今天是星期天，我看到妈妈在厨房里忙进忙出的，根本没一下停的。所以我决定来学炒菜，来帮妈妈分担一下家里的家务。
当我把想法给说出来的时候，爸爸对我的看法很不赞同，还劝我不要给妈妈帮倒忙了，而妈妈却说不试试怎么知道行不行？并说我是一个勇于尝试的好孩子，就很棒！
我自己是万分的激动，做好了所有的准备工作，准备做篇】炒菜
周末，我想让辛苦一周的爸爸妈妈睡个懒觉，就决定为他们做一顿早餐。这可是我篇】炒菜
放假了，妈妈的腰不太舒服，做起饭来也就不那么方便了。于是，她开始教给我如何炒菜。
经过妈妈的几番教导，我已经学会自己炒菜了，但是并不是那么熟练。有一次锅里的水没有完全擦干净，我并不知道锅里有水油热的话会溅起油。我直接将油倒入了锅里，油热了之后，就在锅里滋滋”作响，还溅出了一些油，我有点乱了心神，急忙叫来妈妈。妈妈说：你没有将锅里的水擦干净，所以才会变成这个样子。”我问妈妈：那该怎么办呢？”你把菜倒进去吧，事到如今，也只能这样了，小心一点。”我小心翼翼地把菜放进去，虽然有时油会溅出来，但终于我还是把这盘菜给搞定了。
还有一次，我先倒了油，再去打鸡蛋液，在切菜的时候，我听到菜锅那边有一些声音，但我并没有在意。切完菜后，我想：油已经热了吧，该把鸡蛋液倒进去了吧。”我把鸡蛋液倒进锅里，鸡蛋液迅速的膨胀，膨胀起老大，吓得我不敢再倒鸡蛋液了，我把鸡蛋液放到桌子上，赶紧把煤气关了。一股油烟味传进了我的鼻孔，是在是太呛鼻了。我急忙去抢救锅里的鸡蛋，只见鸡蛋的一面还好，另一面已经有一点焦黄了，我重新打开煤气，把剩下的鸡蛋液倒进去，加入菜，然后加入佐料翻炒，点水，最后盖上锅盖。我松了一口气，心想：幸好这次没有把菜炒坏，我以后炒菜的时候一定要先切好菜，再倒油，不能像这一次一样，油太热的话直接炒菜，实在是危险了啊。”
这两次炒菜都十分的惊险，我以后炒菜的时候一定会记住这两次的教训，不再这样炒菜了。
以前我只会炒鸡蛋和煮面条，可是只会这些是不够的，我一直想有一个实践的机会，好锻炼一下自己的能力。在我三寸不烂之舌后的纠缠下，爸爸妈妈终于答应了。
篇】炒菜
碧空如洗，春意盎然。天气真好，没有一丝凉意，温暖的风抚摸着我睡醒的脸庞。朦朦胧胧的，我看了一眼表，糟了，已经十点钟了，我慌忙的起床，家里的人一扫而光。
于是我便尝试着第一次炒菜，那就炒个番茄炒鸡蛋吧。
我先把西红柿洗干净，放在菜板上。右手拿着刀，左手按着西红柿，小心翼翼地把它切成块，然后我再从冰箱里拿出两个鸡蛋，从橱柜里拿出一个碗，把两个鸡蛋往里面一磕，据我平日的了解，要不停的搅拌。把蛋清和蛋黄搅拌均匀，于是我竭尽全力，但那些蛋黄和蛋清根本不听我的使唤，调皮的从碗里跳出来，奔到厨房各地，就连我的发梢都被他们染”了色，不过被我九牛一毛之力，总算是搅拌好了，下一步点火，我把油往里面一泼，开上火，锅里的油像蚂蚁一样开始冒泡，不一会儿，他们开始得寸进尺，弄得我心里忐忑不安，顾不了那么多了，我把搅好的鸡蛋倒进锅里。只听滋啦”一声，锅里的油顿时像绽开了一朵大黄花，等锅里的鸡蛋变成了蛋饼，再用铲子把鸡蛋切成块，随后，我把番茄也倒了进去，这下可好了，几个兄弟齐了，他们在锅里又唱又笑，搞得整个锅一片沸腾，再加些调料，我用筷子夹起一小块放到嘴里，顿时感到一阵咸，我又放了些其他调料，经过我的精挑细选，终于做出了一盘可口的番茄炒鸡蛋。
第一次番茄炒鸡蛋，果然新鲜与众不同。
通过这次番茄炒鸡蛋，我体会到了可口饭菜的来之不易，父母做饭的含辛茹苦。
每个人都有自己的拿手好戏，如弹钢琴、画画、唱歌、跳舞等等，而我最拿手的是炒菜。
记得那是一个秋高气爽的下午，我觉得自己大长了，想学做饭，但又不知道做什么饭,既又好吃，又简单。我想来想去，百思不得奇解，妈妈说:不然做西红柿外蛋吧!又好吃,又简单。"我也果断说了:好!
我到了厨房,从冰箱里拿了三个西红柿、三下鸡蛋,炒菜前，先把西红柿洗一下，再把它再切成小块。然后开始磕鸡蛋。磕完鸡蛋,用筷子进行搅拌。我把多锅放在炉灶上，锅里倒了些油，妈妈说:冒烟了，把鸡蛋做进锅里。很快变成一块一块的了，然后，把它盛出来，炒西红柿炒出一些汁后，妈妈让我把鸡蛋放进去再炒炒就好了，炒菜时，心思被精彩的电视节目吸引了。一不小心多放了盐，妈妈狠狠的批评了我一顿，从那以后，我炒菜再无三心二意这四个字。
后来只要有时间就会去做西红柿炒鸡蛋，所以我跟妈妈做的西红柿炒鸡蛋，无论是外帽还是味道都是不分上下的。
前几天家里来了亲人，爸爸出差了，妈妈一个人忙不过来，我就帮妈妈做了一道，西红柿炒鸡蛋。我娴熟的磕完鸡蛋，并且快速切好西红柿。下锅炒菜，最后炒好放一点香菜当作点缀。
这就是我的拿手好戏，它不光让我改掉了做事的三心二意的习惯，还让我学会了一项生存的技能，还让我为我炒的菜感到自豪。
因成功而充满成就感，并且我还从中明白了，坚持做好一件事情是一件如此幸福的事情。
今天，妈妈教我炒菜------西红柿炒鸡蛋。
按照妈妈的吩咐，先拿出一个西红柿，冲洗干净后，妈妈说:你一手持刀，一手按住西红柿，把它切成片。”我照着妈妈说的开始了，先把西红柿对半切开，然后一片一片的切，平时看妈妈操作轻松自如，可到我这里，切得一片厚一片薄，参差不齐，妈妈看后安慰我说:篇】炒菜
有一次我看到妈妈在炒菜，感觉很有趣，于是我跟妈妈说：我来炒菜吧！”妈妈听了后笑着说：好吧！你做吧！”爸爸却说：你会炒菜吗？可别把菜炒成黑煤炭烧啊！”
先把西红柿洗干净后去蒂，我这一步做的很好。妈妈叫我要把西红柿切成三角块，我听了就开始切，左一下右一下，最后切出来的西红柿虽然是三角块，但大小……爸爸则是打趣说：切的真好啊！”然后要把葱切丝改刀切末，妈妈说：这一步让我来吧！”我却说：妈妈还是让我来吧！”于是我又切起来，切完之后满头大汗。之后再把鸡蛋打入碗中，加盐后搅拌。
开始开火了，我把油放入锅中时妈妈还担心我被油溅到，还叫我小心点。倒入蛋液炒匀定型时我还在那慢慢的弄过来弄过去，爸爸看到我笨拙的动作，笑着说，我很像只笨猴子，妈妈见了，教训爸爸一通。我把鸡蛋炒熟后盛出备用。然后向锅中加油，放入葱末，西红柿翻炒。加南德后倒入鸡蛋翻炒，这一次做的很好，我的作品”出锅了，鲜红的西红柿配上金黄的鸡蛋，让人垂涎欲滴。妈妈看了露出欣慰的笑，说：儿子你真棒。”爸爸看了不好意思地摸摸头说：对不起。”然后走到餐桌边大吃大喝了。我的在心里高兴的想蹦起来大喊一声耶”庆祝作战成功，吃着自己的作品心里美滋滋的。
通过这次之后我经常想做西红柿炒蛋给自己吃。而且通过这次做菜之后，我时不时的在吃饭的时候提出要做西红柿炒蛋，现在爸爸都称赞我做的好吃呢！
每当看到饭桌上摆满了色香味俱全的菜肴，我就打心眼里佩服妈妈，总希望能跟妈妈学点儿炒菜的本领。机会终于来了，这个星期二，妈妈接受了我的请求，同意教我做菜，我乐得一蹦三尺高！妈妈建议我从简单的炒青菜学起，炒青菜不是易如反掌吗？我满脸不屑的回答妈妈，妈妈却笑而不语。在妈妈的指导下，我先把青菜洗干净，从没碰过刀子的我磨蹭半天才勉强吧青菜切好。准备妥当后，我开始炒菜了。首先我把油倒入锅内，等油温差不多了，我正准备导入青菜时，妈妈的友情提示在耳边响起：青菜下锅时尽量放低一点，不然油会溅出来烫到人的。我按照妈妈的话，把青菜倒入油锅。哇！伴随着一阵噼里啪啦的响声，小油珠子飞溅而出，像天女散花似的。看这满满一锅菜，我有点惊惶失措，慌忙地拿起锅铲使劲翻炒着，可我力不从心，拿锅铲的手并没有我想象的那么灵活。平时看妈妈炒菜手脚麻利，不慌不忙，以为炒菜很简单，我有点想放弃了。这时妈妈鼓励我说，你篇】炒菜
我先从冰箱里拿出快被冻死的鸡蛋宝宝，把他们小心翼翼地放进热水床上”睡”了一会儿，他们”睡在那儿像极了冬眠的肥大熊。趁它们睡觉”，我先把等会儿鸡蛋宝宝们要跳舞”的舞台厅”打扫好，于是我先请来一点洗洁精大哥”放在锅里，然后用个抹布将它起泡，再用清水把蛋的舞厅”清洗干净，接下来即将放大招了，我打开了火，观察着这舞厅”的温度后放点油下去，接着马上放下鸡蛋宝宝，哇!大事不妙，火大哥又淘气”了!还没跳舞”我就闻到一股烧焦味，我急忙拿起我的盾牌”冲过去，啪”的一声，火大哥立马安静”下来，我又请来”油弟弟，油弟弟”一上舞厅”，就兴奋”得直跳，有的跳到灶台，有的跳到地板上，还有的跳到我的手上!我急忙用水冲了冲，还好自己的手安然无恙，心中的大石头终于落了地。
我又请来了一个沉睡许久的蛋宝宝，把它们的装甲”敲碎，把精华”倒进碗里，接着放进舞厅”，它们和油一起跳起了舞，我见了都想加入它们的行列，过了不久，又有一位客人”----盐，也加入了它们的行列，见它们跳舞的姿态我连连叫好!
观察它们跳舞的时间差不多到了，我把蛋宝宝请进碗里，顿时香味扑鼻，我想：这一定非常美味!接着我最爱的番茄酱也趁火”乱入，混进了鸡蛋里。我端到桌子上，这香味可真是十里飘香”!妈妈尝后说我是炒蛋小能手”，嘿嘿，其他人要是品尝了，肯定也这么夸!今天的交道”可真成功，下次我还要打更多的交道”!