没有亲手包过一次。但是我今天终于可以如愿以偿了。
包粽子分以下几个步骤:
“一、将粽叶展开,在粽叶的中心倒上一些米。
二、在米的上面放上一小勺绿豆、花生等作料。
三、在作料上放上一块上好的五花肉,在倒上一些米把作料覆盖。四、把粽叶包起来再扎上线。”我按照步骤做了起来。
开头那几步并不怎么难,比我想象中还要顺利,可到了最后一步的时候却让我无地自容,因为包粽子也是一门技术。由于我还没有一点经验,所以我包得非常差,不是包成了圆包,就是成了五、六个角的畸形粽子。看看妈妈面前的粽子像小山一样高,一个个有棱有角,再看看自己包的粽子别提心里有多难受了。
可是我没有放弃,骨子里的那股牛劲上来了。于是我赶紧向奶奶讨教,之后又继续做下去,虽然做出来的还是不如妈妈的,可是比之前好了很多并给那几个不大美观的粽子做了“整容手术”,
包好了之后,我就把所有的粽子拿到一个大锅里慢慢煮。那会时间非常的漫长,我不时打开盖子看粽子好了没有,四、五个小时之后粽子终于好了。我找出了我包的超迷你粽子,大口的咬了一口。哗,太香了!我差点也把粽叶一块咬下来。
今天我学会了包粽子,当我吃上了自己亲手包的香喷喷的粽子的时候心里有说不出的甜蜜和高兴。
粽子,大家一定吃过吧,但你有没有包过呢?今天,在综实课上,我体验了一次。
上课铃响了,老师迈着轻盈的脚步走进教室,用洪亮的声音说:“今天这节课,咱们来体验包美味的粽子!”啊?包粽子?我傻眼了,我可是什么也没准备啊!看着许多同学把事先准备好的粽叶、糯米拿出来,我手痒痒的,可没有材料,怎么办呢?
王老师把一些同学剩余的粽叶发到各个同学手中。耶!有粽叶了!可新问题来了,没有糯米!这时,刘沭言从前面转过来:“咱们一起做吧!我有糯米!”天助我也!“好,太棒了!”我先拿起了一片粽叶,先把它卷成一个圆柱,再把下面的慢慢收紧,但这个方法不行,一会头大了,一会儿那个尖的地方有洞了。
突然,老师洪亮的音声再次响起:“粽子怎么包呢?先用一片粽叶,用两根手指夹住靠近头的地方,将粽叶旋转,在三分之一处折成漏斗圆锥形,一定要用手握好然后一翻,一个没有底的圆锥就好了。”这个方法好!我成功了,接着往里面放糯米,还放了一颗大蜜枣!可谁知有水,一个好端端的无底圆锥变成了“过滤器”,好不容易等水流走,糯米一下子涌进圆锥。我又笨手笨脚地把线缠好,一个“啥也不像”出现在了我眼前。
今天的午餐,我们各自都吃到了自己包的美味粽子,这个粽子,里面有着特别的含义……有老师的言传身教,有同学友情帮忙,有自己的快乐体验。美味啊!