今天是我生日，晚上我们一家三口和另外三个朋友一起去吃火锅。这里是自助火锅，所以只要点好锅底，菜和酒水都任由自己挑选。爸爸拿着盘子准备去挑选火锅料，涛涛一下子表现出很积极的态度，马上学着爸爸的样子，拿着盘子挑选着，一会儿挑个鸡爪，一会儿挑个鸡翅，一会儿又挑了个香肠……，挑了满满一盘端过来倒入锅中。小家伙可能还觉得不过瘾又去挑了一盘，正当他准备全部倒入锅中时，我阻止他说：“你不要全部把它倒进去，要吃的倒入锅中，不要吃的就别倒进去，小孩子要从小养成节约的好习惯。这里不像在家，家里妈妈煮什么，你都要吃，这里你不吃的话，剩下的都要倒掉的，这样不是很浪费吗?千万要记住了。”虽然我似懂非懂，但最后还是很听话的点了点头。
一件很平凡的事，但通过这件事，却可以教会小孩子从小就应该要养成节约的好习惯。节约是中华民族的传统美德，我们每个人都应该养成这种习惯，对小孩子、特别是出生在这个时代的小孩子更要从小开始培养。
两次去西大街海底捞吃火锅有不同的感悟，佩服海底捞的老板，佩服海底捞的服务员。在海底捞给人一种在家吃饭的感觉，特温馨。
第一次是我二叔我们五个因为一起进去的。就觉得想进在自己的家里吃饭一样。她们的服务员满脸微笑，看着她们走路都是慢跑，太佩服他们了，他们一定很累可是他们还是微笑。这就是一个公司的管理，消毒的手巾不停的换，服务的真是太周到了。对我感悟最深的就是第二次了，第二次我大婶、爷爷奶奶、二叔、二婶、姑和姑父还有两个妹子我们十个人。我和大婶妹子先到了。在我们在门口等他们的时候，看到凡是去海底捞吃火锅打的的，他们都会送司机一瓶水，真是想到的太周到了。我姑家的小儿子睡着了，他们还有儿童车，小宝宝躺在那美美的睡着。呵呵，等醒来还有玩具。还能免费美甲。
由于他们的生意好，有时候去晚的时候还得去三楼等待，最少也得等半个小时，在那里让你感觉不好急。我大婶的感慨我们整天忙的什么啊！看家人的生意做的。的确得像海底捞学习，真的周到的对待每一个客户。不看别人每天能挣多少钱，要看人家怎么经营的。所以以后一定不要带心情来对待客户，要学会每天微笑。尽量满足客户的要求。
今天是10月12日，妈妈下午接我的时候告诉我我们去火锅店吃火锅，我听了高兴极了。
来到火锅店我真的没想到店里居然还有妈妈的老熟人---同事等这我们两个，我还发现一进门，左边有许多竹签，上面有着各种各样的菜、肉等等。妈妈告诉我只要把这些菜里涮一下，再等一会儿就能吃了。我听完后迫不及待的拿了好多好多的串子，妈妈教育我说：李静怡，你拿这么多能吃得下吗？你吃不完就扔了，这怎么可以呢？一串是要算一串的钱呀！我调皮的说：明了，明了！随后就把竹签放入锅里涮熟了，可我是个急性子，便老问同一句话：好了没有？我肚子都饿扁了！妈妈老回我一句话：没好，饿不死你的！
闹了一会后，终于好了，那香味喷鼻，我的口水都快有三尺了，我立刻把它们夹到我的碗里，吃了一会儿后妈妈叫我去拿后面的西瓜、哈密瓜、香蕉、炒饭、绿豆汤，我纳闷了什么时候有的呀？真奇怪！我真没有想到后面真的有妈妈所说的五样东西，我立刻拿给妈妈吃，妈妈夸我是一个乖宝贝。
很快，便回家了，回到家我想：这肯定是我吃过最好的一餐！
今天听到妈妈说要去莲塘吃火锅，我立刻留下了长长的口水。听到妈妈说她要带我去，我开心地飞上了天。一想到那令人陶醉的珍馐佳肴，我就走了一会的神，刚从自己的想象中出了神。就发现已经放了学。我便收拾好东西，背起书包就回了家。
因为今天要去吃火锅，所以我就很快写完了作业。带着期盼的心情来到了莲塘。下车时，妈妈的手被刮伤了手。我傻了眼睛，只好陪妈妈去医院检查。
原来妈妈受了很重的伤，我只好把妈妈送进了医疗室。一个个装满食物的塑料袋在我眼前浮现，我连忙清点起来：有鲜红的肉、嫩绿的'青菜，有圆形的豆腐、棕色的海带，有绿色的芹菜、有滑溜溜的QQ粉……啊，还有我的最爱——羊肉卷！我接着狼吞虎咽地吃起来，一餐吃过。
吃完了火锅，我舔着嘴唇情不自禁地想：要是天天吃火锅该有多好。妈妈仿佛看透了我的心思，语重心长地说：“火锅虽然好吃，但也要注意营养均衡，这样才能快乐地成长”。
我想：“是啊，火锅虽好，但却有害处，我一定要保护身体，注意营养营养均衡。”
今天晚上，我们家吃了一次涮火锅。
首先在锅里舀上半簸水。过了一会，水烧开后，再放入羊肉、菠菜、豆腐、香菇、丸子等几样配料。盖上盖子，闷1~15分钟即可出锅。
时间到了，盖子上晶莹剔透的水珠缓慢的从锅壁流下，打开盖子，香气扑鼻，专属调料包散发出它的特有的香气，肉菜们的颜色与汤形成了对比，丸子如同棉花一般在汤水中吸饱了水，个个鼓着大肚子，可爱极了。
挤上酱后，我捞了几个粉嘟嘟的丸子。它们在我的碗里打了几个滚后，一个个乖乖地排好队，等着我去品尝它们。我用筷子夹起一个肉丸子，沾了点酱后就往嘴里送。一咬！一股调料包的香味与肉的原汁原味完美的融合在一起。
这时，我的大脑飞快地出现一句话：“虽有嘉肴，弗食，不知其旨也。”如今却身临其境啊。
初二:王珺赟
星期六晚上，听爸爸妈妈说要去吃火锅，我就流出了长长的口水。听妈妈说带我一起去，我高兴得跳了起来，搂着妈妈的脖子亲了又亲，因为我最爱吃火锅啦！
因为要去吃火锅，所以我很快写完了作业。带着期盼的心情来到了火锅城，我们选择了一家人气最高的火锅店。走进火锅店，位子都快没有了，我和爸爸妈妈赶紧找个位子坐下来，服务员阿姨拿来一本菜单，一支铅笔，我点了许多菜：有嫩绿的菠菜，黄色的娃娃菜，白色的豆腐，红色的火腿，红白相间的羊肉卷……，菜上来了，堆得跟小山一样，花花绿绿的。
火锅烧开了，我把我最喜欢吃的菜一股脑放进火锅。过了一会儿火锅就咕嘟咕嘟冒出了泡，里五颜六色的菜都漂上来了，让人看了忍不住口水直流三千尺！我把圆圆的牛肉丸，白白的年糕，小小的鸡蛋都捞进碗里，再倒一点芝麻酱，接着就狼吞虎咽地吃起来。爸爸像是一头饿狼，一边大口吃，一边喝着啤酒。妈妈细嚼慢咽，生怕吃多长胖了。一个小时后，满桌子的菜被我们一扫而空，剩下的都是白白的空盘子，我的肚子撑得像一个圆圆的皮球。
爸爸付完钱，我们开开心心地回家了，今天的火锅真香啊！
星期五晚，叔叔请我们全家去吃火锅，我别提多高兴了。我们来到川香楼火锅店，一走进店里，就感觉里面的温度与外面的相差太远。我选了一个靠窗口的位置坐下，才凉快多了，这是嘴巴感到很渴，我点了一瓶大雪碧，先倒一杯润润喉咙吧，一杯饮料下肚“渴”变成了“饿”。服务员把一盘盘才送过来，有香肠，腊肉，活虾，青菜……看了就让人馋涎欲滴，锅里放着一大锅汤，尽管开着火，还是一声不响，我焦急的看着过了一会，锅里发出“吱吱”声，接着烧开了。
我把喜欢的东西往汤里放，食物在汤里使劲的翻滚着，“哒哒”的发着大泡。热气腾腾的水蒸气一直往上飘。我飞快地拿起筷子，开始享受美食了，我把好吃的直往嘴里送，烫得我的舌头急打转，快用饮料冲冲凉吧，“咕咚，咕咚”一杯饮料马上见底了。好吃的东西一样都不能放过。看着大家有条有理地吃着，我也改变一下形象，津津有味的品尝着。在回家的路上，我想要是能天天吃到火锅那多好啊！
今天妈妈要带我去吃火锅，我一听，心花怒放，高兴地跳了起来。
到了火锅店，我一看，原来火锅就是桌上有个圆洞，下面放上灶头，点上火，再把一大锅汤放在上面烧，锅的四周放上各种各样的时鲜蔬菜，等汤烧开后，把菜放到汤里刷一刷就能吃了。我们要了一个牛肉火锅，不大一会儿，锅端上来了，只见这锅分两部分，一边火红火红的是辣锅；一边清凉清凉的，是鲜锅。妈妈告诉我，这叫“鸳鸯”锅。
时间一分一秒地过去了，汤面上渐渐冒出热气，一股浓香扑避鼻而来，我不等锅开，就迫不及待地夹了一块锅巴，放到鲜锅里涮了起来，吃一口，啊，又鲜又香。我又夹了一片牛肉涮到辣锅里，再吃，啊，辣得我张开大嘴“哈、哈……”往外直吐气，差点眼泪都被辣了下来，妈妈他们看见我这狼狈的样子，都撑不住，笑得前仰后合。再看大人门，不怕辣的，狼吞虎咽；怕辣的“嘘嘘”直喘气，却也舍不得放下筷子。
火锅真的很好吃，妈妈说下次还要带我来吃，我心里只盼着下次“盛宴”早日到来，爸爸却在一旁给我上起了“紧箍咒”：“火锅虽然好吃，可不能贪吃，一定要注意卫生！小孩子，还是均衡营养最重要！”我听了连连点头，还是爸爸说得有道理呀！