3月18日星期一晴
课堂上老师让我们回家写绿豆发芽的观察日记。我迫不及待地找了一个瓶子泡绿豆，心里祈祷豆子能快点长出芽。
睡觉前我怀着好奇的心情，想看看绿豆是否有改变。我发现豆子居然有了微妙的变化：身体比原来胖了许多，颜色也浅了很多，看上去黄黄的、胖胖的，像个胖小子，可爱极了。
3月19日星期二晴
第二天，我回到家一看，豆子身上正中间的部分，裂出了一个小小的口子。在它的附近，看到了一个很小很小的芽，如果不仔细看，很难发现它，这小芽把外面的豆皮撑得有点儿高。
3月20日星期三多云
今天我急急忙忙回到家，第一件事就是看一看我的绿豆。那可爱的小绿豆，就像蝉脱去了外衣，露出了嫩嫩的身体。长出的嫩芽，就像那刚出生的小娃娃，伸展着它那细细的、软软的小腿，淘气极了！
3月21日星期四小雨
晚上我做完作业，发现豆芽竟然又长了一大截！豆芽长到接近两厘米长，尾部还有一根长长的细线，就像头发。妈妈说：“这就是我们平时吃的绿豆芽，只不过卖豆芽的人要给泡豆子的水里添加一些养料，所以菜市场买的豆芽要比自己泡的豆芽更粗壮一些。”哈哈，原来我的绿豆已经长成了绿豆芽啊！
处处留心皆学问，希望我们能做一个善于观察，爱动脑的好孩子。
10月1日星期四晴
长假第一天，我起了个大清早，陪奶奶一起去菜场买菜。偌大的农贸市场里摆满了五花八门的蔬菜、肉类、禽蛋、海鲜，大人们穿梭往来在各个摊位前，挑选着自己需要的新鲜食材，好一派热闹的景象。路过卖豆芽菜的摊位，我充满好奇地问奶奶：“这真是绿豆发芽长出来的吗？”奶奶顿时被我逗乐了，神秘兮兮地跟我讲：“试试不就知道了。”于是，我们买了一小把绿豆，迫不及待回家开始试验。
买回来的绿豆子颜色呈深绿色，捏起来硬邦邦的，表皮很光滑。我把这些绿豆放入装有少量清水的塑料杯里，它们立刻就沉到了杯底。时间一分一秒地过去，可是它们似乎一点动静都没有。
大约一小时以后，我发现绿豆的皮变得皱巴巴的，体积也比之前长胖了不少，就像喝饱了水一样。拿起一颗放在手里观察，浸过水的绿豆不复之前的坚硬，变得有些软软的。想象不久后它将会蜕变成一根白色金箍棒状的豆芽菜，我心里就充满了期待。
10月5日星期一多云
早上一起床，我就着急地跑去看我的宝贝们。继昨天有几颗绿豆芽们破开了一点绿色的外衣之后，今天绿色外衣下的两片子叶明显更加饱满，似欲要撑破外衣脱颖而出。有的“急先锋”甚至已经脱去了整件外衣，露出里面嫩黄的子叶，加上底下长出的三四毫米芽，好像一个耷拉着脑袋面壁思过的小娃娃，可爱极了。回想起几天前，它们还是一颗颗不起眼的小豆子，仅靠清水和阳光，便有了如此巨大的变化，真令人感叹大自然的神奇。它吸引着我不断去探索、去思考、去发现。
10月1日星期二晴
今天，我做了一个有趣的实验，这次的实验主角就是它们“绿豆”，我把它们放在一个装满水的杯子里，并观察它们的发芽过程。我刚把它们放下去的时候，它们就像是调皮的孩子，在杯子里跑来跑去，等跑累了，便躲在杯子底呼呼大睡。而有些好像没玩够，浮在水面，把脑袋探来探去，一起嬉戏玩耍。渐渐地它们也和大家一样，进入甜蜜的梦境之中。
10月3日星期四晴
两天都没有去看它们了，不知道它们怎么样了。我怀着好奇的'心情，悄悄的观察它们，发现它们逐渐变胖了，比之前大了不少。神不知鬼不觉的，它们撑破了绿绿的衣裳，露出了白白的肚皮。可是有的绿豆还是没有任何变化，还是把衣服紧紧地穿在身上，生怕凉着了。
10月5日星期六晴
今天是泡绿豆的第六天了，我迫不及待想去见见它们，让我大吃一惊的是，绿豆们已经吐出白白的嫩芽，大约有一厘米长了。脱了皮的绿豆白嫩嫩的，真招人喜欢。
10月7日星期一晴
时间又过了两天，绿豆已经全部脱掉了衣裳，吐出了新芽。有的像大象的鼻子，有的像天鹅的脖子，都快成为豆芽了；还有的像没睡够的小孩子，耷拉着小脑袋。
看到它们，我真的很开心，它们就像我最好的朋友，一直伴随我成长，让我的童年多彩多姿。