今天，我们第二次来到了素质教育基地。上次我报的是七巧板的项目，非常特别以及及其的没意思。所以这回我报的是电子百拼，可是老师一调整却把我调整到了茶艺去了。我很不高兴，郁闷了好几天，心想：“茶艺有什么好玩儿的呀！只不过是灌大肚，上厕所而已，多没意思啊！！！
但是一进茶艺的教室，我立刻就改变了想法，来了个180度大转弯。我完全被这浓浓的古典的镇住了，让我立刻把顽劣的性格收了起来。我下决心一定要看一看茶艺是怎么回事。
后来在上课的时候，我才知道原来茶艺有这麽多种。有红茶。绿茶清茶，黑茶，黄茶，白茶六种类别。而且茶艺还是有很多讲究的，柴米油盐酱醋茶，其中就有茶。在古代，茶是家喻户晓的一提到茶就代表中国。每当家里有人来的时候，主人都会拿出茶来招待客人。如果有程序弄错了，就是对客人的大不敬了。得经过温壶，泡壶，头泡，二泡，三泡等程序。不论是怎么倒茶都得从外到内也就是逆时针的旋转。
一大堆的规则摆在我的面前，弄得我晕头转向。一项笨手笨脚的我这回也没少惹乱子，倒茶的时候想摆个高难度的姿势倒茶，结果可想而知—茶洒了一地，茶壶盖也差点摔坏。但在一阵子手忙脚乱的忙碌后，我终于和到了自己经过温壶，湿壶，洗具等等n个过程的茉莉花茶啊好甘甜啊!我一口气喝了13杯茶，虽然中午饭一点儿也没吃进去，但这毕竟是我亲手泡的茶啊!
这次活动令我明白了一个道理，只有经过自己辛勤劳动的来的东西，用的才更舒服。
今天，我和同学们走进了思泓茶馆。一进门，一股股茶叶的浓香令我们陶醉。伴随着袅袅古乐、氤氲茶香，我们换上了汉装，顿时，仿佛又回到了2200年前的汉代，看着面前的一样样茶具，我们的好奇心油然而生，就围在桌子旁开始了观茶品茶之路。
首先上场的是梁若然，她冲泡的是铁观音。李萍萍老师亲切地对我们说：“泡茶要先清洗一下茶壶，再让它凉一下，把水倒了，然后放入茶叶。”梁若然按照顺序先把茶壶洗了一下，又等了几秒钟，然后用木镊子把杯子夹起来，又把水都倒掉，最后把茶叶倒入了茶壶里。一会儿，老师又讲了润茶、冲水、泡茶、奉茶、赏茶、闻香、品茶、谢茶这些泡茶程序。而梁若然也按着顺序先倒入水，几秒钟后，把茶分别倒入九个杯子里，然后分给我们。我们也按着顺序，观看茶，然后品茶。我尝了几口，感觉口感润滑，香气浓郁，甘甜可口，非常好喝。
接着上场的是张湘汉，他泡的是绿茶，老师说：“看这杯绿茶好不好喝，要看它的叶子沉没沉下去。”张湘汉把茶叶放进玻璃杯里又倒入了水。突然，茶叶全都升上杯顶，仿佛一群蜜蜂从下面飞到上面的巢穴。就在这时，张湘汉说了一句：“绿茶好好玩，晃它都不沉。”一会儿，我品尝了一小口，第一个感觉就是真苦呀！
老师还说：“品茶如品人，一定要有好的人品，不然茶泡的再好，也是没用的。还有，你们必须要知道续茶时先人后己和敬茶尊长者的礼仪。”我听了这些话，立刻端起刚泡好的茶，走到妈妈面前，弓着身子说：“妈妈，请用茶。”妈妈见了，便接过了茶杯，喝了一口，脸上露出了欣慰的笑容。
通过这次品茶活动，我学到了一些知识，那就是：不论做什么事情，要想做好都需要耐心和细心。
在家中，有一个专门的地方属于茶艺。
我也不知什么时候开始喜欢上茶艺的，应该是因为周边的人吧。我妈妈姐妹三人都酷爱茶艺，没事就在家中泡茶喝。有些人说喜欢茶艺的人多数都是爱清静的“文青”。但我并非如此，我很爱热闹，怕安静，所以我可能不适合茶艺，但我喜欢茶的味道，一丝清香，一丝苦涩，也喜欢那带有中国风，古香古色的茶杯、茶壶。不知道以后我还会不会如她们迷恋上茶艺，但现在，我已乐在其中了。
双休日休闲的时间最多，我便开始了“茶艺研究”。没有专门对小孩开放的茶艺课，我只能从妈妈那了解些知识，其它的我自已体会。
茶的器皿中有一个叫公道杯，所有的茶都需过虑在茶漏上，再流进公道杯。我家的公道杯是一种淡淡的抹茶绿，我特别喜欢那种颜色。给人一种迷雾的绿，手感也很好，像光滑的石头。其余的杯子是淡墨蓝的，也有白瓷，都没有公道杯好看。
我泡的是白茶，味道有些苦，但清热解毒。从茶盒中夹出了一点茶叶，放进了茶壶里，再把开水倒入。水立刻“棕”了起来，烟直直地冒，味道特别好闻，犹如熏香迷醉了人的知觉。我故意把水倒满，再把盖子盖上时，会有一点茶水溢出来，这叫“养壶”，水会把壶“养”得很光滑，所以爱茶的人会很费水。倒茶时，都要沿着茶杯里一圈一圈倒，形成圆形水纹，自以为很好看。在茶艺中，任何事情都特别讲究。茶可以喝了，我端起茶杯，轻轻抿了一口，那股清淡中带苦的味道特别的舒爽，我泡的这杯味道很适中，淡淡的苦茶别有一种风味。
在众多茶迷中，我或许是年龄最小的吧，但我觉得茶艺像一个宝藏一样，有些神秘，等着我去慢慢探究。
今天学校的社会实践活动，我们来到了大足。
温度凉凉的，浓的像牛奶般的雾将我们包围起来。在这样仙境一般梦幻的地方，伴着“快给朕更衣。”“看我这一身龙袍”之类，男生欢呼声中，我们换上古装，拜孔子，写人字，诵诗经，点朱砂，开始了一天的旅途。
茶艺的体验是我最感兴趣的。我还不知道茶具还有这么多。茶壶，公道杯，品茗杯，茶筒，茶夹，茶勺，茶匙，茶漏……
按照老师给我们示范的，我们的组长首先为我们分茶，分茶的时候，我总觉得这茶有几许怪。像粉末一样，味儿还特别大。但也没想那么多便开始做。当我们有条不紊地泡完茶时。老师，才发现我们泡的是茶渣。我们这一组真是欲哭无泪，赶紧倒掉洗净，重新来泡。
菲菲将茶叶放入壶中，我倒入一半开水，盖上茶盖，拿起茶壶，轻轻地摇晃几下，老师说这是为了苏茶，洗去茶的'异味，泡出茶香，也清洗了杯子。菲菲在把茶水倒入公道杯中，又由公道杯倒入两个品茗杯中。用茶夹夹起其中一个茶杯，摇两下洗杯子，再把茶水倒入茶盘去。现在可以正式开泡了！把水加满到茶壶中，这一次一样概上盖子摇。水加满了，摇时便滴了点儿在我手上，烫的我哟哟叫。我和菲菲忍着烫完成，养好好再倒入公道杯，公道杯好似乎扮演的一个服务员的角色。把厨房做好的茶放在对应的茶杯里，记住，先将茶漏放在品茗杯上，漏去多余的茶渣。
虽然我还不大适应茶微苦的味道，可是就是喜欢这种有趣的活动，我和菲菲玩了敬茶你一口我一口……
热气像云雾环绕品茗杯，香中带点苦味儿，苦中却也回甘。一壶似乎不够，在品完这少却精的茶后。我们在景区参观的一些石刻，在博物馆了解石窟，收获众多，在这个文化熏陶的地方，茶香在四处回荡。
茶艺是中国传统文化之一，它经历了古老沧桑的历史和岁月，给人们留下了无数的诗篇和宝藏。你想知道更多关于茶的故事吗？那就赶快跟我一起走进今天的茶艺大课堂吧！
在很久很久以前，有一个叫神农的人，为了救助天下苍生，走遍全国各地亲自品尝草药。一日，神农因为吃了许多有毒的草药躺在树下奄奄一息。突然他看到树下落了许多的小树叶，神农习惯性的捡起来放到嘴里咀嚼，顿时感到清爽无比。于是神农就把这种叶子的功效告诉了人们，并且给它起了个名字叫“茶”，就是人在草木间的意思。这就是神农尝百草的故事，有趣吧？
你知道吗？茶可以分为六大类：绿茶，白茶、青茶、黄茶、黑茶、红茶。到这里，很多同学要问我了，茶的颜色不是绿色的吗？怎么出现了这么多颜色？其实这六大茶类是按照发酵度和生产工艺来分的，是不是很神奇？
当然，茶艺中还有很多的小知识，比如什么季节喝什么茶更有益于养生。比如，什么茶用什么样的器皿，什么的水温来冲泡都是有讲究的。问一下，你知道冬天最适合喝什么茶吗？哈哈！快来问我吧！
讲完了小知识，我们就要进行实践品茶了。老师动作优美的把茶叶放进盖碗里，高高的提起水壶冲泡茶叶。我看到一片片可爱的叶子在碗中快速旋转着，好像一个个身姿优美的小仙女在翩然起舞。很快，第一泡茶叶就冲好了，老师用公道杯给我们一个个分茶。我深深嗅了一口茶香，然后开始慢慢品茶——苦尽甘来的感觉真是让人神清气爽啊！
怎么样？你想不想尝一尝热腾腾的“仙茶”呢？那就跟我们一起来体会茶艺之美吧？
“茶，新叶，嫩芽，爱僧客，慕诗家。”这就是写茶的一首诗。茶，我们基本都喝过，都见过，那你知道关于茶的知识吗？欢迎来到我们的茶艺课堂。
清早一进门就看到里面已经摆好啦，桌上铺好茶巾，上面放着橘子和插花。前面的大桌上，准备了分门别类的茶，还有沏茶的工具。上课的老师是蔡老师，她戴着一副眼睛，显得特别有文化。
茶艺课开始老师先讲了茶的传说，我喜欢神农说，神农是牛头蛇尾，有个水晶的肚子。它在人间寻找一种草药，为了找到就尝遍了所有，草和树叶。有一次他又中毒啦，肚子变成了黑色的，这时从它头上落下了片叶子神农吃了下去没想到这片叶子可以解毒，于是就找到了这颗树并栽下树苗。
这就是茶的由来。还有你知道茶寿吗？为什么茶寿是108岁呢？因为他在楷书中是这么写的“茶”的，所以上面的“艹”就等于20，则下面的“”就等于88，88+20就108岁，不仅有茶寿，还有米寿，米寿就是88。
介绍完茶寿，老师给我们介绍茶的分类，按发酵度和制作工艺茶分为六大类：黑茶、白茶、红茶，绿茶、黄茶和青茶。其中，西湖龙井是属于绿茶，而白毫银针则属于白茶……，我最喜欢喝西湖龙井，今天才知道它的分类呢！
中间休息时老师泡了一大杯茶，让我们品品看，谁能知道这是泡的哪种茶。我们边品边闻样品，终于知道这是白毫银针。
第二节课时，老师来教我们如何泡茶，这次泡的是茉莉花茶，属于再加工茶类，老师先用热水洗茶，再倒入热水泡制。茉莉花茶喝起来，有些回味的感觉，入库有点苦涩，但喝下去却又有点甘甜。
茶是三大饮料之一，也是中国的一大特色，让茶文化发扬起来吧！