浙江省嵊州市逸夫小学六(6)班郑纳川
俗话说得好:“百里不同风,千里不同俗。”的确,虽然有很多节日是国内统一的,但是各个地方过节的方式却不同。在我的家乡,一般在端午节前两三天,家家户户就早早在门上插上了菖蒲、艾叶。据说,菖蒲如剑,可以除邪;艾蒿似旗,可招屈原之魂。
一到端午,整个嵊州就充满了喜庆的气氛。在我的家乡,有五条端午节必定遵守的规定:一是喝雄黄酒。把桔黄色的雄黄块放入烈酒中,泡上两三个小时;直到白酒有了些桔黄的颜色,雄黄完全溶解后饮取。因为泡雄黄酒时间较长,因此人们一般五点多就起来忙活,准备雄黄酒的材料。二是包粽子。用糯米加上嵊州特产的猴头酱油,拌进五花肉,最后用粽叶包成三角状,粽子就裹好了。吃时,一股粽叶的香味扑面而来,令你食欲大动,咬上一口,糯米的芬芳加上粽叶的清香,定会让你深醉其中!三是挂香袋。用碎绸缎绣成八卦、虎头之类,里面放上一些香料。一到端午,大家都用五彩丝线把香袋挂在孩子身上,既美观又能驱虫。四是舞狮,以红色毛毯为主料,用竹篾撑起制成雄狮模样。锣鼓一响,舞狮队员钻进毛毯,摇动里面的摇杆,让雄狮做出各种滑稽的动作,如金鸡步、觅食等。五是赛龙舟。也是端午节最热闹的活动之一。以坚实的红杉挖空凿出龙的形体,并刻出龙鳞的图像,涂抹上十分艳丽的色彩,最后在船头按上一面青龙大鼓。比赛一开始,顿时鼓声大作,个个龙舟“往来冲击似飞梭,展转周旋欺快马”,水花飞溅,白浪连天,鼓声、锣声、水声、桨声混杂一处,十分热闹。“百里不同风,千里不同俗。”嵊州虽是一片不起眼的弹丸之地,但它也和各地一样过端午节,而且自己的特色非常浓。
农历五月初五端午节,是我国最大的传统节日之一。端午亦称端五,“端”的意思和“初”相同,称“端五”也就如称“初五”;端五的“五”字又与“午”相通,按地支顺序推算,五月正是“午”月。又因午时为“阳辰”,所以端五也叫“端阳”。五月五日,月、日都是五,故称重五,也称重午。此外,端午还有许多别称,如:夏节、浴兰节、女儿节,天中节、地腊、诗人节等等。
端午节的别称之多,间接说明了端午节俗起源的歧出。事实也正是这样的。关于端午节的来源,时至今日至少有四、五种说法,诸如:纪念屈原说;吴越民族图腾祭说;起于三代夏至节说;恶月恶日驱避说,等等。迄今为止,影响最广的端午起源的观点是纪念屈原说。在民俗文化领域,我国民众把端午节的龙舟竞渡和吃粽子都与屈原联系起来。传说屈原投江以后,当地人民伤其死,便驾舟奋力营救,因有竞渡风俗;又说人们常放食品到水中致祭屈原,但多为蛟龙所食,后因屈原的提示才用楝树叶包饭,外缠彩丝,做成后来的粽子样。
端午节的习俗主要有:吃粽子于门上插艾或菖蒲驱邪,系长命缕,饮雄黄酒或以之消毒,赛龙舟等等。粽子又叫“角黍”、“筒粽”,前者是由于形状有棱角、内裹粘米而得名,后者顾名思义大概是用竹筒盛米煮成。端午节吃粽子,在魏晋时代已经很盛行。这种食品是在每年端午和夏至两个节日里食用。粽子还是一种节日往来的礼品。到了唐宋时期,粽子已极为有名,市场上常有粽子卖。现在,我们过端午节仍然免不了要吃几只粽子。粽子有不少花样,有南北之别,东西之分。南方常用红枣、花生、咸肉等混在糯米中制成,也多见不杂别的食品,而去品味粽叶的清香的;北方多以枣、果脯等作为粽子的馅心。小小的粽子,似乎已经成了中国传统的象征,在人们心中占据着一定的位置。过去端午节还有躲午的习俗,此种习俗源于一种信仰,即:五月为“恶月”,瘟疮蔓延,重五是个不吉利的日子,所以父母都于是日将未满周岁的儿女带往外婆家躲避,以逃脱灾祸,故称躲午。这无疑是古代科学不发达而产生的观念,因为五月酷暑将至,蚊虫滋生,在没有医疗卫生设备的民间,容易发生传染病,遂给人们带来一种恐惧心理,于是产生躲午习俗,如今这一节日的.一些古老习俗已经随着社会变迁而消失了,但吃粽子、赛龙舟等习俗仍然流行。
爱国的诗人屈原出了一个能够富国强民的好主意,但是没有被国王采纳,反而被逐出宫中。他气的不得了,跳下了汩罗江。当地的渔夫划着小船去把竹筒里的米撒下汩罗江给屈原。后来,大家把盛着竹筒的米改为粽子,把划小船改为赛龙船来纪念屈原。大家为了纪念爱国诗人屈原,才每年都过端午节。我们全家都非常敬佩屈原,因此,我们家每年都过端午节。
端午节的传统习俗就是吃粽子。因此,我们家有一个名副其实的包粽子好手我妈妈。所以每年过端午节的时候,我们全家都能吃到许多粽子。我妈妈常说:用芦苇的叶子包粽子最香。所以,她用芦苇的叶子来包粽子。她在包粽子之前,先做好准备工作:把芦苇的叶子放在水里煮一煮,把准备好的糯米和枣分别洗一洗,准备工作就做好了。等芦苇的叶子凉了以后,她就开始包粽子了。她先取三片叶子,把两片叶子正着放,一片反着放,夹在中间,把这三片叶子卷成一个圆雉体的模样,然后在里面放上糯米,中间夹几个枣,最后把叶子用线捆好,一个粽子就包好了。
她包得又肥又大,活像一个老佛爷在睡觉。等她把粽子包完后,把它们放在高压锅里蒸四十分钟,再放三四个小时,使其入味后,就可以吃了!
虽然我妈妈包的粽子的原料极其简单,但是包出来的粽子却是香喷喷的。香得使你只要一闻到味,就会挑起你的食欲;只要你的餐桌前一有粽子,你就会大口大口地吃起来。所以,我每当吃粽子时,总是吃得很多,可能是因为粽子太合我口味了吧!说到合我的口味,我也不知道我妈妈包粽子有什么“秘决”,每次包的粽子总是香喷喷的,吊人的胃口,使人馋诞欲滴,不得不吃得很多。
转眼又到了端午节,它除了让人想起龙舟盛会以外,粽子的美味更令人神往,也是我梦寐以求的日子。我长这么大还没吃过我家自己做的香喷喷的粽子,据我奶奶说味道好极了。自己做的粽子可以随心所欲地加上自己喜欢的食物和配料。因此,今年我死缠烂打,软磨硬泡,爸爸妈妈被我弄得没办法,只好同意了。
一切准备就绪后,我爸先将猪肉、香菇切成方块,然后将猪肉放在锅中炒制,加些事先准备好的调料炒出香味,才将猪肉捞起。接着,将香菇和事先泡制好的食物调好配料后一同炒熟,剩余汤汁炒以预先洗净的上等糯米,至所有的汁都被上等糯米吸收进去为止,再放入刚才所炒的料一起拌匀。
接下来,该我妈上场了,我静静地站在一旁看。只见,妈妈取了两张碧绿的箬竹叶子重叠在一块,双手抓住叶子两端,轻轻向中心一卷,熟练地卷成圆锥形,放于左手掌中,右手用勺子舀了些刚才炒制好的馅料装进圆锥形里边,直到把圆锥形填满了。这时,只见妈妈右手拇指和食指将叶子两头捏住轻轻向前一压,再一个小的反剪,交于左手握牢不放松,空出来的右手拿一绳,一头用牙齿咬住,一头用右手拽紧,沿粽子腰间绕两圈扎紧系牢。一个绿莹莹的粽子就大功告成了,看得我目瞪口呆。接着,妈妈继续不厌其烦地包着,包着这有棱有角的小东西。
包好后,我爸把粽子放在锅中去煮,并告诉我说:“这叫炕肉粽,炕肉粽的时间,一般是8小时,这样肉粽才能出胶,香味四溢。”
我一听晕了,还要这么久,我都快垂涎三尺,但也无可奈何,等吧,真是等到花儿也谢了……共页,当前第页12
睡意朦胧中,有一个熟悉的滴滴答答的声音在那里呼喊.端阳,下雨了?醒来,打着慵懒的哈欠,指尖与玻璃零距离,我轻推开窗,乌压压的天空有着异样的面容,我深深地吸了一口气……
房间里安静的要命,我下了楼去,闻到了一股艾叶的清香,美极了!雨还在淅淅沥沥地下着,窗台边飞来了一只淋湿了的小鸟,它怎么不会去呢?雨越下越大……
不会很大吧!街道上,行人两个,一黑一白,在雨中漫步,真是惬意。天棚被打得砰砰乱响,才想起:今天考高考,考生们遇到这样的天气,心情会好吗?心里会烦吗?会好的,因为从古到今,似乎只有当被贬的时候,才有那么永垂不朽的诗句,同理吧,应该心情不好考生们写出来的文章肯定很好!我小蚊子在这里为考生们祝福了!加油啊!
这端阳怎有点象清明?打从我哇哇落地开始就从没见过端午飘雨的,听说还会有暴风雨!奇怪,奇怪!人类这些日子是怎么搞的,这天气太不寻常了啊``昨天太阳还暴晒,都跟《骆驼祥子》里面那样了,太阳让人觉得那么虚弱,那么烦躁,今天又怎么了呢?呼呼...
小时候,端午是藏在绿油油的棕里的,里面装着妈妈的爱。
上学了,端午是浸在清凉井水离的,里面透着妈妈的笑。
离家了,端午是刻在清新艾草上的,里面含着妈妈的思念。
回来了,端午是妈妈的老,我泪流满面。
那无私的亲人!!!
端午,弥漫着浓浓的喜气,翠绿的粽叶包裹着软糯的米饭,散发出端午的气息。粽子,是古代人们为了屈原而创造,是文化的流传,是智慧的结晶。龙舟,在热烈的鼓声中,载着满满的祝福远航。也许这就是端午。端午,中国的传统节日,蕴含着中国博大精深的传统文化,也蕴含着浓浓情意。