今天，我十分高兴，因为妈妈决定包饺子给吃。
一大早，我就和妈妈去菜市场买了一大把韭菜和一块瘦肉，便回家做馅了。
只见妈妈先把韭菜和瘦肉洗好晾干，再拿起菜刀，把韭菜和肉切碎，并把它们倒入一个大碗，放了一小勺盐并用勺子把它们拌匀，馅就做好了。
我没包过饺子，于是，我让妈妈先教我包。瞧，妈妈把一只手掌张开，把皮放在手掌上，再用勺子装一勺馅，放在饺子皮中央，再把它给合上，双手大拇指与食指用力一捏，一个饺子就OK啦！
原来包饺子那么简单啊！于是，我也学着妈妈的样子包了一个。结果馅就像一条“小虫”爬了，害得我拿皮这儿补一块，那儿补一块。接着我拿着自己包的饺子和妈妈包的比，不比不知道，一比吓一跳。
妈妈包的饺子挺着个大大的将军肚，就像是打了胜仗的将军，十分得意，而我包的饺子却软塌塌的，就像是打败仗的将军，十分失落。
但我并没气馁。我便去请教妈妈，“你把馅放少点就行了。”妈妈说。于是，我按妈妈的指点，重新包了一个饺子。果然，馅不再“跑”出来了。
今天，我十分高兴。因为我不仅吃了美味的饺子，我还学会了包饺子。
“老师，还可以包吗？”这是从第一教室传来的声音，原来是小桔子们在包饺子。
包饺子之前，老师拿出了一袋饺子皮和一袋肉馅，还有勺子和一碗水，有些同学“口水直流三千尺”，对我们来说包饺子就是小菜一碟。
准备好了，我们开始包饺子了。我先把一张圆圆的，洁白如雪的饺子皮摊在手上。接着用右手指沾了沾水。把它涂在饺子皮的边缘。然后用勺子舀了一勺肉馅放在饺子皮上。最后把饺子皮小心翼翼地对折，捏紧，一个饺子便诞生了。我包的非常好，像一个挺着肚子的大肚将军，昂首挺胸，精神抖擞，仿佛正在训练士兵。
上台展示的时候，形状各异的饺子成了大家的笑点。有的像乒乓球拍，有的'像小小的枕头，有的像白白的糖果，有的像…….看着这些饺子，我们都很有成就感，心里像喝了蜜一样甜。
从这次包饺子的活动中，我们收货了许多道理：做事不能偷工减料，要认真应对；做事要有耐心，用心地去做，一定能做得更好。这也说明了“世上无难事只怕有心人。”
看！我在准备饺子皮和肉陷还有其它需要的工具，知道我在干什么吗？我在准备包“圣诞”饺了！
7点半，我来到学校，兴冲冲的大步走进教室，刚进教室时我吃了一惊：大星星，雪花，圣诞老人！原来大家在装扮教室啊！
我们开始包饺子了！我那出饺子皮和肉陷还有其它工具，学着妈妈的样子包了起来：先拿起一块饺皮，再用食指沾水，抹在饺皮的边上，在用筷子夹适当的肉陷放在饺皮的中间，用两手抓住它的两边，拧紧，最后在把没有拧的用拇指对折，再拧紧。嘿！不到一分钟，我就做出了个有模有样的饺字！一个同学看了看我的饺子，不禁笑了起来，大夸着，她还说要她们学我做呢！我看看四周手忙脚乱的同学：有的在用饺子模做饺子，有的在做手工饺，有的在添肉陷，不久，我们有了“一锅”的饺子，一个同学开始去煮，而我们呢，早就拿好晚和筷子拉！
等了一会儿，饺子熟了。我动起筷子拿起碗——像武斗片一样的姿势大吃起来。几分钟后，“一锅”的饺子被我们扫个精光。正在这时，突然间插头坏了，不能在煮饺子了，大家都唉声叹气，可我却若无其事，因为我已经吃了一大碗的饺子啦！
北方过传统节日的最大风俗习惯是包饺子，吃饺子。今天是元宵节，妈妈准备包饺子。
我和妈妈从量贩里买来了肉馅和韭菜，妈妈把面和菜整好了，我们就开始包饺子了。你一定觉得好奇，你会问我：“你那么小，会包饺子吗？”我告诉你吧，我包饺子可是有秘密武器的，什么秘密武器呢？——包饺子器。我可是用它包了几年饺子了，
包饺子器械是白色塑料的，由两个半圆形合成的，两头由个轴把半圆连在一起。包的时候，把饺子器打开，把赶好的饺子皮放在上面，再在皮上放上肉馅，再把饺子器合在一起，这样一个饺子就包好了，包出来的饺子肚两边还有一个“双喜”字和“福”字呢，饺子边上还有花纹，真的好看。
饺子煮好了，我吃着自己包的饺子，真的香啊！