苏轼要来福州啦！“真”博士答应我，让我来当苏轼的游小导游。这“苏轼迷”的我，可真是天大的好消息啊！为此，我兴奋得一没睡。
天一早，我便带着初到福州的苏轼来福州最繁华的商业中心——东街口。瞧，一幢幢高楼拔地而起，繁华的百货，琳琅满目的商品，应有尽有。车水马龙的大街上（），行人熙熙攘攘，好不热闹！苏轼见了赞叹不已：“福州真繁华！”是的，福州的经济在腾飞，福州的变化日新月异。福州人，我感到无比的自豪。
接着，我们来古香古色的三坊七巷，我们漫步在南后街，宽敞干净的青石街道，别致典雅的楼房，古韵盎然，又富有现代气息。中午时分，我们步入了南后街的一家小餐馆，苏轼胃口大开，尝遍了福州的特色小吃。当他品尝到鱼丸时，更是赞不绝口，他直夸：“福州人真有口福！”
下午时分，我们来行程的最后一站——西湖。三月的西湖，景色得秀丽，夹岸的杨柳随风摇拽，湖面上波光粼粼，轻舟荡漾。湖岸上，亭台楼阁，小巧玲珑。鲜花竞相开放，争奇斗艳。三月的小雨飘飘洒洒，落在柳树上，落在身上，落在小路上，别有一番感受……苏轼不禁感慨：“欲把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜。我以前杭州西湖是仙境，才知道，福州美过杭州啊！”
苏轼就要坐时光机穿梭机离开了，我和他挥手告别，苏轼我，他去过那么多地方，唯独福州是最令他难忘的。
“五一节”三天里，我和爸爸、妈妈到了福州游玩。
我们乘坐动车花了一小时五十分钟就到达福州，真的是太快了。我们首先到林则徐纪念馆参观，看完林则徐的生平介绍之后，我知道了他主持了虎门销烟，维护了国家和民族的利益与尊严，被称为近代中国“开眼看世界的第一人”。接下来我们去福州最著名的“三坊七巷”游玩，这里是由明砖清瓦构筑的传统街区，位于福州古城中心，由三个坊和七条巷组成，其中的杨桥巷里还有大作家冰心老奶奶的故居呢。
第二天早上，我们到鼓山游玩，鼓山是福州最有名的山，是国家级风景名胜区，坐着上山的缆车，从高空往下望去，茂密的森林里不时传来鸟叫声，山上还有摩崖石刻，真是美不胜收。下午，我们到了福州动物园游玩，这里有二十多种国家一级保护动物，如亚洲象、金丝猴、黑叶猴、华南虎等，最好玩的是猴山，看着一只只猴子在树与树之间来回穿梭，有时还在打架呢。
第三天，我和爸爸去福建省科技馆玩，我们跟随讲解员走到一个叫“怒发冲冠”的表演区前面，只见一位披头散发的阿姨站在一个感应器上，用手摸着触电球，过了一会儿。她的头发纷纷地竖了起来，真像一个“怒发冲冠”的人，真是好玩；我们还玩了好多有趣的游戏，印象最深的是一个名字叫做“时空隧道”的游戏，站在里面感觉自己真的到了时空隧道，第一次玩的时候出来晕头转向的，后面几次头就不晕了。晚上，我们到了福州最有名的小吃店“津泰楼”吃饭，我们点了鱼丸、肉燕、荔枝肉、牡蛎饼、线面等，每样都很好吃。
福州真是太好玩了，还让我增长了不少知识。
一次在办公室里和同事们侃吃，我说要论吃，还是福州的锅边糊好吃。他们齐声问：什么叫锅边糊？这帮平日里吃遍天下无敌手的家伙竟然也有不知道的东西。我得意洋洋地开始向他们介绍福州小吃——锅边糊。
锅边糊在福州乃至福建许多地方都有，但在外地我却从来没有看到过，不出产的原因可能是外地没有一种叫“虾油”的调味品，而锅边糊没有加虾油就不成为锅边糊了。
锅边糊的制做很复杂，要先把大米淘净浸泡几小时，然后磨成糊状待用。支一口大锅，煮上一锅汤，汤里放上虾米、蛏干、香菇、葱、蒜、芹菜，最后放进必不可少的虾油若干勺，这浓汤就做成了。这还没有完，万里长征第一步。将汤倒出另装，下清水若干烧到七成热时，锅边抹匀花生油，然后舀一碗米糊绕锅浇一圈，盖上锅盖。三分钟后见锅边米浆起卷时，用锅铲铲入清水中，再加入清水，重复上述行为。当最后也就是第四次浇完时，放入一份浓汤料，并视情再加入虾油等辅助调料。煮熟后盛放在另一口锅中，用微火保持温度，待售。
总之这是一个循环反复的过程，没有耐心是做不成的。所以，一般家庭是不做锅边糊的，要吃就到街上去买。福州的大街小巷饭店小摊都有买，而且很便宜。锅边糊味道特别，海鲜味浓，每片米糊都打着卷，白白的，象一管管青葱，非常爽口，再配上黄黄的虾米、蛏干，黑黑的香菇，绿绿的葱蒜，色泽鲜明，令人食欲大开。
听到这里，同事们的喉咙都动了一下。然后商量，什么时候能去福建出差，一定要去尝尝这锅边糊。我补充说，在福建，锅边糊都是作为早点和茶余饭后的点心的，并不把它当正餐，大概它是管吃不管饱的缘故吧。想想本地品种单一而又甜得发腻的小吃，大家都说：福建人民真是幸福。
是啊，福建人民真幸福。
在美丽的福州，有一块亮晶晶的钻石，那就是迷人的福州西湖公园。
我看过美丽的千岛湖，玩赏过壮阔的大海，却从未见过福州西湖公园这样的水。福州西湖公园的水真清啊，清得可以看见水中游动着的欢快的鱼儿们；福州西湖公园的水真静啊，静得像一片晶莹的薄冰；福州西湖公园的水真绿啊，绿得仿佛是一块无暇的翡翠。只有游船的桨儿激起的微波，才让你感觉到水在流动。在湖中，有一片小岛，岛上草木茂盛、鸟语花香。从高处鸟瞰，好像是在一块亮晶晶的白银盘里盛放着一枚青螺，让人不由得想起唐朝诗人刘禹锡的一句诗：“白银盘里一青螺”。福州西湖公园中分布着不少亭子，这些亭子的外形这十分优美。有的供游人休息，有的是观景的好去处，还有的，甚至成了书画展厅，展出不少古今文人雅士为西湖写的诗、做的画。这些亭台楼榭都掩映在苍翠的树丛中，犹如画一般。沿着树丛中的小径，你还可能看到一些假山或者灵动的溪流、水塘，塘中的小金鱼活泼可爱，常在在水中上蹿下跳，仿佛要与你交朋友呢！
夜晚，福州的城市比白天更加美丽更加热闹。各种颜色的霓虹灯，一定会晃得你的眼睛“背叛”了你的心，不管现在是午夜还是凌晨，都让腿加快步子去坐那个在江中的五彩的游船，或是在那打着射灯的江边散步，也有可能在炖品店里吃上一份炖品，再要一份甜品慢慢的享受。总之，福州的夜晚十分美丽，也是十分享受的！福州不仅仅是景美，而且人的心也很美哦！怎么能不去好好地游览一番，你说是吗？