放学后，我早早地写完了作业。拿起本书正要看时，偶尔回头，看见妈妈在厨房忙碌的身影，心想：我都这么大了，为什么不能帮一帮妈妈？于是我走进厨房，在妈妈的指导下开始学做饭。
今天的晚饭有一盘菜是炒茼蒿，妈妈先让我把茼蒿掰成一小段一小段的。这活还不容易，我手脚麻利，速度飞快，手不停嘴不停：“妈妈，为什么要用手掰而不用刀切呢？”“那是因为刀中的铁会破坏茼蒿中的营养元素，使茼蒿不仅营养下降，味道还会变差哦！”“喔。”我佩服地点头。接着妈妈让我把茼蒿放入盛有水的盆中，让它们洗个澡，然后就开始炒菜啦。
我先把打火灶拧开，再把油倒进锅中，这时锅中冒起了气泡，噼里啪啦。我好怕被油溅到，连忙躲开，可是油还是溅到了我的脸上，好疼哦！我等油烧热后，把茼蒿放进了锅中，还加了一些大蒜，锅又“噼里啪啦”响了一阵。接着，我拿起铲子，在锅里一下一下翻炒起菜来。渐渐地，在我的翻炒中，茼蒿由灰灰的绿色，变成了青翠欲滴、绿油油的鲜绿啦，真令人垂涎三尺。翻炒了三四分钟后，我兴奋地问：“妈，这菜该出锅了吧？”妈妈笑而不答。当我充满信心地正准备拿盘子盛菜时，妈妈这才开口说道：“粗心鬼，你忘了干什么啦？”“啊，盐！”我叫道。妈妈拿勺子放了一点盐，又用铲子炒了几下，对我说：“现在可以出锅啦！”我拿起盘子，把茼蒿盛进去，一盘色香味俱全的炒茼蒿完成啦！真香啊，我都要流口水啦！
晚饭上，我们一家人吃得不亦乐乎，把一盘炒茼蒿都干掉啦。而我却从这盘炒茼蒿背后体会出妈妈的辛苦，原来炒菜也不容易呀！我以后一定要多帮助妈妈，让妈妈每天轻松快乐！
真是个难忘的日子啊！因为我在这一天第一次做西红柿炒鸡蛋这一道菜。因为我觉得妈妈做的饭菜很香，也想向妈妈学学是怎么把饭菜做得那么好吃呢？快来学一学吧！在学之前我有些期待、有些害怕、还有些紧张！
我先把我那又白又嫩的手洗干净，再拿一个很大的西红柿，用水清冲洗干净，再从冰箱里的最上层拿出四个较大的鸡蛋，妈妈先从冰箱里拿出一根小葱，再给我一把短一点的刀，眼看就要切了，我心里特别害怕，担心切着了手，我先看妈妈把从竖着切了一刀，妈妈提醒我，说：“手要供起来，妈妈的手里的近，可你的手要离得远以免切到了手！”于是我试着按妈妈的要求来切手供起来一点一点的切了起来，终于小葱切好了。该切西红柿了，现在妈妈对我说：“你现在试着自己切西红柿。记住要记得我给你提醒的哦！”我切的时候一心一意、小心翼翼的切，终于切好了！妈妈说完成的不错，接下来妈妈给我拿来一个大大的碗该打个鸡蛋了，我小心翼翼的把鸡蛋往碗边上一磕，鸡蛋裂缝了，我用大拇指一扣蛋壳彻底开了，黄黄的蛋液从里面流到了碗里。
我学着妈妈的样子用筷子在碗里不停地顺时针搅拌，不一会蛋液搅拌均匀了，妈妈说可以放在一边备用了。
材料准备好开始炒菜啦！首先我拿了一个小凳子放在天然气灶前，我站在凳子上妈妈叫我开火，我学了好几次总算把火打开了，真不容易啊，等锅稍微热一点在锅里放油，等油有一点热的时候撒入葱花爆锅，等有香味了然后再把鸡蛋放锅里炒熟，把炒好的鸡蛋先盛出来备用，接下来再倒入少许的油，油热的时候放入西红柿翻炒，一两分钟后倒入炒好的鸡蛋，将西红柿和鸡蛋一起炒一会加入一小勺盐，不一会香味就飘出来了，妈妈提醒我该关火了！我赶忙关了火，把我炒好的菜盛到准备好的盘子里准备请大家品尝给我打分！
姥姥是第一位品尝的人，因为姥姥是家里最辛苦的人，我双手递上筷子，姥姥夹了一个鸡蛋放在嘴里脸上露出了笑脸，还给我竖起了大拇指说：“琪琪做的真好吃！”爸爸和妈妈也连忙动筷子尝了我的菜说：“琪琪做的菜太香啦！”我自己也尝了一口，哇！真好吃！看着大家开心的品尝我做的菜，我心里别提多高兴了，下次我还要学做好吃的菜，让家人都开心的吃我做的美味佳肴！
每个人的人生中，有很多的第1次，有第1次学会说话，也有第1次学会走路，还有第1次学会吃饭。而我也不例外，我的第1次，就是有炒生菜这个环节。就是语文老师给了我的这个第1次，星期天她让我们看劳动与技术上的第7课，让我们一起来做菜。
今天我和妈妈一起来做菜，我们准备了有许多的菜，有包菜、一小块姜、一些葱，那一切准备就绪，我们现在开始炒菜。先把煤气罐打开吧，锅烧开。先放一勺油，可惜我弄掉了一点油。然后妈妈让我放入姜放入包包菜，。然后反复的来，炒，炒的，我手都快酸了妈妈才说放入葱。放入葱之后，要放入一些金针菇。妈妈长了一勺的盐。妈妈又对又弄了一些生抽后来一些耗油。然后再反复吵吵到，一定尝试之后把锅盖上，盖子盖好之后再炒打开油烟机让他吸烟。
再把盖打开接着朝，油烟机不要停。我炒呀，炒呀，炒呀。妈妈尝了一点说，熟啦了。妈妈让我把它放到盘子里。到房子里妈妈说先尝了一口说有一点点咸我却觉得很好，不咸不甜刚刚好。是我亲手炒的菜，我心里美滋滋的，我以后一定要多多炒菜。你们说对吗？