今天是星期天,叮叮,叮叮。伴随着我的起床号子闹钟声,我懒洋洋的起了床,这时发现家里一个人也没有,但我的早餐铃又偏偏在这个时间响。我想起了做荷包蛋。
我从冰箱里拿了一个鸡蛋,学着妈妈的样子学做荷包蛋。我打开煤气灶,倒上适量的油,等油热了,我笨手笨脚地打了一个鸡蛋,鸡蛋刚下锅。油烟就立刻升起,把我给紧紧包围住,油也在吱吱的发出爆炸声。我急忙打开油烟机,油烟一下子被吸走。
油烟散后,我对着蛋饼东翻翻,西打打,可是,这块荷包蛋已经成四不像了,一个多么好的个蛋就毁在我的手里。我吸取了上一次的教训,寻找失败的原因,原来是没有把握好火候,才导致这一次煎荷包蛋失败的原因。
我的脸被熏得通红,热辣辣的,真不想再煎了,但我又想到父母工作了一天,回家又要做许多事。我真应该多帮他们多做些力所能及的事。
想到这儿,我把那个四不像铲到一旁。重新放油,打了个鸡蛋,不慌不忙的放了点盐,撒了点葱花。接着我把荷包蛋轻轻合上,像这样又做了几个。
我把荷包蛋。盛到碟子里,看着自己的成品,我的心里真开心。这是我成长里第一次学煎荷包蛋,今后还有许多事等着我去做。
我吃过许多美味的菜肴,但我对荷包蛋情有独钟,于是,我亲自下厨做荷包蛋。
下午,我来到食堂,先洗净了锅,开了煤气灶,等锅热了以后,舀上调和油,放进锅内,油发出“呲呲”的声音,还不时地蹦出来。油热好了,我又敲起鸡蛋。我小心翼翼的让鸡蛋和碗来个亲密接触,鸡蛋立刻大“哭”了起来,我这时有些惊慌失措,不知该如何是好,眼看着鸡蛋越“哭”越大声被倒在了锅里,变的扁扁的,我用铲子想把鸡单翻个身,。可我用力铲,鸡蛋还是粘在锅底,我使出吃奶的劲,终于把鸡蛋翻了身,突然油一下子蹦了起来,一会儿蹦到我手上,一会儿又蹦到我头上,搞的我非常难受。我为了让油不要蹦,就赶紧把荷包蛋煎了出来,只见荷包蛋上镀着一些油,皮翠生生的,我又网锅里倒了些水,把荷包蛋来个回锅,五分钟后,香喷喷的荷包蛋香气扑鼻,我用碗将荷包蛋盛出,看见荷包蛋,不禁“口水直流三千尺,”瞧!我的口水真的流下来了。
今天,我亲自煮了荷包蛋,显得别有一番风味。
寒假的一天,我想起老师布置的作文《学做一道菜》。因为年纪小,所以炒菜做饭的事我从来都不做,为了写好这篇作文我决定学做菜。从最简易的煎荷包蛋开始,但对于我而言还是一件十分困难的事情。根据妈妈的吩咐,我从冰箱里取出两枚鸡蛋,然后把火拧开,在锅里倒上一勺子油,待油热后,我将蛋敲破,把鸡蛋掉入油中,“啪”得一声,有几滴滚烫的油飞溅而来,正好命中我的手背,我“啊”得大叫一声,但又不能放开锅铲,只得忍着痛继续煎蛋。不一会,蛋清就由原来的半透明变成白色了,还不停地冒泡,“时机成熟了”。我把锅铲往蛋底下一铲,将蛋翻了过去,“噼噼啪啪”,由于我用力过大,油再一次飞起,在空中划出了一道完美的弧线,落在四周,幸好没有击中我。我暗自庆幸着,又手忙脚乱地把蛋翻了过来,再翻过去……蛋很快就熟了,我将蛋铲起轻轻地放在小碗里,再倒上调味料,一道美味可口的佳肴诞生了!
我终于煎好了这个蛋,虽然经历各种“艰难险阻”,但毕竟我成功了,而且是亲手煎的!