暑假在家闲来无事，外婆和妈妈说我们来包饺子吧！
于是我们高高兴兴的准备大干一场。外婆让妈妈去楼下买了几斤肉，她在家里洗韭菜等准备工作。首先外婆在面粉里加了少许水和盐，然后调成泥状开始和面。不一会儿，一个又白又胖的面团出现在我面前，接着外婆把面团搓成?条，用刀切成许多小块，然后把每份小块按成圆形，最后用擀面杖擀成大一点的圆形。看着真有意思啊，于是我也参与了进来。
我拿起擀面杖把小面团慢慢地推开，外婆说饺子皮不能太厚也不能太薄，还要注意形状。真是看着简单，做起来难啊！饺子皮擀完了，妈妈和外婆给饺子包馅料。包好的饺子整?的放在盘子里，就像穿好了一件件的衣服，肚子圆鼓鼓的真漂亮！我也照着她们的样子包了一些，虽然像包子，但是味道还挺好的。自己动手做美?感觉就是不一样！
粉红色、翠绿色，紫色，橙黄色、白色，我们做的彩色饺子就好像是彩色的蝴蝶一样落在饺子盘上，美丽极了!
年夜饭必不可少的就是饺子，尤其是五色的饺子。五色的饺子预示着新年伊始五福临门，即长寿、富贵、康宁、好德、善终。
大年三十的下午，我和妈妈准备好了所有的材料，准备包五色饺子了。首先，把红心火龙果、菠菜、紫甘蓝、胡萝卜清洗干净，榨成汁，兑适量的水，备用。然后，取适量的面粉分别用四种颜色的汁把面和好，另外再加一款原味的，放在盆里盖好，醒半个小时。在醒面的同时，我们准备好自己爱吃的馅料。
接着就可以包饺子了，这是我最开心激动的时刻。先把面揉好，揪成一个个小圆球，然后擀成一个个圆圆的面片，放上馅料对折，一捏，月牙形的饺子就包好了。妈妈看我脸上、衣服上、手上都沾满了面粉和一些彩色的面，就笑着问我：“小花猫，累吗?”我笑着说：“不累。”
喜悦的气氛就好像魔法一样，感染着每一件事物，就连下锅的彩色饺子也高兴地跳起了舞。等妈妈把煮好的彩色的饺子端上餐桌，我迫不及待咬了一口，香极了!
这五色的饺子，颜色鲜艳，看着赏心悦目，它充满着妈妈满满的爱。我爱这五色的饺子，它是浓浓的年的味道!
提起饺子，我是特别喜欢吃的，但是我对包饺子一窍不通。今天开心作文社举行了包饺子的活动。这让我特别兴奋，也有点担心，因为我怕自己学不会，怕成了同学们眼中的笑话。
我和妈妈来到了作文社后，看到2组都做好准备，只等着剩下的人了。过了好一会儿，人才齐，我们开始包饺子了。只见妈妈拿起一个小面饼用手压扁，接着把右手压在擀面杖上，左手的食指与大拇指捏住面饼是边缘转动，就成了一张圆圆的面饼。把馅放在里面，折一下，再把边捏严实，双手一挤就成了一个饺子。
我按照妈妈的方法，擀皮，把馅放在面皮中间，不小心就挤出去了。手忙脚乱的，都没包成，都是睡着的、躺着的，就你没骨头似的。“我捏的饺子老是露馅，唉，真难！”我唉声叹气地说。但在妈妈的鼓励下，我慢慢地认真地捏真的捏好了一个后，那个兴奋劲，无法言说。
饺子煮好了。我们几个干饭人很快就把饺子吃完了。吃着美味的饺子，特别开心。
今天我和妈妈早早起床，准备去超市购买做饺子的材料。
出门前，妈妈对我说：“做饺子要买面粉、肉末、玉米、胡萝卜、粉条、生葱及擀面杖。”我说：“这么多东西呀！我们快点去购买吧！”大约十点，我们就把材料买回家了。
首先，妈妈把玉米剥好，胡萝卜、粉条、生葱切成粒状，然后入锅炒熟。妈妈说：“北方的饺子馅是不用加工炒熟的，直接包就可以了，今天我们包的是熟馅饺子，这种饺子口感会更佳。”馅做好后，妈妈就开始把面和好，揉成面团，她负责擀面皮，我负责包饺子，我们分工合作。经过一个小时的努力，一个个白胖胖的饺子呈现在我们的眼前，看着那胖乎乎有的饺子，我觉得很有成就感，
接着，妈妈准备烧水煮饺子，水滚了，我把饺子放进水锅里，一个个胖“娃娃”就像泡温泉一样在享受着阳光浴。不一会，水沸腾起来了，饺子们个个都在跳健身舞。这时候，我们盼望已久的饺子终于可以出锅了。我把香喷喷的饺子捞了起来，闻到饺子的香味，我口水直流，马上夹起一个往嘴里送，“哇！太美味了！”一个个饺子接二连三地被我吃掉了。这时，我的心里美滋滋的！
今天真开心啊！我不光学会了包饺子，还吃到美味新鲜的饺子。
“书可一日不读，饭不可一日不做。”妈妈大声地朗读起来！
今天妈妈宣布中午包饺子，家里有客人要来！“什么包饺子？我不会包饺子啊，怎么办啊？”我小声的嘟囔道，妈妈诚心是在害我呀！
只见，妈妈首先盛出一碗面粉，然后倒点水开始和面，面和好后，又买了一些香菇白菜。刚买好菜的时候，我问妈妈：“妈妈，我们今天要包两种饺子吗？”“秘密。”妈妈说着回到了家，妈妈开始切菜，菜切好，妈妈又放了点盐开始搅拌菜馅儿，不过一会儿就做好了。然后开始擀面，先拿出擀面棒，然后用擀面棒将面擀好后，开始包饺子。首先把馅放入擀好的面皮里面，然后再把饺子口捏好，然后开始煮饺子，热气腾腾的饺子煮好了，捞出锅后放入盘子里，等着客人到来。
我突然感到，妈妈可真辛苦呀！
今天，开心作文社搞了一个有趣的活动，你想知道吗？我告诉你，是快乐包饺子，更是快乐吃饺子。
我和妈妈在前一天就在家准备了我们组五人的肉馅、胡萝卜、还有面皮。看着妈妈的准备好的食料，我就
到了开心作文社的时候，老师就叫到了我的名字，说：“王一帆、马上杰、高蒲阳、王一然……在第一张桌子。”我和妈妈赶忙把东西放在桌子上，妈妈还拿了菜板、锅、菜刀……等人都齐了，我们就开始包饺子了。
妈妈先把面和好，然后就开始包了。包了一会儿，我看了看我的饺子，歪溜倒塌，不是露馅就是皮厚。再看妈妈包的饺子，就像挺立在站场上大将军，精神威武，而我的呢？好像还没到战场就趴下了。妈妈说：“做什么要慢慢来，急于求成是做不好的！”之后，我在妈妈的指导下，又包了不少饺子，终于跟妈妈包的一样了。
一个小时过去了，我们包的饺子被放进了开水锅里，等到饺子煮熟的时候，我们已经流了不少口水。妈妈把饺子端到桌子上，我们争恐后抢着，狼吞虎咽地吃了起来。
再看同学，吃着自己包的饺子，特别开心。
奶奶说：“今天祭灶，该吃饺子喽！”于是，大家都来包饺子，我在里面凑热闹。我看见爸爸包得笨手笨脚的，就对爸爸说：“我跟你比赛包饺子，怎么样？”爸爸说：“要比赛，就来个单手吧。”我先是一愣，然后不服气的说：“哪有单手包饺子的呀！”爸爸说：“这是一门手艺，来比吗？”我才不服输呢！说道：“比就比！”
比赛开始了，我和爸爸用左手来包饺子。不一会儿，我便满头大汗了。爸爸稳稳当当地包着饺子，我学着爸爸的样子，这时爸爸已经领先包好了十几个。眼看我要输了，我只好向奶奶求援，便朝奶奶做了一个鬼脸。奶奶一见就在后面偷偷地包了几个饺子，悄悄地塞给了我。爸爸看见我一下子包得那么快，起了疑心，就停下来看我怎么包。我一见不妙，也停下来了，说：“这是军事秘密，不能让你参观。”爸爸说：“那么你教教我呀！”这下可把我逗乐了，笑得忍不住地说：“那你问奶奶吧。”奶奶指了指我的脑门说：“你怎么那么傻？”我趁势“下台”：“瞒得了一天，瞒不了一年。”爸爸这才恍然大悟，发现了其中的秘密，大家忍不住笑了。
当然，比赛结果还是爸爸赢了。看来，任何事情还是要靠平时多练，没有捷径可走啊！
周六早上，我奶奶教我包饺子。
奶奶调好肉，买了饺子皮，做好准备，我们就开始了。一开始我技术不是很好，包饺子的方式不对。不仅包饺子长得很像，包的也不紧，还总是表露感情。我不禁担心。所以，奶奶只好手拉手教我：第一步，把饺子皮均匀地铺在左手掌心，加适量肉馅；第二步，用右手拇指和食指捏住饺子皮，使中间部分粘在一起；第三步，把剩下的捏成月牙形包饺子。在奶奶的指导下，我很快就掌握了窍门，越包越舒服。不一会儿，我包了十几个饺子。然后，奶奶教我包麦穗葵花形状的饺子。没想到包饺子的招数这么多！还有可能包其他形状的饺子吗？想到这里，我突发奇想，反复试验，做了元宝形状的饺子。看着我的大作，奶奶夸我有创意！包饺子的时候，奶奶把饺子依次放在烧开的锅里，加水三次，煮三次才出来。我吃着自己做的饺子，不由得心情愉悦。喜悦像蜂蜜一样甜蜜！
“好了，大家洗洗手，准备开始了。”随着老师的一声令下，包饺子活动拉开了序幕。
教室里炸开了锅，我先是撸起袖子，装出一副“老司机”的模样。轻轻拿起一张饺子皮放在手掌上，用勺子挖一点菜馅放在皮子上，再用手指沾水，结果，一没注意，水弄多了，整个饺子皮像一团橡皮泥一样黏在了我得手上。我只能去洗手间把手上的东西洗洗干净，重新准备包。但第一次的失败，影响了我心情。
老师发现了我的异常，轻轻的抚摸着我的头说：“失败是成功之母，不要放弃，我来教你。”老师手把手的教起了我，只见老师先捏紧中间，左边的依次往右边折三次，再从右边依次往左边折三折，一个完美的月牙形饺子就完成了。我瞪着大大的眼睛，惊喜地望着老师。我也依葫芦画瓢，很快就学会了。
教室里每个人都喜笑颜开，个个都忙得不可开交，教室里溢满了欢快。
接着，就要开煮了！一个个饺子像在沸腾的水里泡温泉，翻来覆去。一阵阵香味扑鼻而来。过了一会儿，饺子就熟了，吃着自己包的饺子，心里不禁有些自豪。温暖的教室里，回荡着同学们的笑声。
时间虽短，但收货了满箩筐的喜悦和经验。
“儿子过来帮妈妈包饺子。”妈妈在厨房大喊道。
我心想，啥，我刚开了一局！唉，还是去吧！不然又要挨骂！我来到桌子，开始了包饺子。我很生气，用大拇指用力一捏，皮皱了，用力一甩，甩到另一只手掌心，然后一手掌拍在水里，再用手掌一巴掌拍到皮上。
我用手一抓，抓了一把馅，扔到皮上，看到太少了，又抓了一大把，再一扔，这一看起来挺多了。接着拿起皮，两手一合，肉馅都挤出来了，我把挤出来的一部分，又扔了回陷碟里，我再捏了一下，发现皮上有我的手指印。
我拿起饺子，再用力用手掌压两边，就成饺子了。可要放好，我拿了一个盘子，随便一扔，可就“放好”了。这时，妈妈看见了，惊奇地问：“你咋把饺子弄成这样呀？”
我看见歪歪扭扭的饺子，我惭愧地低下头，饺子仿佛在嘲笑我：“你这个粗鲁的人！可把我摔疼了。”
从这次包饺子，我明白了做事要细心，不能鲁莽行动。
饺子，它的形状像元宝，人们在过年时吃饺子有丰富的含义：有招财进宝的寓意，也代表着新的一年万事如意。
大年三十晚上，我和奶奶一起包饺子。
第一步，和面。奶奶拿出面粉，把它倒进盆里，然后加入一些凉水，用双手把面粉揉成一团，再盖上盖子让它醒发。
第二步，准备肉馅。奶奶拿出肉，把它放在砧板上剁碎，再放入大汤盆中，接着奶奶把洗干净的胡萝卜和白菜也切碎放入大汤盆中，加入盐、酱油、鸡精等/调料，并把它们搅拌均匀。香喷喷的肉馅就准备好了。
第三步，擀面皮。奶奶拿出醒好的面团放在砧板上，撒上一层面粉，把面团搓成长条，再把它均匀地分成一小段一小段，接着拿出擀面杖把那一个个小面团擀成一个个薄薄的圆片。
第四步，包饺子。我学着奶奶的样子，左手拿皮，右手用筷子夹一团肉馅放到面皮中间，然后把面皮对折，用手指把皮捏紧，一个元宝形的饺子就包好了。
看着自己包的饺子我开心极了！
星期天，妈妈准备给我们包饺子。
一吃过早饭，妈妈就去超市买回了新鲜的芹菜和猪肉等原料。紧接着，妈妈和好了一块儿面团。妈妈把面团搓成了长条状，然后再切成像枣那么大的面块儿，再用擀面杖把它们擀成圆形的饺子皮。
一切准备就绪，只见妈妈把饺子皮铺在了手上，填上馅儿，轻轻一捏，一个饺子就大功告成了。看着妈妈娴熟的动作，我也想试着包一包，就学着妈妈的样子，拿起一块儿饺子皮，铺在自己胖乎乎的小手上。饺子皮铺在手上软软的，像棉花糖一样。然后，我小心翼翼地把一小勺肉馅放在了饺子皮的中央，左手和大拇指一同用力。哇！一个虽然不美观，但是胖乎乎的饺子初步成型了。看着那睡在案板上的饺子，我心里美滋滋的。我按照这样的方法继续包，我越包越熟练，饺子也越来越好看。
看着包好的饺子，像一座座小山似的立在桌子上，我的口水不由地流了出来……我央求妈妈赶紧把饺子下锅。妈妈笑着说：“好的，小馋猫，马上！”看着下了锅的饺子就像一条条小鱼在水里做游戏，我高兴得手舞足蹈。
五分钟后，饺子熟了。妈妈把饺子捞到了瓷盘中，煮熟的饺子白白胖胖的，咬一口，香香的。
吃着自己包的饺子就是不一样！