那一串串冰糖葫芦,留给了我很多美好的回忆。
小时侯的我很贪吃,甜甜的糖,香香的巧克力我都爱吃。我最喜欢吃的还是那红得诱人的冰糖葫芦。那时,冰糖葫芦还是很盛行的,它走遍千家万户。放学的时候,妈妈总是会带着我到幼儿园旁边的小摊子上去买一个冰糖葫芦吃。每次,我和妈妈去买冰糖葫芦时,那位卖冰糖葫芦的老爷爷总会很亲切的问我:“小姑娘,又和你妈妈来买冰糖葫芦啦?”
记得有一次,我一个人回家。我饿得直打滚,但是摸了摸口袋,一分钱也没有带。看见别的孩子正在大口大口地吃着零食,我很伤心。在卖冰糖葫芦的摊子边,我停住了脚步,我看见了老爷爷在对我笑,我胆怯地走到了老爷爷身旁,颤抖地对他说:“老爷爷,我想吃一串冰糖葫芦,但......我没有带钱。”老爷爷的笑容并没有僵住:“可以呀,小姑娘,给。”老爷爷顺手就取出一个冰糖葫芦,沾着他手心的温暖,递给了我。“老爷爷,我一定会还你钱的。”我大口大口地吃着冰糖葫芦,滚烫的泪水滴落在冰糖葫芦上,显得更晶莹透亮了,我觉得这是我吃过的最好吃的冰糖葫芦了。
然而,一天后我拿着准备还给老爷爷的钱,再次来到了他的摊子他已经不在了。我才知道,由于生意的冷清,昨天是他经营的最后一天。天哪!我都做了些什么?昨天是我最后一次光顾他的生意,那一串冰糖葫芦还是他请我吃的。
想到老爷爷昨天的笑容,我的钱散落在一地......
冰糖葫芦是中国人喜欢的一种零食,尤其受到北方人的钟爱。在山西晋城,沿街叫卖的冰糖葫芦已成为城市的一景,几乎一年四季都能看到。
糖葫芦的样子很美,一个个酸溜溜的小红果,串在一起,像红色的小红灯笼,色泽红润,诱人极了!有一次妈妈给我买了一串糖葫芦,我拿着竹签,迟迟不肯吃它,看到它红通通的外衣,口水又情不自禁的流了下来。我心里想:买回来就是吃的,不吃干嘛!我用舌尖轻轻的舔了一下那光亮光亮的糖外衣。啊!这味道实在令我终生难忘!它甜而不腻,酸不倒牙,一口咬下去,咯崩一声,嘴里会不由自主的发出快乐的响声。
糖葫芦种类繁多,除了有红果串成外,有山药的、豆子的、桔子的、香蕉的、猕猴桃的……颜色十分诱人。
冰糖葫芦不仅色泽诱人,味道香,而且做法也很简单。
首先,要用小刀把红果里的籽给挖掉,然后用干净的竹签把红果串起来,一串差不多七八个就够了。串好后的第一步就是熬汤,先把汤倒入锅里,加上适量的水,熬上一会,再把串好的红果放入锅里,沾上甜滋滋的糖浆,摆在太阳地下晾上几分钟,令人一涎三尺的冰糖葫芦就做好了,我细细品尝这美味,酸中带甜,甜中带酸,顷刻间,我的每根神经都给它刺激了,令人百吃不厌。听了我的介绍,是不是馋了,赶紧去尝下吧!
糖葫芦是我最爱吃的民间美食。虽然它价格便宜,但是味道却十分鲜美。
每次放学,看到校门口有卖冰糖葫芦的老爷爷,我总是“口水直下三千尺,掏掏口袋没有钱啊”。
冰糖葫芦看相很美。一个个山楂就像穿在一起的红灯笼,又像一个个小孩子的红脸蛋,被晶莹透亮的糖浆包住。有时,我拿着竹签,呆呆的看着,却不忍心咬上一口……
冰糖葫芦的制作方法很简单,听我一亲戚说:小先将山楂籽弄出来,大约六七个就可以穿成一串了。准备好了山楂,接下来就是熬糖了。先将若干千克糖放入锅中再加上许量的水,将山楂放入锅中一齐融化。结合,将近五分钟,把糖葫芦用一根干净的竹签串起来,一根美味的冰糖葫芦就制作成功了!
吃冰糖葫芦时,十分有趣。我先吃一边的,浓浓的甜味儿溢满了口腔,然后再咬一口,山楂含在嘴里,酸酸的,我细细品味着这山楂与糖浆的味道。因为,这个味道和人的生活似的,酸酸甜甜。再吃一口,我的每个神经,都仿佛融化了,陶醉了。那滋味儿,简直使人心旷神怡!
品尝民间美食,冰糖葫芦——乐在其中。
“妈妈,你今天下班回来时再给我买串冰糖葫芦好吗?”“妈妈,你也不问问我为什么今天还要糖葫芦?”电话那边不时传来儿子的问话声,“昊旻,别忘了妈妈是你肚子里的小蛔虫,妈妈知道你来电话的目的,更知道你的冰糖葫芦暗示着什么,嗯~~一定是今天公布了一样考试成绩,而且你考的还不错,可妈妈不知道究竟是哪一门功课的成绩,对吧?”“哈哈,妈妈真成了我肚子里的小蛔虫了,昨天是数学满分,今天是语文第五单元测试,97.5分,第二名;好像我的英语是98分,哎呀,先不告诉你了,等郭老师发了卷子再说吧!”“妈妈希望到时能再给你买串冰糖葫芦。”“争取吧!”
同事被我们母子的对话搞的莫名其妙,儿子的冰糖葫芦还要从我的童年说起呢!前不久,我和妹妹带孩子到妈妈家度周末,昊旻和小表弟(浩浩)与姥姥谈及考试的情况,昊旻提出让妈妈多讲一章故事作为考试的奖励,而浩浩则要求妈妈奖励二十元钱,俩孩子不约而同地问及姥姥对妈妈小时候考试的奖励。“姥姥,我妈妈小的时候,你是怎么奖励的?”“当时生活条件不好,你妈他们四个学习都很自觉,姥姥没有奖励过他们,就是奖励——也就是一个烧饼、一块糖糕、一包瓜子,最高奖励就是逢集赶会时给他们买回一串冰糖葫芦……”“太无聊了!”“好,妈妈,你以后也给我奖励一串冰糖葫芦吧?”“好啊!”说者无意,听者有心,这不,儿子开始让我兑现了……
时下正值秋末冬初,大街小巷到处可见口味多变、形式各样、牌子不同的冰糖葫芦:橘子、苹果、葡萄、山药蛋、山楂夹糯米、山楂;老北京、马大姐、王师傅……我也曾不止一次提出给儿子买来尝鲜,可儿子就想把一串串冰糖葫芦当成考试后的奖励,也许那时的冰糖葫芦加上自己辛苦努力的付出,别有一番滋味在心头吧。
昨天,儿子拿着用优异的成绩换回的冰糖葫芦,让妈妈啃一个,再让爸爸咬一个,那股甜蜜、那份幸福是任何语言都形容不了的。“别忘了给儿子买糖葫芦!”下班前同事还热心地提醒我,“忘不了!这样的糖葫芦我买的开心!”
静心沉思,在孩子成长的过程中,赏识和激励并不是唯一的,常与孩子交流、沟通,发现孩子此时的最爱,适合孩子的才是最好的,哪怕是一串最最普通的冰糖葫芦!
世界上的美食数不胜数,而我最喜欢的就是冰糖葫芦了!他虽然抵不过燕窝鲍鱼,但它也算是美食中的极品,而且物美价廉!
冰糖葫芦不但好吃,而且样貌也很好,一个个红彤彤的山楂串在一起,像一串火红火红的灯笼。在山楂外面还裹着一层晶莹的糖衣,在阳光下金光闪闪,像一串红珍珠,美丽极了!
冰糖葫芦的制作方法也很简单,具体方法如下:
首先用小刀把山楂籽儿给挖掉,然后用干净的竹签把山楂串起来,下面就要开始熬糖了,先把汤倒入锅中,然后加入适量的清水,再熬上一会之后我们就要把山楂串放进锅里去,粘上适量的糖浆,在晾上几分钟,美味的冰糖葫芦就做好了。
我吃冰糖葫芦的时候,总喜欢先添去糖葫芦的“外衣”甜蜜蜜的糖浆融入我的口中,再咬上一口山楂,酸酸的味道便立刻流满了我整个身体,我不敢再咬上一口,因为没有糖浆包裹的山楂实在是太酸了,我只有一点一点细细的品尝,酸中有甜,甜中有酸的味道立刻在我身体里来回窜动。
朋友,你是不是已经以垂涎三尺了呢?那就赶快去尝尝吧!!!