今天，看妈妈买了一些芹菜、饺子皮和肉。我很奇怪说：“妈妈，这些东西买来干什么呀？”妈妈说：“把饺子的呀！”
中午到了，妈妈已经在桌子边包饺子了，我在一旁看着，觉得包很简单，手就开始有点痒痒了。我便偷偷地走到桌子前，看了看妈包的饺子的样子。
看着，看着，手觉得更痒了，就跑到水龙头前把手洗干净，然后来到桌前，悄悄地拿起一张白色的饺子皮，照着妈妈的样子，把饺子皮放手掌，然后摆平，用大拇指轻轻地按住饺子皮的一小边，用筷子在碗里夹了一块肉馅儿，放在了那一张白色的饺子皮的中心。接着在饺子皮上的沿上涂上了一圈水，把饺子皮用手指按住角，翻过了。然后双手把两半饺子皮捏了三下，做完一只饺子，我包的那只饺子出现在眼前，看上去像个“大肚子”！
我就把那只“大肚子”放在了盘子里，一眼瞧去可显眼了，就像吃了许多的饭。但是我又拿起了一张饺子皮，开始跟妈妈包起来了，我包的饺子胖胖扁扁的，有趣极了！而妈妈包的饺子都和我的不一样。
和妈妈约定，只要考到全班第一就邀请同学到我家玩，因为同学们经常到我家，一听这次到我家包饺子，一个个好兴奋呀，周六我让她们上午十点到，他们迫不及待的不到九点就到了，一个来了9个人，加我十个，小房子顿时塞满了，有玩牌的，有玩电脑的，有看碟片的，他们有的要喝咖啡，有的要喝果汁，有的要喝酸奶，我就像服务生一样为他们服务，等妈妈炸好了第一盘鸡翅我们就开始抢哦，妈妈炸的速度没我们吃的快，那么多的鸡翅都被我们扫光了，接着吃水果，妈妈说不要再吃了，要留着肚子吃饺子，等妈妈调好饺馅我们就洗手包起来，有韭菜馅、白菜陷和芹菜馅三种，同学们都喜欢白菜陷的，大家报的都很高兴，有的包的像馄饨、有的包的像烧卖、有的包的像包子、有的包的像猫爪，在家爸爸妈妈都不给包的，到我家来试验了，妈妈看包的好的就水煮，包的不好的就做锅贴，虽然没看相但吃起来好香呀，等我们都吃饱喝足了就到房间玩游戏，男生在大房间，女生在小房间，妈妈说我们女生个个都调皮，男生个个都文静，大家一直玩到快天黑才依依不舍回家，妈妈说欢迎他们下次再来玩，我要继续努力，下次再考全班第一，再邀请同学们到我家happy！
今天是星期六，妈妈带我一起去买菜。
走到买面粉类的摊上，我们看见了饺子皮。饺子！那可是我的最爱啊！
“快走啦，回家妈妈教你包饺子。”一阵声音打破了我的思路。呀！饺子皮，妈妈你可真是我的知音啊。
回到家，妈妈将早上刚买来的肉切碎和馅。
开始包了，我拿起一张饺子皮，学着妈妈的样子，摊在手心里，放入适量的馅，妈妈一筷子就可以了，可我呢？
第一次的时候，怕饺子皮会撑破，只放了一点点；看到馅不够，我又用筷子夹上了一大堆，哎呀，太多了，封不上口，我又拿掉了一点点，，这时才刚刚好。
可馅放好，我又不会封口，我的老妈教练这才教我，真是的。
“先把饺子皮对折，把那头扣上来，用手用力按，按到头，看，这样一个饺子就完成了。”妈妈边做边教我，“包饺子还有许多方法，饺子有各种各样的，可馄饨包法只有一种，你自己还可以想些花样包，只要头上不是太厚就行了，知道吗？”
“恩，知道。”我回答妈妈。
我又将饺子一个一个地包好。
饺子下锅了，刚刚还厚厚的皮，瞬间变得透明起来。
熟了，我拿筷子夹了一个，吱溜，钻进了我的肚子。
“哇！自己亲手包的饺子真是太好吃了。”
今天，我和同学们一起开展了吃饺子和包饺子活动，可有趣了。我们分成4个大组，每组4人合作，老师把饺皮和饺馅分给我们，我们顾不上什么绅士淑女风度了，一起来大显身手。我们有说有笑的包着，经过我们的一番努力，饺子终于下锅煮了，不一会儿，香喷喷的饺子走上餐桌。我们一看到这香香的饺子，就“口水直流三千尺”我把一个饺子放到嘴里一嚼，那个爽啊！
简直别提了。我们吃了一个还想吃第二个，我们吃了一个有一个，最后干脆把饺子一个一个往嘴里塞，什么皮啊、馅啊、汤啊、汁啊……一股脑全咽下去。罗喻亮表现突出，他那不叫吃，叫吞！
像猪八戒吃人生果一样！
这还不叫厉害，欧阳奥辉那才叫绝，一大碗饺子端上来，四十秒，一扫而光！
真厉害啊！
一会儿，我们的肚子就涨得溜圆我们吃得连路都走不了了。只好捧着溜圆如瓜的肚子回家了。
这次吃饺子活动真有趣，我们还记忆尤存。
大家一定会包饺子吧，那我今天就来包饺子，教教大家饺子应该怎样包才好吃。
我喜欢吃肉加葱馅的，那么，妈妈就在市场上买来肉和葱，当然，配料：盐、味精……也是要买来的。我们家做饺子，和别家做的饺子味道不一样，我们家有“祖传秘方”那可就是……话不多说，开始行动。
开始做饺子啰！爸爸把肉剁成肉末，妈妈把葱切成小段，我把盐、味精端到西餐桌上。过了五分钟，一切准备就绪，开始包饺子，呀！我忘记放“祖传秘方”了，我赶紧把食用油往馅里倒，不要问我为什么，出锅你就知道了。我把馅往饺子皮里放，我家的饺子皮无污染无添加，是奶奶自己擀出来的，然后再包起来，这点我不擅长，我妈的技术很高超，一捏，一折，我看得眼花缭乱。包完饺子就要下锅煮了，爸爸煮饺子，妈妈准备碗、酱料，我是个大闲人，我记起来了，我还没告诉大家，祖传秘方为什么是食用油，这个先例，其实是奶奶在做饺子的时候被我偷师了，奶奶告诉我，在馅里加食用油，能使肉吃起来肥而不腻，能使皮吃起来油而不滑。所以要在馅里加食用油，不是我瞎编的。
在我给大家解释的一会儿，爸爸的饺子也煮熟了，我精心品尝着，心里特别开心。
星期六，我和老爸一起包饺子，老爸买好了肉馅，也买好了菜。
老爸在用心洗菜，洗得干干净净，不留一点痕迹和物资，老爸老爸买了三种菜放进饺子里，有芹菜，有韭菜，有冬菇，先把猪肉剁的软软的，饺皮有大有小，肉馅抱在饺皮里，老妈吃芹菜味，奶奶吃冬菇味，我和大哥哥还有老爸吃韭菜味。
大哥哥包芹菜味的，老爸包冬菇味的，我包韭菜味的，我包的饺子像小笼包，老爸包的是坐起来的又像一个胖娃娃，大哥哥包的是像个公交车长长的。
在我们但细心下终于包好了，真是功夫不负有心人，老爸那种坐起来的是和北方人学的，只要先固定好一起掐就好了，不仅不会露馅，而且很好看，我那种是和老爸学的，只是掐得太紧而以，大哥哥的是想把肉放多一些所以要长一些。
好后奶奶拿出来，真是香啊！香气扑鼻，我们去隔壁家的黄日伯伯借醋，沾起来可真香。
那时我吃的好饱呀！还想要一碟啊！
今天晚上，我回到家，只见爸爸妈妈在准备包饺子，于是我就看了起来：
包饺子需要水、面粉、肉、菜。我们首先和面。在干净的盆里加入一些面粉和适量的水，然后用力揉。不一会儿，就揉成了一个大大的面团，盆里面也变得干干净净了。然后，我们开始调馅。把肉末放入盆内，加入一个鸡蛋，再放入盐、味精、油、香油、十三香等调料。接着用力搅拌均匀。接下来，要调素馅了。先把洗净的荠菜和木耳、香菇一起切成末，和肉馅放在一起，用力搅拌均匀。突然，一阵香味扑鼻而来，“好香啊！”我迫不及待的让爸爸快点擀面。
爸爸把面团揉成一条长长的，看上去就像一条蛇。爸爸拿起刀，咔咔咔……那条“蛇”转眼就变成了很多段。爸爸用擀面杖把小面团擀成了小面饼，我看着也想参与其中，感受一下乐趣。
开始包饺子了。只见妈妈一手拿着勺子，一手拿着面皮，然后把馅放到面皮上，然后包元宝似的把饺子包好，放在桌子上。不一会儿功夫，桌子上就站满了一排排“士兵”。
最后，我们要下饺子了。爸爸在锅里放了一些水，然后烧了一会，水就开了。爸爸拿起了饺子，把它们放入了水中煮了几分钟，接着，热乎乎的饺子就端上来了。我一闻，啊！真香！我迫不及待地咬了一口，真香！
除夕的下午，奶奶、大娘、妈妈和我坐在桌子前包饺子。
我还是不会包，妈妈便教我，说：“雯雯，你看，把面片放在这儿。”妈妈边说边指了指手指和手掌中间，“然后，馅儿放在面片中央，不要太多，也不要太少。最后，把面片的两边往一块一捏。好了，包好了！”我照着妈妈教我的包了一个，“不行，太扁了！”我自言自语地说，“还是再包一个吧！”于是，我把刚包好的饺子放好，又包了一个。“嗯，比上一个好多了。”我给自己评价。我一连又包了四个，当包完第五个，我让她们看了看我的“战果”，大娘和奶奶都夸我包得好，只有妈妈说我包得馅有点多了。我听了她们的评论，又包了一个，还特意给它加了一个漂亮的花边。她们看了我包的这个饺子，都赞不绝口。渐渐地，我掌握了包饺子的技巧。在妈妈的指导下，我还包了两个小“太阳”呢！大人们叫它“元宝”。不一会儿，和好的面团就被我们包完了，包饺子也就到此结束了。
通过了包饺子，让我懂得了：只要掌握了做事的技巧，用心的去做，就会越做越好。
我看奶奶包饺子是件很简单的事，我想那么容易的事我也会，我包完以后才知道包饺子其实很难，很不容易的。不信你往下看看我怎么样包饺子吧！
奶奶买好了饺子皮和肉、韭菜等作料，我和奶奶准备包饺子吃，因为我很喜欢奶奶做的饺子，所以这一次我一定要看看奶奶是怎么样包的，我目不转睛的看着奶奶把馅0做好，然后开始包饺子，我看奶奶包起来轻而一举，我也拿起一张饺子皮，放上一些馅，再用双手捏紧，过了一分钟左右，却还没有合上，我不服输，就使劲的又捏了几下，想肯定合不上了，不料皮都被我捏破了，我只好拿另外包子皮再包一次，我包好的饺子肚子特别大，鼓鼓的就像一只大青蛙，我垂头丧气的放下手中的饺子，准备离开。这时奶奶赶紧说：“做事要有信心，我来帮你，先看我，不要急，先看我是怎么包的。”我见奶奶敏捷的双手包了一个又一个，奶奶包的饺子又好又大，我认真的看着奶奶饺子。我突然明白，原来看似容易的事，做起来就不简单了，凡事都要虚心好学啊！
在奶奶的指教下，我总算包出几个像样的饺子，那些包子摆的整整齐齐的，好像很多威风凛凛的士兵在训练。
过了一会，我吃到了我亲手包的饺子，感觉特别好吃。
要过年了，过年要吃饺子。所以，今天我和爸爸妈妈在家包饺子。
说到包饺子，妈妈可是高手。放上肉馅，用手一掐，一个小巧玲珑的饺子问世了。看着妈妈包的那么带劲，我的手也痒痒了。“妈妈，我也想包！”“不行，你还不会，下次吧，下次！”我有点不高兴，赌气般的拿起馅皮，放上饺子馅，学着妈妈一掐，馅全挤出来了，皮也粘粘的。心里更不高兴了，爸爸看见了，哈哈大笑起来。爸爸笑了，我也笑了起来，撒娇似的让妈妈教我。妈妈只好同意。“首先，放上适当的饺子馅，皮重叠，把顶端捏好，像我这样一掐，就好了。”我学着妈妈的样子，包了起来。
我包的饺子长长的，扁扁的，一点也不好看。妈妈的小小的，鼓鼓的，可漂亮了。用同样的方法包的，为什么差别这么大呢？妈妈安慰我说：“别气馁，慢慢包，刚包时都是这样的，虽然不太好看，但是总有进步。妈妈又教了我好几遍。
果然，功夫不负有心人，我学着学着就带样了。
现在，我包的饺子可漂亮了，和妈妈的不分上下。小朋友，你会包饺子吗？
过年是中国节日中最重要的。除夕这一天，全家人在一起守岁，等待羊年的到来。包饺子是过年里最重要的。
包饺子的准备工作很多，妈妈早早就准备好了，我看着妈妈娴熟的搅拌肉馅不断的加进油、盐、酱油等作料，就像变魔术一样，把所有的馅料均匀的调制成饺子馅，散发出阵阵香味。
饺子馅准备好了，该包饺子了。我拿起饺子皮，心里想着妈妈叫给我的过程。把肉馅放进饺子皮里。对折成半圆型，用双手捏紧，哈哈！我的饺子就完成了。看着我的饺子我愣住了，和妈妈包的为什么相差那么大？我包的不但露着菜还像一条小船，妈妈包的和元宝一样。问妈妈怎么会这样呢？妈妈笑着告诉我：“饺子皮放进手里的时候，手心要形成一个凹型，这样就能放进更多的馅，捏紧皮的边缘，轻轻的挤压一下，这样才会包出又好吃又好看的饺子。我按照妈妈的方法又开始包，一开始很笨拙，可是越包越好，最后我包的饺子和妈妈包的放在一起几乎分不出来了。我心里美滋滋的。妈妈的眼里闪烁着赞许的目光。
饺子终于包好了。一个饺子神气活现的站在盖垫上，像一个个的.小士兵一样，又像一个个的小元宝。
老爸煮好了饺子，吃着自己包的饺子，看着春晚听着爆竹声声，这就是年的味道啊！