除夕之夜年味醉人。餐厅里欢声笑语，春节联欢晚会的声音不时飘过耳畔，随之而来的还有一道沁人心脾的香味，对我而言，像一泓清泉旁迎风绽放的矢车菊花香一样，特殊而朴实无华，平凡但独一无二。
“囡囡快过来包饺子！别看手机了。”妈妈和姥姥围坐在桌子前，擀面杖在桌子上乒乒乓乓，她们的手指飞快翻动，一个个玲珑可爱的饺子在案板上排成一排。
我的眼睛不情不愿地离开手机屏幕，不耐烦地敷衍两声，充耳不闻，直接躲进了自己的小书房。妈妈的声音又从门外传来，声音越来越大不停催促着。我带上耳机调大了音量。
“干什么呢？赶快洗手包饺子来！”妈妈愤怒的声音穿透门板灌进脑子。我听着一哆嗦，踌躇许久，最终还是不敢和妈妈硬抗硬，推开房门走出去，脸色阴云密布。
“来了来了。”小声嘟囔着，撇着嘴随手揪起一张饺子皮。因为赌气我不肯坐在椅子上，把耳机的声音调到最大，闷声准备开始包饺子。
正想下手时我却犯了难。多年十指不沾阳春水，我已经完全忘却了如何包饺子。铲起一勺饺子馅放到面皮上，包起来的时候却漏了出去，单薄的饺子皮破了相。可这饺子开始包，也没有办法扔，更没法重来，只好重新想办法补救。
看着饺子破开的地方正巧是它圆滚滚的肚子。捏了捏两旁的“羽翼”，我灵光一闪将两个小翅膀粘在一起，堵住了漏的部分，形状圆滚滚的，很像个小福袋。
有了第一个自然有第二个。我对于馅料的多少开始有了把控，延续了福袋形状的小饺子一个挨着一个，看着甚是喜人。我拉开椅子坐下来，认真钻研着饺子的形状，浑然忘记了刚刚的别扭不耐。
“馅料没啦。饺子包完了。”妈妈看着已经空荡荡的盆端走了饺子，而我意犹未尽地愣在椅子上，目光追随着那盘“福袋饺子”。它们一个接着一个下锅，即将白白胖胖地送入我们的胃中。
墙上的时钟滴滴答答播报着新年的讯号，姥姥端着那盘可爱的饺子微笑着向我走来，并郑重地摆在桌子中央。羊肉的鲜美与胡萝卜的清香糅杂，萦绕鼻尖。每逢佳节乐融融，年夜饺子寄团圆。
“吃福袋饺子，来年有福气！”
春节，是我国的传统节日，然而，那令人垂涎三尺的饺子更是过年的必备年货。在大年三十，我就和妈妈学了一次包饺子。这一天，我在房间里津津有味地看电视，突然，听见房外传来“咚咚”声音。我偷偷地开门，想看个究竟。哦！原来妈妈在擀饺子皮呢！
我兴致勃勃地来到妈妈身边：“妈妈，我可不可以跟你学包饺子呢？”“当然！”妈妈的眼里充满了鼓励。说干就干！我穿好围裙，卷了卷袖管，又洗了下手，说：“老妈，准备就绪，可以开始了吗？”“可以。”
妈妈先给了我一个面团，又给了我一个擀面杖。“首先，把面团擀成薄片。”见妈妈擀时那么顺手简单，我紧绷的神经一下子松了下来。我拿擀面杖左推一下，右推一下，可妈妈的是圆形，我的就成“多边形”了。不过经过妈妈的再三指导，这“多边形”乖乖的成了圆形。就这样，我越来越熟练，越来越快，当一张张饺子皮映入我眼帘时，我欣喜若狂，这是我自己独立完成的！
接下来，就是关键——包饺子。只见妈妈先把饺子平摊在手上，用勺子挖一点馅儿放在中间，再用手指沾一点水涂在边上，然后对折，捏出褶就好了。看见妈妈包的如此精美小巧，我迫不及待地试了试。前面的步骤一切OK，可是包出褶来却难坏了我。我一遍又一遍地捏。就是达不到妈妈的水平。这时，耳边传来了妈妈的声音：“心急吃不了热豆腐，定心点！”我吸取了前面的教训，又包了一次，果然比原来好多了。我又接着包一个，两个。三个……渐渐地，我越包越像，虽然有点形似韭菜合子，但毕竟是我亲手包的！这时，妈妈开心地说：“看看今年谁最好运！”说着，将一枚硬币包进了饺子。
晚上吃饺子时，幸运的我惊喜地咬到了一个硬梆梆的东西，啊，原来是妈妈包的幸运币。我开心极了，家人也祝福我：“你成了今年家里的小福星喽！”。我笑了，笑的特别的甜，嘴里的饺子也觉得那么令我回味无穷。
小小的饺子融洽了亲情。过年之所以要包饺子，是因为饺子有交朋友，团圆的意思，表明了对家人的美好祝愿和对来年的期望。我祝愿全天下人都和我家一样和和美美，幸福美满！
在这个暑假里，我做过的最有意义的事情就是和爸爸妈妈一起包饺子。
我从小就喜欢吃饺子，在香滑的饺子皮里包裹着美味的肉馅，一口咬下去浓浓的汤汁在嘴里回荡，那柔柔的饺子皮滑滑的，参和在一起，味道令人回味无穷。
因此爸爸和妈妈决定在家里做一回饺子家宴，并且让我和他们一起参与做饺子。我们先到市场去买了做馅料的食材和饺子皮，回到家里我们立刻行动，洗干净食材，然后对食材进行加工，不到半小时馅料就做好了。我们把所需的材料放在桌子上，准备包饺子，此时我兴奋不已。忽然，看见妈妈从厨房里拿出一碗干净的水，放在桌子上。
我好奇地问妈妈：“妈妈为什么要用水呀？”
妈妈和蔼地看着我，笑着说：“孩子，这是包饺子时的秘密武器，可好使了，待会儿妈妈教你。”说完便又走进厨房。
我对坐在客厅里的爸爸说：“爸，准备好了快上来吧！”
爸爸飞速来到了我身边，这时妈妈也到位，重要的时刻到来了，开始进入包饺子的欢乐时光。我们把一片薄薄的圆圆的饺子皮放在手心，这是妈妈对我说：“孩子，现在要用上“武器”咯！先用手沾点水，然后均匀地抹在饺子皮的边源上。”我问：“为什么要抹水呢？”妈妈接着说:“因为这样才有粘性，能更好地把边粘牢固。”接着妈妈示范了一次，我像念咒语般念着，模仿着妈妈的动作。爸爸见了说：“用勺子捞一些肉馅，然后放进饺子皮中间的位置，馅料不能放太多，不然料子多了饺子皮薄容易裂开，最后把它们包起，就完成了。”爸爸边说边做。接着我也学着包起来。先放好肉馅，用上“秘密武器”，然后把饺子皮对折，用手把皮口粘紧，双手握住皮边轻轻地往下按，一个饺子就完成了。再经过爸爸妈妈细心的教导，我好快就掌握了技巧，速度也加快了很多。时间一分一秒地过去，从两个到四个再到八个然后十几个……我们一共包了五十几个，从开始有点丑到包得越来越好看。看着自己的成果，大家都乐在一堂。最后把这一大盆形状不一却味道十足的饺子放进蒸锅里烹煮，十五分钟后，热气腾腾的饺子出锅了。
“饺子宴开始了”！我兴奋地叫起来。品尝着自己亲手包的饺子，融合着爸爸妈妈对我的爱，霎时我觉得饺子特别美味，那味道特别的不一样，我心里美滋滋的。
大年初七，我搞了一个同学聚会，并在妈妈的帮助下策划了一个小小的实践活动。
开始他们一点儿不知道，我妈先让我们玩儿，她自己偷偷在厨房里和面、拌馅，接近十点半的时候，妈妈端出了包饺子的用品。我见他们一脸疑惑，忍不住哈哈大笑起来，告诉他们：今天我们有要有一个有趣的活动，那就是包饺子大家一听说包饺子，个个摩拳擦掌、跃跃欲试，我心里沾沾自喜的想：我常在家包饺子，这次可要稳操胜券了。
活动开始了，王嘉揉面，他不仅是学习高手，还是揉面高手，他揉出来的面软软的，拿在手里好舒服啊！韩宇笑摁挤子，别以为这个活简单，它可占有举足轻重的作用，由认真仔细的笑笑同学来干最合适了，她摁出来的挤子圆溜溜的，可好了！刘艺、高见，你们擀的面皮太好了！我们不禁叫了起来。她们俩擀出来的面皮中间厚，四面薄，妈妈说这样的皮包出来的饺子最好了。我、王硕和王雨涵我们三个负责包饺子，要开始包了，谁知面皮却拿不起来，原来我们忘了撒面粉了，擀好的面皮成了一家人，我们只能先把它们小心翼翼地分开。
我挑选了一张最好的面皮包了起来，先用筷子夹了一些馅放在面皮中间，我左捏捏右捏捏，然后双手往中间一挤，便出来一个完美的饺子。大家异口同声地说：哇塞，高源包的饺子太好看了！听到小伙伴的赞扬，我心里美滋滋的，决定大显身手，我又连续包了好多个。我看了看王硕和王雨涵包的饺子，她们包得有的像小包子，有的像口袋，还有像懒惰的小娃娃可有意思啦！不一会儿，形状各异、千奇百怪的饺子就摆满了小垫子，在欢声笑语中，我们的饺子包完了。
饺子出锅啦！妈妈表扬我们饺子包得好，露馅的很少。我们吃上了美味的饺子，而且吃得特别香，因为这里面包含着我们自己的劳动成果。
这是一次别开生面的活动，更是一次有爱的聚会，我终生难忘。
―――同学来很激动，饺子派对活动更让我兴奋。
“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。“一年一度的新年到了，家家户户都贴上了春联，挂上了红红的大红灯笼，到处都是一片喜气洋洋的景色。每年大年三十我们都要吃饺子，今年也不例外。
下午妈妈早早的就在厨房里张罗起来，擀饺子皮、剁肉馅，忙得不亦乐乎。我洗完手之后，坐在桌子旁边，准备大显身手。
过了一会儿，妈妈就端上了肉馅和饺子皮。我迫不及待地拿起一张饺子皮铺在桌子上，用筷子夹起一大堆肉放在皮的中间，我把饺子皮对折后，用力一捏，饺子竟然炸开了花，肉馅都四处跑了出来。在一旁的妈妈看了哈哈大笑说：“看着。”只见她用筷子夹了一点点肉放在饺子皮的中间，不多不少，再轻轻一捏，一个胖乎乎的大饺子就出现在我面前。我心里暗暗的不服气想：有什么了不起，我也一定可以学会的。
就这样我又开始尝试起来。我左手拿着饺子皮，右手用筷子夹了一些肉馅放在饺子披上，然后一捏，手黏糊糊的。不好！肉馅从左边漏出来了，我赶紧拿了一张饺子皮包住。我刚要捏右边，肉馅又从右边漏了出来。我立即又拿了一张饺子皮贴在了右边补上了缺口。我费了九牛二虎之力，一共用了三张饺子皮，总算包了一个特大号的饺子。我把它放在桌子上，可它就像一个挺着大肚子的大将军，躺在那里死活都不肯站起来，真是气死我了！
就在我垂头丧气的时候，妈妈说：“不要灰心，熟能生巧嘛。你包饺子的时候蘸一点水试试”我点了点头，又有了信心，按照妈妈教的方法，继续认真的包起来，后来我真的是越包越好，我包的饺子有的像元宝、有的像小鱼，有的像小船可爱极了。
饺子包的差不多了，我们就开始煮饺子。妈妈把饺子倒进锅里，饺子就像跳水运动员似得跳到了水里，溅起了无数的水花。在水里他们就像一条条白白胖胖的小鱼，在水中自由自在的游来游去。
过了一会，饺子出锅了，香气扑鼻，我迫不及待地夹了一个，塞进嘴里真是太美味了！
这个春节，伴随新型冠状病毒肺炎的侵袭，我们迎来的是一个冷冷清清的春节。街道上看不到走街串巷拜年的人们了，听不到舞龙舞狮的欢呼声了，大地一片沉默。
走在路上，一个人影都见不到。人们紧闭门窗，生怕有一粒病毒从门缝里渗进来。整个城市仿佛被一层恐怖的阴霾笼罩着。但是，还是有一些事值得大家在家里也能开开心心地做，包饺子就是其中之一。
大年初一，好婆和我在厨房包饺子，我可高兴啦！饺子皮准备好了，但馅儿还是要我们自己去做。有人认为，饺子皮是饺子的灵魂，而我却认为，馅儿是饺子的灵魂。没有馅儿，只剩下面皮和汤汁，只是一具空壳罢了，有什么好吃的。这次，饺子馅的用料有：肉、鸡蛋一只、泡发的香菇和黑木耳、大白菜的嫩叶。我聚精会神地看着好婆做馅儿。好婆先把白菜放到砧板上剁成泥状，再把它放进一只大盆子里。香菇黑木耳，肉也受到了同样的“待遇”。我也帮着用力补了几刀。别看把这些东西剁成泥状只用了我几行字，费的劲儿可大着呢！最后，好婆打了个鸡蛋进去，再用筷子搅拌几下，饺子馅就做成了。
接着，就是包饺子环节了。首先要沾点儿水，然后取适量的饺子馅放进皮里，把皮折出小笼包一样的褶皱，把没有褶皱的一边贴紧有褶皱的一边，捏紧捏实，一只饺子就包好了。哈，看上去真像半个小笼包。我感觉自己学会了，便开始尝试包饺子。有时，放的馅儿多了，皮包不住了，失败！有时，褶皱过大了，饺子馅儿放不进去，失败！有时，忘了沾水，皮直接干裂了，失败！但是，我的每一件失败品到了好婆的手中，就又变成了漂亮的艺术品！
虽然屡战屡败，我还是打定主意：今天我一定要包出一只象样的饺子！这次，我掌握好了褶皱的大小、馅的多少。一个一个褶皱突起来了……快了！可以封口了！我小心翼翼地贴上皮，成功了！我欣喜若狂。这天吃饺子时，我感觉饺子真是无比的美味，哈，因为这是我自己包的呀！