我的课余生活丰富多彩，有踢足球、打乒乓球、弹吉他……其中最让我难忘的是煮饺子。
暑假的一个早晨，没人醒来，家里一片宁静，我肚子饿了，所以我决定煮饺子吃。
奶奶以前告诉了我怎么煮饺子，先将锅里装三分之一的`水，再放到炉灶上，把火打开，趁着水烧开之前，我赶紧跑到冰箱那，拿出饺子。水烧开了，再放入饺子盖上锅盖，等到锅盖边沿冒出了雪白的泡泡，按照奶奶说的，打开锅盖，放入凉水，这样饺子皮就不会破了。趁水再一次烧开时，我拿了一个干净的碗，放入一滴酱油些许盐和葱花。这时，水烧开了，饺子熟了，先在碗里放点开水，再把饺子盛入碗里。
我小心翼翼地端着我的“成果”，那些饺子散发着淡淡的清香，让我忍不住想快点品尝，我迫不及待地夹起饺子，塞到了嘴里，“哇！”烫得我哇哇直叫，手舞足蹈。我连忙吸了一口冷气，小心翼翼地细细品尝，发现饺子鲜中带甜，甜中带鲜，感觉比奶奶煮的好吃一百倍，我吃得一滴汤都不剩。
我感觉煮饺子真的有趣呀！既能填饱肚子，又能感到乐趣，我越来越喜欢做家务了。
吃饺子是我们中国人逢年过节地传统饭菜，可是你们知道吗，煮饺子里面的学问可大了，这还是妈妈讲给我的呢！
“五一”那天，姑姑来到我家，我们中午吃饺子。姑姑和妈妈动作可真快，不一会儿，一个个“大肚将军”就包好了。锅里的水开了，要煮饺子了，我特别想亲自煮饺子，可是妈妈说我太小，怕烫着，不让我煮，于是我就站在旁边看。只见妈妈像赶鸭子下河一样，先把这些“大肚将军”推到锅里，它们都沉到了锅底，接着妈妈用勺子在锅里一推，盖上锅盖。1分钟后，再打开锅盖，咦，饺子怎么都浮上来了？
妈妈告诉我说：“饺子下锅后，比重比水大，就会沉到锅底，但随着水越来越热，饺子也热起来，饺子受热后就会膨胀，可它的.重量没有增加，等饺子煮熟后，皮和陷儿都胀到了最大，这时它的比重比水小了，就浮上来了。
通过这件事，我明白了生活中处处有学问，只要我们细心观察，多动脑筋，就能懂得更多的知识。
还记得第一次煮饺子的经历，当时还在读4年级，周末的一天早上，妈妈说今天就我们两个人在家吃早餐，不如教我煮饺子吧。我欣然的答应了，毕竟我是个好奇心重的孩子，喜欢学习新的.东西。
“先用锅接水，水的量大概是饺子的两倍就可以”妈妈一边指导，我一边做，接好水后，我把过放到了炉灶上，打开火。“煮饺子可以大火，水多不怕烧干”我把火调到了最大，不一会儿水“咕噜咕噜”冒泡了，妈妈让我把饺子放下去，一下子，水就冷却了下来。“用勺子搅拌，防止饺子粘锅”妈妈指导我，我轻轻的用汤勺在锅里画圈圈搅拌，然后发现饺子开始变色了，从白色变成了透明中带点黄的颜色，应该是快熟了，“再加点凉水，速冻饺子，里面的肉不容易熟，让饺子里面的肉多煮一下，皮也不会被煮烂”。还有这种操作？不说还真的不知道，长知识了。
加完水大概2分钟，妈妈就说可以了，乘出锅尝尝，嗯~味道真不错，皮嫩肉鲜的，太好吃了，以后都能自己煮着吃了，妈妈再也不用担心我饿肚子啦！
早上起床后，我刷完牙，洗好脸，爸爸妈妈还没起床。我就开始自己煮饺子了。
我从冰箱里拿出包好的饺子，又小心翼翼地爬上窗台，把晾在外面的锅拿进来，架到煤气灶上。我往锅里倒了一些水，盖好锅盖，打开煤气灶。不一会儿，水就开了。我掀开锅盖，把饺子放进水里，再把锅盖盖好。过了一会儿，水沸腾起来了，水面上出现了一个个白色的泡泡，可饺子还是一动不动。呀，原来饺子和锅底粘在一起了。我用铲子轻轻地铲了一下，饺子马上像小宝贝乘坐着摇篮在水里摇来摇去。我用小碗接了点冷水，倒进锅里，白色的泡沫一下子就没了。又过了一会儿，水又沸腾了，饺子像一个个胖乎乎的娃娃在水里挤来挤去，可爱极了。我又用小碗接了点冷水倒进锅里。不一会儿，我发现饺子慢慢地浮起来了。我在锅里放了一点儿盐，幼儿画报上的红袋鼠说过，这样煮好的饺子会更鲜。等我准备好碗了调料时，饺子又沸腾了起来。我把煤气灶关掉，把香喷喷的.饺子盛进碗里。
我把饺子端到桌子上，津津有味地吃起来。这时，妈妈也起来了，好久没吃饺子的妈妈吃了一个，连声说：“好吃！好吃！”我听了高兴地笑了。
今天，妈妈教我煮饺子，这是我最难忘的一件事了！
我把饺子“哗”的`一声倒进开水里，接着拿来勺子沿着锅边旋转。不一会儿，饺子浮了起来，忽上忽下的，又像是小鱼在嬉戏。又过了一会儿，冒出了几个水泡，饺子熟了。我拿起勺子，像一个小渔夫一样，一网网把我的饺子鱼请到了盘子里，饺子端上桌了，热气腾腾的，真是诱人啊！妈妈看见了，高兴地说：“第一次煮饺子，开心吗？”我也高兴地说：“当然开心喽！我还从来没有过这样的第一次亲身体验呢。”连爸爸都表扬了我。
第一次尝到自己亲手煮的水饺，自然是别有一番风味喽！我说。“妈妈，下一次我还要帮您煮饺子。”妈妈说：“好！”
我从小到大还真没有自己亲手煮过水饺呢！我描述地好吗？
今天家里包饺子，饺子包好后，妈妈说：“我来教你煮饺子吧！”“好呀！”我说。
妈妈拿出一口锅让我用清水冲一下，锅冲完后又在锅里放了大半锅的水，这时打开煤气开始烧水。过了一会，我发现锅的周围有许多小泡泡不时的'发出滋滋的声音，我说“妈妈，你看，水开了，赶紧下饺子吧！”妈妈却不急不忙地说：“还早呢！响水不开。”又过了一会，锅中间也有泡泡了，而且是很大的水泡，冒着热气。这时妈妈说：“可以下饺子了，水开了。”
我把二十个饺子倒进水里，接着妈妈拿来勺子在水里焯了两下，防止饺子皮粘锅，盖上锅盖，不一会，饺子浮起来了，饺子的香气也散发出来了，这说明饺子煮熟了，我拿出漏勺开始捞饺子。
吃着自己煮的饺子，心里美滋滋的。
春节那一天，妈妈把煮好了的饺子端了上来，我一看：哇！饺子皮白白的，馅儿则把饺子撑得大大的。
“多可爱的饺子小宝宝啊！”我禁不住叫出了声儿。
突然，锅里的汤“啪啪”地唱起了歌儿。妈妈忙把饺子倒进锅里，刚进了锅的饺子都沉到了水底，不一会儿浮在了水面上，仿佛锅里瞬间开了一朵朵小小的白荷花，奇怪的是这些荷花都会移动，似乎在集体散步，就在这时，妈妈盖上了锅盖，我看不见那美丽的“荷花”了。
也许，它们在休息吧！锅再一次跳起了舞，打开来一看，饺子宝宝宛如一只只小帆船，安静的`游弋在水面上，妈妈把他们盛起，整齐的放在盘子里，饺子皮显得透明了，可以看得见里面的馅儿。饺子身上的热气掺合着香气，钻进了我的鼻子里。我拿起筷子，大吃了起来……
每个人都有人生中难忘的第一次：第一次写日记，第一次打球，第一次上QQ……人生中有许多新鲜奇特的.第一次，而我对于我第一次煮饺子感到非常难忘。
我煮饺子是因为我妈妈认为我有些太依赖父母了，连最简单的煮饺子都不会。于是，在某一天的中午，我正式上任“大厨”，掌勺煮饺子。
通常人们都说“开门红”，可我却在拿饺子时就掉了五六个，仿佛它们认为我必定会令它们遭殃，故意掉地以便于逃脱似的。它们殊不知待会儿它们的推测将变为现实。
我放水，开火，放饺子，正当一切都顺顺利利的时候，我居然忘了要开排风机，把我熏得够呛。自此之后，幸运女神便再没有眷顾我，可怜的陶“大厨”。
煮饺子需要倒三次水，我坎坎坷坷一颠一颠地走过了前两次。正以为马上就可以成功，谁知，意外又出现了。
我在倒第三次水时，忘记看时间了，加上我一直在“修身养息”，小小的“庆祝”了一次“成功”，致使高温水漫溢了出来，进而导致火势加旺。我被吓得有些魂不附体，但因为男子汉有事自己当，所以小心翼翼地深怕被烫着了地关了火。
终于，三碗饺子做好了，而我却还是惊魂未定，真是“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”啊！
我们都已经长大了，也应该学着做些力所能及的事。
直到现在我都清楚地记得第一次煮饺子时的情景。那是一个星期天的早晨，“小懒虫快起床了，今天我来教你煮饺子！”厨房里传来了妈妈的声音。我揉揉惺忪的眼镜，一骨碌从床上爬起来，向厨房走去。我心想：煮饺子肯定很简单，我这么聪明肯定难不倒我！我把水装进锅里，使出吃奶的'力气把锅端到灶上，妈妈告诉我：“接下来就是一个等待的环节，你要注意观察，水面不停地翻滚冒泡时就说明水开了。”不一会儿，水就烧开了，我迫不及待地拿出一盒饺子准备倒入锅中，妈妈见了，连忙阻止我说：“你这样子会把水弄得到处都是，要一个一个轻轻地放入水中。”我按照妈妈说的方法把饺子放入锅中，饺子像一只只小鱼一样潜入水底，妈妈告诉我要用勺子搅动一下，免得粘锅。随着我的搅动，饺子在水里浮浮沉沉，就犹如一个个花样游泳运动员，在水里自由地舞蹈。饺子终于煮好了，我拿着漏勺，像一个渔夫一样把一只只“小鱼”网了上来。
吃着自己亲手煮的饺子，心里真是比吃了蜜还甜！